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更新時間：2024.12.28

頭條 廚房設備布置有哪些要求？

基本要求：油煙灶臺，洗菜池。還有就是一些配套可選電器，電飯煲，微波爐，電烤箱，洗碗機，消毒柜，凈水器，冰箱等等

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幼兒園廚房的安全工作責任書

幼兒園廚房的安全工作責任書

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幼兒園廚房的安全工作責任書幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園 "安全第一 "的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據(jù)廚房工作人員的職責要求，特簽訂本責任書。一、責任對象：廚房工作人員二、責任要求： 1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛(wèi) 生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。 2、抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。 3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過 4小時。 4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。 5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不穿工作服去厠所，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、

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1、堅持定人、定崗、定職責、劃片定點負責衛(wèi)生和周末衛(wèi)生制度。　　2、外環(huán)境要保潔清潔，無蚊蠅滋生地、垃極應密閉存放，室內物品擺放有序、整齊，家具、用具見本色，有防蠅滅鼠，滅蟑措施...查看詳情

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專題概述

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