油煙凈化處理器的設(shè)計方案
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本文通過對油煙產(chǎn)生機(jī)理及其特點(diǎn)的分析,綜合評價了當(dāng)前國內(nèi)外的油煙治理方法,針對飲食服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀,提出了一套適合于中小餐飲業(yè)的高效率低投入的油煙治理方案。
廚房油煙的凈化處理
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中餐一直以美味著稱于世,然而由于中餐的烹調(diào)的方式中煎、炒、烹、炸占有很大的比例,會產(chǎn)生大量的油煙。廚房油煙成分復(fù)雜——含有200-300種有害物質(zhì),油煙污染量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng),人的直觀反映強(qiáng)烈。油煙附著物對環(huán)境衛(wèi)生影響大,損害現(xiàn)代文明城市形象,是健康、環(huán)保的大敵,餐飲業(yè)排放的油煙煙霧嚴(yán)重地影響城市的大氣
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