第3章第3節(jié)草坪工程
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醬油釀造上的生物工程(二)
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醬油釀造上的生物工程(二)包啟安3連續(xù)液體培養(yǎng)技術(shù)在醬油生產(chǎn)上的應用關于醬油液體曲的研究在40年代末日本已開始進行,以后由于固體曲得到飛躍進步和固體曲制醪效率的提高,對液體曲的研究似乎停頓下來。80年代初我國以無錫輕工業(yè)學院為首的研究也取得了一定的進...
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