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更新時間：2024.12.29
廚房各部門職能與各崗位職責(zé)

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廚房各部門職能與各崗位職責(zé)（上） (一 )崗位職稱：行政總廚 報告上級：總經(jīng)理或副總經(jīng) 督導(dǎo)下級：廚房全體員工 同相關(guān)部門聯(lián)系：銷售部、財務(wù)部、工程部、人事部、餐廳部、 1、采購部素質(zhì)要求：具有普通院校大專以上或同等學(xué)歷。 2、專業(yè)知識：具有餐飲專業(yè)知識，通曉烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生 學(xué)，熟知餐飲相關(guān)的法律法規(guī)和制度， 且具有計劃、 監(jiān)督、營銷、人事、 服務(wù)、工資、食品成本控制、保養(yǎng)和衛(wèi)生的相關(guān)知識。 3．任職經(jīng)驗： 5----10 年廚房管理工作經(jīng)驗，知曉食品加工全部 過程。 4，其它要求：懂得廚房的布局、規(guī)劃、前期工程設(shè)計，具有較 強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、業(yè)務(wù)開拓能力 、 計算機(jī)應(yīng)用能力、實際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?度和高度的責(zé)任感。 主要職責(zé)： 1、制定本部各項規(guī)章制度，健全完善內(nèi)部管理。 2、制定年度、月度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項工作任 務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。 3

住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部職能與職責(zé)

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精品文檔 2016 全新精品資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 1 / 4 住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部職能與職責(zé) 住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部職能與職責(zé)提要：部門職能： 1.對住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，并完成部門經(jīng)理 交辦的各項任務(wù)。 2.遵守國家有關(guān)配套設(shè)施設(shè)備管理運(yùn)行等 方面的法規(guī) 住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部職能與職責(zé) 部門名稱：物業(yè)工程管理部 直接上級：分管副總經(jīng)理 下屬部門：強(qiáng)電技工科、弱電技工科、水暖技工科、倉 儲科 部門性質(zhì)：維護(hù)住宅小區(qū)內(nèi)工程設(shè)施、 設(shè)備以及器材等。 管理職能： 負(fù)責(zé)對住宅小區(qū)工程設(shè)施進(jìn)行專職管理，并負(fù)責(zé)配套設(shè) 施的養(yǎng)護(hù)與監(jiān)控，對鎖承擔(dān)的工作負(fù)責(zé)。 部門職能： 1. 對住宅小區(qū)物業(yè)工程管理部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，并完成部門 經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。 2. 遵守國家有關(guān)配套設(shè)施設(shè)備管理運(yùn)行等方面的法規(guī)、 規(guī)范以及安全規(guī)程。 3. 對住宅小區(qū)內(nèi)強(qiáng)

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