格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">14KB
頁數： 11頁
1 / 11 （四）健康餐廳 /酒店 1. 基本條件 （1）餐廳 /酒店要取得《餐飲服務許可證》 ，并且達到 食品安全監(jiān)督量化分級管理等級 B 級以上，有效執(zhí)行《餐 飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的管理規(guī)定。 （ 2）所有直接接觸食品的人員（包括廚師和服務員） 須持有有效健康證明。 （3）在過去 2 年內，不曾被工商局或衛(wèi)生監(jiān)督所處罰 過。 2. 人員要求 （ 1）餐廳 /酒店有 1~2 名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員， 負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工， 幫助顧客正確選餐。 （2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受 2 小時 以上合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識 培訓，考核合格后方可上崗。 （ 3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作低 2 / 11 鹽少油菜品至少 5 種。 （4）餐廳 /酒店至少有 1 名健康生活方式指導員，熟練 掌握健康生活方式基本知
熱門知識
主題茶餐廳設計圖-
-
-
-
話題： 室內設計keke937637
-
精華知識
主題茶餐廳設計圖-
話題： 建筑設計zhangjian987
-
最新知識
主題茶餐廳設計圖-
-
-
-
-
話題： 裝修工程wingedwolf
相關問答
主題茶餐廳設計圖主題茶餐廳設計圖相關專題
- 幼兒園主題墻名稱
- 什么是幼兒園主題墻
- 成都主題餐廳設計
- 室內兒童主題樂園設計
- 樂基室內主題游樂場
- 室內主題公園
- 幼兒園主題墻線條圖片
- 海洋主題墻
- 幼兒園主題墻飾布置
- 幼兒園設計主題墻教案
- 智能照明系統(tǒng)在世博會某主題館景觀燈光工程中的應用
- 機械設計圖紙標注知識工程制圖標注標注方法、方式要點
- 國家建筑標準設計圖集
- 某大型甲級設計院電氣設計圖紙
- 建筑專業(yè)國標設計圖集最新目錄
- 基于相關國家建筑標準設計圖集鋼吊車梁設計軟件研發(fā)
- 中國建筑標準設計研究所出版發(fā)行的國家建筑標準設計圖集
- 景觀施工設計圖組成、材料常規(guī)尺寸及部分大理石參考價格
- 建筑設計里初步設計圖與施工圖在深度上有怎么樣的區(qū)別
- 中國建筑標準設計研究所近期出版發(fā)行的建筑標準設計圖集
- 建筑物防雷設計圖紙審核及防雷工程施工中值得重視的問題
- 江蘇省工程建設標準設計圖集編制、修訂計劃
- 19層寫字樓給排水畢業(yè)設計圖和設計說明全套要點
- 平面設計圖形聯(lián)想創(chuàng)意
- 侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館擴建工程大型主題雕塑
- 三層半農村別墅設計圖施工圖平面圖外觀圖
- 四層臨街聯(lián)排門面自建樓房設計圖施工圖外觀圖