北京和河北地區(qū)食用菌質(zhì)量安全狀況調(diào)查與分析

1 關(guān)于我區(qū)豆制品行業(yè)質(zhì)量安全狀況的調(diào)查與思考 豆制品是我國的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，素有"植物肉"之稱， 其物美價廉，營養(yǎng)豐富，深受百姓歡迎。然而豆制品小作坊 的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，產(chǎn)品質(zhì)量不盡人意，為全面了解我區(qū) 豆制品衛(wèi)生現(xiàn)狀和質(zhì)量安全狀況，探討豆制品行業(yè)的發(fā)展， 加強(qiáng)豆制品的質(zhì)量安全管理，依法保護(hù)公民的健康權(quán)益，我 們對全區(qū)豆制品小作坊進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查的情況匯報如 下： 1、我區(qū)豆制品行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題 1.1豆制品行業(yè)現(xiàn)狀 1.1.1豆制品行業(yè)基本情況 據(jù)調(diào)查，我區(qū)現(xiàn)有豆制品加工小作坊110余家，其中孝 感城區(qū)33余家，城區(qū)各菜區(qū)場銷售攤點(diǎn)40余家，日耗黃豆 約2噸，主要品種有豆腐、豆腐皮、千張、香干、油豆腐、 臭豆腐等，如圖一所示 序號分布轄區(qū)數(shù)量備注 1新華街12 2書院街7 3車站街8 4廣場街10 5毛陳鎮(zhèn)10 6

目的對內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗市售的食用菌樣品中的鉛、鎘、砷、汞污染情況進(jìn)行檢測。方法鉛、鎘采用濕法消解原子吸收光譜法，砷采用濕法消解，汞采用微波消解，砷、汞afs-230e雙道原子熒光光度計法。結(jié)果10份食用菌樣品中汞超標(biāo)30％，鎘超標(biāo)50％，砷超標(biāo)20％。螬論本地區(qū)市售的食用菌中重金屬污染比較普遍，野生食用菌比人工栽培的食用菌重金屬污染嚴(yán)重。

目的對內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗市售的食用菌樣品中的鉛、鎘、砷、汞污染情況進(jìn)行檢測。方法鉛、鎘采用濕法消解原子吸收光譜法，砷采用濕法消解，汞采用微波消解，砷、汞afs-230e雙道原子熒光光度計法。結(jié)果10份食用菌樣品中汞超標(biāo)30％，鎘超標(biāo)50％，砷超標(biāo)20％。螬論本地區(qū)市售的食用菌中重金屬污染比較普遍，野生食用菌比人工栽培的食用菌重金屬污染嚴(yán)重。

害蟲棲居于樹皮下營群集性生活,幼蟲、蛹、成蟲均聚 居在同一蟲道,并且蟲道與蟲道之間相互開通,樹皮下 的木屑也有利于線蟲的侵染,這些都有利于斯氏線蟲 重復(fù)感染現(xiàn)象的發(fā)生。大規(guī)模試驗(yàn)證明斯氏線蟲可重 復(fù)感染,因而有利于應(yīng)用斯氏線蟲對縱坑切梢小蠹進(jìn) 行持續(xù)控制。另據(jù)調(diào)查,1頭松墨天牛通常只占據(jù)1 個蛀孔,因此無重復(fù)感染現(xiàn)象的發(fā)生,沒有出現(xiàn)2次死 亡高峰。 2.4.2　夏秋季試驗(yàn)　%從圖3可以看出,3種害蟲的校 正死亡率在夏秋季最后都未能達(dá)到100%,都比冬春 季的校正死亡率低。但額毛小蠹和縱坑切梢小蠹在夏 秋季也有2次死亡高峰,同樣出現(xiàn)在處理后4天和14 天。 藥后天數(shù)(d) 圖3　夏秋季大規(guī)模試驗(yàn)線蟲懸浮液殺蟲效果 3　結(jié)論與討論 本試驗(yàn)通過在每頭縱坑切梢小蠹老齡幼蟲上放入 100條侵染期斯氏線蟲后進(jìn)行不同溫度下的防治試 驗(yàn)

1 我國食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢 和特色發(fā)展道路 食用菌產(chǎn)業(yè)作為中國農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和近年快速發(fā) 展的新興產(chǎn)業(yè)而備受重視。在新的歷史條件下，中國需要 發(fā)揮自身優(yōu)勢，加快食用菌產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展進(jìn)程，在可持 續(xù)發(fā)展中進(jìn)一步提高食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力，這也是中國食用 菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。 食用菌產(chǎn)業(yè)作為國際性的“健康食品”標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)， 具有十分廣闊的發(fā)展前景和效益空間。我國的食用菌產(chǎn)業(yè) 在國際市場上具有很強(qiáng)的競爭力。加入wto后，我國的食 用菌產(chǎn)業(yè)更是受益匪淺。我國的食用菌產(chǎn)品以相對較低的 勞動力成本和原料成本，在國際市場上獲得了競爭優(yōu)勢。 一、中國食用菌產(chǎn)品在國際市場上優(yōu)勢突出，市場潛 力極大。 近幾十年來中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)在，我國在 新品種栽培、產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量上都是世界上當(dāng)之無愧的 “超級大國”。我國食用菌產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有以下優(yōu) 勢：一是我國擁有800多年源遠(yuǎn)流長的栽

觀研天下企業(yè)發(fā)展咨詢第一站 中國食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)查及未來五年投 資規(guī)劃研究報告 觀研天下（北京）信息咨詢有限公司 觀研天下企業(yè)發(fā)展咨詢第一站 食用菌行業(yè)市場調(diào)研報告相關(guān)問題解答 1、什么是食用菌行業(yè)調(diào)研 食用菌行業(yè)調(diào)研是開展一切咨詢業(yè)務(wù)的基石，通過對特定食用菌行業(yè)的長期跟蹤監(jiān)測， 分析市場需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合食用菌 行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的食用菌行業(yè)市場研究 報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解食用菌行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機(jī)會，規(guī)避 經(jīng)營風(fēng)險，提高管理和運(yùn)營能力。 食用菌行業(yè)研究是對一個行業(yè)整體情況和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，包括行業(yè)生命周期、行業(yè) 的市場容量、行業(yè)成長空間和盈利空間、行業(yè)演變趨勢、行業(yè)的成功關(guān)鍵因素、進(jìn)入退出壁 壘、上下游關(guān)系等。 關(guān)于食用菌行業(yè)市場調(diào)研中主要包含以下幾點(diǎn)核心內(nèi)

食用菌栽培補(bǔ)水應(yīng)注意什么 食用菌大家都吃過，平時我們常吃的平菇、香菇、金針菇、木 耳等都屬于食用菌。食用菌因?yàn)楦郀I養(yǎng)所有有這很好的栽培前景，下 面小編就為大家介紹下食用菌栽培補(bǔ)水的注意事項(xiàng)。 在食用菌栽培中，水分起著為菌絲和菇體提供營養(yǎng)的作用，是決定 產(chǎn)量高低和快速轉(zhuǎn)潮的重要因素，大多數(shù)品種的培養(yǎng)料中適宜的含水 量為60％～65％，在出菇過程中培養(yǎng)料和空間的水分都逐漸減少， 需要及時補(bǔ)充水分。 在對菌袋的培養(yǎng)基補(bǔ)水時應(yīng)當(dāng)注意以下幾個要點(diǎn)：一是補(bǔ)水量，當(dāng) 第一潮菇采收后，基質(zhì)營養(yǎng)豐富，基質(zhì)中水分含量還較高時，補(bǔ)水量 宜少些；當(dāng)長過第二潮菇后，基質(zhì)營養(yǎng)減少，基質(zhì)中的水分也降低了， 補(bǔ)水量就可多些，菌袋浸水的時間就可長一些；二是補(bǔ)水時應(yīng)用清潔 干凈的河水或地下水，不宜使用地表的塘水和溝水，防止雜菌和害蟲 攜帶入基質(zhì)中，引發(fā)病蟲為害；三是補(bǔ)水時注意溫度變化，當(dāng)溫度高 于20℃時

栽培食用菌,塑料膜的選擇是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。常用的農(nóng)用塑料膜從質(zhì)料上講有三種,即聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯。聚氯乙烯因其填充劑有毒,且其軟化點(diǎn)低于１００℃,故在食用菌栽培上不能使用。聚乙烯膜乳白色,半透明,柔軟而耐低溫,但不耐高溫,只能用于常壓滅菌和栽培。聚丙烯膜...

食用菌廠房空調(diào)設(shè)計探討——介紹了食用菌廠房建筑熱工性能及室內(nèi)設(shè)計參數(shù)。探討了生產(chǎn)原料發(fā)熱量和co2散發(fā)量、通風(fēng)量的計算方法,空調(diào)末端系統(tǒng)形式,并舉例進(jìn)行說明。闡述了冷源參數(shù)和選擇的方法。介紹了潔凈設(shè)計的范圍、標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)形式,并敘述了節(jié)能設(shè)計相關(guān)內(nèi)容...

食用菌菌糠的資源化利用可有效緩解其對周邊環(huán)境的污染,研究了不同食用菌菌糠摻量、烘干溫度對生物質(zhì)建筑保溫板強(qiáng)度、導(dǎo)熱系數(shù)和體積吸水率的影響,并利用掃描電鏡觀測了生物質(zhì)保溫板的微觀形貌。結(jié)果表明:隨著食用菌菌糠摻量的增加,保溫板的抗壓強(qiáng)度先提高后降低,導(dǎo)熱系數(shù)先減小后增大,當(dāng)菌糠摻量為30%時,導(dǎo)熱系數(shù)最低；烘干溫度對生物質(zhì)保溫板性能的影響較大,隨著溫度的升高,強(qiáng)度逐漸降低,保溫性能提高,對于生物質(zhì)保溫板建議烘干溫度為100～130℃。

作為人們?nèi)粘ｏ嬍匙顬槌Ｓ玫谋匦杵?食用油的安全性問題與質(zhì)量問題備受社會各界人士的重視。食用油與人們身體健康密切聯(lián)系,因此,提升食用油質(zhì)量與安全性是現(xiàn)階段急切需要處理的問題。本文針對食用油質(zhì)量安全方面的問題進(jìn)行了簡要描述,以期引起人們對食用油質(zhì)量與安全性方面的重視,然后在此基礎(chǔ)上介紹了食用油質(zhì)量安全的檢測方式,供相關(guān)人士借鑒。

為了滿足人體機(jī)能,在日常生活中,人們必須攝取一定的油脂來保證健康.食用油作為一種最常見的油脂,可以為人體提供充分的營養(yǎng),而且很多食品的基礎(chǔ)原料也是食用油.隨著社會的發(fā)展,人們對于食物的安全問題越來越重視,因此要不斷提高食用油的質(zhì)量安全,只有使用科學(xué)的檢測方法,才能在極大程度上保證食用油的安全.目前,社會各界的人士已經(jīng)將目光放在了食用油的安全問題上,也因此,必須盡快提升食用油的質(zhì)量檢測手段.人的身體健康與食用油有著密不可分的關(guān)系,只有安全的食用油才可以讓人們放心的食用.本文主要對食用油的質(zhì)量安全進(jìn)行探討,并且介紹了一些檢測方法.

食用油是人類日常生活之中必須攝入的食材之一,它可以為人類提供必要的蛋白質(zhì)和油脂,所以已經(jīng)逐漸成為重要的基礎(chǔ)原料之一。近年來,我國食品安全問題頻繁曝出,導(dǎo)致民眾的反應(yīng)十分強(qiáng)烈,對政府的不作為行為發(fā)起聲討。食品安全已經(jīng)成為民眾的熱議話題之一,相關(guān)部門必須有所行動,從源頭杜絕有問題的食品流入市場。本文將對食用油的質(zhì)量與監(jiān)測方法作出幾點(diǎn)簡明的探討。

為進(jìn)一步推進(jìn)上海市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,2013、2014年對本市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查,著重梳理了存在的主要問題,并從農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、農(nóng)民教育及服務(wù)、農(nóng)業(yè)投入品減量化使用四個方面提出了加強(qiáng)本市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的若干建議,以供參考。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是重大的民生問題、發(fā)展問題,關(guān)系到人們的身體健康、生命安全,經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會問題.本文主要是對黃岡市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的情況進(jìn)行了闡述,主要是對基層農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管體系進(jìn)行分析,針對可能存在的問題,提出了相應(yīng)的建議.

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與人們生活健康息息相關(guān),同時也關(guān)乎著社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。近年來,我國對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度逐漸加大,這也意味著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是我國發(fā)展中的急需解決的一大問題。本文主要是對基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行分析,同時提出當(dāng)前基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中存在的問題并給出幾點(diǎn)建議。希望本文對基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的提升起到借鑒的作用。

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與人們生活健康息息相關(guān),同時也關(guān)乎著社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。近年來,我國對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度逐漸加大,這也意味著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是我國發(fā)展中的急需解決的一大問題。本文主要是對基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行分析,同時提出當(dāng)前基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中存在的問題并給出幾點(diǎn)建議。希望本文對基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的提升起到借鑒的作用。

近年來,隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,建筑工程快速發(fā)展,各地建筑工程越來越多,建筑規(guī)模也在快速擴(kuò)大.大量工程實(shí)例表明,建筑工程施工人員的心理健康狀況直接決定了建筑工程的質(zhì)量.本文結(jié)合理論實(shí)踐,在分析建筑工人心理健康狀況與建筑工程質(zhì)量安全的關(guān)系的基礎(chǔ)上,并淺要分析了如何調(diào)整建筑工人的心理健康狀況,來提高建筑工程施工的質(zhì)量和安全.

文章介紹了河北省南部電網(wǎng)電廠勞動安全衛(wèi)生基本狀況,分析了職工作業(yè)場所現(xiàn)狀,對存在的勞動衛(wèi)生問題進(jìn)行了分析并提出了建議。

安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫 第1頁共20頁-1- 1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫工程 方案/措施報審表 no：編號：sd-syj-ah-01 現(xiàn)已完成了1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫工程施工方案/措施的編制，請予以審核。 附：工程施工方案 承包商（章） 編制： 部門負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：年月日 總承包商意見： 專業(yè)工程師： 項(xiàng)目部（章） 部門負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目總工（經(jīng)理）：年月日 項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)意見： 項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)（章） 專業(yè)監(jiān)理工程師：總/副總監(jiān)理工程師：年月日 安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫 第-2-頁共20頁 審批頁 批 準(zhǔn) 總工： 年月日 審 核 工程部： 年月日 安監(jiān)部： 年月日 編制： 年月日 安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)

云南省食用菌商品市場價格信息統(tǒng)計表 玉溪市易門縣供銷社（2019第29期） 品名 種類 （人工菌或野生 菌） 鮮（干）貨市場全稱 價格 (元/公斤) 采集時間 紅牛肝菌野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）1602019.08.29 牛肝菌野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）702019.08.29 松茸野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）6002019.08.29 干巴菌野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）7002019.08.29 雞樅野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）1502019.08.29 青頭菌野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）602019.08.29 銅綠菌野生菌鮮貨中國.云南野生菌交易中心（易門）402019.08.

安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫 第1頁共20頁-1- 1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫工程 方案/措施報審表 no：編號：sd-syj-ah-01 現(xiàn)已完成了1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫工程施工方案/措施的編制，請予以審核。 附：工程施工方案 承包商（章） 編制： 部門負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：年月日 總承包商意見： 專業(yè)工程師： 項(xiàng)目部（章） 部門負(fù)責(zé)人：項(xiàng)目總工（經(jīng)理）：年月日 項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)意見： 項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)（章） 專業(yè)監(jiān)理工程師：總/副總監(jiān)理工程師：年月日 安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)菌種儲藏庫 第-2-頁共20頁 審批頁 批 準(zhǔn) 總工： 年月日 審 核 工程部： 年月日 安監(jiān)部： 年月日 編制： 年月日 安徽天新康嘉菇業(yè)發(fā)展有限公司項(xiàng)目部1#、2#廠房內(nèi)