造價通
更新時間：2025.01.04
原材料化驗流程圖

格式：pdf

大?。?span class="single-tag-height">5KB

頁數(shù)： 3頁

原材料化驗流程圖 化驗員化驗分析（稱量、分析、計算） 接到倉儲部（李靜）通知 在無特殊情況下，化驗員在兩個小時內(nèi)到貨場取樣（ 100噸 /批） 若有疑義，從新取樣復(fù)測 當(dāng)天或第二天出原材料分析報告單 傳遞供銷部（劉靜），若含量不達(dá)標(biāo)，及時通知（許哲） 傳遞倉儲部（李靜） 傳遞生產(chǎn)技術(shù)部（曹瑞榮） 復(fù)測結(jié)果重新傳遞各部門 將原材料分析報告單匯總?cè)霗n，并填寫原材料臺賬 產(chǎn)成品化驗流程圖 當(dāng)天出產(chǎn)成品分析報告單 化驗員化驗分析（分樣、磨樣、稱量、分析、計算） 車間三個班次生產(chǎn)結(jié)束后，化驗員去車間取回樣品 當(dāng)天 傳遞至供銷部（許哲） 傳遞至總經(jīng)理辦公室（白時平） 傳遞至生產(chǎn)技術(shù)部（曹瑞榮、朱雪斌） 不合格品 及時向生產(chǎn)技術(shù)部匯報，并作出判定 合格品 將產(chǎn)成品分析報告單匯總?cè)霗n，并填寫產(chǎn)成品檢測臺賬 到產(chǎn)成品保管簽字入庫 車間產(chǎn)成品稱重流程圖 經(jīng)調(diào)試后，質(zhì)檢人員現(xiàn)場檢測 不符合重量標(biāo)準(zhǔn)、顆粒顏色、粒

原材料采購流程

格式：pdf

大小：6KB

頁數(shù)： 3頁

餐飲原材料物流程序 一、采購流程 1、由采購小組，采用招標(biāo)形式確定供貨商，簽訂供貨合同。 ⑴、供貨商類別：米油類、雞鴨類、水產(chǎn)類、海鮮類、蔬菜類、 肉類、調(diào)味類、干貨類 、豆制品類、燕鮑翅類及其它類別。 （2、）設(shè)立尋價員：由采購員、財務(wù)人員、質(zhì)檢員（廚師長指定 人員）組成，三人每月初、月中旬分兩次入市場尋價，在尋價基礎(chǔ)上 再定價。 2、每天廚房根據(jù)庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長 簽字批準(zhǔn)?！安似飞曩徲媱潌巍币皇饺?lián)，采購員執(zhí)一聯(lián)，庫房執(zhí)一 聯(lián)，做為第二天收貨核對聯(lián)，廚房自留一聯(lián)。 3、采購員根據(jù)申購計劃單及時采購到位。 如果出現(xiàn)特殊情況需 要補充采購，廚部應(yīng)及時告知采購員， 由采購員聯(lián)系供貨商進行采購。 二、完善驗貨制度 1、每日收貨必須由倉管員、質(zhì)檢員（廚師長指定人員） 、采購員 三方在場，由倉管員稱量，質(zhì)檢員（廚師長指定人員）負(fù)責(zé)質(zhì)量，經(jīng) 倉管員、質(zhì)檢員（廚師長指定人員）

精華知識

材料批價流程

最新知識

材料批價流程
點擊加載更多>>

相關(guān)問答

材料批價流程
點擊加載更多>>
專題概述
材料批價流程相關(guān)專題

分類檢索：