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更新時間：2025.03.08
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實驗報告 食鹽中碘含量的測定 班級：應 111-1 一．【實驗目的】 1. 通過本實驗了解碘對人體的作用，熟悉碘鹽中碘的添加形式以及含量范 圍。 2. 準確，熟練掌握滴定的基本操作。 3. 熟練掌握碘量法測定碘含量的基本原理，方法。 4. 熟練掌握硫代硫酸鈉的配置與標定 , 熟悉硫代硫酸鈉與基準物重鉻酸鉀 的反應條件。 二．【實驗原理】 在加碘鹽的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中，碘含量是一項重要的指標 按照GB5461-92的 規(guī)定，加碘中碘酸鉀的加入量應為 20-50mg／kg．由于加碘食鹽中碘元素絕大部 分是以 IO3－存在，少量的是以 I －形式存在。本實驗依據(jù)碘的性質(zhì)對其進行定性和 定量檢測。 1.碘的測定： （1） I -的定性檢測：通過 NaNO2在酸性環(huán)境下氧化 I -生成 I 2，遇淀粉呈藍 紫色而檢驗 I -的存在。 （2）KIO3的定性：在酸性條件下， IO3-易被 Na2S2O3還
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專題概述
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