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更新時(shí)間：2024.12.29
酒店質(zhì)檢部制度和質(zhì)檢細(xì)則

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酒店質(zhì)檢部制度和質(zhì)檢細(xì)則 一．目的： 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“質(zhì)量第一、服務(wù)至上”的方針，充分調(diào)動(dòng)賓館各級(jí)管理人員及一 線員工的工作積極性， 并使全體人員都能自覺、 模范地遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度， 以提高賓 館的凝聚力，同時(shí)，防止、糾正因直接主管督導(dǎo)不嚴(yán)、欺上瞞下而產(chǎn)生的各種問題，從而真 正提高賓館的管理水平、服務(wù)水平，提高政協(xié)賓館的社會(huì)知名度，特制訂此“質(zhì)檢”制度和 “質(zhì)檢”細(xì)則。 二．機(jī)構(gòu)設(shè)置： 為達(dá)到上述目的，賓館總經(jīng)理室順應(yīng)賓館廣大員工呼聲，擬計(jì)劃成立賓館“質(zhì)檢”中 心，并在“質(zhì)檢” 中心下面設(shè)立賓館質(zhì)檢專職檢查人員和部門質(zhì)檢小組， 以配合質(zhì)檢中心工 作，全面提高賓館服務(wù)水平。 具體如圖示： （一）質(zhì)檢中心機(jī)構(gòu)設(shè)置： 賓館將成立以總經(jīng)理為主任的“質(zhì)檢”中心，賓館質(zhì)檢中心組織機(jī)構(gòu)如下： 質(zhì)檢中心主任：總經(jīng)理 質(zhì)檢中心副主任： 質(zhì)檢中心成員：培訓(xùn)質(zhì)檢主管 人事部人事主管 房務(wù)部總監(jiān) 餐飲部總

酒店質(zhì)檢

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序號(hào) 檢查內(nèi)容 滿意 一般 差 問題情況 服務(wù)員 1、 接到客人進(jìn)房通知后是否在樓層等候迎接客人？ 2、 是否向客人介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)的位置和營業(yè)時(shí)間？ 3、 服務(wù)員是否著干凈、整潔和完好的制服？ 4、 如果服務(wù)時(shí)客人在場(chǎng)，員工是否表現(xiàn)熱情，舉止職業(yè)化？ 5、 如果客人要求員工在特訂的時(shí)間提供服務(wù)，是否得到同意？ 6、 如果掛有“請(qǐng)勿打擾”牌子，員工是否重視它？ 7、 是否折疊并整齊放置好客人的衣服？ 8、 所有的鞋子是否成對(duì)并排列整齊？ 9、 是否沒有觸碰所有的零錢和首飾？ 10、 是否所有用過的杯子，盤子或刀具從房間里撤走？ 11、 是否所有的員工都佩帶名牌？ 12、 是否保持良好的儀表？ 13、 是否微笑？ 14、 是否問候？ 通道 15、 門和框是否干凈無灰塵、開關(guān)有效？ 16、 閉門器是否有效正常？ 17、 垃圾是否裝桶加蓋 18、 陽臺(tái)、扶梯是否干凈無損 19、 地毯是否平整、無

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