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更新時間：2025.01.05
圣恩納地板的紅酒情緣

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圣恩納使用儲藏紅酒的擁有數(shù)百年歷史的橡木酒桶生產(chǎn)地板等家居產(chǎn)品已經(jīng)有幾十年的時間了,可以說這種優(yōu)雅、芬芳而又充滿歷史氣息的家居產(chǎn)品不僅為消費(fèi)者帶來了感官上的極致享受,也

墨西哥國酒：龍舌蘭酒的制造工藝

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墨西哥國酒：龍舌蘭酒的制造工藝 龍舌蘭的田園風(fēng)光 龍舌蘭 (Agave，墨西哥當(dāng)?shù)赜址Q其為 Maguey)，因?yàn)橥庑闻c 仙人掌有些相似， 通常會被誤認(rèn)為是仙人掌的一種。 事實(shí)上， 龍舌蘭屬于植物學(xué)里的百合 (Amaryllis) 科。 龍舌蘭酒的制造業(yè)者把外層的葉子砍掉后，取其中心部位， 也就是龍舌蘭的莖部，墨西哥當(dāng)?shù)厝朔Q之為龍舌蘭心 (Pina)。 這種布滿刺狀的果實(shí)，酷似巨大的鳳梨，內(nèi)部多汁而且富含 糖分，因此非常適合被用來發(fā)酵釀酒。 龍舌蘭酒三大類型 (一 ) Pulque 早在公元 300 年前，居住在中美洲地區(qū)的印地安人，他們發(fā) 現(xiàn)了發(fā)酵釀酒的這項(xiàng)技術(shù)，自然而然地會使用當(dāng)?shù)氐奶烊凰?材當(dāng)作原料。取用龍舌蘭的莖部汁液加以發(fā)酵，因而創(chuàng)造出 了 Pulque。在當(dāng)時， Pulque是傳統(tǒng)宗教儀式上不可或缺的 “神之飲料 ”，用途上關(guān)系著印地安原住民的神 圣信仰

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