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管理酒店客房房卡文檔

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酒店餐飲業(yè)最流行的 5S管理方法 (2008-02-26 15:50:45) 轉(zhuǎn)載▼ 標(biāo)簽： 餐飲 管理 五常法 雜談 五常法是 1994年香港人何廣明教授始創(chuàng)的概念。在各機(jī)構(gòu)里，五常法是用 來(lái)維持品質(zhì)環(huán)境的一種有效技術(shù)。 五常法源于五個(gè)日本字 (Seiri 意為整 理 ,Seiton 意為整頓，Seiso 意為清掃 ,Seiketsu 意為清潔 ,Shitsuke 意 為修養(yǎng) ), 全部是“ S”帶頭的字，所以它也稱(chēng)為 5-S。何廣明教授在日本 研究?jī)?yōu)秀企業(yè)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn) 5-S 在其中所起的巨大作用。 1994年，他整理出了 基于 5-S 的優(yōu)質(zhì)管理方法，那就是五常法，即“常組織”、“常整頓”、“常清 潔”、“常規(guī)范”、“常自律”，它是一個(gè)由內(nèi)向外， 由人到物、由軟件到硬件、 由理論到實(shí)踐、由制度到流程、由考評(píng)到自省的完整的管理體系。 香港司法機(jī)構(gòu)、香港電訊、偉易達(dá)、權(quán)智、飛利浦、瑪

酒店門(mén)鎖管理權(quán)限及房卡分類(lèi)

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客房房間門(mén)鎖管理制度 一、門(mén)鎖 IC卡種類(lèi)功能說(shuō)明： 1、應(yīng)急卡：能開(kāi)全部門(mén)鎖及反鎖。 2、總控卡：能開(kāi)全部門(mén)鎖，不能開(kāi)反鎖。 3、服務(wù)員卡：能開(kāi)指定樓層全部門(mén)鎖，不能開(kāi)反鎖。 4、掛失卡：將遺失損壞的卡（包括各種類(lèi)的卡）掛失，使其失去開(kāi)鎖功能。 二、房間門(mén)鎖機(jī)械匙及 IC卡種類(lèi)持有人名單： 1、機(jī)械匙由總經(jīng)理或其授權(quán)人保管。 2、應(yīng)急卡：由客房部經(jīng)理和值班經(jīng)理各持一張 ( 值班經(jīng)理的卡存放于前臺(tái) ,使用時(shí)到前臺(tái)申領(lǐng) , 并做好交接填寫(xiě)領(lǐng)用時(shí)間 ,退還時(shí)間 ) 。 3、總控卡：由客房部經(jīng)理持有 4、服務(wù)員卡：由各樓層當(dāng)班服務(wù)員持有，各樓層一張。注：總控卡和服務(wù)員卡的管理由客房部 具體制定。 5、客人卡：由前臺(tái)接待處當(dāng)班員工負(fù)責(zé)收發(fā)和保管。 6、掛失卡：由前臺(tái)接待處當(dāng)班員工負(fù)責(zé)掛失（只限客人卡操作）。 三、房間門(mén)鎖 IC卡種類(lèi)操作權(quán)限： 1、應(yīng)急卡、總控卡、服務(wù)員卡由電腦管理員負(fù)責(zé)制作和掛

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