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用9種食用菌對云杉的降解作用進行了研究,在變色圈試驗中發(fā)現(xiàn),只有金針菇優(yōu)先降解纖維素,其余8種均優(yōu)先降解木質(zhì)素。降解試驗中顯示,菌落直徑與變色圈比值(d1/d2)的大小與降解率沒有相關(guān)性。結(jié)合兩部分試驗可知:菌株的降解能力與選擇性無關(guān)。杏鮑菇對木質(zhì)素和纖維素的降解能力均較強,為降解云杉的優(yōu)勢菌株。
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采用傅里葉變換紅外光譜(FTIR)、紫外-可見光譜(UV-visible)、傅里葉變換拉曼光譜(FT-Raman)以及核磁共振(1H NMR)分析技術(shù)對云杉木質(zhì)素被二氧化氯氧化前后的結(jié)構(gòu)變化進行了研究。當(dāng)木質(zhì)素被二氧化氯氧化時,其骨架結(jié)構(gòu)中的芳香環(huán)基團被有效地氧化開環(huán)。紅外光譜顯示木質(zhì)素中的愈瘡木基特征峰強度顯著降低,紫丁香基苯基以及對羥基苯基特征吸收峰完全消失,在被氧化后的木質(zhì)素中出現(xiàn)C O共軛羰基伸縮振動特征峰。紫外光譜顯示木質(zhì)素在被氧化后位于280 nm處的紫外吸收顯著降低。1H核磁共振波譜顯示,木質(zhì)素中連接在芳香環(huán)側(cè)鏈的甲氧基數(shù)量被氧化后出現(xiàn)顯著的降低,同時與苯環(huán)相連的脂肪族側(cè)鏈在后也相應(yīng)地減少。研究結(jié)果說明二氧化氯能有效地氧化木質(zhì)素中的芳香環(huán),并將其氧化為帶有C O基因的粘康酸及其酯類物質(zhì)或帶有醌型基團的物質(zhì)。
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