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以臨界含水率作為食品關鍵質(zhì)量指標,推導出了食品包裝貨架期預測模型,并根據(jù)模型參數(shù)建立了食品貨架期數(shù)據(jù)庫,并開發(fā)出了食品防潮包裝貨架期預測軟件,實現(xiàn)了對數(shù)據(jù)的管理和對食品貨架期的預測和分析,為開發(fā)其他類食品貨架期預測軟件提供參考。
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詳細介紹了到目前為止,國內(nèi)外有關貨架鋼結(jié)構(gòu)立柱的性能研究,從立柱自身構(gòu)造特點及邊界條件兩大方面分析了開孔開口冷彎薄壁立柱特有的力學性能和破壞模式等,強調(diào)了進一步研究的必要性。
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