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在生物發(fā)酵過程中,發(fā)酵液的pH值是影響微生物生產(chǎn)代謝的一個關(guān)鍵參數(shù),因此,實現(xiàn)pH值的在線監(jiān)測和控制具有很重要的意義。微生物發(fā)酵過程中pH值的測量具有特殊性。由于發(fā)酵開始時設備必須經(jīng)100℃以上的高溫蒸汽消毒,而在發(fā)酵時溫度只有10℃～40℃,因此要求pH電極在常溫下有較高的靈敏度,并能受高溫消毒而不致?lián)p壞。微生物發(fā)酵周期普遍較長,要求電極
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PVC膜pH電極具有阻抗低,容易制備和價廉等優(yōu)點,本文比較了PVC膜和玻璃電極測定血液和QC標準的pH測定結(jié)果,兩者之間沒有顯著性差異。
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