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轉個貼“不銹鋼鍋與健康”關于不銹鋼餐具的一些知識，相信你看了后不會再用 10 元一個 的不銹鋼鍋 一、不銹鋼的種類：家用品不銹鋼分為 430（13-0）、304 (18-8)、316 (18-10)三個等級。 代 號前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。 430 不銹鋼（ 13-0）：無法抵抗空氣中的化學物質造成的氧化，不常使用一段時間后，仍會 因非自然因素而有氧化 (生銹 ) 的情況； 304 不銹鋼（ 18-8）：可抵擋化學性的氧化； 304 是國家壓力鍋標準必須使用的材質 ，不銹 鋼壓力鍋的標準材質就是 304 以上 ，因為國家批準的壓力鍋生產工廠不多，所以這些工廠 都很老實。 316 不銹鋼（ 18-10）：高級用品用 10％的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱 為 18-10 不銹鋼，也就是 "醫(yī)用不銹鋼 "，完全沒有金屬離子析出 以上是無毒，或者說符合標準的食用
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