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更新時(shí)間:2025.03.15
采用封閉式燃油爐灶的船舶廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)

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針對(duì)船舶廚房中采用的開式燃油爐灶在使用過程中存在熄火的現(xiàn)象,提出采用具有獨(dú)立進(jìn)風(fēng)、排煙系統(tǒng)的封閉式燃油爐灶。通過對(duì)采用封閉式燃油爐灶的船舶廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)的探討,將廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)劃分為工作區(qū)空調(diào)系統(tǒng),爐灶進(jìn)風(fēng)、排煙系統(tǒng)和集氣罩風(fēng)幕系統(tǒng)三個(gè)部分,并對(duì)工作區(qū)全面空調(diào)的設(shè)計(jì),爐灶進(jìn)風(fēng)、排煙的壓力匹配和集氣罩風(fēng)幕氣流組織形式等問題進(jìn)行分析。認(rèn)為與封閉式燃油爐灶相匹配的合理的廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì),能有效保證封閉式燃油爐灶的正常工作,消除開式燃油爐灶所存在的熄火問題。

采用封閉式燃油爐灶的船舶廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)

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針對(duì)船舶廚房中采用的開式燃油爐灶在使用過程中存在熄火的現(xiàn)象,提出采用具有獨(dú)立進(jìn)風(fēng)、排煙系統(tǒng)的封閉式燃油爐灶。通過對(duì)采用封閉式燃油爐灶的船舶廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì)的探討,將廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)劃分為工作區(qū)空調(diào)系統(tǒng),爐灶進(jìn)風(fēng)、排煙系統(tǒng)和集氣罩風(fēng)幕系統(tǒng)三個(gè)部分,并對(duì)工作區(qū)全面空調(diào)的設(shè)計(jì),爐灶進(jìn)風(fēng)、排煙的壓力匹配和集氣罩風(fēng)幕氣流組織形式等問題進(jìn)行分析。認(rèn)為與封閉式燃油爐灶相匹配的合理的廚房空調(diào)通風(fēng)設(shè)計(jì),能有效保證封閉式燃油爐灶的正常工作,消除開式燃油爐灶所存在的熄火問題。

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