造價通
更新時間:2025.03.15
山蠟梅葉復合茶飲品的配方與加工工藝研究

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">283KB

頁數(shù):

以山蠟梅葉、甜茶為主要原料,采用正交試驗和感官評定方法確定了產(chǎn)品的合理配方和加工工藝。最佳工藝參數(shù)為:山蠟梅葉、甜茶浸提溫度85℃,浸提時間30 min,山蠟梅葉與甜茶比例3∶1,菊花、薄荷用量5%,殺菌溫度135℃,時間5 s,果膠酶用量0.06%。

山蠟梅葉復合茶飲品的配方與加工工藝研究

格式:pdf

大?。?span class="single-tag-height">283KB

頁數(shù):

以山蠟梅葉、甜茶為主要原料,采用正交試驗和感官評定方法確定了產(chǎn)品的合理配方和加工工藝。最佳工藝參數(shù)為:山蠟梅葉、甜茶浸提溫度85℃,浸提時間30 min,山蠟梅葉與甜茶比例3∶1,菊花、薄荷用量5%,殺菌溫度135℃,時間5 s,果膠酶用量0.06%。

熱門知識

山蠟梅

精華知識

山蠟梅

最新知識

山蠟梅
點擊加載更多>>

相關問答

山蠟梅
點擊加載更多>>
專題概述
山蠟梅相關專題

分類檢索: