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利用L9(34)正交試驗設(shè)計和Duncan法檢驗,確立了廣玉蘭花中黃酮的最佳提取條件及其產(chǎn)率。結(jié)果表明,用1∶15(g/ml)的60%乙醇水溶液,提取溫度為70℃,提取時間為1h,提取效率較好。最佳工藝條件下黃酮產(chǎn)率為5.4721%。
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采用頂空固相微萃取(HS-SPME)和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)分析了白玉蘭和望春玉蘭鮮花的芳香成分及相對含量,并對其進行了比較。結(jié)果表明,白玉蘭和望春玉蘭花香成分的種類及含量存在較大差異。白玉蘭共檢測出25種芳香成分,萜烯類化合物含量最高,達到了70.29%,是主要香氣成分。含量較多的芳香成分有β-水芹烯、α-金合歡烯、桉葉油素、β-蒎烯、氧化芳樟醇和α-蒎烯;望春玉蘭共檢測出32種芳香成分,萜烯類化合物是主要香氣成分,其相對含量為71.34%,含量較多的芳香成分有β-水芹烯、順式-β-羅勒烯、桉葉油素、β-蒎烯、β-月桂烯和紫丁香醇D。不同的芳香物質(zhì)及含量組成,使白玉蘭和望春玉蘭形成各自獨特的香氣類型。
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