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糧油品質(zhì)檢驗(yàn) 一、糧油品質(zhì)檢驗(yàn)的依據(jù) 糧油檢驗(yàn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了從無(wú)到有, 由粗到細(xì)的發(fā)展過(guò)程, 而且已經(jīng)形成了 較多的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn), 這些標(biāo)準(zhǔn)就是產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)的依據(jù), 具有高度的統(tǒng)一性, 它體 現(xiàn)著國(guó)家對(duì)糧油質(zhì)量的集中管理和監(jiān)督。 糧油標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家的一項(xiàng)重要的技術(shù)政策 和技術(shù)法規(guī), 它是保證產(chǎn)品質(zhì)量可靠的重要措施。 糧油品質(zhì)檢驗(yàn)工作, 必須以糧 油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程 為依據(jù)。 二、糧 油檢驗(yàn)的方法與 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的分類(lèi) ㈠糧油 質(zhì)量檢驗(yàn)方法分 類(lèi) 糧油檢 驗(yàn)可分為: 物理 檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn) 、動(dòng)物試驗(yàn)、 色譜分析四個(gè)方面 。 但目前對(duì)糧油 品質(zhì)鑒定的常規(guī)檢驗(yàn),仍是以物 理檢驗(yàn)和化學(xué)檢驗(yàn)為主。 1. 物理檢驗(yàn): 就是用人體感覺(jué)器官或科學(xué)儀器 ,從糧油的外部形態(tài)特 征或糧油的不 同物理特征、特性來(lái)鑒別糧油的 品質(zhì)。檢驗(yàn)后的糧油基本不 改變?cè)行誀?。包括以下兩個(gè)方面: ⑴ .感官檢驗(yàn): 就是利用人體感覺(jué)器官
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