我們知道,在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,液態(tài)水開始沸騰變成水蒸氣。那么水蒸氣從氣態(tài)冷凝為液態(tài)水的溫度,也就是我們通常理解水蒸氣的冷凝溫度也是100℃,100℃是一個臨界狀態(tài),準(zhǔn)確地說就是100%的水蒸氣在一個大氣壓下,100℃就全部冷凝。這里有一個關(guān)鍵的條件:第一,純的水蒸氣。如果水蒸氣里含有其他氣體,冷凝溫度是會改變的;第二,是一個大氣壓下,低于或高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,冷凝溫度都是會變化的。