"廚房生活中心"是以廚房作為家居公共生活空間的中心,把廚房、餐廳、客廳整合在一起形成一個(gè)集餐飲、溝通、休閑、會(huì)客為一體的廚房生活空間,在這個(gè)生活空間里實(shí)現(xiàn)廚房全產(chǎn)品的體驗(yàn)。
中文名稱 | 廚房生活中心 | 外文名稱 | Kitchen Life Center |
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含義 | 以廚房作為公共生活空間的中心 | 提出單位 | 金牌廚柜 |
提出時(shí)間 | 2012年 |
"廚房生活中心"的概念是由金牌廚柜于2012年率先提出,其格局規(guī)劃已顛覆性地改變傳統(tǒng)的廚房空間觀念,校正了人們對(duì)廚房保有的舊思維,這種革新衍生出全新的生活方式,將帶給中國(guó)家庭生活巨大的改變。
廚房生活中心意義
(一)對(duì)家居空間格局的理性劃分
在中國(guó)人的心中,家是最溫馨的名詞,世代同堂、相互照顧、老有所養(yǎng)、少有所依的生活狀態(tài),一直是一個(gè)圓滿、幸福家庭的標(biāo)準(zhǔn)。然而,隨著科技的發(fā)展,以電視作為主要娛樂方式的客廳已不再具有群居作用,家庭成員缺少日常溝通,變得生疏冷漠。一家人如何可以保持相聚溝通,鞏固親情,成為了社會(huì)迫切解決的問題。
"廚房生活中心"的概念,正是為維系親情的空間格局難題開創(chuàng)新的解決之道。未來的生活空間是人跟空間及環(huán)境的溝通關(guān)系,家庭格局設(shè)計(jì)的真正精髓在于空間的劃分--空間布局是否合理直接決定著居家的舒適與否。"廚房生活中心"就是以廚房作為家居公共生活空間的中心,把廚房、餐廳、客廳整合在一起,形成一個(gè)集餐飲、溝通、休閑、會(huì)客為一體的廚房生活空間。通過對(duì)公共空間的理性整合,"廚房生活中心"在電視已不具備聚集家人功能之時(shí),給家人營(yíng)造更多溝通交流的機(jī)會(huì),成為了能把家庭成員聯(lián)系在一起的唯一方式。在格局設(shè)置上,可根據(jù)廚房、餐廳、客廳總面積的大小,及家庭成員的情況設(shè)計(jì)不同的模塊,賦予生活生活空間更多功能。比如:整體廚柜模塊、餐柜模塊、餐桌模塊、餐廳中島模塊、酒水吧模塊、客廳柜模塊等。
"廚房生活中心"整合格局,既維系了家庭兩、三代人的情感,又營(yíng)造出"圍廚"生活,從而賦予廚房新生,它勢(shì)必成為家庭群居生活的主要方式。
(二)對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新
傳統(tǒng)中國(guó)的灶,是一個(gè)家庭的中心之一,一直被看作是滿足口欲之處。但是,廚房生活文化比滿足口欲的基本層次有更深沉的意義,在舒適廚房中,傳統(tǒng)廚房?jī)r(jià)值被解構(gòu)并重新整合,廚房已成為家中重要的公開、半正式的社交與交流場(chǎng)所。
由于現(xiàn)代社會(huì)的生活節(jié)奏快,廚房成了被遺忘的角落。而近年來樂活、慢活等生活風(fēng)氣的興起,一股回歸廚房的風(fēng)氣正席卷中國(guó)。如今社會(huì)上正流行著西方kitchen talk習(xí)俗,即在廚房中的小聲交流下廚談心,及"廚房派對(duì)"--呼朋引伴一同回家做菜玩樂,廚房搖身變成了社交場(chǎng)所。家庭生活的中心在人們不經(jīng)不覺間,逐漸由客廳拓展至廚房,廚房也成為了一個(gè)洞見主人品味的生活空間。在"廚房生活中心"里,餐、廚一體化得到充分運(yùn)用,讓我們可以隨意烹、炸、炒各類食品;還能做西餐點(diǎn)心、沖泡咖啡、與朋友或家人品茗閑談,享受廚房生活的滋味與樂趣;或是按一下按鈕,音樂就會(huì)飄然而至,柜臺(tái)、柜體、煙機(jī)、凳子都可以作為依靠的對(duì)象,廚房?jī)叭怀蔀殍べば蘖?xí)的好場(chǎng)所。
"廚房生活中心"傳承傳統(tǒng)文化之余,以機(jī)能創(chuàng)新應(yīng)對(duì)生活現(xiàn)狀,既滿足了自我意識(shí)、擁有個(gè)性化之人的需求,也促進(jìn)其融入到傳統(tǒng)的親情之中,實(shí)現(xiàn)家人之間溝通、休閑、會(huì)客的多重目的。
廚房生活中心定義
"廚房生活中心"是以廚房作為家居公共生活空間的中心,把廚房、餐廳、客廳整合在一起形成一個(gè)集餐飲、溝通、休閑、會(huì)客為一體的廚房生活空間,在這個(gè)生活空間里實(shí)現(xiàn)廚房全產(chǎn)品的體驗(yàn)。
電器用品:油煙機(jī)、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)、烤面包機(jī)、電飯煲、電熱水壺、電磁爐氣、烤箱、還可以選購煮蛋器、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)...
1、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料,如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取? 2、廚房的裝飾設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果 3、廚房設(shè)計(jì)...
廚房、衛(wèi)生間、客廳家庭裝修的三大必要事件??上攵獜N房的地位是多么重要的,對(duì)于這樣的一個(gè)生活設(shè)施密度和使用頻率較高的空間部位。它的設(shè)計(jì)質(zhì)量要求也是非常嚴(yán)格的。重要到連國(guó)家也為此制定了相應(yīng)廚房設(shè)計(jì)原則。...
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評(píng)分: 4.8
廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù),必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制, 劃分清掃區(qū)域, 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人, 然后將其書 面表格化 (清掃衛(wèi)生責(zé)任表) ,并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局, 各功能區(qū)域清晰, 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢, 避免迂 回交叉,路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾,以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜, 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料, 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防