GB/T5462-2003工業(yè)鹽

鹽是生活中的必需品，它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。不過最近爆出了許多的假鹽事件，我們?cè)谫徺I時(shí)一定要注意分辨。

云南十余噸工業(yè)鹽流向市場(chǎng)

云南省是一個(gè)缺碘比較嚴(yán)重的地區(qū)，最近云南爆出了十余噸工業(yè)鹽流向市場(chǎng)，變成人們餐桌上的調(diào)味品。經(jīng)調(diào)查，2015年6月至7月，犯罪嫌疑人李某某從陳某某處購買假冒“白象牌”食用鹽11噸，在明知這批鹽是假冒且不能食用的情況下，為獲取非法贏利，仍然分別向曲靖市麒麟?yún)^(qū)東山鎮(zhèn)、羅平縣等地農(nóng)村商店銷售假白象牌加碘食用鹽十余噸。該批食用鹽經(jīng)鑒定不含碘，不符合GB5461-2000食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。

工業(yè)鹽的危害

1.未凈化導(dǎo)致重金屬超標(biāo)

工業(yè)鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但由于未凈化，會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)，這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，特別是對(duì)孕婦和兒童危害非常大。

2.若含亞硝酸鹽會(huì)引發(fā)中毒

長(zhǎng)期食用含有工業(yè)鹽的食物，還會(huì)造成人體胃腸道功能紊亂、損害神經(jīng)系統(tǒng)。工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴(yán)重的一種情況，會(huì)引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

如何辨別假鹽

從包裝外表看：假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次，顏色比較鮮艷。造假者摸透了消費(fèi)者的心理，如果讓消費(fèi)者挑選的話，他們選前者的可能性較大。

從封邊鋸齒看：假碘鹽袋子鋸齒棱角分明，切割比較明顯。另外，真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會(huì)一端長(zhǎng)出一些。

從防偽標(biāo)識(shí)看：真碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)都工工整整地貼在同一個(gè)位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)粘貼的明顯不規(guī)范。

從產(chǎn)地看：因?yàn)槭雏}產(chǎn)品銷售有嚴(yán)格的地域性，四川地區(qū)一般只銷售自貢久大鹽業(yè)公司出品的各類碘鹽。

（責(zé)任編輯：陳加勇）