槲樹(shù)

槲樹(shù)資源利用以槲葉的開(kāi)發(fā)利用歷史最為悠久。群眾有用槲葉代替籠布蒸饅頭、包粽子的習(xí)慣，加工出的食品清香無(wú)比，久存不易變質(zhì)。經(jīng)研究表明槲葉含有豐富的類(lèi)黃酮、綠原酸、鞣質(zhì)等多酚類(lèi)生理活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的防腐和保健功能。自80年代中期開(kāi)始，槲葉作為一種新型的綠色食品包裝材料風(fēng)靡日本。日本的民眾稱(chēng)之為拍葉，有長(zhǎng)命百歲之意。

槲樹(shù)園林用途

樹(shù)干挺直，葉片寬大，樹(shù)冠廣展，壽命較長(zhǎng)，葉片入秋呈橙黃色且經(jīng)久不落，可孤植、片植或與其他樹(shù)種混植，季相色彩極其豐富。

槲樹(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值

木材堅(jiān)實(shí)，供建筑、枕木、器具等用，亦可培養(yǎng)香菇。殼斗及樹(shù)皮可提栲膠。堅(jiān)果脫澀后可供食用。

槲樹(shù)葉可養(yǎng)柞蠶，自古以槲樹(shù)葉養(yǎng)的蠶，生產(chǎn)的絲叫柞蠶絲，比一般的蠶絲色澤更光滑。

槲樹(shù)藥用價(jià)值

功能主治

1、槲葉

治吐血，衄血，血痢，血痔，淋病。

①《唐本草》：主痔、止血，血痢，止渴。

②《綱目》：活血，利小便，除面上皶赤。

③《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治淋病，尿赤，又驅(qū)絳蟲(chóng)。

2、槲皮

治惡瘡，瘰疬，痢疾，腸風(fēng)下血。

①《藥性論》：治惡瘡，煎湯洗。

②《唐本草》：水煎濃汁，除蠱及瘺。

③《綱目》：止赤白痢，腸風(fēng)下血。

附方

1、槲葉

①治吐血：槲葉不拘多少，搗末，每服二錢(qián)，水一盞，煎取五、七分，和滓服。（《簡(jiǎn)要濟(jì)眾方》）

②治大衄，口耳皆出血不止：槲葉搗絞取汁，每服一小盞，頻服即止。（《圣惠方》）

③治初得腸風(fēng)，及血痔熱多者：槲葉微炙，炒槐花減槲葉之半，同為末。米飲調(diào)服，血痔熱者尤佳，亦堪為炭。（《本草衍義》）

④治冷淋，小腸不利，莖中急痛：槲葉搗篩為散，每服三錢(qián)，以水一中盞，入蔥白七寸，煎至六分，去滓，每于食前溫服之。（《圣惠方》）

⑤治螻蛄瘺：槲葉，燒灰細(xì)研。以泔別漬槲葉，取汁洗之，拭干，納少許灰于瘡中。（《圣惠方》）

2、槲皮

①治附骨疽：槲皮燒末，飲服方寸匕。（《千金方》）

②治毒病下部生瘡者：櫸皮、槲皮合煮汁如粘糖以導(dǎo)之。（《補(bǔ)缺肘后方》）

③洗諸敗爛瘡：槲樹(shù)皮，切，三升，以水一斗，煮取五升，春、夏冷用，秋、冬溫用。洗乳瘡及諸敗瘡，洗了則敷膏。（《肘后方》赤龍皮湯）

④治一切瘺疾：槲白皮，切，五升，水八升，煮令泣盡，去滓，再煎成膏，日服棗許，并涂瘡上。宜食苜蓿鹽飯以助之，以瘥為度。（《崔氏纂要方》）

⑤治小兒瘰疬：槲皮，去粗皮，切，煎湯頻洗。（《圣惠方》）

⑥治一切赤白痢久不差：干姜、槲白皮（姜汁炙五度）一兩。上二味，搗羅為散，每服二錢(qián)匕，空心食前，溫米飲調(diào)下。（《圣濟(jì)總錄》干姜散）

⑦治赤白久?。盒麻纹ひ唤?，去黑皮，切，以水一斗，煎取五升，去滓，煎膏和酒服。（《綱目》）

用法用量

內(nèi)服：煎湯、搗汁或研末。外用：煎水洗。

化學(xué)成份

1、槲樹(shù)葉

槲樹(shù)葉含山柰酚3-O-（2″,6″-O-（E）-二對(duì)香豆?；?β-D-吡喃葡萄糖甙）。

2、槲皮

樹(shù)皮含鞣質(zhì)3.70～14.44%。殼斗含鞣質(zhì)3.41～5.13%。

槲樹(shù)為強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種，喜光、耐旱、抗瘠薄，適宜生長(zhǎng)于排水良好的砂質(zhì)壤土，在石灰性土、鹽堿地及低濕澇洼處生長(zhǎng)不良。華北山地多見(jiàn)于海拔500m以下陽(yáng)坡處，深根性樹(shù)種，萌芽、萌蘗能力強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，有較強(qiáng)的抗風(fēng)、抗火和抗煙塵能力，但其生長(zhǎng)速度較為緩慢。

落葉喬木，高達(dá)25米，樹(shù)皮暗灰褐色，深縱裂。小枝粗壯，有溝槽，密被灰黃色星狀絨毛。芽寬卵形，密被黃褐色絨毛。葉片倒卵形或長(zhǎng)倒卵形，長(zhǎng)10-30厘米，寬6-20厘米，頂端短鈍尖，葉面深綠色，基部耳形，葉緣波狀裂片或粗鋸齒，幼時(shí)被毛，后漸脫落，葉背面密被灰褐色星狀絨毛，側(cè)脈每邊4-10條；托葉線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)1.5厘米；葉柄長(zhǎng)2-5毫米，密被棕色絨毛。

雄花序生于新枝葉腋，長(zhǎng)4-10厘米，花序軸密被淡褐色絨毛，花數(shù)朵簇生于花序軸上；花被7-8裂，雄蕊通常8-10個(gè)；雌花序生于新枝上部葉腋，長(zhǎng)1-3厘米。殼斗杯形，包著堅(jiān)果1/2-1/3，連小苞片直徑2-5厘米，高0.2-2厘米；小苞片革質(zhì)，窄披針形，長(zhǎng)約1厘米，反曲或直立，紅棕色，外面被褐色絲狀毛，內(nèi)面無(wú)毛。

堅(jiān)果卵形至寬卵形，直徑1.2-1.5厘米，高1.5-2.3厘米，無(wú)毛，有宿存花柱。花期4-5月，果期9-10月。

種子處理槲樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠薄土壤，多分布于遼東低山丘陵區(qū)，由于根系粗壯發(fā)達(dá)，隱芽壽命長(zhǎng)，具有自然更新速度陜和壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，是遼東重要先鋒造林樹(shù)種，也是水源涵養(yǎng)林和水土保持林鄉(xiāng)土優(yōu)良樹(shù)種。

槲樹(shù)對(duì)土壤質(zhì)地要求不嚴(yán)，在粘土、粘壤地、壤土、粉沙壤地都能生長(zhǎng)良好，是退耕還林和土地復(fù)墾的優(yōu)良樹(shù)種，尤其是在陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡土層較薄的低山丘陵區(qū)生長(zhǎng)良好。主根長(zhǎng)度可達(dá)4m以上，能廣泛地吸收土壤深層水分，抗干旱、抗風(fēng)能力強(qiáng)，可與其他樹(shù)種混交成單層結(jié)構(gòu)和復(fù)層結(jié)構(gòu)生態(tài)林。

槲樹(shù)播種育苗

1、果實(shí)采集與處理

9月中旬觀察，當(dāng)橡實(shí)表皮變黃，易從總苞上掉落時(shí)即及時(shí)采收：過(guò)早采摘種實(shí)成熟度不足，發(fā)芽率低；過(guò)晚采收，掉落地面撿拾費(fèi)工且鼠害嚴(yán)重，因此要適時(shí)采摘。采回后按10厘米厚堆積于地表，勤翻動(dòng)。過(guò)幾天后橡實(shí)自然脫出總苞。將橡實(shí)用厚塑料布包扎成包，存放于1~3℃的冷窖內(nèi)或冰箱中。也可將種子勻混于3倍的濕沙內(nèi)，放入1~3℃的環(huán)境中。到次年4月上句或中旬，將種子放入到15~20℃場(chǎng)所，等待種子發(fā)芽橡實(shí)處理千萬(wàn)不可干藏，因?yàn)楦稍锏姆N子沒(méi)有發(fā)芽力。另外。如果存放于低溫（1~3℃）場(chǎng)所，見(jiàn)早早發(fā)芽，應(yīng)在溫室內(nèi)播于穴盤(pán)中，等到次年5月移植到露地。

2、整地

3月下旬至4月中旬，地表勻撒優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，每667平方米為5000千克。用施耕犁旋翻20厘米深，按60厘米垅距起垅，再用木磙壓平垅尖。

3、播種

4月中旬，濕藏的種子已發(fā)芽，即可播種。應(yīng)選芽分期播種。用開(kāi)溝器或窄板鎬。順垅表開(kāi)深為6~8厘米的溝，向溝內(nèi)澆足水。待水下滲后，按5~8厘米厚的種距將種子平放溝底，覆土5~7厘米厚，稍踩實(shí)垅表。播種前最好將種子浸泡于50%多菌靈300倍液并混加2.5%敵殺死1500倍液中20~30分鐘。然后再播種，目的在于防止種子在土中霉?fàn)€和被田地中老鼠食害。

4、播種后當(dāng)年管理

播種后半個(gè)月左右種芽開(kāi)始出土。6月份如見(jiàn)種苗細(xì)弱。應(yīng)在旁側(cè)距苗5厘米順垅面開(kāi)3厘米深溝，向溝內(nèi)撒尿素或磷酸二銨，每667平方米用量15~20千克，施后蓋嚴(yán)土。生長(zhǎng)季除草、翻土3~4次，確保無(wú)雜草危害和保持土壤疏松。生長(zhǎng)季如遇嚴(yán)重干旱應(yīng)向垅溝內(nèi)灌水。5-9月，葉片上如發(fā)生蚜蟲(chóng)或毛蟲(chóng)類(lèi)危害，可噴灑樂(lè)果或速滅殺丁等殺蟲(chóng)劑。當(dāng)年10月初苗木主梢高度能達(dá)到0.3~0.4米。地表2厘米處粗度應(yīng)達(dá)到0.3厘米粗度槲樹(shù)抗寒能力強(qiáng)。一般冬前不必進(jìn)行埋土等防寒作業(yè)。

5、大苗培育

槲樹(shù)播種苗主根發(fā)達(dá)，但須根很少。為多發(fā)生須根，應(yīng)在第二年春把上年播種長(zhǎng)出的小苗掘出，剪斷1/3~1/4長(zhǎng)度的主根，再在垅上按0.6米×1.2米的株行距栽植。栽后澆足水，確保成活。對(duì)高度超過(guò)0.4米的苗，植后不必剪截，而苗木細(xì)弱，高度小于0.4米的苗應(yīng)留2厘米平茬。移栽后的3-4年內(nèi)應(yīng)使地徑（3厘米處）粗度達(dá)到3~5厘米。作為行道樹(shù)，應(yīng)修剪培養(yǎng)成一個(gè)較直立主干。15-20米處以上有若干分枝，形成橢圓形或圓頭形：作為庭院樹(shù)可以是單主干，也可以從地表發(fā)生2-4個(gè)主枝，主枝上再著生若干個(gè)分枝，形成叢狀形或其他自然形狀在圃地的3~5年期間，應(yīng)注意通過(guò)連年修剪培養(yǎng)出上述一些樹(shù)體形狀。還應(yīng)加強(qiáng)土、肥管理、及時(shí)防治害蟲(chóng)、適時(shí)除草中耕等，確保培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)合格苗木，適時(shí)出圃。

槲樹(shù)造林方法

槲樹(shù)常采用種子實(shí)生苗繁殖，不易用扦插無(wú)性繁殖，在大面積造林中，最為簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)有效的方法是采用種子直播造林，不僅省工、省時(shí)而且能提高造林出苗率和保存率，成林效果較好。

1、種子采集與層積處理

遼東山區(qū)槲樹(shù)分布較為廣泛，可選擇干形較直，樹(shù)冠圓滿(mǎn)、生長(zhǎng)健壯無(wú)病蟲(chóng)的樹(shù)作為母樹(shù)采種，也可等種子成熟后落地?fù)焓啊Ｆ焚|(zhì)好的種子呈棕色到灰褐色，有光澤，種子飽滿(mǎn)，個(gè)大粒重，種仁乳白色或黃白色。種子采收后立即放在通風(fēng)處攤晾陰干，每天翻動(dòng)2-3次，直到種子變成淡黃色，種子水分達(dá)12%左右時(shí)便可貯藏。貯藏前將槲樹(shù)種子用敵殺死1000倍液浸泡0.5h，可殺滅蛀實(shí)蟓鼻蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。

冷藏：把陰干的種子用玻璃絲袋裝好，放到通風(fēng)避陰庫(kù)房存放，庫(kù)房?jī)?nèi)要有防鼠措施，防止老鼠啃食槲樹(shù)種子。

在土壤上凍前，進(jìn)行種子層積處理。層積處理在室外進(jìn)行，選擇不積水背風(fēng)避陽(yáng)的地塊，挖1m寬，深1.5m，長(zhǎng)依種子多少而定的種子貯藏坑。先將種子用0.5%的高錳酸鉀浸泡1h，然后用清水洗至無(wú)色后，再用18%左右含水量的清潔河沙混拌種子，沙種比例為3：1。將混好沙的種子置于已挖好坑內(nèi)，當(dāng)層積處理種子體積達(dá)到離地表25cm時(shí)，蓋一層稻草，并沿溝走向每隔2m遠(yuǎn)插一束直徑大于5cm秫桔把，以利通氣防止種子發(fā)熱燒種，最后用壤土蓋嚴(yán)整個(gè)種子層積坑，下雪時(shí)可在坑表面堆積積雪，保持坑中的水分和適宜的低溫條件。

2、種子催芽處理

種子催芽的目的是為了獲得較為整齊一致出苗率，在播種前如層積處理的槲樹(shù)種子沒(méi)有裂咀，可進(jìn)行人工催芽處理。將種子從層積坑內(nèi)取出，用粗篩把種子與沙子過(guò)篩分離開(kāi)，然后將種子泡人45℃溫水內(nèi)浸泡4h，種子取出攤在用尼龍網(wǎng)和木架制成的催芽床上，進(jìn)行保溫保濕處理，每天用40℃溫水淋水2次，經(jīng)5-7d時(shí)間催芽處理，即可使80%的種子裂咀發(fā)芽，裂咀的槲樹(shù)種子可直接用于山地直播造林。

槲樹(shù)病蟲(chóng)防治

櫟實(shí)象、櫟實(shí)蛾防治

一般情況下，槲樹(shù)種實(shí)被害率達(dá)到70%，個(gè)別年份達(dá)到100%。因此要想獲得大量種實(shí)。必須進(jìn)行采前的櫟實(shí)象和櫟實(shí)蛾防治。櫟實(shí)象以老熟幼蟲(chóng)在土中越冬，第2年6~7月份化蛹，成蟲(chóng)羽化后在土室內(nèi)潛藏20天左右。7月上句至10月上句陸續(xù)出土，以8月份出土最多。成蟲(chóng)出土取食幾天后，交尾產(chǎn)卵。先將幼果表皮咬一小孔。然后將卯產(chǎn)于孔內(nèi)。一般一孔產(chǎn)一卯。卯期7~15天，初孵的幼蟲(chóng)在果內(nèi)蛀食為害。18天左右幼蟲(chóng)老熟，從種實(shí)內(nèi)鉆出。入土越冬。櫟實(shí)蛾一般一年發(fā)生一代，以幼蟲(chóng)在落葉、雜草中越冬，第二年5月份化蛹，7月上句大量產(chǎn)卵于殼斗上，8月下旬幼蟲(chóng)咬破殼斗蛀入種實(shí)，并將蟲(chóng)糞堆積于種實(shí)內(nèi)，10月初落地入土越冬，防治上，兩蟲(chóng)可兼治。7月底至9月初，每隔10天左右。向結(jié)果量多的成齡槲樹(shù)上噴灑一次殺蟲(chóng)劑，用藥如下：40%樂(lè)果乳油900倍液、90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、20%殺滅菊酯3000倍液。

槲樹(shù)主產(chǎn)中國(guó)北部地區(qū)，以河南、河北、山東、云南、山西等省山地多見(jiàn)；遼寧、陜西、湖南、四川等省也有分布；河南省襄城縣境內(nèi)紫云山上分布的槲樹(shù)林是目前保存最好的槲樹(shù)林之一。朝鮮、日本也有分布。 2100433B

橡子木科的學(xué)名Balanopaceae由模式屬橡子木屬學(xué)名Balanops的復(fù)合形式Balanop-加上表示科的等級(jí)后綴-aceae構(gòu)成。該詞為復(fù)數(shù)形式，故在做主語(yǔ)時(shí)應(yīng)與動(dòng)詞的復(fù)數(shù)形式搭配。

本科中文名亦由模式屬中文名“橡子木屬”中的專(zhuān)名“橡子木”加上“科”字構(gòu)成。其單純的中文別名有槲果樹(shù)科、槲樹(shù)果科、假槲樹(shù)科、橡實(shí)科等，詳見(jiàn)橡子木屬條目的“詞源”一節(jié)。

我國(guó)柞林資源豐富，據(jù)1984年調(diào)查，適于放養(yǎng)柞蠶的柞坡資源全國(guó)約有六千多萬(wàn)畝，現(xiàn)僅利用一千三百多萬(wàn)畝。在我國(guó)分布的櫟屬60余種中，適合養(yǎng)蠶的柞種有15個(gè)，其中柞槲櫟、栓槲櫟、紅槲櫟、沼生櫟、泡櫟、大果蒙古櫟這六種雖然能養(yǎng)蠶，但分布面積較小，其余9中為主要養(yǎng)蠶樹(shù)種，如下：

蒙古櫟、遼東櫟、麻櫟、槲樹(shù)、槲櫟、栓皮櫟、銳齒槲櫟、枹櫟、白櫟。