連鎖店基本定義

連鎖店是指將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。由于特許企業(yè)的存在形式具有連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理等基本特征。

連鎖店可分為直營(yíng)連鎖（由公司總部直接投資和經(jīng)營(yíng)管理）和特許加盟連鎖（通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)方式的組成的連鎖體系）。后者是連鎖經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式。 連鎖店的形式可以包括批發(fā)、零售等行業(yè)，以至飲食及服務(wù)行業(yè)都可以連鎖式策略經(jīng)營(yíng)。

在中國(guó)其實(shí)早已存在“表面連鎖”的實(shí)體，但并未冠以“連鎖”二字，在改革開放前，眾多的經(jīng)營(yíng)門店即已存在，只是分屬政府部門所管轄，且無(wú)競(jìng)爭(zhēng)，更無(wú)經(jīng)營(yíng)及利潤(rùn)上的壓力，所以也就沒有思考突破瓶頸的對(duì)策。

事實(shí)上中國(guó)對(duì)連鎖業(yè)的接觸與研究，可說(shuō)是自1978年改革開放、外商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)且欲搶占零售市場(chǎng)后，無(wú)論政府官員、學(xué)者或所謂的企業(yè)家才從“談判”中學(xué)習(xí)，也因?yàn)檫@無(wú)數(shù)次的“談判”經(jīng)驗(yàn)，

使學(xué)者開始研究什么叫連鎖業(yè)，更興起學(xué)者、專家、官員等趕緊到香港、泰國(guó)、日本、美國(guó)等地區(qū)考察連鎖店，而這一考察熱潮確保給中國(guó)的流通業(yè)一個(gè)改革的新路，或許因?yàn)楣αΣ蛔?，造成相?dāng)多的連鎖店只是招牌的一致，根本談不上統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等連鎖店的精髓。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，所有的物品從生產(chǎn)到銷售皆有一定的流通管路，也就在這樣的體制下，通過(guò)學(xué)者專家考察后對(duì)連鎖業(yè)的鼓吹，各行各業(yè)便吹起了連鎖之風(fēng)，接著號(hào)稱連鎖卻無(wú)連鎖之實(shí)，搞了幾年下來(lái)也嘗到苦頭，如資金不足、管理技術(shù)不佳、配送效率不好等問題，正因?yàn)槿绱瞬潘伎奸_放引進(jìn)外資在特區(qū)及沿海開放的六大城市做“試點(diǎn)”，但在引進(jìn)的過(guò)程中，卻有種種的限制。

連鎖店具有經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)及經(jīng)營(yíng)商標(biāo)、商品和服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理四個(gè)方面的一致性，在此前提下形成專業(yè)管理及集中規(guī)劃的經(jīng)營(yíng)組織網(wǎng)絡(luò)，利用協(xié)同效應(yīng)的原理，使企業(yè)資金周轉(zhuǎn)加快、議價(jià)能力加強(qiáng)、物流綜合配套，從而取得規(guī)模效益，形成較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。未來(lái)零售業(yè)不論走向何方，都將邁向連鎖經(jīng)營(yíng)。

在全球中，麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客、吉野家等是全球知名的連鎖快餐店。另外7-11是全球最大的連鎖便利店。此外，家樂福、HMV、玩具反斗城等亦是全球較知名的連鎖銷售店。

在香港，一些較知名的連鎖式超級(jí)市場(chǎng)有百佳及惠康，屈臣氏及萬(wàn)寧是香港知名的連鎖式保健及美容專門店。另外連鎖式百貨公司包括馬莎百貨、吉之島等。OK便利店是香港里知名的便利店。

在2005年，全球最大的零售連鎖店沃爾瑪是世界上總銷售量最大的公司。

連鎖店與直營(yíng)店的劃分標(biāo)準(zhǔn)主要是按其所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)者之間的法律關(guān)系劃分，主要區(qū)別在于：直營(yíng)店主要是指所有權(quán)屬于公司并且由公司自己管理，如重慶沛客服裝公司，成立了自己的服裝銷售店面：流行前線、沛客服裝店。

連鎖店一般來(lái)講是指公司為了擴(kuò)大自己在各個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)，開幾家或更多的直營(yíng)店，我們講的連鎖店實(shí)質(zhì)也應(yīng)當(dāng)是一種直營(yíng)店，簡(jiǎn)單講，多家直營(yíng)店就是連鎖店嘍，在所有權(quán)上理所當(dāng)然屬于公司了，一般來(lái)說(shuō)，連鎖店有著統(tǒng)一的CI.

加盟又稱特許經(jīng)營(yíng)，加盟者與公司是一種合同關(guān)系，雙方簽訂加盟合同（合同需要備案才具有法律約束力，否則只是個(gè)人協(xié)議），不是任何公司都有資格招加盟商的，特許人（公司）除了具備相應(yīng)的法律主體資格外，還應(yīng)該有自己的直營(yíng)店至少兩家，經(jīng)營(yíng)一年以上（兩店一年）。

特許經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，而不是一個(gè)行業(yè)。按照組織分工原則，總部（特許者）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃、商品服務(wù)開發(fā)等，可以為加盟店（被特許者）提供整套經(jīng)營(yíng)技術(shù)，并通過(guò)培訓(xùn)以及不間斷的意見、調(diào)查和發(fā)展計(jì)劃以及統(tǒng)一采購(gòu)配送和廣告宣傳來(lái)幫助加盟店獲得更大的收益。

而加盟店則可以用較少的投資在短時(shí)間內(nèi)獲得經(jīng)營(yíng)決竅，并把精力集中放在經(jīng)營(yíng)管理、顧客服務(wù)上。對(duì)于總部來(lái)說(shuō)，通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)可以在短時(shí)間內(nèi)以較少的資金投入迅速擴(kuò)張。

總部以加盟金、特許權(quán)使用費(fèi)、保證金和其它費(fèi)用等方式從加盟店中提取一部分收益[《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》第十條]。其中加盟金亦稱特許費(fèi)，一次性收取（一般占投資額的10~15%??；

特許權(quán)使用費(fèi)是在加盟店使用特許經(jīng)營(yíng)權(quán)過(guò)程中按一定比例收??；為確保加盟店履行合同，總部可要求加盟店交付一定的保證金，合同到期后退還；其它費(fèi)用（如廣告費(fèi)），或按一定比例收取或根據(jù)總部提供的服務(wù)而定。

特許經(jīng)營(yíng)是一種最簡(jiǎn)單、成功率最高，在世界各地最易通行的經(jīng)營(yíng)模式。因而，特許經(jīng)營(yíng)從19世紀(jì)末至今在全球常盛不衰。

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2001年中國(guó)國(guó)內(nèi)已有600多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系，18000個(gè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，除了加油站和汽車的鎖體系以外，特許經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到300億元人民幣。

加盟特許連鎖體系的好處

加盟特許連鎖體系的最大的好處是自己可以做老板，又可以減少自己開辦企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)資料表明，獨(dú)立開辦企業(yè)的業(yè)主，成功率不到20%，而加入連鎖體系開辦的企業(yè)，成功率高于90%，如此高的成功率，使“加盟創(chuàng)業(yè)”成為人們經(jīng)商降低投資風(fēng)險(xiǎn)的最佳選擇。

對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)，加盟特許連鎖體系具有以下優(yōu)勢(shì)：

◆ 享受知名品牌帶來(lái)的人氣和利潤(rùn)；

◆ 統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送從而降低進(jìn)貨成本；

◆ 獲得質(zhì)量可靠的商品和服務(wù)；

◆ 可根據(jù)總部已獲得的經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇加盟店最佳地理位置；

◆ 接受系統(tǒng)培訓(xùn)，用已經(jīng)證明獲得成功的經(jīng)驗(yàn)來(lái)經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)；

◆ 附屬于知名品牌大旗下，受益于其整體廣告所帶來(lái)的客源；

◆ 可得到持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)；

◆ 自己做老板但又不孤軍奮戰(zhàn)，有大公司做后盾，可盡享成功喜悅，而無(wú)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

1、從成員店的分布地區(qū)劃分，連鎖商店有地區(qū)性連鎖、全國(guó)性連鎖和國(guó)際性連鎖3種類型。地區(qū)性連鎖即總部及所有成員店集中于同一城市或地區(qū)；若所有成員店分布于全國(guó)各地則為全國(guó)性連鎖；成員店的發(fā)展已跨國(guó)界分布，稱為國(guó)際性連鎖。

2、根據(jù)總部所所在地區(qū)劃分，連鎖商店可分為地方連鎖和中央連鎖。地方連鎖是指連鎖商店總部位于地方城市；中央連鎖是指連鎖商店總部位于全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心——首都，而成員店遍布全國(guó)乃至國(guó)外。

3、按照經(jīng)營(yíng)形式劃分，連鎖經(jīng)營(yíng)可以分為正規(guī)連鎖、特許連鎖和自由連鎖3種；這主要是從所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的集中程度來(lái)劃分的，是連鎖商店最基本的分類方式。

在香港，一些較知名的連鎖式超級(jí)市場(chǎng)有百佳及惠康，而屈臣氏及萬(wàn)寧是香港知名的連鎖式保健及美容專門店。另外連鎖式百貨公司包括馬莎百貨、吉之島等。7-Eleven和OK便利店是香港里知名的便利店。另外大家樂、大快活、美心快餐則為較為知名的本地連鎖快餐店。優(yōu)の良品、零食物語(yǔ)等店鋪是在香港知名的零食連鎖專賣店。此外，在香港亦都有一些集團(tuán)以連鎖式酒樓經(jīng)營(yíng)。

在臺(tái)灣，連鎖事業(yè)極為發(fā)達(dá)，從食、衣、住、行、育、樂，樣樣都有連鎖店，由于市場(chǎng)多元性夠，因此，除了本土業(yè)者發(fā)展連鎖事業(yè)外，也有不少國(guó)外業(yè)者進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)從事連鎖經(jīng)營(yíng)，連鎖的方式也是相當(dāng)多樣性的，有直營(yíng)連鎖、委托加盟、特許加盟等不一而足，就以便利商店而言，在臺(tái)灣就7000家以上，其中，由統(tǒng)一超商所經(jīng)營(yíng)的7-11在市場(chǎng)上占有率達(dá)一半以上，近4200家，其它依序是全家、萊爾富、OK及福客多等，其他的連鎖業(yè)者中，較為知名的本土業(yè)者有誠(chéng)品書店、康是美藥妝店、遠(yuǎn)東百貨、大潤(rùn)發(fā)量販店、NET服飾、生活工場(chǎng)雜貨等，在外商業(yè)者有：從香港來(lái)臺(tái)的惠康超市（在臺(tái)灣稱為頂好超市）、屈臣氏、必勝客、佐丹奴服飾、HANG TEN服飾等；

從法國(guó)來(lái)臺(tái)家樂福量販店、法雅客書店；從美國(guó)引進(jìn)的星巴克、麥當(dāng)勞、肯德基、7-11；從日本引進(jìn)的FamilyMart、吉野家、三越百貨(在臺(tái)灣稱為新光三越百貨)、崇光百貨、松青超市等，在臺(tái)北世界貿(mào)易中都會(huì)有連鎖店加盟大展，國(guó)內(nèi)外許多知名業(yè)者都會(huì)群聚相互交流，并希望借此機(jī)會(huì)吸引更多人加盟連鎖事業(yè)。 在2004年，全球最大的零售連鎖店沃爾瑪是世界上總銷售量最大的公司。

隨著大陸經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多國(guó)際品牌入駐的同時(shí)，更多優(yōu)秀的國(guó)內(nèi)連鎖加盟品牌也漸漸的嶄露頭角。

德克士

中國(guó)本土的的連鎖快餐店，在肯德基與麥當(dāng)勞食品丑聞倍出的今天，德克士已經(jīng)默默聚集了更多的食客，成為了國(guó)內(nèi)三大快餐業(yè)巨頭之一，另外從加盟方面考慮，較麥當(dāng)勞和肯德基巨額的加盟費(fèi)和后期支持來(lái)看，加盟德克士的開銷更小，而且管理方式更適合國(guó)人。

真維斯

在服裝加盟行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，真維斯每年的銷售額都會(huì)達(dá)到20億以上，除了“緊跟潮流”的完美戰(zhàn)略定位外，真維斯的產(chǎn)品更多的針對(duì)于中檔消費(fèi)人群，使得真維斯成為市場(chǎng)接受度超高的服裝品牌。

卡諾樂

兒童市場(chǎng)利潤(rùn)空間巨大，與兒童相關(guān)的產(chǎn)業(yè)例如母嬰、早教都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了充分的發(fā)展，早期加盟的人群都已賺的盆豐缽滿，而玩具行業(yè)以其高利潤(rùn)、低競(jìng)爭(zhēng)、小投資的優(yōu)勢(shì)依然處于上升期，玩具加盟行業(yè)的龍頭品牌卡諾樂也蓄勢(shì)待發(fā)，正在積極招收加盟商。

怡佳仁

專門針對(duì)年輕白領(lǐng)的零食行業(yè)在快消品業(yè)內(nèi)大有喧賓奪主之嫌，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2011年，我國(guó)休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額6114.05億元，怡佳仁成功在國(guó)內(nèi)開設(shè)2000多家休閑食品加盟店，當(dāng)之無(wú)愧的坐上了休閑食品加盟連鎖的第一把交椅。

雞公煲

隨著西式快餐在國(guó)內(nèi)的甚囂塵上，具有中國(guó)特色的快餐也蠢蠢欲動(dòng)。雞公煲以自己獨(dú)特的味道、便捷的就餐方式慢慢的沁入人心，大有發(fā)展勢(shì)頭。又因?yàn)槠洫?dú)特、無(wú)法復(fù)制的制作工藝和適宜大眾消費(fèi)的定價(jià)，備受加盟商追捧。

2018年9月，陜西省食品藥品監(jiān)管局開始對(duì)符合條件的食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行報(bào)備管理，這一舉措簡(jiǎn)化了食品連鎖經(jīng)營(yíng)審批程序，將符合條件的連鎖門店的許可時(shí)限由20個(gè)工作日壓縮到當(dāng)日即可辦理。

海寧金筑園店

浙江海寧市長(zhǎng)安鎮(zhèn)褚石村金筑園

無(wú)錫農(nóng)博園店

江蘇省無(wú)錫市錫山區(qū)安鎮(zhèn)膠山北(錫東大道西) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園內(nèi)

杭州西溪店

浙江省杭州市紫金港路16號(hào)(杭州苗圃內(nèi)) 　

蘇州樹山店

江蘇省蘇州市高新區(qū)通安鎮(zhèn)樹山村

海寧硤石店

浙江省海寧市西山路海寧一中對(duì)面

浦東宣橋店

上海市南匯區(qū)滬南公路8000號(hào)

嘉興植物園店

浙江嘉興市紡工路長(zhǎng)水路口西側(cè) 嘉興植物園門口2100433B

如果特許人向被特許人提供營(yíng)業(yè)地點(diǎn)租賃，應(yīng)在協(xié)議中指明租賃關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，特許連鎖協(xié)議終止之時(shí)租賃關(guān)系也同時(shí)中止，協(xié)議延期租賃關(guān)系也同樣延期。