牡丹生長習(xí)性

性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。

充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態(tài)。開花適溫為17-20℃，但花前必須經(jīng)過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當?shù)姆篮胧?，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。

牡丹概述

牡丹是落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉，偶爾近枝頂?shù)娜~為3小葉；頂生小葉寬卵形，長7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2-3厘米；側(cè)生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無柄；葉柄長5-11厘米，和葉軸均無毛。

花單生枝頂，直徑10-17厘米；花梗長4-6厘米；苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或為重瓣，玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長5-8厘米，寬4.2-6厘米，頂端呈不規(guī)則的波狀；雄蕊長1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長約1.3厘米，花藥長圓形，長4毫米；花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色，頂端有數(shù)個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月；果期6月。

牡丹株型

• 直立型：枝條直立挺拔而較高，分布緊湊，展開角度小，枝與垂直線的夾角多在30°以內(nèi)。節(jié)間較長，新生枝年生長量在10-15厘米，一般五年生株高40-50厘米，高者達1米以上。如“首案紅”、“紫二喬”、“姚黃”等。

• 疏散型：枝條多疏散彎曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展開的株形，枝條展開時與垂直線的夾角多在45°以上，新枝長，較軟。如“趙粉”、“守重紅”、“山花爛漫”、“青龍臥墨池”等。

• 開張型：枝條生長健壯挺拔，向四周斜伸開張，角度在上述兩者之間，株形圓滿端正，高矮適中，新枝年生長量6-8厘米，一般五年生株高在30-40厘米。如“狀元紅”、“銀紅巧對”、“金玉交章”等。

• 矮生型：枝條生長緩慢，節(jié)間短而葉密，枝條分布緊湊短小，年新枝生長量為2-4厘米，一般五年生株高15厘米高左右。如“美人紅”、“羅漢紅”、“海云紫”等為代表。

• 獨干型：多為人工培植的藝術(shù)造型，具有明顯的主干，主干高矮不等，一般在20-80厘米。主干上部分生數(shù)枝，構(gòu)成樹冠（有的無樹冠），形態(tài)古雅，酷似盆景，生長較慢，一般成型期需8年以上。如“十八號”等。

牡丹根系

牡丹根系發(fā)達，具有多數(shù)深根形的肉質(zhì)主根和側(cè)根。初生根始為白色，漸變?yōu)辄S色至褐色，肉質(zhì)白色，個別紅色，肉質(zhì)中心木質(zhì)化，俗稱“木心”。肉質(zhì)部儲有大量養(yǎng)份和水份供植株生長，一般來說，根深的植株枝葉茂盛，植株較高，根淺則枝短株型矮。牡丹因品種不同，其根型、數(shù)量也不一致，但大體上可分為三類：

• 直根型：此類型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根條稀疏，沒有明顯的主根，僅有幾十條粗細均勻的粗“面條根”，根光滑、皮百，根上極少分生小根，根（加工后稱“丹皮”）產(chǎn)量高，質(zhì)量好。如“鳳丹”、“趙粉”、“二喬”、“墨魁”等。這類牡丹多為藥用兼觀賞兩用品種。

• 坡根型：此類根條粗細長短不一，分生側(cè)根較多，交叉生長，俗稱“雞爪根”，多數(shù)入土較淺，斜坡角度大。如“青山貫雪”、“白玉”、“黃花葵”等品種，此類牡丹產(chǎn)丹皮質(zhì)量、產(chǎn)量低于直根型，不適于藥用栽培。

• 中間型：此類根條稀密適中，無明顯主根，生有多數(shù)粗細均稱、根皮光滑的“面條根”，平均入土深度在70-80厘米，如“種生黑”、“姚黃”等，既可觀賞，又可藥用。

牡丹葉柄

牡丹的葉柄凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色，葉柄也有粗細、硬軟、長短之分，長者可達40厘米，短者不過10厘米；葉柄的長短，特別是葉柄和枝條夾角的大小因品種不同差異較大，同時對花的觀賞價值影響也較大，葉柄與枝夾角大，葉面平展或下垂，葉也較稀，如“墨魁”，花朵均著生在葉叢之上，形成花美葉秀，相得益彰的觀賞價值；相反，葉柄較短，葉柄與枝條夾角較小，因枝葉緊密，花朵常藏在葉叢中，造成“葉里藏花”現(xiàn)象，大大降低了觀賞價值。

牡丹胚芽

牡丹的芽外由6-8枚鱗片所包，所以牡丹芽又稱“鱗芽”。牡丹以鱗芽越冬。牡丹的芽按功能和分化程度分為花芽、葉芽、潛伏芽和不定芽四種。

• 花芽：牡丹的花芽為混合芽，能抽枝、長葉、開花。著生在枝條頂端的稱為“頂生花芽”，開過一次花的枝條，花莖便自行干枯回縮一段。著生在干枯花莖下部的葉腋間的花芽稱為“腋生花芽”或“側(cè)生花芽”?；ㄑ恳话愣急容^肥大飽滿，剝除鱗片，可見“花胎”（即鱗芽內(nèi)部的幼小花蕾）。

• 葉芽：葉芽只抽枝長葉，多數(shù)著生在花芽下部的葉腋間，也有著生在枝條頂端的，較花芽瘦小，萌發(fā)后發(fā)育成枝條。

• 潛伏芽：潛伏芽著生在新枝的最下部，形狀癟小，如粟粒，俗稱“狗鱉”。平時不萌發(fā)，在花芽、葉芽或枝條受傷后才能萌發(fā)，其壽命較長，可維持10-15年之久。

• 不定芽：著生在根莖處的芽叫做“不定芽”。出土后抽生為萌蘗枝，俗稱“土芽”。不定芽萌發(fā)力特強，是接穗、更新老枝（股）和增加新股的主要來源。不定芽當年不開花，生長旺盛者，在頂部當年可發(fā)育分化形成花芽，翌年開花。

牡丹在芽因品種不同在形狀、顏色等方面均有差異，形態(tài)百出，各有特征。大體上有圓錐型、珍珠型、扁圓型、長錐型、鷹咀型等；各形狀之間又有大小、鱗片的多少、芽質(zhì)癟瘦虛實等差別；顏色也有青綠、黃綠、土紅、土黃、銀灰、棕褐和不同程度的紫紅等色；另外還有花色和混和色，是秋季分辨品種的主要依據(jù)。因此，單靠芽的形狀、顏色等很難識別牡丹的品種，需靠長期耐心細致的觀察，才能掌握每一品種鱗芽的特性。

牡丹分枝

因當年生效枝上節(jié)間長短不同，著生芽數(shù)及新枝萌發(fā)力強弱也不同，分枝的習(xí)性也有明顯差異但分枝上有以下類型：

• 單枝型：當年生新枝節(jié)間長，著生芽較少，僅在基部1-2節(jié)部位或第1-3節(jié)部位上生芽，并且這些新芽中，當年僅有一芽萌發(fā)成為當年生新枝，該類型一般株高枝稀，如“姚黃”等。

• 稠枝型：當年生新枝節(jié)間短，著生新芽較多，一般3-5個，新芽發(fā)枝力強，每個新芽在當年都能抽出形成短枝，枝多較稠、叢生。這類品種的植株一般較矮，分枝密。如“瑛珞寶珠”、“丹爐紅”、“脂紅”等。

牡丹葉片

牡丹葉互生，由葉片、葉柄組成。葉形、大小、色澤、質(zhì)地等因品種而異可分為以下幾類：

• 大形圓葉型：全葉大而圓，長40厘米以上，寬25厘米以上，小葉寬大，圓純而肥厚，呈廣卵形或卵形；側(cè)小葉邊緣缺少；葉面多平展。如“王紅”、“大胡紅”、“墨魁”、“首案紅”等。

• 大形長葉型：全葉大小同前，但小葉較狹長，呈長橢圓形，質(zhì)較薄，邊緣缺刻少而尖，葉較稀而平展或下垂，如“銀粉金鱗”、“冰凌罩紅石”等。

• 小葉圓葉型：全葉較小，長約20-30厘米，小葉短而厚，邊緣缺刻少而圓純。如“葛巾紫”、“藍田玉”、“美人紅”等。小形長葉型：全葉大小同上，但小葉較狹，邊緣缺刻尖而上卷。如“脂紅”、“煙龍紫”等。

• 中形葉型：全葉中等大小，長約30-40厘米，小葉長橢圓形，邊緣缺刻多且較尖又上卷，葉多斜伸。如“假葛巾紫”、“狀元紅”、“大棕紫”等。

另外，還有特殊的葉形。如“三奇集盛”，每個葉柄上只生三枚不規(guī)律的圓形葉片，比一般品種少三分之二，為二回一出復(fù)葉；又如“肉芙蓉”、“大棕紫”，每一葉柄上著生三組葉片，分為頂五后六共十一枚小葉，比一般品種多二片。牡丹葉的顏色以綠色、黃綠色為主，個別品種的葉有深淺不同程度的紫暈；有的葉面上還綴有紫色或黃色的斑點；葉背面多為灰綠色和淺灰色，個別的品種（如“鶴白”）茸毛特別多。

牡丹花朵

牡丹花大色艷，品種繁多。有的品種花器齊全，萼片、雄蕊、雌蕊發(fā)育正常，如“似荷蓮”、“鳳丹白”等；但有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。

根據(jù)花瓣層次的多少，傳統(tǒng)上將花分為：單瓣（層）類、重瓣（層）類、千瓣（層）類。在這三大類中，又視花朵的形態(tài)特征分為：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、繡球型（傳統(tǒng)上把皇冠型和繡球型稱為起樓）六種花型。這種分類方法比較直觀地反映了花朵的各種變化形態(tài)。

有關(guān)牡丹專家學(xué)者與產(chǎn)區(qū)的科研人員一起，結(jié)合傳統(tǒng)的分類方法，經(jīng)多年實地觀察研究及對牡丹花的解剖觀察，摸清了花型及花朵構(gòu)成的演化規(guī)律后，提出了新的花型分類，即把牡丹花型分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、樓子臺閣型。

• 單瓣型：花瓣2-3輪，10-15片，寬大平展，雄蕊200-300個，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊發(fā)育正常，結(jié)實能力強。此類花型以“鴉片紫”、“石榴紅”、“鳳丹白”等品種為代表。

• 荷花型：花瓣4-5輪，20-25片，花瓣寬大，形狀大小近似，排列清晰，雌蕊發(fā)育正常，結(jié)實能力強，但個別品種偶有雄蕊或雌蕊柱頭瓣化現(xiàn)象。此類花型以“似荷蓮”、“錦云紅”、“玉板白”等品種為代表。

• 皇冠型：外花瓣2-5輪，寬大平展，雄蕊大部分或全部瓣化成細碎曲皺花瓣，瓣群周密高聳，形似皇冠。內(nèi)花瓣排列不規(guī)則，瓣間常雜有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣間也常殘留有花藥；雌蕊退化或瓣化，偶有結(jié)實。此類花型以“藍田玉”、“胡紅”、“姚黃”、“首案紅”、等品種為代表。

• 繡球型：雄蕊充分瓣化，內(nèi)外瓣形狀大小近似，擁擠隆起，呈球形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，無結(jié)實能力。此類花型以“豆綠”、“綠香球”、“雪映朝霞”等品種為代表。

• 菊花型：花瓣6輪以上，花瓣形狀相似，排列整齊，層次分明，自外向內(nèi)逐漸變小，并偶有瓣化，雌蕊5-11枚，正常生長或退化變小。有些品種柱頭有瓣化現(xiàn)象，結(jié)實力較差，此類花型以“玫瑰紅”、“叢中笑”、“銀紅巧對”、“錦袍紅”等品種為代表。

• 薔薇型：花瓣多輪，花瓣由外向內(nèi)逐漸變小，雄蕊部分瓣化成正?；ò?，雌蕊退化變小或瓣化，結(jié)實力差。此類花型以“紫二喬”、“烏金耀輝”、“紅霞爭輝”等品種為代表。

• 金環(huán)型：外花瓣2-3輪，寬大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狹長直立大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊成金環(huán)狀，雌蕊正?；蛏杂邪昊哂薪Y(jié)實力差。此類花型以極少，以“白天娥”、“俊艷紅”、“粉面桃花”、“玉美人”品種為代表。

• 托桂型：外花瓣2-5輪，寬大整齊，部分雄蕊瓣化成細長花瓣，瓣端常殘留有花藥或花藥痕跡，瓣間雜有正常雄蕊，排列不規(guī)則而稀疏，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，具有結(jié)實力。此類花型以“淑女裝”、“嬌紅”、“仙娥”、“三變賽玉”等品種為代表。

• 樓子臺閣型：下方花雄蕊瓣化較充分，與正常花瓣形狀相似，雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣；上方花花瓣略大，數(shù)量較少，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品種退化消失。此類花型以“赤龍煥彩”、“盛丹爐”、“玉樓點翠”、“紫重樓”等品種為代表。

• 千層臺閣型：下方花瓣4輪以上，花瓣排列整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量少，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類花型以“菱花湛露”、“脂紅”、“壽星紅”等品種為代表。

據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷?！痹诟拭C省武威縣發(fā)掘的東漢早期墓葬中，發(fā)現(xiàn)醫(yī)學(xué)簡數(shù)十枚，其中有牡丹治療血瘀病的記載。牡丹原產(chǎn)于中國的長江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中，人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價值和觀賞價值，而變野生為家養(yǎng)。從南北朝“永嘉水際竹間多牡丹”至今。在長期的栽培過程中，牡丹發(fā)生了變異，出現(xiàn)了許多花大色艷的品種，愈來愈受到人們的重視，其栽培范圍由長江、黃河流域諸省向全國擴大。如今已擴展到中國東北、東南，以及內(nèi)蒙、新疆、西藏、臺灣等地。

牡丹栽培源于河洛，至今已有一千六百多年的歷史。 大約在漢代1932年的《柏鄉(xiāng)縣志》記載劉秀曾躲入彌陀寺的牡丹花間，避掉王莽大將王朗軍的追兵，劉秀稱帝后，遂賜名“漢牡丹”。牡丹作為觀賞植物栽培，則始于南北朝。據(jù)唐代韋絢《劉賓客嘉話錄》記載：“北齊楊子華有畫牡丹極分明。子華北齊人，則知牡丹久矣。”又據(jù)《太平御覽》謝康樂說：“南朝宋時，永嘉（今溫州一帶）水際竹間多牡丹?！?

“牡丹”這一名稱的出現(xiàn)，標志著牡丹栽培歷史的開始。明代李時珍《本草綱目》說：“牡丹雖結(jié)籽而根上生苗，故謂‘牡’（意謂可無性繁殖），其花紅故謂‘丹’。”

隋代，牡丹的栽培數(shù)量和范圍開始逐漸擴大，當時的皇家園林和達官顯貴的花園中已開始引種栽培牡丹，并初步形成集中觀賞的場面?！端逯舅貑柶分姓f道：“清明次五時牡丹華?！边@又足以說明牡丹作觀賞植物則規(guī)模更大。

唐朝時，社會穩(wěn)定，經(jīng)濟繁榮。唐都長安的牡丹在引種洛陽牡丹的基礎(chǔ)上，得到了迅速的發(fā)展。當時已出現(xiàn)了種植牡丹的花師。據(jù)柳宗元《龍城錄》記載：“洛人宋單父，善種牡丹，凡牡丹變易千種，紅白斗色，人不能知其術(shù)，唐皇李隆基召至驪山，植牡丹萬本，色樣各不同?！碑敃r的“藝人”因受社會所限，生活所迫，所掌握的“絕技”是不外傳的。所以，宋單父種植牡丹的“絕技”使后人“不能知其術(shù)”。但是，從“植牡丹一萬本（株），色樣各不同”來看，牡丹的栽培技術(shù)已達到了一個相當高的水平。

在唐代，宮廷寺觀，富豪家院以及民間種植牡丹已十分普遍。據(jù)《杜陽雜記》記載：“高宗宴群臣賞雙頭牡丹?！薄队详栯s俎》載：“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人?！薄秳≌勪洝份d：“慈恩寺浴堂院有花兩叢，每開五六百花，繁艷芬馥，絕少倫比。”當時，刺激牡丹種植業(yè)發(fā)展的原因，不僅是牡丹被眾多的人們喜愛，有一定的觀賞價值，而且有較高的經(jīng)濟價值?！短茋费a》載：“人種以求利，本有值數(shù)萬者?！痹谔拼拇罅吭耘嘞拢庇霰姸嗟钠贩N，使牡丹花瓣化程度提高，花型花色增多。

在栽培方面角度說，唐代已開始嘗試牡丹的熏花試驗，據(jù)《事物紀原》記載：“武后詔游后苑，百花俱開，牡丹獨遲，遂貶于洛陽?！边@雖為傳說，但從中可以分析出“牡丹獨遲”的原因，是當時的人們還沒有真正掌握其生長規(guī)律而造成熏花的失敗，使其不能與其它花卉同放。

作為唐代東京的洛陽，從初唐到五代十國的后唐，牡丹種植業(yè)都在不斷的發(fā)展，其規(guī)模不亞于西京長安。據(jù)宋《清異錄》記載：“后唐莊宗在洛陽建臨芳殿，殿前植牡丹千余本，有百藥仙人、月宮花、小黃嬌、雪夫人、粉奴香、蓬萊相公、卵心黃、御衣紅、紫龍杯、三支紫等品種?！?/p>

宋代，牡丹栽培中心由長安移至洛陽，栽培技術(shù)更加系統(tǒng)、完善，對牡丹的研究有了很大的提高，出現(xiàn)了一批理論專著。這其中有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周師厚的《洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。記述了牡丹的栽培管理，其中包括擇地、花性、澆灌、留蕾、防蟲害、防霜凍以及嫁接、育種等栽培方法，總結(jié)出一整套較為完善的成熟經(jīng)驗。歐陽修的《洛陽牡丹記》中載：“種花必擇善地，盡去舊土，以細土用蘞末一斤和之”，“白蘞能殺蟲，此種花之法也”?！堵尻柣居洝分休d：“凡栽牡丹不宜太深，深則根不行，而花不發(fā)旺，以瘡口（根莖交接處）齊土面為好?！庇纱丝梢钥闯?，當時對栽培牡丹十分嚴格，從選地到種植都十分講究，這也許是洛陽牡丹能夠甲天下的原因之一。

北宋時，洛陽牡丹的規(guī)模是空前的。當時洛陽人不單愛花，種花，更善于培育新品種，牡丹“不接則不佳”，他們用嫁接方法固定芽變及優(yōu)良品種，這就是北宋時最突出的貢獻。

南宋時，牡丹的栽培中心由北方的洛陽、開封移向南方的天彭（四川彭縣）、成都、杭州等地。在這些栽培地，首先引種了北方較好的品種，并與當?shù)氐纳倭科贩N進行了雜交（天然雜交），然后通過嫁接和播種的方法，從中選出更多更好的適宜南方氣候條件的生態(tài)型品種。陸游著的《天彭牡丹譜》中記述了洛陽牡丹品種70余個。 明清時，中國牡丹的栽培范圍已擴大到安徽的亳州、山東的曹州、北京、廣西的思恩、黑龍江的河州等地?！端赡o聞》記述了黑龍江至遼東一帶種植牡丹的情況：富室安居逾二百年往往辟園地，植牡丹多至三二百本，有數(shù)十叢者，皆燕地所無。另據(jù)《思恩縣志》記載：“思恩牡丹出洛陽，民宅多植，高數(shù)丈，與京花相艷，其地名小洛陽?！边@說明當時牡丹北至黑龍江，南至廣西。明清時關(guān)于牡丹著述更多，薛鳳翔著《亳州牡丹表》、《牡丹八書》，從牡丹的種、栽、分、接、澆、養(yǎng)、醫(yī)、忌八個方面進行了科學(xué)的總結(jié)。乾隆年間編纂的《洛陽縣志》列古代和當時品種共169個。

清代熏花已十分普及，據(jù)《曹州牡丹-附記七則》載：“右安門外草橋，其北土近泉居人以種花為業(yè)，冬則溫火煊之，十月中旬，牡丹進御矣。”再據(jù)《五雜俎》載：“朝遷進御常有應(yīng)時之花，然皆藏之窖中，四周以火逼之，隆冬時即有牡丹花，道其工力，一本數(shù)十金?！边@時的催花技術(shù)己達到相當?shù)乃?，此技術(shù)至今還在采用。

1949年共和國成立后，牡丹種植業(yè)得到了恢復(fù)和發(fā)展，尤其在改革開放以來，各地牡丹的栽培數(shù)量不斷增加，栽培技術(shù)水平逐年提高。洛陽、菏澤等地先后成立了牡丹專業(yè)的科研機構(gòu)——牡丹研究所。在前人的栽培管理的基礎(chǔ)上，使牡丹的栽培技術(shù)又得到了新的發(fā)展。同時，中國還出版了一批較高學(xué)術(shù)價值的專著，如劉淑敏等編著的《牡丹》，喻衡著的《牡丹花》，魏澤圃等主編的《洛陽牡丹》等等。這些著作在前人研究的基礎(chǔ)上，進一步得到了充實和發(fā)展，作了一些理論上的新探索。

牡丹不僅是中國人民喜愛的花卉，而且也受到世界各國人民的珍愛。日本、法國、英國、美國、意大利、澳大利亞、新加坡、朝鮮、荷蘭、德國、加拿大等二十多個國家均有牡丹栽培，其中以日、法、英、美等國的牡丹園藝品種和栽培數(shù)量為最多。

海外牡丹園藝品種，最初均來自中國。早在公元724-749年，中國牡丹傳入日本，據(jù)說是由空海和尚帶去的。1330年至1850年間法國對引進的中國牡丹進行大量繁育，培育出許多園藝品種。1656年，荷蘭和東印度公司將中國牡丹引入荷蘭，1789年英國引進中國牡丹，從而使中國牡丹歐洲傳播開來，園藝品種達100多個。美國于1820-1830年，才從中國引進中國牡丹品種和野生種，后來培育一種黑色花的牡丹品種。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喻衡先生在他所著的《牡丹花》一書中這樣寫道：“牡丹在國外也用于庭園栽植，植株高度可達2米，花徑達20-30厘米，每天暮春時節(jié)，花朵盛開，碩大無比，清香四溢，冠居群芳，雖遠離故國，也大有一副'花王'的氣派。”

中國牡丹資源特別豐富，根據(jù)中國牡丹爭評國花辦公室專組人員調(diào)查，中國滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內(nèi)蒙古、京、津、黑、遼、吉、海、南、港、臺等地均有牡丹種植。大體分野生種、半野生種及園藝栽培種幾種類型。

牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、北京、臨夏、彭州、銅陵縣等。通過中原花農(nóng)冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進行牡丹催花，促使了牡丹在以上幾個地區(qū)安家落戶，使牡丹的栽植遍布了中國各省市自治區(qū)。

中國是世界牡丹的發(fā)祥地和世界牡丹王國。中國牡丹園藝品種根據(jù)栽培地區(qū)和野生原種的不同，可分為4個牡丹品種群，即中原品種群、 西北品種群、江南品種群和西南品種群。

牡丹中原

1. 歷史沿革：中原品種群的栽培歷史最為悠久，中國牡丹的主要栽培中心，始終位于中原（黃河中、下游）地區(qū)。成為中國牡丹園藝品種體系形成的主線。中原是中國牡丹園藝品種的發(fā)祥地。

2. 栽培分布：主要分布于黃河中、下游地區(qū)，包括河南、山東、河北、山西等省。分布中心在山東菏澤、河南洛陽和北京。實際上中原牡丹品種的栽培分布，向南在上海、杭州；向東已在青島、煙臺，向西在甘肅蘭州，向北在長城以南都能正常開花。如今經(jīng)防寒越冬，已在黑龍江的哈爾濱、大慶、牡丹江、尚志以及到青海西寧等地也能露地栽培，正常開花；稍加防寒即可安全越冬?？梢娭性贩N群對環(huán)境的適應(yīng)能力是很強的。在國外，已經(jīng)引種栽植到日本、荷蘭、英國、法國、德國、美國、澳大利亞、意大利、新加坡等國。

3. 野生原種：主要野生原種是矮牡丹（Paeomia spontanea）如紫斑牡丹（P.rockii） ，在楊山牡丹（P.ostii）也參與了中原牡丹品種的形成。

4. 主要特點

⑴本品種群植株高低不一，一般情況下，較其它品種群為矮。但有楊山牡丹血統(tǒng)的少量品種，則株型較高。本品種群葉形變化較多。

⑵品種群中部分品種花瓣基部具有深色斑或深色暈，顯示帶有紫斑牡丹的血緣。形成中原品種群的3個野生原種中，只有紫斑牡丹花瓣基部具有墨紫色大斑， 而矮牡丹和楊山牡丹在花瓣基部只稍有淡紫色暈。

⑶花型種類最為齊全。

⑷花色多樣，富于變化。有白、粉、紅、紫、墨紫、綠、淡黃、雪青等色和復(fù)色，色彩濃淡富于變化，在4個品種群中，花色最為豐富。

⑸品種多達500多個，在4個品種群中數(shù)量最多。

牡丹西北

1. 歷史沿革：西北牡丹的觀賞栽培約始于唐代。甘肅天水一帶早已有牡丹栽培。西北牡丹明清之際栽培日盛。如栽培中心臨復(fù)，當時有“小洛陽”之稱。

2. 栽培分布：分部于甘肅省渭河中、上游的天水、甘谷、武山、隴西及靜寧；大夏河中、下游的夏河、臨夏、和政；洮河下游的臨洮、康樂，以及蘭州、榆中等地；隴東的平?jīng)鲆灿休^多栽培。此外青海西寧及其以東地區(qū)，陜西西安及其以西地區(qū)和寧夏的固原地區(qū)也有分布。栽培中心在蘭州、臨夏、臨洮等地。

3. 野生原種：紫斑牡丹和矮牡丹的野生分布區(qū)主要在黃土高原、黃河流域地區(qū)。從西北牡丹品種的主要性狀表現(xiàn)中可以證明，西北牡丹品種群的主要野生原種是紫斑牡丹，但也帶有矮牡丹的血緣。

4. 主要特點：

⑴植株高大。年生長最量較大，葉形變化較少，總?cè)~柄長。

⑵花瓣基部具有墨紫色或紫紅色大斑?；ò旰?，花香濃郁。

⑶花型演化程度較中原品種群為低。臺閣花品種數(shù)量較少。

⑷品種數(shù)量較多。約有100多個品種。開花時間長。

⑸耐寒、耐旱、耐堿，生長旺盛，病蟲害少，可在寒冷、 干旱的廣大西北地區(qū)種植。

牡丹江南

1. 歷史沿革：從宋代起已有數(shù)十個性狀優(yōu)異的品種。其歷代栽培中心的轉(zhuǎn)移如下：杭州（ 宋代）→暨陽（明代，今江蘇江陰，一說是浙江諸暨 ）→銅陵、寧國、杭州，上海（清代）→銅陵、寧國、杭州、上海。

2. 栽培分布：分布于安徽、江蘇、浙江等省。銅陵、寧國、杭州、上海等地為栽培中心。主要栽培地有鹽城（江蘇）、樂昌（廣東），南昌（江西）等。

3. 野生原種：主要原種為楊山牡丹 。

4. 主要特點：

⑴植株高大。一年生枝長，土芽少，分枝性強，開花多，蔚為壯觀。

⑵開花早，當?shù)鼗ㄆ?月上旬至下旬。

⑶歷史上品種數(shù)量眾多。如計楠《牡丹譜》（1890）收集品種103個， 嘉興 一帶牡丹名冠一時。

⑷根系淺，耐濕熱，適合在中國南方廣大地區(qū)推廣栽植。

牡丹西南

1. 歷史沿革：天彭（今四川省彭州市）牡丹從唐代開始栽培，主產(chǎn)地在丹景山，種牡丹甚多。到宋代，引入洛陽品種，栽培大盛。 陸游《天彭牡丹譜》（1178 ）載：“大抵花品近百種，其中著者四十?！钡角迥┨炫砟档ぷ呦蛩ネ耍F(xiàn)又恢復(fù)發(fā)展起來。

2. 栽培分布：分布于四川、云南、貴州、西藏等地。以彭州和成都為栽培中心，主要栽培在大理、麗江、昭通、武定、貴陽、拉薩等地。

3. 野生原種：天彭牡丹主要是由中原牡丹和西北牡丹引種后，那些適應(yīng)當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的品種殘留下來，和當?shù)卦衅贩N經(jīng)過歷代栽培選育而形成的。由引可見，天彭牡丹的野生原種，主要應(yīng)為紫斑牡丹和矮牡丹，或有楊山牡丹的血統(tǒng)。

4. 主要特點

⑴植株高大。葉大，花梗長，花瓣基部有紫 斑或紅暈。枝葉粗壯而較稀疏。麗江品種葉狹長，頂裂淺，缺刻少，腳芽多。

⑵根系淺，生長勢強。

⑶花型演化程度高，多臺閣花品種。

⑷花徑大，著花量較少，花期較長。

綜上所述：中國牡丹園藝品種體系從歷史發(fā)展上看，是由一條主線和幾條副線發(fā)展演化而成的。發(fā)展主線是中原品種群，副線有西北品種群、江南品種群和西南品種等。

從歷史演化來看， 它們各品種種群間能相素交流，互相融合。但由于各品種群所在地自然條件和主要野生種原的不同，仍形成各具特色的品種群。所以，在各品種群相接近的部位，常表現(xiàn)品種群間明顯的交流現(xiàn)象。如延安牡丹品種顯現(xiàn)明顯的中原品種群和西北品種群的交融現(xiàn)象。

中國全國各地不同花色（如：紅、紫、紫紅、粉、白、藍、綠、黃、黑和復(fù)色等）、不同花型（如：單瓣型、荷花型、皇冠型、樓子型、繡球型等）和具有抗旱、耐寒、耐熱、耐濕等特性，可以種植在溫帶、寒熱和亞熱帶地區(qū)的品種300多個，還有日本、美國、法國品種100余個。

（一）復(fù)色類

什樣錦、嬌容三變、斗艷、二喬三變賽玉、瑪瑙荷花、彩蝶、花蝴蝶

（二）綠色類

綠香球、春水綠波、豆綠、綠玉

（三）黃色類

姚黃、金桂飄香、玉璽映月、黃花葵、金玉交章、御衣黃

（四）墨紫色類

冠世墨玉、煙絨紫、青龍臥墨池、墨樓爭輝、烏金耀輝、黑花魁。

（五）粉色類

趙粉、魯粉、粉中冠、桃花飛雪 、貴妃插翠、雪映桃花、軟玉溫香、淑女妝、粉荷飄江、銀鱗碧珠、盛丹爐、青龍臥粉池

（六）白色類

夜光白、景玉、香玉、金星雪浪、琉璃冠珠、雪塔、白玉、雪桂、昆山夜光、玉樓點翠、玉板白、雪蓮、水晶白、白鶴羽、風(fēng)丹白、水晶球、風(fēng)丹白、玉板白、清香白

（七）粉藍（紫）色類

藍田玉、 紫藍魁、藍寶石、菱花湛露、垂頭藍、朱砂壘、繡桃花、雨后風(fēng)光 、彩繪 、大朵藍 、似荷蓮 、藍芙蓉、魯菏紅

（八）紫色類

勝葛巾、魏紫、趙紫、葛巾紫、小魏紫、紫魁、深黑紫

（九）紫紅色類

紅霞爭輝、紅霞迎日、錦袍紅、烏龍捧盛、藏枝紅、百園紅霞、映金紅、大棕紫、首案紅、狀元紅、盤中取果、錦繡球、洛陽紅

（十）紅色類珊瑚臺、叢中笑、晨紅、火煉金丹、嬌紅、萍實艷、錦帳芙蓉、迎日紅、十八號、霓虹煥彩、紅寶石、宏圖、山花爛漫、脂紅、明星、春紅嬌艷、肉芙蓉、虞姬艷裝、飛燕紅裝、銀紅巧對、胡紅、紅珠女、瓔珞寶珠。

牡丹繁殖方法有分株、嫁接、播種等，但以分株及嫁接居多，播種方法多用于培育新品種。

牡丹分株

牡丹的分株繁殖在明代已被廣泛采用。具體方法為：將生長繁茂的大株牡丹，整株掘起，從根系紋理交接處分開。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝為一子株，且有較完整的根系。再以硫磺粉少許和泥。將根上的傷口涂抹、擦勻，即可另行栽植。分株繁殖的時間是在每年的秋分到霜降期間內(nèi)，適時進行為好。此時，氣溫和地溫較高，牡丹處于半休眠狀態(tài)，但還有相當長的一段營養(yǎng)生長時間，進行分株栽培對根部生長影響不甚嚴重，分株栽植后還能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植過遲，當年根部生長很弱，或不發(fā)生新根，次年春，植株發(fā)育更弱，根弱則不耐旱，容易死亡。如分株過早，氣溫、地溫較高，還能迅速生長，容易引起秋發(fā)。

牡丹分株的母株，一般是利用健壯的株叢。進行分株繁殖的母株上應(yīng)盡量保留根蘗，新苗上的根應(yīng)全部保留，以備生長5年可以多分生新苗。這樣的株苗栽后易成活，生長亦較旺盛。根保留的越多，生長愈旺。

牡丹嫁接

牡丹的嫁接繁殖，依所用砧木的不同分為兩種，一種是野生牡丹；一種是用芍藥根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三種。

• 嵌接法用芍藥根作砧木，因芍藥根柔軟無硬心，容易嫁接，根粗而短，養(yǎng)分充足，接活后初期生長旺盛。如用牡丹根嫁接，木質(zhì)部較硬，嫁接時比較困難，但壽命較長。嫁接的時間一般是每年的9月下旬至10月上旬為最佳時間。其砧木是用直徑2-3厘米、長10-15厘米的粗壯而無病蟲害的芍藥根。

• 腹接法是種高接換頭改良品種的方法，它是利用劣種牡丹或8-10年生的藥用牡丹植株上的眾多枝條，嫁接成不同色澤的優(yōu)良品種。嫁接時間為7月上旬至8月中旬。先選擇品種優(yōu)良、植株肥壯、無病蟲的牡丹植株，剪取由地面發(fā)出的土芽枝，或當年生的短技長5-7厘米，最好是有2-3個壯芽的短枝作接穗。接穗上留一個葉柄。選好接穗后，在接穗下部芽的背面斜削一刀，成馬耳形，再在馬耳形的另一面斜削成楔形，使嫁接后兩面都能接角到木質(zhì)部和韌皮部之間的形成層組織，才易成活。牡丹腹接前后，除在雨季不加灌溉外，應(yīng)保持植株正常生長的適宜濕度。芽接法是牡丹繁殖和培養(yǎng)多品種，多花色于一株的有效方法。

• 芽接法在5-7月間進行。嫁接時以晴天為好。其方法有貼皮法和換芽法兩種。貼皮法是在砧木的當年生枝條上連同木質(zhì)部切削去一塊長方形或盾形的切口，再將接穗的腋芽連同木質(zhì)部削下一大小和砧木上大小、形狀相同的芽塊。然扣迅速將芽塊貼在砧木的切口上，用塑料繩扎緊。換芽法是將砧木上嫁接部位的腋芽連同形成層一起去掉，保留木質(zhì)部上完整的芽胚，然后用同樣方法反接穗的腋芽同樣剝下，迅速套在砧木的芽胚上，注意兩者應(yīng)相吻合，最后用塑料繩扎緊。嫁接后的植株應(yīng)及時澆、松土、施肥，促其愈合。

牡丹扦插

扦插繁殖，是利用牡丹枝條易生不定根而繁殖新株的一種方法，屬無性繁殖方法之一。方法是將扦插的枝條先剪下，脫離母株，再插入土壤或其他基質(zhì)內(nèi)使之生根，成為新株。牡丹扦插繁殖的枝條，要選擇由牡丹根部發(fā)出的當年生土芽枝，或在牡丹整形修剪時，選擇莖干充實，頂芽飽滿而無病蟲害的枝條作穗，長10-18厘米。牡丹的根為肉質(zhì)根，喜高燥、忌潮濕、耐干旱。因此，育苗床應(yīng)選擇通風(fēng)向陽處，筑成高床育苗。扦插時，插完一畦澆灌一畦，一次澆透。

牡丹播種

播種繁殖，是以種子繁衍后代或選育新品種，是一種有性繁殖方法。播種前必須對土壤進行較細致地整理消毒，土地要深耕細作，施足底肥。然后筑成70-80厘米寬的小畦，穴播、條播均可。播種不可過深，以3-4厘米為度，播種后覆土與要面平。再輕輕將土壤踏實，隨即澆透水。

牡丹壓條

牡丹壓條法，是利用枝條能產(chǎn)生不定根的道理而進行的繁殖方法，將枝條壓倒或在植株上用土壓埋，不脫離母株，土壤保持濕潤，技條被埋處生根，然后剪掉栽植，成為新株，同樣屬牡丹的無性繁殖法。這種方法主要有：套盆培土壓條法和雙平法。

牡丹組織培養(yǎng)

植物的組織培養(yǎng)繁殖，是根據(jù)植物組織細胞的全能性，利用牡丹的胚、花芽、莖尖、嫩葉和葉柄進行離體培養(yǎng)。一般是將這些材料放入75%的灑精中浸泡5-10分種，并立即投入無菌水中洗滌，然后在5%的安替福民溶液中浸7-10分種進行表面滅菌，再用無菌水沖洗3-4次，最后放在培養(yǎng)基上進行無菌培養(yǎng)?；九囵B(yǎng)基為MS，其它附加成分主要有：不同濃度或不同組合的吲哚已酸、萘乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、水解蛋白等。

• 栽植：土壤要求質(zhì)地疏松、肥沃，中性微堿。將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準備好的盆缽或坑內(nèi)，根系要舒展，填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動，踏實封土，深以根莖處略低于盆面或地平為宜。

• 澆水：栽植后澆一次透水。牡丹忌積水，生長季節(jié)酌情澆水。北方干旱地區(qū)一般澆花前水、花后水、封凍水。盆載為便于管理可于花開后剪去殘花連盆埋入地下。

• 施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有機肥料為主。結(jié)合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化學(xué)肥料，結(jié)合澆水施花前肥、花后肥。盆載可結(jié)合澆水施液體肥。

• 修剪：栽植當年，多行平茬。春季萌發(fā)后，留5枝左右，其余抹除，集中營養(yǎng)，使第二年花大色艷。秋冬季，結(jié)合清園，剪去干花柄、細弱、無花枝。盆載時，按需要修整成自己喜愛的形狀。

• 中耕：生長季節(jié)應(yīng)及時中耕， 拔除雜草， 注意病、蟲發(fā)生。秋冬，對兩年生以上牡丹的天塊實施翻耕。

• 換盆：當盆載牡丹生長三、四年后，需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。

• 噴藥：早春發(fā)芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結(jié)合施肥，宜可添加化學(xué)肥料及生長調(diào)和劑等。

• 催花：為增加節(jié)日或慶典活動，按品種可提前50天左右將牡丹加溫，溫度控制常溫10-25c，日均15c左右。前期注意保持植株濕潤，現(xiàn)蕾后注意通風(fēng)透光，成蕾后，按花期要求進行控溫。平時要行葉面施肥，保證充足水分供應(yīng)。這樣，冬春兩季隨時都能見花。

• 觀賞：單株牡丹自然花期10-15天左右，隨溫度升高而縮短，3-8℃可維持月余。大田栽植可采取臨時搭棚遮風(fēng)避光，延長觀賞時間；盆載時應(yīng)移至陽光不能直射的地方、溫度5-10℃、通風(fēng)透光的環(huán)境，視長相及盆土濕潤程度適時澆水，花朵上不要淋水，這樣花期最長；需插花時的剪切，傷口應(yīng)在水中剪切或灼傷為好。插花用水應(yīng)放入保鮮劑或加少許白糖，以延長插花的花開時間。

牡丹觀賞

牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系，通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系，按照花期又分為早花、中花、晚花類，依花的結(jié)構(gòu)分為單花、臺閣兩類，又有單瓣、重瓣、千葉之異。牡丹栽培和研究愈來愈興旺，品種也越來越豐富，中國產(chǎn)有五百余種，著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍田玉、烏龍臥墨池、豆綠等等。清程先貞詠“春煙籠寶墨，入夜看來難?？肿嗲迤秸{(diào)，楊妃硯滴干”，足見此時已有色與暗夜無異的黑牡丹品種出現(xiàn)，而江蘇鹽城便倉產(chǎn)的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是閏年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黃……一離開便倉，花即變種”。

中國菏澤、洛陽均以牡丹為市花，菏澤曹州牡丹園、百花園、古今園及洛陽王城公園、牡丹公園和植物園，每年于4月15至25日舉行牡丹花會。蘭州、北京、西安、南京、蘇州、杭州等地均有牡丹景觀。此外，牡丹的形象還被廣泛用于傳統(tǒng)藝術(shù)，如刺繡、繪畫、印花、雕刻中。

牡丹食用

牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美”，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

牡丹藥用

藥用栽培者品種單調(diào)，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。李時珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結(jié)籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。

丹皮以安徽、四川產(chǎn)量大，安徽銅陵鳳凰山為牡丹皮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)丹皮質(zhì)最佳，習(xí)稱鳳丹。丹皮以皮厚、肉質(zhì)、斷面色白、粉性足、香氣濃、亮星多者為佳。藥材呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內(nèi)卷曲或張開，長5-20厘米，直徑0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長皮孔及細根痕，栓皮脫落處粉紅色。內(nèi)表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發(fā)亮的結(jié)晶（亮星，牡丹酚結(jié)晶）。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。飲片為淡粉紅色彎月狀或環(huán)狀薄片。

丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經(jīng)。清熱涼血，活血化瘀。用于溫毒發(fā)斑、吐血衄血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經(jīng)閉痛經(jīng)、癰腫瘡毒、跌撲傷痛等證?，F(xiàn)代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙等活性，還能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應(yīng)用時應(yīng)注意，血虛有寒，孕婦及月經(jīng)過多者慎用。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用于調(diào)經(jīng)活血。

牡丹花被擁戴為花中之王，有關(guān)文化和繪畫作品很豐富。她是中國固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了包括植物學(xué)、園藝學(xué)、藥物學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、民俗學(xué)等多學(xué)科在內(nèi)的牡丹文化學(xué)，是中華民族文化和民俗學(xué)的一組成部分，是中華民族文化完整機體的一個細胞，透過它，可洞察中華民族的一般特征，這就是“文化全息”現(xiàn)象。牡丹文化兼容多門科學(xué)，其構(gòu)成非常廣泛，它包括哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、教育、風(fēng)俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。

牡丹詩畫

牡丹文化的起源，若從《詩經(jīng)》牡丹進入詩歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時代以藥用植物將牡丹記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，牡丹已進入藥物學(xué)。南北朝時，北齊楊子華畫牡丹，牡丹已進入藝術(shù)領(lǐng)域。

唐代，牡丹詩大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”，千古絕唱。宋代開始，除牡丹詩詞大量問世外，又出現(xiàn)了牡丹專著，諸如歐陽修的《洛陽牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等，宋代有十幾部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》、由于牡丹花花型優(yōu)美，顏色絢麗、清雅，因此是當代畫家們經(jīng)常表現(xiàn)的題材，如余致貞、吳玉陽等。散見于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩詞文賦，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說故事，以及雕塑、雕刻、繪畫、音樂、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，數(shù)見不鮮。

牡丹國花

2019年7月15日，中國花卉協(xié)會在中國林業(yè)網(wǎng)、中國花卉協(xié)會網(wǎng)站和“中國花卉協(xié)會”微信公眾號發(fā)出《投票：我心中的國花》，向公眾征求對我國國花的意向。廣大公眾對國花高度關(guān)注，積極踴躍參與。2019年7月23日，中國花卉協(xié)會通報國花調(diào)查情況。通報稱，截至2019年7月22日24時，投票總數(shù)362264票。投票結(jié)果統(tǒng)計顯示，同意牡丹為國花的居首位，共288747票，占79.71%；第二名，同意梅花為國花的占12.30%；第三名，同意蘭花為國花的占2.48%；第四名，同意荷花為國花的占1.89%。

國花是國家形象和民族精神的象征，是國家文明進步的重要標志。2019年是中華人民共和國成立70周年，中國社會穩(wěn)定、經(jīng)濟繁榮、人民幸福，確定國花，時機成熟。

經(jīng)組織專家研究討論，中國應(yīng)確定“一個國花”，確定國花的基本條件：一是起源于中國，栽培歷史悠久，適應(yīng)性強，分布廣泛，品種資源豐富;二是花姿、花色美麗大氣，能反映中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和性格特征;三是文化底蘊深厚，為廣大人民群眾喜聞樂見;四是用途廣泛，具有較高的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。

為了評選，中國花協(xié)專門于2019年2月成立了國花評審小組。6月29日，中國國家林業(yè)和草原局與中國花卉協(xié)會在北京組織召開了國花評審專家研討會，32名專家組成專家評審委員會，對確定中國國花進行研究討論。此次投票已獲得國家林業(yè)和草原局的授權(quán)。投票一經(jīng)發(fā)出，引起網(wǎng)友熱議，大量網(wǎng)民投票參與。據(jù)相關(guān)媒體報道，7月17日，中國花卉協(xié)會的工作人員董燕向記者表示，截至7月16日晚上11點，總共有6萬多的投票，投票者中百分之九十以上選擇牡丹。此次投票“只是收集民情民意”，把意見收集起來供上級參考，國花最終由國家相關(guān)部門決定。

牡丹市花

牡丹是中國彭州、洛陽、菏澤、銅陵、寧國市、牡丹江市的市花。每年4月11日-5月5日為“中國洛陽牡丹文化節(jié)”。牡丹在中國稱為花之富貴者也。

牡丹花語

1. 花型寬厚，被稱為百花之王，有圓滿，濃情，富貴，雍容華貴之意。

2. 生命，期待，淡淡的愛，用心付出。

3. 高潔，端莊秀雅，儀態(tài)萬千，國色天香，守信的人。

牡丹典故

武則天與牡丹

在一個隆冬大雪飄舞的日子，武則天在長安游后苑時，曾命百花同時開放，以助她的酒興。下旨曰：“明早游上苑，火速報春知，花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。”誰都知道，各種花不僅開花的季節(jié)不同，就是開花的時刻也不一致。紫羅蘭在春天盛開，玫瑰花在夏天怒放，菊花爭艷在深秋，梅花斗俏在嚴冬；薔薇、芍藥開在早上，夜來香、曇花開在夜間。所以，要使百花服從人的意志，在同一時刻一齊開放，是難以辦到的。但是百花懾于武后的權(quán)勢，都違時開放了，唯牡丹仍干枝枯葉，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹貶至洛陽。牡丹一到了洛陽，立即昂首怒放，花繁色艷，錦繡成堆。這更氣壞了武后，下令用火燒死牡丹，不料，牡丹經(jīng)火一燒，反而開的更是紅若煙云、亭亭玉立，十分壯觀。表現(xiàn)了牡丹不畏權(quán)勢、英勇不屈的性格。

隋煬帝與牡丹

公元604年，隋煬帝楊廣繼位，于東都洛陽開辟西苑。隋煬帝好奇花異石，曾三下江南搜尋。并派人將各地收集到的牡丹種植在西苑中。據(jù)唐人的記載：“煬帝辟地二百里為西苑，詔天下進花卉。易州進二十牡丹，有飛來紅、袁家紅。醉顏紅、云紅、天外紅、一拂黃、延安黃、先春紅、顫風(fēng)嬌等名貴品種。”

楊貴妃與牡丹

唐朝開元年間，宮廷內(nèi)開始重視牡丹，并在興慶東沉香亭前、驪山行宮等處，栽植數(shù)種紅、紫、淺紅、通白等色牡丹?；ǔ蹰_，楊貴妃帶眾宮女游賞花間，如醉如癡。五代王仁裕載：“楊國忠初因貴妃專寵，上賜以木芍藥（即牡丹）數(shù)本，植于家?！睋?jù)載，因貴妃專寵，喜愛牡丹，唐明皇也作為寵愛之物把牡丹賜給了她的哥哥。

歐陽修與牡丹

歐陽修，字永叔，自號醉翁，晚號六一居士，陵（今江西吉安市）人。歐陽修在洛陽作推官時，發(fā)現(xiàn)“洛陽之俗，大抵好花，春時，城中無貴皆插花?；ㄩ_時，士庶況為遨游”。據(jù)載，當時的洛陽城，無論民家，還是官院，植滿牡丹。歐陽修遍訪民間，將洛陽牡丹的歷史、栽培、品種以及風(fēng)俗民情做了詳盡的考察，寫成了中國第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。

蒲松齡與牡丹

蒲松齡，清代著名的文學(xué)家、思想家。蒲松齡在其《聊齋志異》：常大用，洛人，癖好牡丹。聞曹州牡丹甲齊、魯，心向往之。適以他事如曹，因假縉紳之園居焉。時方二月，牡丹未華，惟徘徊園中，目注勾萌，以望其拆?！懴铝烁鸾?、玉版的神話故事。

毛澤東與牡丹

毛澤東生前非常喜愛牡丹，1935年，毛澤東率領(lǐng)紅軍經(jīng)過兩萬五千里長征到達陜北革命根據(jù)地延安，在嚴酷的戰(zhàn)爭間隙，一天率領(lǐng)周恩來、朱德等去延安萬花山賞牡丹，在牡丹叢中對身邊人說：“這里是一幅天然牡丹圖，一定要好好保護，等到全國解放了，可以在這里修建一座人民公園。”1950年冬的一天，毛澤東在中南?；▓@散步，走到牡丹跟前停下腳步，跟身邊工作人員講起武則天與牡丹的故事并意味深長地說：“年輕人要具有牡丹的品格，不畏強暴，才能擔(dān)當起重任?！?/p>

牡丹種子呈顆粒狀，被包裹在牡丹果實里面，牡丹果實呈五角星狀，角有堅硬的外殼保護著牡丹籽。8月初成熟。

（圖片參考 ）

蝶尾墨龍睛Black Dragon-eye with Butterfly Tail

為福州育成的新品。通體漆黑如墨，尾鰭發(fā)達，既寬且薄，鰭條挺拔，張開后似孔雀開屏，又如蝴蝶尾，游姿端莊大方，特取名“黑牡丹”。此魚較難飼養(yǎng)，宜淺水，活餌充足，以促進發(fā)育。