中文名 | 熱風(fēng)循環(huán)爐 | 適用范圍 | 烘烤面包、蛋糕等食品 |
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1、外形美觀,功能強(qiáng),體積小,能耗低,烘烤溫度均勻,自動控溫,限溫保護(hù)裝置。
2、爐膛內(nèi)風(fēng)道大小可調(diào)節(jié),配有照明燈。
3、靈活的噴氣功能,噴氣頻率可調(diào)節(jié),適用于多種烘焙產(chǎn)品的工藝,配備臺灣先進(jìn)溫控器,可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烘烤溫度。
1、 每日烤爐用完后,必須將溫控器歸零,斷開漏電保護(hù)斷路器;
2、 清潔保養(yǎng)烘爐時,應(yīng)斷開電源,嚴(yán)禁用水管沖洗;
3、 每日下班前,將爐膛內(nèi)的食物殘渣等清理干凈,以免影響烘烤效果;
4、 隨時用擦布將爐外及觀察玻璃擦試干凈,保持烘爐的清潔;
5、 電路的維護(hù)及保養(yǎng)應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行。
6 、嚴(yán)禁烘烤易燃、易爆、易腐蝕的食品。2100433B
它具有外形美觀、功能多、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻等特點(diǎn)。還具備每層高度可調(diào)節(jié)、強(qiáng)照明、自動控溫、超溫保護(hù)等功能,適合烘烤面包、蛋糕等食品,是酒店、超市、餅屋、學(xué)校、部隊、工廠等的首選設(shè)備。
使用辦法:在烤箱內(nèi)腔的底部、頂部、背部各有一個加熱裝置,并輔以熱風(fēng)機(jī)循環(huán)加熱,可實(shí)現(xiàn)單面、多面等多種烘烤模式的隨意調(diào)節(jié),可實(shí)現(xiàn)對各種食物種類的個性化烹飪,做出上百種烘烤美味;有專業(yè)食物的探針,特別于大...
你好; 推薦使用上海的巧康光波熱波爐,他就是帶熱風(fēng)循環(huán)功能的,也就是說,當(dāng)烤箱只于食物只是雙面的熱源烤,但對于兩側(cè)無熱管的地方,就烤得不是很好,但是有了熱風(fēng)這個功能,他把熱管出來的高溫空氣進(jìn)行食物的四...
一般裝有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)的烘箱基本溫度不會超過420度,因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)是開式的。600度以下低溫爐;600-1000度中溫爐,以上高溫爐。我是做烘箱的,所以比較了解。
型 號 |
額定電壓(V) |
頻率 (Hz) |
額定輸入功率(kW) |
烤盤規(guī)格 (mm) |
烤盤數(shù)量 (個) |
外形尺寸 (mm) |
漏電保護(hù) 斷路器 |
NFC-5D |
380 3N~ |
50 |
7.5 |
600*400*25 |
5 |
900*770*1240 |
4P15A |
NFC-8D |
380 3N~ |
50 |
16.5 |
600*400*25 |
8 |
900*1120*1250 |
4P32A |
NFC-12D |
380 3N~ |
50 |
23.5 |
600*400*25 |
12 |
1460*1820*1000 |
4P40A |
格式:pdf
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頁數(shù): 未知
評分: 4.3
重點(diǎn)闡述了網(wǎng)帶式熱風(fēng)循環(huán)電熱比薩爐的工作原理和烘烤過程、結(jié)構(gòu)設(shè)計和控制系統(tǒng)設(shè)計,以及對差異性結(jié)構(gòu)設(shè)計的可行性分析;并通過研發(fā)試產(chǎn)后,提出功能擴(kuò)展的設(shè)想,探討遂道式萬能蒸烤爐的初步設(shè)計方案,可以通過增加蒸氣加濕功能來擴(kuò)大比薩爐的適用范圍。
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頁數(shù): 8頁
評分: 4.8
1 “卡魯金”頂燃式熱風(fēng)爐筑爐施工技術(shù)淺析 彭 強(qiáng) 摘 要 熱風(fēng)爐是為高爐提供高溫?zé)犸L(fēng)的主要附屬設(shè)備。筑爐專業(yè)的施工對 確保一代爐齡具有非常重要的作用。本文主要介紹“卡魯金”頂燃式熱風(fēng)爐筑爐 施工技術(shù)。 關(guān)鍵詞 熱風(fēng)爐 頂燃式 筑爐施工 一、 前 言 熱風(fēng)爐是高爐的主要附屬設(shè)備。它是利用高爐煤氣燃燒的熱量,借助磚格子 的熱交換作用為高爐提供高溫的熱風(fēng)。由俄羅斯 KALUGIN公司設(shè)計的稱為“卡魯 金”頂燃式熱風(fēng)爐。空氣、煤氣自熱風(fēng)爐頂部的空氣支管及煤氣支管進(jìn)入預(yù)燃室 混合均勻后,在熱風(fēng)爐頂部燃燒。由于熱風(fēng)爐在高溫條件下工作,爐料砌筑施工 質(zhì)量要求較高。如:砌縫、泥漿的飽滿度,膨脹縫的合理留設(shè)等。各種耐火材料 之間銜接部位縫隙處理,特別是爐頂、熱風(fēng)口等區(qū)域的施工質(zhì)量對保證爐襯的整 體質(zhì)量至關(guān)重要。因此,只有采用科學(xué)合理的施工方法,才能達(dá)到降低成本、縮 短工期、確保質(zhì)量和安全的目的。 二、
NFC-8D
NFC-5D+FX-10B
產(chǎn)品性能
外形美觀、功能強(qiáng)、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤溫度均勻,自動控溫,限溫保護(hù)裝置。 爐膛內(nèi)風(fēng)道大小可調(diào)節(jié),配有照明燈。 靈活的噴氣功能,噴氣頻率可調(diào)節(jié),適用于多種烘焙產(chǎn)品的工藝,配備臺灣先進(jìn)溫控器,可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烘烤溫度。產(chǎn)品細(xì)節(jié)
控制面板
大玻璃門
門把手
獨(dú)家專利可調(diào)式風(fēng)口
高轉(zhuǎn)速靜音電機(jī)
電氣箱散熱風(fēng)扇
型號 | NFC-8D |
NFC-5D | NFC-4WD | NFC-5D | NFC-10D | NFC-3D |
烤盤數(shù)量 | 8 | 5 | 4 | 5 | 10 | 3 |
烤盤規(guī)格 | 600mm*400mm | 400mm*600mm | 350mm*450mm | 460mm*720mm | 460mm*720mm | 400mm*600mm |
外形尺寸 | 900mm*1270mm*1120mm | 900mm*1270mm*770mm | 600mm*730mm*540mm | 960mm*1410mm*770mm | 960mm*1410mm*1340mm | 860mm*1270mm*550mm |
重量 | 214kg |
150Kg | 45Kg | 150Kg | 230Kg | 100Kg |
電壓 | 380V~3N | 380V~3N | 220V~ | 380V~3N | 380V~3N | 380V~3N |
功率 | 15kw |
7.5kw | 2.1kw | 9.5kw | 19kw | 6kw |
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1、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源。
2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用,烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道,物料干燥均勻。
3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動控溫,安裝維修方便。
4、適用范圍廣,可干燥各種物料,是理想的通用干燥設(shè)備。 熱風(fēng)循環(huán)烘箱的溫度: 熱風(fēng)循環(huán)烘箱應(yīng)用的范圍很廣泛,可干燥各種工業(yè)物料,是通用的干燥設(shè)備,一般熱風(fēng)循 環(huán)烘箱溫度范圍為室溫~ 250℃,高溫型為室溫~ 500℃。
熱風(fēng)循環(huán)烘箱由角鋼、不銹鋼板以及冷鋼板構(gòu)成。
保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充,高密度硅酸鋁棉保證了烘箱的保溫性,也確保了使用者的安全性。
加熱器安裝位置可是底部、頂部或兩側(cè)。
用數(shù)顯智能儀表來控制溫度。
熱風(fēng)循環(huán)烘箱風(fēng)道設(shè)計有兩種:水平送風(fēng)和垂直送風(fēng)!