鐵皮石斛栽培實(shí)用技術(shù)

段俊，博士，研究員，博士生導(dǎo)師。中國(guó)科學(xué)院華南植物園植物遺傳育種研究組首席科學(xué)家，中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)蘭科植物保育委員會(huì)副主任。長(zhǎng)期從事藥用石斛等蘭科植物新品種培育、種苗產(chǎn)生和高效栽培技術(shù)研發(fā)等方面的研究工作。中央電視臺(tái)曾以“破解鐵皮石斛種植難關(guān)”為題對(duì)作者作了專題報(bào)道。2100433B

本書(shū)介紹了鐵皮石斛人工集約化栽培（大棚設(shè)施栽培）的主要技術(shù)，包括種植基地選址與大棚建設(shè)、種植基質(zhì)的選配、種植方法、日常管理、常見(jiàn)病蟲(chóng)害及鼠害防治等，此外還說(shuō)明了日前鐵皮石斛的種植概況及普遍存在的問(wèn)題。書(shū)中配有大量的圖片，圖文并茂，簡(jiǎn)明直觀。

鐵皮石斛移栽時(shí)間

鐵皮石斛的栽培時(shí)間一般是每年的春秋兩季，且春季優(yōu)于秋季。在浙江地區(qū)，鐵皮石斛栽培的最佳時(shí)間為每年4月中旬至6月下旬，這段時(shí)間氣溫在12~25℃，且空氣濕度較大，出瓶后的試管苗移栽成活率較高且生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)；其次是9月中旬至10月下旬，此時(shí)期移栽特別要做好抗寒防凍工作。

鐵皮石斛栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)是優(yōu)質(zhì)高效栽培的關(guān)鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質(zhì)既有良好的保水性又有通風(fēng)透氣性，規(guī)模化生產(chǎn)要求栽培基質(zhì)原料易得、操作方便。報(bào)道中基質(zhì)有水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松樹(shù)皮、木屑、木炭、木塊等 ，在生產(chǎn)中應(yīng)用主要是樹(shù)皮、木屑，或樹(shù)皮、木屑、碎石、有機(jī)肥混合物，其中樹(shù)皮粉碎成2~3cm以下顆粒。

鐵皮石斛栽培條件

鐵皮石斛栽培要求在大棚中進(jìn)行，大棚的建造要求做到通風(fēng)、遮蔭擋雨、有防蟲(chóng)網(wǎng)，并根據(jù)鐵皮石斛的生長(zhǎng)習(xí)性，考慮場(chǎng)地的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素。鐵皮石斛生長(zhǎng)的適宜溫度為15~30℃ ，在浙江地區(qū)夏季比較炎熱，一般采用80%的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，掀開(kāi)塑料薄膜，以利降溫；冬季比較寒冷，在30%~50%遮陽(yáng)度下用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質(zhì)濕潤(rùn)，空氣濕度保持80%以上為好，但又不能積水，澆水時(shí)采用噴灌或滴灌最好，不得沖灌。不同的季節(jié)不同的地區(qū)澆水量亦不同。

鐵皮石斛附主栽培

鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長(zhǎng)于一些高大喬木陰濕的樹(shù)干或石灰?guī)r上，因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環(huán)境條件進(jìn)行栽植，根據(jù)附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹(shù)栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。

樹(shù)栽時(shí)可選擇樹(shù)皮厚、水分含量高、樹(shù)冠濃密、葉草質(zhì)或蠟質(zhì)，樹(shù)皮有縱溝的闊葉樹(shù)種（如黃葛樹(shù)、梨樹(shù)、樟樹(shù)等）作為栽培附主；石栽則選擇質(zhì)地粗糙，松泡易吸潮，表面附著腐殖土或苔蘚的石塊作為栽植附主；腐殖土栽培時(shí)，選擇在較陰濕的樹(shù)林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，將腐殖土、細(xì)砂和碎石拌勻填入廂內(nèi)，平整后即可栽植，廂面上搭100~120cm高的遮陰棚。

鐵皮石斛田間管理

設(shè)施環(huán)境管理

（1）溫度與光照管理

鐵皮石斛的適宜生長(zhǎng)溫度為15~28℃，因而為營(yíng)建適于其生長(zhǎng)的溫度環(huán)境，在夏季溫度高時(shí)，設(shè)施大棚內(nèi)須加強(qiáng)通風(fēng)散熱，通過(guò)遮陰棚、噴霧降溫、通風(fēng)降溫等方式調(diào)控棚內(nèi)溫度在一個(gè)適宜的范圍內(nèi)；在冬季氣溫低時(shí)，應(yīng)將設(shè)施大棚密封好，必要時(shí)可通過(guò)各種加熱方式使得設(shè)施內(nèi)溫度上升以防凍傷植株。

鐵皮石斛喜陰，應(yīng)采用遮陰措施以降低光照。生長(zhǎng)期的鐵皮石斛遮陰度以60%左右為宜。幼苗剛定植完成時(shí)，大棚須蓋有70%遮陰度以上的遮陰網(wǎng)，以防強(qiáng)光曝曬導(dǎo)致幼苗萎蔫，影響成活率。高溫、高強(qiáng)光的夏、秋季，大棚的遮陰網(wǎng)須蓋好、蓋牢，因?yàn)楦邚?qiáng)光很容易讓植株提早封頂，長(zhǎng)不高，影響產(chǎn)量。冬季應(yīng)適當(dāng)揭開(kāi)陰棚以利透光，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。貼樹(shù)栽培（附主栽培）的，應(yīng)在每年冬、春季節(jié)適當(dāng)剪去附主植物過(guò)密的枝條。

（2）水分與濕度管理

水分管理是鐵皮石斛栽培過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。剛移栽的石斛苗對(duì)水分最敏感，此時(shí)一般應(yīng)控制基質(zhì)的含水量在60%~70%為宜，具體操作時(shí)以手抓基質(zhì)有濕感但不滴水為宜。移栽后7天內(nèi)（幼苗尚未發(fā)新根）空氣濕度保持在90%左右，7天后，植株開(kāi)始發(fā)生新根，空氣濕度保持在70%~80%。

夏秋高溫季節(jié)則盡量控制水分，以基質(zhì)含水量在40%~50%為宜；進(jìn)入11月以后的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在10℃以下時(shí)鐵皮石斛基本停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠狀態(tài)，此時(shí)對(duì)水分的要求很低，應(yīng)控制基質(zhì)含水量在30%以內(nèi)。

越冬管理

越冬管理主要是保溫，措施有加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進(jìn)入冬季前要對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行抗凍鍛煉并適當(dāng)降低濕度，每15天噴1次水。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鐵皮石斛規(guī)范化栽培。