衛(wèi)矛酒

墨西哥國酒：龍舌蘭酒的制造工藝 龍舌蘭的田園風(fēng)光 龍舌蘭 (Agave，墨西哥當?shù)赜址Q其為 Maguey)，因為外形與 仙人掌有些相似， 通常會被誤認為是仙人掌的一種。 事實上， 龍舌蘭屬于植物學(xué)里的百合 (Amaryllis) 科。 龍舌蘭酒的制造業(yè)者把外層的葉子砍掉后，取其中心部位， 也就是龍舌蘭的莖部，墨西哥當?shù)厝朔Q之為龍舌蘭心 (Pina)。 這種布滿刺狀的果實，酷似巨大的鳳梨，內(nèi)部多汁而且富含 糖分，因此非常適合被用來發(fā)酵釀酒。 龍舌蘭酒三大類型 (一 ) Pulque 早在公元 300 年前，居住在中美洲地區(qū)的印地安人，他們發(fā) 現(xiàn)了發(fā)酵釀酒的這項技術(shù)，自然而然地會使用當?shù)氐奶烊凰?材當作原料。取用龍舌蘭的莖部汁液加以發(fā)酵，因而創(chuàng)造出 了 Pulque。在當時， Pulque是傳統(tǒng)宗教儀式上不可或缺的 “神之飲料 ”，用途上關(guān)系著印地安原住民的神 圣信仰

目的:測定不同產(chǎn)地衛(wèi)矛中總黃酮的含量,為合理利用該藥材提供依據(jù)。方法:以蘆丁為標準品,采用分光光度法測定衛(wèi)矛藥材中總黃酮的含量。結(jié)果:山東、黑龍江、山西、北京、云南、湖南、河南、吉林、江蘇、上海產(chǎn)衛(wèi)矛中總黃酮的含量分別為:0.180、0.229、0.063、0.283、0.211、0.238.0.148、0.117、0.287、0.175%。結(jié)論:不同產(chǎn)地衛(wèi)矛中總黃酮的含量差異較大,應(yīng)注意生長環(huán)境對藥材質(zhì)量的影響。