西伯利亞杏

萌動期：3月上、中旬；

開花期：3月下旬至4月上旬；

展葉期：4月中、下旬；

果熟期：6月中、下旬；

落葉期：10月下旬至11月。

杏仁入藥也能食用，主治咳嗽、氣喘、腸燥、便秘等癥。杏仁油可用作油漆、肥皂、潤滑油原料。果實不能吃。2100433B

灌木或喬木，高2-5米，枝條開展；

小枝通常無毛，灰褐色或淡紅褐色；

葉片卵形至接近圓形，長3-10厘米，寬2-7厘米，先端長漸尖，基部圓形或近心形，葉緣有細鋸齒，兩面無毛或下面脈腋微具髯毛；

葉柄長2-3厘米，無腺或有腺；

花單生，近無柄，直徑1.5-2.5厘米；

萼筒筒圓狀，微被柔毛或無毛，常紅色；

萼片長圓橢圓形，花后反著；

花瓣白色或淡紅色，近圓形至倒卵圓形；

雄蕊短或稍長于花瓣；

子房被短軟毛；

果實球形，直徑1.5-2.5厘米，兩側扁平，外被短柔毛，黃色常具紅暈；

果肉較薄而干燥，味酸澀不可食，成熟時沿腹縫線裂開；

核易與果肉分離，皮黃褐色，近球形，腹楞明顯而尖銳，背楞喙狀凸出；

種仁味苦。　

生于森林草原地帶和落葉闊葉林地帶的邊緣，也散生于草原沙地上。分布于我國東北、華北、內蒙等地。蒙古、俄羅斯遠東地區(qū)也有。

產于鄒平縣南部長白山區(qū)，以鄒平縣的 成伍 張高、賀家、姜洞 一帶所產水杏最佳。其栽植歷史可上溯到隋唐，明清時曾為貢品。鄒平水杏具有個大早熟、味甜香濃的特點，素有“小滿三日杏發(fā)黃”之說。一般單果重100克，最大200克以上。形體如桃，色澤桔紅。

富含糖、蛋白質及多種維生素，食之清心可口，助消化，具有明顯的潤肺平喘，補脾益胃，健身防癌之功效。鮮杏既可生食，也可制成杏脯、杏干、杏汁、水杏罐頭等。用杏仁油、杏仁蜜配制的化妝品，護膚駐顏有特效。以杏仁為原料能加工制成杏仁糖、杏仁酪、杏仁糕等食品。杏仁在中藥材中，具有止咳祛痰、滋潤清瀉之功效。

鄒平水杏有十幾個品種，其中以抽把子、關爺臉、黃荷包、大甕口、紅豐、新世紀等品質最佳。1987年在山東省水杏鑒評會上，鄒平水杏被評為早熟優(yōu)質水杏第一名，列《山東林果志》水杏之首。1988年獲全國林果名優(yōu)特新產品博覽會金獎，1998年昆明世界園藝博覽會為山東唯一參展樹種。2002年6月被山東省無公害農產品認定委員會認定為無公害農產品。鄒平水杏暢銷東北、華北、華東等地，行銷港、澳、臺及東南亞市場。