皺皮木瓜栽培技術(shù)

皺皮木瓜移栽時(shí)機(jī)

在冬季可以挖出苗，移栽要在冬季沒有下雪的天氣或翌年春季2月，按照株距2米、行距2米進(jìn)行。為了保證栽苗成活，栽后要澆水和培土保墑。等到第3年，苗已經(jīng)成活，可按株挖穴，將腐熟的廄肥與土拌勻以75噸/公頃。施入穴內(nèi)，施肥后再覆土并澆水培土保墑，確保苗的成活。

皺皮木瓜選地

木瓜樹的適應(yīng)性特強(qiáng)，且性喜陽光，能耐干旱、瘠薄和高溫，坡地、山崗、溝谷、梯田以及屋前院后均適宜于種植。尤其在pH值為6.5-7.5的沙壤土中，因土層深厚、質(zhì)地疏松且有機(jī)質(zhì)含量豐富、排水良好，因而樹木生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高。在坎邊栽培為最優(yōu)，采收果實(shí)方便。

皺皮木瓜間作套種

由于前期的樹冠比較小，而行株距空間比較大大，可間作人參、田七、西洋參、竹節(jié)人參、頭頂一棵株、江邊一碗水、七葉一枝花、八角蓮等其他藥材或矮桿農(nóng)作物，實(shí)現(xiàn)土地利用率的提高。

皺皮木瓜田間管理

中耕除草：木瓜園里最忌諱發(fā)生草荒，一旦有雜草滋生，必須及時(shí)除掉。木瓜樹周圍松土要在4-5月份進(jìn)行，并進(jìn)行第1次鋤草；第2次鋤草在7-8月，應(yīng)在雜草易生時(shí)對(duì)成齡樹進(jìn)行鋤草松土。每年不能使用化學(xué)除草劑超過2次，在生長(zhǎng)季節(jié)可在樹盤覆蓋秸稈和雜草。

分期施肥：木瓜施肥要以施磷、鉀肥為多，要與松土鋤草結(jié)合進(jìn)行，春季按10千克/株施堆肥，秋季施肥按15千克/株施水糞土或草木灰，要挖10厘米深的溝在樹周圍70厘米處，把將肥施下后立即蓋土，為了防凍冬季應(yīng)培土壅根。施肥的基本原則是大樹多施小樹少施，一般按每年2-3次施肥。

修剪整枝：木瓜樹成齡后，要保證豐收必須要修剪。1/3枯枝、密枝和枯老枝應(yīng)在冬季枝葉枯萎時(shí)和春季發(fā)芽前進(jìn)行修剪，讓樹成內(nèi)空外圓的冠狀形，要在修剪后，進(jìn)行1次施肥。

水分管理：在水分方面，木瓜的要求并不高，其有著很強(qiáng)的抗旱能力，通常情況下，可在花芽萌動(dòng)前后和果實(shí)膨大期各進(jìn)行1次透水灌溉。而遇到雨量充沛的季節(jié)，必須疏溝排水要及時(shí)，對(duì)根部腐爛進(jìn)行有效地防治，防凍水要在入冬前結(jié)合施基肥灌1次。

皺皮木瓜收獲加工

一般于初熟期采摘木瓜比10月采摘更為合適，如果過早的話，水分多就味道淡；太晚容易果質(zhì)松泡，品質(zhì)就不高?？梢酝聿烧氖悄切┝舴N的。采摘后的木瓜果，可趁鮮縱剖成2半，再在開水中浸燙5分鐘左右，也可以放入蒸籠蒸10-20分鐘，然后撈出心向上進(jìn)行仰曬，也可用微火烘干就可成為藥材。

皺皮木瓜扦插繁殖

可采發(fā)育較好的1-2年生的枝條，將其剪為2-3厘米長(zhǎng)的插條，并在每條留2-3個(gè)節(jié)，一般在春季發(fā)芽前或秋季落葉后扦插，在春季可大面積扦插。按行距30厘米在整好的苗床上開深2-3厘米的溝，以10厘米株距于溝內(nèi)斜插后在進(jìn)行填土壓實(shí)。再實(shí)施澆水和蓋草，確保土壤濕潤(rùn)，等到枝條生長(zhǎng)出新葉和新根，即可除蓋草。還應(yīng)對(duì)苗期松土、除草、澆水等加強(qiáng)管理，移植大田可待其生長(zhǎng)1年后進(jìn)行。

皺皮木瓜壓條繁殖

一般在春、秋兩季于老樹周圍挖穴，再把生長(zhǎng)于其根部的枝條彎曲下來，壓入其中，而在土里埋下中間部分，只在穴外留住枝梢。為了促其生根發(fā)芽，用刀在靠近老樹的枝條基部把皮割開一個(gè)缺口，等其生根后就切斷枝條，帶著根進(jìn)行移栽。移栽的時(shí)候，要選好地塊再挖樹穴，要讓栽樹的深淺基本與苗木原生根痕保持一致。以便根系能夠舒展在穴內(nèi)，等栽好再把定根水澆足。一般春、秋的季為最佳移栽時(shí)間。

皺皮木瓜種子繁殖

一般在10月下旬開始秋播，選取成熟的鮮木瓜種子，把外皮稍晾干后播種，播后出苗不能在當(dāng)年而在翌年春季。也可以把春季作為播種時(shí)間，采收種子后以濕沙儲(chǔ)藏到下一年的2-3月再進(jìn)行播種，播種之前應(yīng)將事先選好的地深翻3厘米，將雜物、雜草抖凈后，開溝作寬1.5米（含0.3米寬的溝）的廂，要依地形而定廂長(zhǎng)，一般應(yīng)有7-10米的田塊廂長(zhǎng)，再開出橫溝，以此對(duì)排水和田間管理有利。把畦整好的畦后，再其內(nèi)開深3厘米的溝，播種按行距2厘米、株距1厘米進(jìn)行，播完種后，接著覆土、耬平并壓實(shí)。一般的用種量為6千克/公頃。出苗應(yīng)在播后待地溫10℃左右之時(shí)，松土、除草、澆水等工作應(yīng)在出苗后進(jìn)行。

分布于中國(guó)和緬甸；在中國(guó)分布于陜西、甘肅、四川、貴州、云南、廣東。中國(guó)各地常有栽培，主產(chǎn)四川、湖北、山東、安徽、浙江等省，湖北以鄂西山區(qū)種植為主。皺皮木瓜喜光又稍耐陰，有一定耐寒能力，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐瘠薄，但喜排水良好的肥沃壤土。

落葉灌木，高達(dá)2米，枝條直立開展，有刺；小枝圓柱形，微屈曲，無毛，紫褐色或黑褐色，有疏生淺褐色皮孔；冬芽三角卵形，先端急尖，近于無毛或在鱗片邊緣具短柔毛，紫褐色。葉片卵形至橢圓形，稀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3-9厘米，寬1.5-5厘米，先端急尖稀圓鈍，基部楔形至寬楔形，邊緣具有尖銳鋸齒，齒尖開展，無毛或在萌蘗上沿下面葉脈有短柔毛；葉柄長(zhǎng)約1厘米；托葉大形，草質(zhì)，腎形或半圓形，稀卵形，長(zhǎng)5-10毫米，寬12-20毫米，邊緣有尖銳重鋸齒，無毛。

花先葉開放，3-5朵簇生于二年生老枝上；花梗短粗，長(zhǎng)約3毫米或近于無柄；花直徑3-5厘米；萼筒鐘狀，外面無毛；萼片直立，半圓形稀卵形，長(zhǎng)3-4毫米。寬4-5毫米，長(zhǎng)約萼筒之半，先端圓鈍，全緣或有波狀齒，及黃褐色睫毛；花瓣倒卵形或近圓形，基部延伸成短爪，長(zhǎng)10-15毫米，寬8-13毫米，猩紅色，稀淡紅色或白色；雄蕊45-50，長(zhǎng)約花瓣之半；花柱5，基部合生，無毛或稍有毛，柱頭頭狀，有不顯明分裂，約與雄蕊等長(zhǎng)。果實(shí)球形或卵球形，直徑4-6厘米，黃色或帶黃綠色，有稀疏不顯明斑點(diǎn)，味芳香；萼片脫落，果梗短或近于無梗。花期3-5月，果期9-10月。

危害皺皮木瓜的主要病蟲害有葉斑病、炭疽病、輪紋病、干腐病和蚜蟲、紅蜘蛛、木瓜螟、梨木虱等。生產(chǎn)上要在3月上旬（萌芽期）噴1次0.5°Be石硫合劑，鏟除越冬病蟲源。4月下旬（謝花后）噴1次50%的氧化樂果1000倍液或20%滅掃利2000倍液，以防治蚜蟲、紅蜘蛛等。5月下旬至6月上旬（麥?zhǔn)涨埃﹪?-2次50%多菌靈膠懸劑800倍液或70%甲基托布津1000倍液，以防治葉斑病和果實(shí)病害；麥?zhǔn)蘸笾谅淙~前，每隔半月噴1次多菌靈或退菌特等殺菌劑與波爾多液（1:1:200）交替使用，同時(shí)注意防治各類毛蟲、梨木虱和刺蛾等害蟲。

皺皮木瓜觀賞價(jià)值

早春先花后葉，很美麗。枝密多刺可作綠蘺。

1. 作行道樹：公園、庭院、校園、廣場(chǎng)等道路兩側(cè)可栽植皺皮木瓜樹，亭亭玉立，花果繁茂，燦若云錦，清香四溢，效果甚佳。

2. 造型與點(diǎn)綴：皺皮木瓜作為獨(dú)特孤植觀賞樹或三五成叢的點(diǎn)綴于園林小品或園林綠地中，也可培育成獨(dú)干或多干的喬灌木作片林或庭院點(diǎn)綴；春季觀花夏秋賞果，淡雅俏秀，多姿多彩，使人百看不厭，取悅其中。

3. 制作盆景：皺皮木瓜可制作多種造型的盆景，被稱為盆景中的十八學(xué)士之一。皺皮木瓜盆景可置于廳堂、花臺(tái)、門廊角隅、休閑場(chǎng)地，可與建筑合理搭配，使庭園勝景倍添風(fēng)采，被點(diǎn)綴得更加幽雅清秀。

皺皮木瓜食用價(jià)值

據(jù)化驗(yàn)分析，皺皮木瓜優(yōu)良品種含蛋白質(zhì)0.45%、脂肪0.57%、粗纖維2.11%、可溶性固形物8.8%、果膠9.5%、有機(jī)酸3.22%，每100克鮮果中含鈣24.79毫克、磷6.04毫克、鐵4.53毫克、維生素C96.8毫克、維生素A6.35微克。此外，還含有17種氨基酸，氨基酸總含量達(dá)529毫克/100克。皺皮木瓜最突出的特點(diǎn)是含有豐富的齊墩果酸等有機(jī)酸，加工產(chǎn)品不需添加防腐劑、檸檬酸、香精、色素，是風(fēng)味獨(dú)特的純天然綠色食品。

皺皮木瓜藥用價(jià)值

果實(shí)含蘋果酸、酒石酸、構(gòu)椽酸及丙種維生素等，干制后入藥，有驅(qū)鳳、舒筋、活絡(luò)、鎮(zhèn)痛、消腫、順氣之效。 據(jù)中國(guó)上海藥物研究所等單位聯(lián)合測(cè)定，皺皮木瓜中含有增強(qiáng)人體免疫功能、具廣譜殺菌作用的齊墩果酸，對(duì)傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌等都有較強(qiáng)的抑制作用。此外，民間還流傳著很多用皺皮木瓜健身治病的土方、驗(yàn)方，如加蜜糖煮食用，可順氣、活血、壯筋骨；皺皮木瓜煎湯服，用于產(chǎn)婦催奶；老年人用皺皮木瓜枝干作手杖，可舒筋活絡(luò)，延年益壽。另外，皺皮木瓜對(duì)腰腿酸痛麻木，腓腸肌痙攣，四肢抽搐，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥具良好的功效。

椰子瓜·木瓜 Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne

皺皮木瓜（貼梗海棠） Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai

毛葉木瓜（木瓜海棠） Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) C. K. Schneid

日本木瓜（倭海棠） Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl

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