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應(yīng)用高效液相色譜法初步建立了四川黑茶中康磚茶的指紋圖譜。優(yōu)化了色譜條件和樣品提取條件,根據(jù)平均相對(duì)保留時(shí)間、共有峰、平均相對(duì)峰面積等對(duì)色譜指紋圖譜進(jìn)行了分析。結(jié)果表明,當(dāng)采用梯度洗脫方法,以0.3%甲酸水溶液和乙腈為流動(dòng)相,柱溫為35℃,檢測(cè)波長(zhǎng)為280nm,流速為1.0mL/min時(shí)康磚茶中各組分可得到較好的分離。通過(guò)對(duì)雅安市不同邊銷(xiāo)茶企業(yè)、不同生產(chǎn)年份的48批康磚茶樣品進(jìn)行分析,共確定了34個(gè)色譜峰作為共有峰。對(duì)共有峰平均相對(duì)峰面積的聚類(lèi)分析表明,當(dāng)臨界值為15時(shí),八家康磚茶生產(chǎn)企業(yè)的樣品可聚為3類(lèi)。48批康磚茶樣品與共有模式的相似度均大于0.90。該實(shí)驗(yàn)為康磚茶的鑒別和質(zhì)量控制提供了參考。
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