防城金花茶歷史淵源

明代（1368年～1644年）偉大醫(yī)藥家李時(shí)珍《本草綱目》早有記載：“山茶嫩葉炸熟，水淘、可食，亦可蒸曬作飲”。在自然界中，金花茶生長(zhǎng)緩慢，種子發(fā)芽率極低，人工播種培育也異常困難，從小苗到開花需要6年以上，自然植株枝條稀疏，花朵較少。受自然條件限制和人為的生態(tài)破壞，金花茶這種珍稀植物面臨滅絕的威脅，因此異常珍貴。1900年前，黃色的山茶花只出現(xiàn)在民間的傳說(shuō)。李時(shí)珍在《本草綱目》上提到“山茶產(chǎn)南方。樹生，高者丈許……又有一捻紅、千葉紅、千葉白等名，不可勝數(shù)，葉各小異?；蛟埔嘤悬S色者?！庇纱丝闯觯B李時(shí)珍本人也沒親眼見到過(guò)開黃色花朵的山茶，黃色金花茶只不過(guò)是傳說(shuō)。1930～1949年日本著名植物學(xué)家津山尚曾為了尋找傳說(shuō)中黃色的山茶花窮盡畢生精力，踏遍了整個(gè)印支半島覓其芳蹤，終空手而歸，失望之余寫下《幻想的黃色山茶花歷險(xiǎn)記》在日本雜志《椿》上發(fā)表。已故日本茶花專家池田津八先生，亦把生前未能一睹黃色山茶花姿容，引為終身第一憾事。1960～1969年，中國(guó)科研工作者終于在廣西發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花！這一消息震驚了世界，國(guó)內(nèi)外學(xué)者紛紛進(jìn)入中國(guó)考察，曾經(jīng)有日本友人出2.5萬(wàn)美金一株的價(jià)格購(gòu)買金花茶而不得。1965年，中國(guó)植物界權(quán)威人士胡先骕骕教授以其能開出金黃色花朵的特點(diǎn)，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。

地域范圍地理位置獨(dú)特，處在北回歸線附近，終年氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，屬亞熱帶季風(fēng)氣候和丘陵山地，江河縱橫，山青秀麗，水資源豐富，水質(zhì)清涼甘甜，森林覆蓋率高，生長(zhǎng)土壤為赤紅壤，土壤顯微酸性，土壤有機(jī)質(zhì)及各種營(yíng)養(yǎng)元素含量較高，微生物含量豐富以及酶活性較強(qiáng)。因此，受地理?xiàng)l件的限制，金花茶的分布極其狹窄，極為罕見，世界90%的野生金花茶分布于中國(guó)廣西防城港市十萬(wàn)大山的蘭山支脈一帶，生長(zhǎng)于海拔100～200米的一些低緩丘陵上，數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。與銀杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名。

防城金花茶金瓣玉蕊，晶瑩光潔，蠟質(zhì)光澤，一塵不染，鮮麗俏艷，點(diǎn)綴于玉葉瓊枝間，風(fēng)姿綽約，美艷怡人金花茶，獨(dú)居在廣西防城十萬(wàn)大山蘭山支脈一帶，萃天地之精華，孕成茶藥兼具的獨(dú)特風(fēng)味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶為山茶科、山茶屬，金花茶系植物。其花梗下垂，形態(tài)美觀，金花茶金瓣玉蕊，蠟質(zhì)金黃晶瑩光潔，是世界花壇中具有金黃花瓣，色澤能夠遺傳的種質(zhì)資源。

金花茶屬無(wú)毒級(jí)，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、鋅(Zn)、鈷(Co)、鉬(Mo)、釩(V)等微量元素對(duì)人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。金花茶對(duì)于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤生長(zhǎng)等。經(jīng)調(diào)查，金花茶在民間一直被用于提神醒腦、清肝火、解熱毒、養(yǎng)元?dú)??！稄V西民族藥簡(jiǎn)編》、《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《中國(guó)防城金花茶國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議論文集》、《中國(guó)廣西金花茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》、《中國(guó)壯藥學(xué)》、《藥用植物辭典》等均有金花茶的藥理記載。

2015年，中國(guó)金花茶之鄉(xiāng)擁有世界上唯一的國(guó)家級(jí)金花茶自然保護(hù)區(qū)和金花茶基因庫(kù)，保護(hù)區(qū)總面積達(dá)13.8萬(wàn)畝，匯集了金花茶種數(shù)的28個(gè)（含變種）

2017年，種植面積5萬(wàn)多畝位居世界第一 ，年產(chǎn)值20億元；防城港市東興鑫宇實(shí)業(yè)有限公司的金花茶獲得大豐收，產(chǎn)量高達(dá)10萬(wàn)斤。

2009年，獲授“中國(guó)金花茶之鄉(xiāng)”。

2011年9月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“防城金花茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

防城金花茶地域保護(hù)范圍

防城金花茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營(yíng)鄉(xiāng)、大菉鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬(wàn)山華僑林場(chǎng)、垌中林場(chǎng)、潭漢林場(chǎng)、垌美林場(chǎng)、那梭林場(chǎng)、榮光農(nóng)場(chǎng)、小峰經(jīng)濟(jì)作物場(chǎng)7個(gè)管轄區(qū)域，上思縣思陽(yáng)鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬(wàn)大山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、廣西防城金花茶國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管轄區(qū)域。

防城金花茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源。

金花茶 （Camellia chrysantha (Hu) Tuyama）。

二、立地條件。

海拔高度≤500米，土壤類型為赤紅壤或磚紅壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土層厚度≥1米，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.5至5.6。

三、栽培管理。

⒈繁殖：采用無(wú)性繁殖方法繁殖。

⒉定植：

⑴定植時(shí)間：11月至翌年3月。

⑵定植密度：每公頃種植株數(shù)<6700株。

⒊遮蔭栽培：蔭蔽度為70%至80%，樹下栽培或搭建遮蔭設(shè)施。

四、采摘。

⒈鮮花采摘：

⑴采摘時(shí)間：2月份到3月份晴天上午采摘。

⑵采摘要求：手工采摘初開花朵。

⒉鮮葉采摘：

⑴采摘時(shí)間：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。

⑵采摘要求：手工采摘，一芽一葉或一芽二葉。

五、花朵茶加工。

1．原料：必須全部采自保護(hù)范圍內(nèi)。

2．加工工藝：鮮花→挑選→殺青→干燥。

⒊工藝要求：

⑴采收后常溫下12小時(shí)內(nèi)必須加工完畢。

⑵殺青溫度95℃至100℃，殺青時(shí)間5分鐘。

⑶干燥后水分≤12.0%。

六、葉茶加工

⒈原料：必須全部采自保護(hù)范圍內(nèi)。

⒉加工工藝：鮮葉→挑選→殺青→揉捻→干燥。

⒊工藝要求：

⑴采收后常溫下24小時(shí)內(nèi)必須加工完畢。

⑵殺青溫度100℃至110℃，殺青時(shí)間5分鐘。

⑶干燥溫度80℃至85℃保持24小時(shí)以上,干燥后水分≤8.0%。

七、質(zhì)量特色。

⒈感官特色：

⑴花朵茶：花形成朵、完整，色澤金黃或棕黃色；湯色金黃色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。

⑵葉茶：外形勻整，緊結(jié)；色澤烏潤(rùn)，香純味濃，耐沖泡。

⒉理化指標(biāo)：

⑴花朵茶水浸出物≥22.0%。

⑵葉茶水浸出物≥21.0%。

⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

防城金花茶專用標(biāo)志使用

防城金花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)防城港市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。防城金花茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

常綠灌木；3～５年始花期；花期2～3月。

由中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所、金華市國(guó)際山茶物種園培育。

無(wú)性繁殖（嫁接繁殖）,無(wú)性繁殖（扦插繁殖）,有性繁殖（種子繁殖）。