非洲油棕?形態(tài)特征

野生非洲油棕櫚樹為 單莖，高可達(dá)20米。羽狀葉，開許多簇狀密生小花，花為三萼三瓣。果實(shí)在開花6個月后成熟，簇生于短枝上，單個果實(shí)呈卵圓狀，長約4厘米，成熟時為黑色，基部為紅色。果肉和果核均含有大量油脂。單株樹的產(chǎn)果量為2至12簇不等，隨樹齡增長而逐年增加，每簇重15至25公斤。美洲油棕櫚樹干沿地面匍生，葉片大而寬闊，但花、果與非洲油棕櫚相似。

油棕喜高溫、濕潤 、強(qiáng)光照環(huán)境和肥沃 的土壤。年平均溫度24~27℃，年降雨量2000~3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區(qū)最為理想。年平均溫度23℃以上，月平均溫22~30℃的月份有7~8個月以上，年降雨量1500mm以上，干旱期連續(xù)3~4個月的地區(qū)能正常開花結(jié)果，但出現(xiàn)季節(jié)性產(chǎn)果。土層深厚、富含腐殖質(zhì)、pH5~5.5的土壤最適于種植油棕。

主要產(chǎn)品是棕油和棕仁油。棕油精煉后是營養(yǎng)價值極高的食用油脂， 可制造人造奶油;棕油主要用來制造肥皂、潤滑油、化妝品等，也是紡織業(yè)、制革業(yè)、鐵皮鍍錫的輔助劑等。棕仁油味美，除直接食用和制造人造奶油外，還用于制造高級肥皂、香皂和各種化妝品。此外，棕仁粕是很好的飼料和肥料。果殼可制活性炭，用作脫色劑和吸毒劑。脫果后的空果穗可制牛皮紙，作肥料、燃料和培養(yǎng)草菇等。未成熟的花序割開后流出的汁液，可釀酒、制糖和做飲料。

油棕果含油量高達(dá)50%以上，有"世界油王"之稱。一株油棕每年 可產(chǎn)油30-40千克，每畝產(chǎn)油可達(dá)100-200千克，采用優(yōu)良品種，小面積一畝產(chǎn)油可高達(dá)600多千克。油棕畝產(chǎn)油量是椰子的2-3倍，是花生畝油量的7-8倍，所以被人們譽(yù)為"世界油王"。由于油棕的油脂產(chǎn)量特高，且用途比較廣泛，所以，近百年來熱帶和亞熱帶地區(qū)競相引種，我國海南、廣東、廣西、云南等省區(qū)也于1926年開始種植油棕。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所相關(guān)人士介紹說，棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養(yǎng)品質(zhì)比豬油還差。當(dāng)溫度降低時，它會與豬油一樣凝結(jié)成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導(dǎo)致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發(fā)心腦血管疾病。

系分布熱帶非洲，學(xué)名為Elaeis guineensis之棕櫚科植物。所產(chǎn)之油具商業(yè)價值。在原產(chǎn)地西非和中非以及馬來西亞和印尼作為油料作物種植，在亞熱帶許多地方作為觀賞樹種植。在商業(yè)上，非洲油棕較為重要，該樹開許多小花，簇生於短枝上，結(jié)成一大簇卵形果實(shí)。果長4公分(1.5吋)，成熟時黑色，基部紅色。加工時蒸其果實(shí)肉質(zhì)外被以破壞其脂解酶，然后加壓榨取棕油。因含有胡蘿卜素，棕油顏色很深。果仁也可用螺旋壓榨機(jī)榨取種仁油，其化學(xué)成分與果肉所提的油不同。棕油主要用於制肥皂、蠟燭和潤滑油等，亦可用於加工馬口鐵及涂覆鐵板。種仁油主要用於制人造奶油、巧克力糖等食品以及藥品。種仁油渣是良好的飼料。

野生非洲油棕櫚樹為單莖。高可達(dá)20米。羽狀葉，開許多簇狀密生小花，花為三萼三瓣。果實(shí)在開花6個月后成熟，簇生于短枝上，單個果實(shí)呈卵圓狀，長約4厘米，成熟時為黑色，基部為紅色。果肉和果核均含有大量油脂。單株樹的產(chǎn)果量為2至12簇不等，隨樹齡增長而逐年增加，每簇重15至25公斤。美洲油棕櫚樹干沿地面匍生，葉片大而寬闊，但花、果與非洲油棕櫚相似。

中國實(shí)行經(jīng)濟(jì)栽培的大多是非洲油棕櫚。東南亞的油棕櫚是在20世紀(jì)初引進(jìn) 的,作為觀賞植物在1870年引入新加坡的植物園。至1954年，馬來西亞和印度尼西亞的棕櫚油產(chǎn)量已占全世界的31.2%(由于油棕櫚引入亞洲后果仁變小，因此果仁油產(chǎn)量只占全世界的9%)，尼日利亞和比屬剛果的產(chǎn)量則占世界產(chǎn)量的34.7%和22.4%。1995年，馬來西亞宣布它生產(chǎn)了全世界55%的棕櫚油。美洲油棕櫚由于產(chǎn)油量低，因此只在原產(chǎn)地得以種植。

溫度

年均溫度在攝氏18℃以上,溫度不可有大幅度變化.

雨量

若雨季只有8個月左右,年降雨量需要1500毫米,2500毫米以上的年降雨量更 佳.如果降雨能平均地分配于全年，則在年降雨量1200至1300毫米的地區(qū)也能栽培。

陽光

油棕櫚喜好陽光，雨季不可太長.

土壤

油棕櫚對土壤的要求較低，可以生長于不適宜栽培可可、咖啡等高附加值經(jīng)濟(jì)作物的砂質(zhì)淋溶土上。但在厚而肥沃的壤土或沖積土上的產(chǎn)量會更高。

地形

波狀起伏,排水良好的地形最佳.

培植幼苗

選擇優(yōu)良的種子,在裝有泥土的塑膠袋中培養(yǎng)約9個月.

栽種到油棕園

清除園地,栽種9個月大的幼苗.

照料

油棕櫚不需要加以照料,施放肥料，但如果加以人工干涉的話，可以對其樹高加以控制(以利采摘)，并可促使結(jié)實(shí)期提前到來。與散落栽培、不加照料、不放肥料的油棕櫚相比，專業(yè)種植園中的油棕櫚單株產(chǎn)油量可以提高9倍。

收割

油棕從種到園地算起,3、4年后就開始有收獲.果實(shí)成熟時顏色為橙紅色,一大堆簇生在一起,用一種長柄的鐮刀收割果實(shí).收割后的果實(shí)為了防止質(zhì)變必須馬上送到加工廠提取棕油.