葡萄盆栽技術(shù)

盆栽葡萄占天不占地，既能美化廳臺(tái)樓閣，又可為人們提供一定數(shù)量的鮮食葡萄，近年來已越來越受到人們的青睞，成為家庭綠化的主要材料之一。但葡萄盆栽以后，由于營(yíng)養(yǎng)吸收面積受到限制，對(duì)肥料、水分、溫度的緩沖能力大大降低，植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不易達(dá)到平衡，故在實(shí)際栽培中普遍存在不易結(jié)果的問題，因此盆栽葡萄必須采取與大田不同的綜合管理技術(shù)。現(xiàn)結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將葡萄的盆栽技術(shù)介紹如下。

盆栽葡萄受生長(zhǎng)期長(zhǎng)短的影響較小，早、中、晚熟品種均可栽培。一般應(yīng)選擇結(jié)實(shí)率高、豐產(chǎn)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、抗病及抗污染力較強(qiáng)的品種藤稔、巨峰、黑峰、黑奧林、京亞、玫瑰香、黑漢、莎巴珍珠、葡萄園皇后等，而生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、不易形成花序的品種如龍眼、無核白、牛奶等則不宜盆栽。

盆栽葡萄可用的容器多種多樣，凡質(zhì)地堅(jiān)硬、排水透氣良好、體積稍大、能盛裝較多營(yíng)養(yǎng)土的盆、箱、簍、桶、槽都可用來栽培葡萄，但容器的體積不能太大，否則就會(huì)失去了盆栽的意義。應(yīng)根據(jù)盆栽者的主要目的及擺放的位置，選擇與之相適應(yīng)的容器，目前盆栽葡萄時(shí)常用的容器一般為直徑35~45cm、深25~35cm的素?zé)嗯琛?/p>

盆土又叫營(yíng)養(yǎng)土，要求疏松、肥沃，不但要有良好的透水、保濕、透氣性能，而且要營(yíng)養(yǎng)豐富，其土與肥的比例為7∶3。土壤最好是選擇山地針葉林下的腐殖質(zhì)土，也可用田園土40%、腐葉土40%、沙土20%摻合而成。肥料常用腐熟的馬糞、羊糞、雞糞或廄肥。將土與肥打碎、過篩后，按比例混合均勻，如能加入少量骨粉、磷肥則更好。配置好的營(yíng)養(yǎng)土可用濃度為10.0g/kg的福爾馬林溶液以500ml/m3的用量均勻噴灑，然后用塑料膜密封24h，并揭膜晾曬3~4d即可裝盆。

將選擇好的容器用濃度為10.0g/kg的漂白粉溶液浸泡5min，取出后用清水沖洗、浸泡，使之吸足水分，晾干后使用。若是舊容器，則應(yīng)將其內(nèi)外沖洗干凈，再用漂白粉溶液浸泡。

選擇根系發(fā)達(dá)、枝蔓粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的1a生壯苗,枝蔓留3個(gè)芽短截，并適當(dāng)修根，剪除直根或過長(zhǎng)根，剪口要平。栽植之前先用清水浸泡24h。另外，當(dāng)年生綠苗也極適宜于盆栽。

栽植時(shí)，先將盆底排水孔用瓦片或碎骨墊好，再裝入1/3~1/2的盆土，作成饅頭狀，然后將葡萄苗的根部放在上面，擺開根系，根干直立居中并埋土。埋土后，用手輕輕提苗，再把盆土壓實(shí)，繼續(xù)填土到距盆沿3cm左右時(shí)把土弄平，并澆定根水。若為綠苗，則先在盆底鋪一層土，再將塑料袋放入盆中，周圍填土，待填至與袋土平齊時(shí)將袋抽出，然后充分灌水。葡萄上盆以后應(yīng)放置在溫度不低于20℃的地方，以利根系恢復(fù)生長(zhǎng)。

盆栽葡萄應(yīng)把握薄肥勤施的原則。定植當(dāng)年萌芽以后每隔15d施餅肥水(菜籽餅、豆餅等腐熟后加水稀釋10~15倍)1次;展葉以后開始根外追肥，每隔20d噴1次尿素和磷酸二氫鉀的混合溶液，總濃度不超過5.0g/kg，早期濃度應(yīng)小一些。定植當(dāng)年施肥在9月底結(jié)束。已結(jié)果的盆栽葡萄，萌芽前追2次餅肥水與尿素溶液的混合液，萌芽到坐果期每隔10d追1次餅肥水，坐果至落葉期用餅肥水和復(fù)合肥間隔追施，平均每5d追肥1次，各追10次左右。同時(shí)，還需要進(jìn)行根外追肥，花期噴施濃度0.5g/kg的硼砂液1次，在展葉期、開花期、果實(shí)膨大期和采果期葉面分別噴施尿素和磷酸二氫鉀的混合溶液2次,著色期噴施磷酸二氫鉀溶液2次。

盆栽葡萄要求澆透水，不能只澆濕表面而使下層處于干旱狀態(tài)。定植當(dāng)年秋季之前，盆栽葡萄必須給予充足的水分。秋季適當(dāng)控水，使枝條停長(zhǎng)后趨于成熟，并自然落葉、休眠。越冬期間，可每月澆1次水或不澆水，具體應(yīng)根據(jù)盆土濕度和越冬條件而定。對(duì)于結(jié)果的盆栽葡萄，早春可隔2~3d澆1次水，之后隨氣溫升高，可隔天或每天澆水1次，澆水時(shí)間宜選在10:00前或16:00后。當(dāng)氣溫上升到25℃時(shí)，則必須每天澆1次水，澆水時(shí)間仍為10:00前或16:00后。當(dāng)夏季氣溫達(dá)30℃以上時(shí)，每天9:00前和17:00后各澆1次水。秋季隨氣溫下降可逐漸減少澆水次數(shù)。澆水時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn):一是每次澆水都要澆到排水孔有水排出為止，但也不能澆水過多，否則會(huì)造成水分和養(yǎng)分的浪費(fèi);二是要注意水的溫度，水溫要和盆溫基本一致，相差不要超過5℃。

盆栽葡萄由于頻繁澆水，盆土很容易板結(jié)，所以要經(jīng)常松土。松土可用8#鉛絲自制成一個(gè)18cm左右具有雙鉤的小耙子進(jìn)行，松土不要太深，以不傷及幼根為宜。

覆蓋盆土后春季可保溫、保濕，夏季有降溫作用。春季萌芽前，用塑料薄膜蓋在盆土上，使盆土溫度增加，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。夏季氣溫過高，如用雜草、秸稈、樹葉等覆蓋盆面，不僅可以降低土溫，減少盆土水分損失，還有利于增加盆中有機(jī)質(zhì)。

土盆栽葡萄在盆中生長(zhǎng)2~3a后就要更新盆土，修剪根系。倒盆、換土宜在早春萌芽前進(jìn)行。換土?xí)r一人將盆倒轉(zhuǎn)，另一人雙手托住土坨,兩人同時(shí)上下晃動(dòng)，即可將植株取出。植株取出后，剔除根團(tuán)上2/3左右的舊盆土，剪除部分老根、沿盆壁卷曲的過長(zhǎng)的須根、枯死根及過密的根。除土、修根以后，按上盆要求把植株用新營(yíng)養(yǎng)土栽植在消過毒的原盆或新盆內(nèi)。換盆后要加強(qiáng)管理，保持盆土濕潤(rùn)和較高的溫度，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。

在盆中央立一根長(zhǎng)1.2~1.5m的木桿或竹竿，將當(dāng)年生的主蔓選1條縛于主桿上，生長(zhǎng)到0.8m高后摘心;對(duì)以后發(fā)出的副梢，除留頂端一個(gè)作為主蔓的延長(zhǎng)梢繼續(xù)向上生長(zhǎng)外，其余副梢留1~2片葉片反復(fù)摘心，促使主蔓加粗生長(zhǎng)、分化花芽;頂蔓延長(zhǎng)梢達(dá)桿頂后摘心去頂;冬季修剪要將新梢上的副梢全部摘除，主蔓剪留到成熟節(jié)位，一般高度在80~100cm。翌年在主蔓上留3~5個(gè)健壯而帶有花序的新梢，并對(duì)新梢在花前或初花期摘心;冬剪時(shí)在每個(gè)結(jié)果枝的基部留2~3個(gè)芽短截，以形成短結(jié)果母枝。以后逐年反復(fù)修剪，即可成圓錐形。

盆周邊立4根長(zhǎng)1.2~1.5m的竹竿，用鐵絲彎成大小相宜的圓圈綁于竹竿上部，形成圓柱架式。定植當(dāng)年選一條主蔓直立引縛，長(zhǎng)到與架等高時(shí)摘心去頂。翌年春從主蔓上部選留3~5個(gè)新梢，其余新梢全部抹除;新梢應(yīng)均勻綁縛在頂端鐵圈上。圈內(nèi)副梢留1~2片葉反復(fù)摘心，圈外副梢任其生長(zhǎng)、下垂，均勻分布，形成傘狀樹形。

在盆邊立3根1.2~1.5m長(zhǎng)的竹竿，把頂部捆縛在一起，形成三角架式。定植當(dāng)年培養(yǎng)1個(gè)較長(zhǎng)的主蔓，順架外側(cè)呈螺旋形上升，一直上升到架頂部時(shí)反復(fù)摘心。翌年主蔓上各芽萌發(fā)以后，從不同方位螺旋狀向上引縛，均勻布滿架面，對(duì)多余枝條應(yīng)及時(shí)疏除，即形成螺旋樹形。

沿盆直徑插2~4根支柱,直線排列，兩邊向外傾斜，每20cm左右綁一道橫桿，整個(gè)支架形似田間的單壁籬架。定植當(dāng)年留3~4個(gè)主蔓，每個(gè)主蔓留2~4個(gè)結(jié)果母枝，每結(jié)果母枝留1~2個(gè)新梢，將主蔓和新梢按位置順序沿架面綁縛成扇面形。

樹體管理包括抹芽、定梢、摘心、疏花、疏果、去卷須、綁縛等一系列夏季修剪措施，其管理除在架式及整形中有所不同外，其余與大田管理基本一致。

在需要防寒的地區(qū)以放在窖中越冬最為適宜，不需防寒地區(qū)可在窖外越冬。在盆數(shù)較多時(shí)，亦可在室外挖溝貯藏越冬，溝的深度以在凍土層下10cm左右為宜。葡萄埋土前，先澆1次透水，再倒放在溝中，溝上搭上木棍、秸稈等，上面覆蓋適當(dāng)厚度的土，使盆所在部位溫度不低于0℃。

盆栽葡萄一般不發(fā)生病蟲害，但在高溫、多雨季節(jié)會(huì)發(fā)生白粉病、霜霉病和紅蜘蛛等。具體的防治措施是:冬剪時(shí)剪除病蟲枝并剝除老翹皮;絨球期樹體、架面應(yīng)涂刷波美3~5度石硫合劑與濃度5.0g/kg的五氯酚鈉混合液;生育期內(nèi)若有病蟲害發(fā)生(主要是白粉病和霜霉病)，可噴波美0.2~0.3度的石硫合劑。

插條選用節(jié)間宜短、芽眼飽滿的成熟新梢的中下部，長(zhǎng)約15cm左右，有3-4節(jié)可以發(fā)2-3層根系。插條下端近節(jié)處剪成斜口。上端離頂芽2cm處剪成平口，注意剪口要光滑。如有條件播前將插條下部放在10x10-5或20x10-5的奈乙酸液中蘸一下，可促使發(fā)根。然后垂直插于盆中心，剪口上端的芽露出土面。注意土壤保濕，一般10天左右即可出芽。盆土表面經(jīng)常松土以增加滲水、保水、保肥能力和透氣性。5-7月結(jié)合澆水追施液態(tài)腐熟肥料，促使小苗生長(zhǎng)。新梢長(zhǎng)出后，及時(shí)引縛于盆內(nèi)所插的小竹竿土。每隔20cm左右綁一道，使其向上生長(zhǎng)。特長(zhǎng)至50cm時(shí)摘心1次，以頂端的一個(gè)副梢作延長(zhǎng)枝。下部副梢可留1-2片葉摘心，促進(jìn)基部冬芽發(fā)育充分:花芽分化好。待延長(zhǎng)副梢長(zhǎng)至0.5cm時(shí)，再摘心1次，促進(jìn)枝芽成熟。落葉后，新梢基部節(jié)間粗約1cm左右，新梢長(zhǎng)1.5m左右時(shí)枝芽成熟。成熟度良好的植株，可留80-100cm左右修剪。長(zhǎng)勢(shì)弱、成熟度差的可適當(dāng)短留。封凍前，可將枝蔓盤在盆上，連盆用塑料薄膜包好，放于向陽(yáng)避風(fēng)處，并經(jīng)常注意盆內(nèi)濕度及通氣。在0℃左右環(huán)境下即可。北方嚴(yán)寒處，應(yīng)將盆放入室內(nèi)。