輕工技術(shù)與工程簡介

（代碼430122）

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域覆蓋制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學與工程等四個方面。

主要研究方向如下：

植物資源化學，制漿化學與工程，造紙技術(shù)與功能紙，過程裝備與控制，紙漿漂白新技術(shù)與污染控制，印刷包裝材料及設(shè)備，印刷圖像處理與檢測技術(shù)。

糖類及衍生物的提取，分離純化與制備，淀粉、淀粉糖和變性淀粉的工藝技術(shù)與工程，糖類物質(zhì)的生物利用與開發(fā)技術(shù)，糖品化工過程設(shè)備與節(jié)能及防保技術(shù)。

微生物工程與技術(shù)，酶工程與技術(shù)，生化反應工程與技術(shù)，生物制藥工程與技術(shù)，環(huán)境生物化工與技術(shù)。

皮革組織學及硬蛋白質(zhì)化學，硬蛋白的改性及加工技術(shù)，制革及皮革化學品合成中綠色技術(shù)及理論，新型皮革產(chǎn)品的開發(fā)及終端產(chǎn)品加工技術(shù)，測試技術(shù)—輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)。

培養(yǎng)輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域科學研究與開發(fā)應用、工程設(shè)計與實施、技術(shù)攻關(guān)與技術(shù)改造、新技術(shù)推廣與應用、工程規(guī)劃與管理等方面，能緊密聯(lián)系輕工業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)和研究開發(fā)涉及的技術(shù)與工程實際的高級工程技術(shù)人才。

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域工程碩士生應掌握扎實的學科技術(shù)理論和寬廣的專業(yè)知識，對本工程領(lǐng)域的國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢應有全面的了解，能熟練運用先進的科學技術(shù)和實驗方法，具有獨立從事工程技術(shù)研究、改造、開發(fā)與應用（包括工程設(shè)計與工程管理）的能力。

研修的主要課程有：政治理論課、外語課、數(shù)值分析、計算機應用技術(shù)、植物纖維化學結(jié)構(gòu)及其研究方法、制漿化學、制漿造紙工藝、設(shè)備及過程計算機模擬、糖品科學與工程、現(xiàn)代制糖工藝與裝備、現(xiàn)代生化技術(shù)、微生物酶學、酶工程、發(fā)酵工程技術(shù)、生化工程及控制概論、生化分離工程、生物催化技術(shù)、皮革現(xiàn)代加工理論與技術(shù)、皮革清潔工藝及理論、現(xiàn)代皮革檢測技術(shù)、皮革化學制品合成及應用、輕工真空設(shè)備的熱工過程、輕工企業(yè)管理及產(chǎn)品質(zhì)量控制等。由于該領(lǐng)域涉及產(chǎn)品對象差異大，可根據(jù)研究對象增加和減少課程。

基礎(chǔ)課：科學社會主義理論、自然辯證法、外語、計算機技術(shù)與應用、數(shù)值分析等。

技術(shù)基礎(chǔ)：制漿化學、植物纖維化學結(jié)構(gòu)及其研究方法、紙漿流送及紙頁成型機理、紙張加工原理與技術(shù)、制漿造紙機械、制漿造紙過程數(shù)學模型與計算機模擬、制漿造紙生物技術(shù)、漿料流體力學、高等色彩學、高等機構(gòu)學、膠體與表面化學、糖品科學與工程、傳遞過程原理、現(xiàn)代生化技術(shù)、微生物生理及遺傳工程、皮革微觀結(jié)構(gòu)及硬蛋白質(zhì)化學、輕工裝備及其控制、皮革制品的設(shè)計及加工技術(shù)與原理等。

專業(yè)課：紙漿流體測量技術(shù)、紙張的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、紙漿漂白原理與技術(shù)、傳遞過程原理、高得率制漿、印刷圖像處理技術(shù)、碳水化合物化學、多糖生物化學與技術(shù)、多糖檢測新技術(shù)、新型反應設(shè)備與儀器、生物分離過程及其計算機模擬、溶液結(jié)晶技術(shù)、溶液理論基礎(chǔ)、溶液電磁處理技術(shù)、聲化學及其應用、淀粉及淀粉糖技術(shù)、淀粉衍生物、淀粉及淀粉糖現(xiàn)代分析技術(shù)、碳水化合物制品學、糖品生產(chǎn)過程的熱能利用、蔗糖衍生物、制糖工藝研究新方法、糖品清潔生產(chǎn)與環(huán)保、微生物酶學、色譜分離技術(shù)、發(fā)酵工程技術(shù)、生化工程及控制概論、酶工程、生物反應器工程、生物制藥技術(shù)、生化分離工程、生物資源工程、環(huán)境生物技術(shù)、動植物細胞培養(yǎng)學、非水相生物催化技術(shù)、皮革現(xiàn)代加工理論與技術(shù)、皮革清潔工藝技術(shù)及理論、皮革的現(xiàn)代測試技術(shù)、皮革化學品的合成及應用、輕工真空設(shè)備及真空技術(shù)與負壓效應、輕工真空設(shè)備的熱工過程、輕工自動控制原理及設(shè)計、輕工技術(shù)中的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)與人工智能。

上述課程可定為學位課程與非學位課。此外，各培養(yǎng)單位還可以根據(jù)本單位的特點及企業(yè)需要適當增開其他課程。課程學習總學分不少于28學分。

輕工技術(shù)與工程是關(guān)系到國民經(jīng)濟與人民生活的重要領(lǐng)域。本工程領(lǐng)域包括制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學與工程等多學科的交叉與綜合。在新的世紀，輕工技術(shù)與工程將對我國的社會主義現(xiàn)代化建設(shè)、人民生活水平的提高、促進社會和經(jīng)濟的健康與協(xié)調(diào)發(fā)展及中國的繁榮富強起到了重要作用。

輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域工程碩士學位論文選題應來源于生產(chǎn)實際或具有明確的工程背景與應用價值，具有一定的技術(shù)難度和工作量，具體可分為：輕工工程的設(shè)計與實施，制漿與造紙工程、制糖工程、發(fā)酵工程和皮革化學與工程等方面的工程設(shè)計、研究開發(fā)等；輕工領(lǐng)域有關(guān)的技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)改造、技術(shù)推廣與應用；輕工領(lǐng)域的新工藝、新材料、新產(chǎn)品、新設(shè)備的研制和開發(fā)；國內(nèi)外先進技術(shù)的引進、消化、吸收和應用；一個較完整的工程技術(shù)項目或管理項目的規(guī)劃和研究；具有工程背景或工程應用前景的基礎(chǔ)性研究項目或預研專題。

論文撰寫應充分反映研究課題的研究結(jié)果。對于工程設(shè)計與實施，新產(chǎn)品、新設(shè)備的研制與開發(fā)課題，論文應具有設(shè)計方案的比較、評估，設(shè)計計算書，完整的圖紙，或有設(shè)計的實施結(jié)果報告；對于重大技術(shù)改造與革新課題，論文應具有對原技術(shù)系統(tǒng)工藝與設(shè)備的評價，新方案的評述、結(jié)果及其經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的分析；對于國外先進技術(shù)的引進、消化、吸收與應用項目，論文應該有引進項目工藝、設(shè)備、技術(shù)特點的完整介紹，以及引進過程中調(diào)試、改進與成功運行的完整數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)分析；對于工程技術(shù)項目或管理項目的規(guī)劃和研究課題，論文應有對項目作全面介紹與評述、給出項目管理采用的管理策略與數(shù)學模型、規(guī)劃的結(jié)果與模型分析結(jié)果，并給出創(chuàng)新管理系統(tǒng)；對于應用基礎(chǔ)研究項目或預研專題，論文應該反映課題的工程背景或應用前景，給出實驗方法或試驗流程圖，給出實驗數(shù)據(jù)及理論分析結(jié)果。

本一級學科中，全國具有“博士一級”授權(quán)的高校共8所，2012年教育部學科評估共有6所參評；還有部分具有“博士二級”授權(quán)和碩士授權(quán)的高校參加了評估；參評高校共計11所。 注：以下得分相同的高校按照學校代碼順序排列。

學院現(xiàn)有國家一級學科—輕工技術(shù)與工程博士后科研流動站1個；擁有國家輕工技術(shù)與工程一級學科博士學位授予權(quán)點，包括“制漿造紙工程”、“發(fā)酵工程”、“制糖工程”、“皮革化學與工程”、“植物纖維化學與工程”二級學科博士點及相應的碩士點；輕工技術(shù)與工程一級學科為江蘇省重點學科；自設(shè)“輕工裝備與控制”和“印刷工程與包裝工程”碩士、博士學位授予權(quán)點；“輕工技術(shù)與工程”碩士專業(yè)學位點與工程碩士專業(yè)學位點。現(xiàn)有輕化工程（制漿造紙工藝方向）、輕化工程（制漿造紙裝備與控制方向）、印刷工程、輕工裝備自動化等4個本科專業(yè)對外招收本科生，有10個研究方向?qū)ν庹惺昭芯可?，其中輕化工程專業(yè)是江蘇省品牌專業(yè)；輕化工程、印刷工程為江蘇省輕工類重點本科專業(yè)。現(xiàn)有江蘇省產(chǎn)學研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地一個，江蘇省制漿造紙科學與技術(shù)重點實驗室一個，江蘇省輕工科學與工程實驗教學示范中心一個，制漿造紙工程研究所一個。學院為江蘇省企業(yè)研究生工作站首批合作高校的依托學院，現(xiàn)有5個江蘇省企業(yè)研究生工作站掛靠。

現(xiàn)有在職教職員工62人（教授15人、博士生導師13人，副教授或相當于18人；國際木材科學院院士1人；江蘇省“333”高層次人才培養(yǎng)工程中青年學術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象2人，江蘇省“青藍工程”中青年學術(shù)帶頭人培養(yǎng)對象1名）；美國特聘教授1人，國內(nèi)外兼職教授9人。學院現(xiàn)有在校本科學生1100余人，研究生160余人。本學院所含學科各專業(yè)方向已為國家培養(yǎng)了3200余名本科生，600余名專科生，150余名碩士、博士研究生和15名外國留學生，100余名工程碩士等高級工程技術(shù)人才。按照美國模式聯(lián)合優(yōu)勢企業(yè)建立南京林業(yè)大學制漿造紙基金會和研究實踐基地，形成了聯(lián)合企業(yè)培養(yǎng)本科生、研究生新模式。學院地處長三角經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域、也是制漿造紙和印刷業(yè)最發(fā)達地區(qū)，被公認為長三角區(qū)域造紙、印刷與包裝和生物質(zhì)轉(zhuǎn)化與利用領(lǐng)域人才培養(yǎng)、科研研究、學術(shù)交流以及服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的基地。

1990年，CAD/CAM工程研究中心承擔了由國務(wù)院生產(chǎn)辦特批，經(jīng)國家計劃委員會立項的高科技科研項目《高速高精度間歇轉(zhuǎn)位凸輪分度機構(gòu)的CAD/CAM》，項目總投資460萬元。在國內(nèi)外知名專家彭國勛教授與劉昌祺教授的領(lǐng)導下，數(shù)十名學者，歷時3年潛心研究，編著出版了《自動機械的凸輪機構(gòu)設(shè)計》、《CAD/CAM/CAE基礎(chǔ)》、《輕工機械》等多部專著，公開發(fā)表有關(guān)凸輪方面的學術(shù)論文數(shù)百篇，編制了用于加工各種復雜凸輪曲線的數(shù)控程序軟件及平行、弧面和圓柱三種凸輪分度機構(gòu)的系列參數(shù)化繪圖軟件，christian louboutin UGG Boots louis vuitton christian louboutin sale sale-mbt開發(fā)并研制了用于加工弧面凸輪的專用數(shù)控機床XK5001，填補了國內(nèi)空白。

該實驗室開發(fā)的凸輪分度傳動裝置榮獲1995年輕工業(yè)部優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎；其CAC/CAM技術(shù)獲1995年陜西省科技進步二等獎。主要產(chǎn)品有平行凸輪分度傳動裝置、圓柱凸輪分度傳動裝置、弧面凸輪分度傳動裝置、凸輪減速機、凸輪機械手、各種自動機，并為國內(nèi)幾十家企業(yè)配套生產(chǎn)各種類型的凸輪。2100433B

四川大學輕工科學與工程學院科研平臺

根據(jù)2020年5月學院官網(wǎng)信息，學院有國家工程實驗室1個，教育部重點實驗室1個，教育部創(chuàng)新團隊1個，農(nóng)業(yè)部崗位團隊1個，四川省高校重點實驗室1個。

國家工程實驗室：制革清潔技術(shù)國家工程實驗室

教育部重點實驗室：皮革化學與工程教育部重點實驗室

教育部創(chuàng)新團隊：制革清潔技術(shù)及皮膠原的高值轉(zhuǎn)化創(chuàng)新團隊

農(nóng)業(yè)部崗位團隊：兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系皮加工與綜合利用

四川省高校重點實驗室：食品科學與技術(shù)四川省高校重點實驗室

四川大學輕工科學與工程學院科研成果

2011-2016年，學院科研總經(jīng)費達到1.49億元。發(fā)表學術(shù)論文1833篇，其中SCI、EI收錄559篇。出版教材（含國家 “十一五”規(guī)劃教材）、論著85本，共計1200余萬字。授權(quán)國家發(fā)明專利193項，實用新型13項。獲得各類獎勵100余項，包括國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎和教育部高等學?？茖W研究優(yōu)秀成果獎技術(shù)發(fā)明一等獎各1項。

國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎：基于酶作用的制革污染物源頭控制技術(shù)及關(guān)鍵酶制劑創(chuàng)制（2015年）

教育部科學技術(shù)獎（科技進步獎）一等獎：制革清潔生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（2006年）

教育部科學技術(shù)獎（專利獎）二等獎：不浸酸高吸收鉻鞣技術(shù)（2006年）

四川大學輕工科學與工程學院學術(shù)資源

• 學術(shù)期刊

《皮革科學與工程》為中國科技論文統(tǒng)計源期刊，并被多家國內(nèi)外權(quán)威檢索系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫收錄和引用。刊物以發(fā)展皮革科學、振興皮革產(chǎn)業(yè)為宗旨，刊登皮革科學與工程領(lǐng)域（制革、毛皮、鞣料及助劑、皮革制品及機械、人造革、合成革、化工材料等）有關(guān)學科基礎(chǔ)理論、應用技術(shù)、實驗研究方法、測試技術(shù)等的研究論文和研究報告，對中國皮革科技與產(chǎn)業(yè)有重大意義的專題論述（包括政策性的）和有參考價值的譯文等。