秋菊

秋菊國(guó)內(nèi)菊花歷史文化

菊花或稱秋菊是自古以來(lái)深受我國(guó)人民喜愛(ài)的一種花卉植物。這不僅僅是由于它的豐富各異的色彩，或白之素潔，或黃而雅淡，或紅或紫，沉穩(wěn)而渾厚。也是由于它的頭狀花序的奇特姿態(tài)，或飄若浮云，或矯若驚龍。所以，我國(guó)的歷代詩(shī)人們，常以菊花為題詠。如唐代李商隱的“暗暗淡淡紫，融融冶冶黃，陶令籬巴色，羅舍宅里香”；宋朝韓琦的“莫嫌老圃秋容淡，猶看黃花分外香”。借菊觸景，倚菊抒情，不一而足 。

歷代的詩(shī)人們愛(ài)菊、詠菊，可能也偶然成為菊花的栽培者。如晉代陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山?！钡?，真正的菊花栽培者是我國(guó)的廣大勞動(dòng)群眾。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的歷史實(shí)踐中，不但對(duì)菊花的栽培、管理技術(shù)方面累積了一套完好的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，而且在培育新品種方面有了一套全面的遺傳學(xué)知識(shí)。我國(guó)的菊藝是很發(fā)達(dá)的。清朝《廣群芳譜》所記載的菊花品種就有300-400種。作為菊花故鄉(xiāng)的我國(guó)，由于過(guò)去歷史上的國(guó)際文化交流，也把這一名貴花卉相繼傳到了國(guó)外。相傳，唐宋時(shí)代，菊花經(jīng)朝鮮傳到日本。十七世紀(jì)傳到歐洲，然后再傳到美洲。今天，我國(guó)的菊花已成為世界的名卉了 。

菊花成為中國(guó)歷史上一種重要的花卉離不開(kāi)文學(xué)家們對(duì)她的精神建構(gòu)。中國(guó)古典哲學(xué)的核心是天人合一的“一元元?dú)狻闭?。在古人看?lái)，動(dòng)物、植物甚至無(wú)生命的自然之物也有靈性。在這種精神的浸潤(rùn)下，我國(guó)古人多以花木為知己，于是形成了以比德、移情為基礎(chǔ)的中國(guó)花文化。菊花的種種“花格”也是詩(shī)人由它自身的生態(tài)、生物學(xué)特性聯(lián)想到人的種種際遇而得。從屈原詠?lái)灥摹按禾m兮秋菊，長(zhǎng)無(wú)絕兮終古”開(kāi)始，菊花就作為和蘭花相提并論的花中君子被文人們推崇。此后，梅蘭竹菊更是被描繪成盡人皆知的花中四君子，成為中國(guó)花文化的核心內(nèi)容。陶淵明“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的千古絕唱使菊花成為花中的隱逸之宗，象征著回歸自然、物我無(wú)間的超然情懷?！胺季臻_(kāi)林耀，青松冠巖列。懷此貞秀姿，卓為霜下杰”則強(qiáng)調(diào)菊花臨霜綻放，高遠(yuǎn)獨(dú)立的德操。這兩種精神確立了菊花文化在中國(guó)歷史的基調(diào)——淡遠(yuǎn)灑脫的性情，傲世獨(dú)立的風(fēng)骨。這正是中國(guó)文人君子理想的品格。從此，菊花借一瓣純黃纖弱的心香，保留了詩(shī)人的氣質(zhì)和人格的獨(dú)立。菊花也由此與東籬、霜下杰成為等同的意象。由于菊花大部分品種有枯而不落的特征，還是晚節(jié)的象征。“寧可抱香枝頭枯，何曾吹落北風(fēng)中”；“落葉何心定流水，黃花無(wú)主更西風(fēng)”。象征詩(shī)人在國(guó)破家亡之后，堅(jiān)守民族氣節(jié)的高尚情操。陳先生一生鐘愛(ài)梅與菊，將自己的書(shū)房命名為“梅菊齋”，也足見(jiàn)菊花在中國(guó)花卉研究者心中的地位 。

重陽(yáng)節(jié)與菊花之緣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，重陽(yáng)節(jié)又叫“菊節(jié)”“菊花節(jié)”。唐宋以后，重陽(yáng)登高飲菊酒、食菊花的風(fēng)俗更加普及。至清代，朝廷仍有重陽(yáng)節(jié)宴賜百官的習(xí)俗。而吃菊花糕的含義也由辟邪、求壽高而引申為“百事俱高”。宋代以后，民間形成了重九賞菊的習(xí)俗。北宋賞菊的情況在《東京夢(mèng)華錄》記載道：“九月重陽(yáng)，都下賞菊有數(shù)種。酒家皆以菊花縛成洞戶?！边B酒家都無(wú)一例外以菊花裝飾門面來(lái)招攬顧客，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)賞菊之風(fēng)之盛。而南宋則出現(xiàn)了最早有關(guān)菊花會(huì)的記載。《致富全集廣集五記》云：“臨安園子，每至重九，各出奇花比勝，謂之開(kāi)菊會(huì)?！背松鲜霰彼尉┒己幽祥_(kāi)封和南宋的臨安（今杭州）外，北京地區(qū)以及廣東小欖，也是我國(guó)著名的藝菊之鄉(xiāng)。如今，菊花的芳姿更是遍及祖國(guó)大地。據(jù)中國(guó)菊花研究會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)以菊花為市花的城市約30余個(gè)。菊花展覽是很多城市秋季的重要花事。全國(guó)性菊展每3年1次在不同的城市舉辦，并且規(guī)模越來(lái)越大，內(nèi)容越來(lái)越豐富，巧奪天工的藝菊造型、生動(dòng)有趣的菊藝景觀、精致小巧的微型菊花盆景、格調(diào)高雅的菊花書(shū)畫(huà)等，無(wú)不散發(fā)出豐富的菊文化魅力 。

菊花在中國(guó)園林中不僅作為一種裝飾點(diǎn)綴園林，很多時(shí)候作為園林中的主體得到充分展示。菊花在園林中具有4種美學(xué)價(jià)值：寄情山水的自然美，典雅別致的個(gè)體美，山花爛漫的群體美和獨(dú)具特色的精神美。這種獨(dú)具特色的品種類型是中國(guó)花卉文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容 。

秋菊中國(guó)菊花與世界園藝

菊花從最初的一朵不起眼的小黃花演變?yōu)榻袢栈ㄖ小八木印敝唬侵袊?guó)傳統(tǒng)花文化與農(nóng)耕技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物。這樣的文化也深深影響著菊花日后在世界的發(fā)展。中國(guó)是世界上最早種植菊花的國(guó)家，世界各地的菊花都源出我國(guó)。唐代中國(guó)菊花經(jīng)由朝鮮傳到日本，1688年傳到歐洲，再傳到美洲。從史料看，菊花傳到日本是其大和時(shí)代，即我國(guó)唐代，到日本江戶時(shí)代（1661-1673年）才逐漸有少數(shù)庶民開(kāi)始栽培觀賞菊，正德、享保年間（1711—1736年）日本開(kāi)始有菊花展覽會(huì)。1869年，日本太政官宣布菊花為皇室紋章。明清時(shí)期，日本盛行菊花品種改良，中國(guó)菊花品種在日本得到進(jìn)一步的發(fā)展，‘嵯峨’菊、‘江戶’菊等都是日本名菊?！晃淖帧談t是依照皇家紋章圖樣育出的獨(dú)本菊，菊花人形是日本特有的扎菊。17世紀(jì)中葉，荷蘭商人從中國(guó)將菊花帶回歐洲栽培。1689年，荷蘭作家白里尼發(fā)表《偉大的東方名花——菊花》一書(shū)，首次在歐洲歌頌中國(guó)的菊花。19世紀(jì)，英國(guó)植物學(xué)家福瓊先后在我國(guó)浙江舟山以及日本引入菊花種帶回英國(guó)進(jìn)行雜交育種，形成了今天的英國(guó)菊花品系。此后，英國(guó)園藝家曾育出不少大輪名菊，相繼傳入美洲各國(guó) 。

菊花喜溫暖氣候和陽(yáng)光充足的環(huán)境，能耐寒但不耐旱。菊花為短日照植物，在短日照下能提早開(kāi)花。菊花春季發(fā)芽，夏季營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，秋季開(kāi)花，冬季地下越冬。生長(zhǎng)適宜溫度18 ℃~21 ℃，最高32℃，最低10℃ 。

菊花一般株高30-150cm，莖稈直立或半匍匐，莖色由綠至紫褐色，呈四棱或圓柱形；葉卵型至披針型，長(zhǎng)4-12cm，寬2-10cm，邊緣羽狀，深裂或淺裂，葉裂基部呈銳角或圓形，裂片具粗鋸齒，葉面綠色至深綠色；自然花期為5-12月，花型圓整，花徑2-20cm，花色白色至深紫色 。

菊花原產(chǎn)于中國(guó)，具有悠久的栽培歷史，品種豐富，花型花色千變?nèi)f化，有極高的觀賞價(jià)值，深受人們喜愛(ài)。有關(guān)菊花的最早文字記載見(jiàn)《周禮》一書(shū)：“鴻雁來(lái)賓，爵（雀）人大水變蛤，鞠（菊）有黃華（即黃花）”，此處對(duì)菊花的命名予以解釋。從魏晉開(kāi)始，菊花已漸普遍，早在兩千五百多年前的《禮記·月令篇》中就有“季秋之月，鞠有黃華”的記載。古人最早是從野菊的藥用及食用價(jià)值認(rèn)識(shí)菊花的，菊花從原始的野生種經(jīng)過(guò)栽培、自然雜交和人工培育，現(xiàn)已經(jīng)逐步發(fā)展成為世界上品種最豐富的栽培植物之一。日本的北村認(rèn)為現(xiàn)代栽培菊是中國(guó)華北地區(qū)野生2倍體菊和華南4倍體菊自然雜交或栽培雜交所得；我國(guó)陳俊愉和戴思蘭教授對(duì)菊花起源做了詳細(xì)研究，運(yùn)用數(shù)量分類學(xué)聚類分析等手段，得到了我國(guó)菊花資源親緣關(guān)系樹(shù)，提出現(xiàn)代栽培菊主要起源于6倍體的毛華菊和4倍體的野菊，各種野生菊也不同程度參與了起源過(guò)程 。

菊花最初誕生在中國(guó)，品種形成與發(fā)展也在中國(guó)，中國(guó)仍是菊花品種資源遺傳多樣性的中心。但是在1600年的栽培歷史上，竟沒(méi)有關(guān)于菊花起源及品種形成途徑的記載。這就給世人留下了一個(gè)難解的千古謎團(tuán)。菊花較其他栽培植物最大的不同在于，許多栽培植物都能在野生種中找到相似種，而菊花與同屬野生種之間差異極大，許多進(jìn)化的中間環(huán)節(jié)缺失，種間演替序列出現(xiàn)明顯間斷，這是迄今為止這一難題最大的謎團(tuán) 。

近60年來(lái)，以陳先生為首的研究小組，通過(guò)對(duì)野生種和種間雜種的比較形態(tài)學(xué)研究，結(jié)合細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)研究結(jié)果，對(duì)菊花起源問(wèn)題展開(kāi)了多方面探討。菊屬植物廣泛存在的種間雜交現(xiàn)象首先引起了研究者的關(guān)注。1964年，陳俊愉和梁振強(qiáng)使用人工雜交方法成功地獲得數(shù)株人工“合成菊”，驗(yàn)證了栽培菊花雜交起源的假說(shuō)，開(kāi)創(chuàng)了實(shí)驗(yàn)研究的先例。1983年，李懋學(xué)等發(fā)現(xiàn)菊花染色體數(shù)在54~71之間，絕大多數(shù)為6倍體、非整倍體。因此主張菊花是從6倍體野生種進(jìn)化而來(lái)；1987年，吉慶萍根據(jù)雜交試驗(yàn)的結(jié)果提出了原菊假說(shuō)，彌合了菊花演替序列的間斷。1994年，戴思蘭根據(jù)形態(tài)學(xué)、細(xì)胞學(xué)和分子生物學(xué)研究結(jié)果，提出在菊花起源和品種演進(jìn)的過(guò)程中曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)一個(gè)原菊系列，其不同品系間呈現(xiàn)多樣性的染色體數(shù)目和形態(tài)特征，此后各自走上了不同的進(jìn)化歷程，發(fā)展成為今日豐富多彩的菊花世界。在實(shí)際研究中發(fā)現(xiàn)了菊屬植物中性狀鑲嵌分布的現(xiàn)象，即在高度進(jìn)化的栽培品種中也存在較為原始的性狀，原始的野生種中也經(jīng)常出現(xiàn)一些栽培類群中才會(huì)出現(xiàn)的進(jìn)化的性狀。從今日菊花品種中廣泛存在著的原始性狀和性狀鑲嵌分布的特點(diǎn)看，這種網(wǎng)狀進(jìn)化的思想更符合生物進(jìn)化的一般規(guī)律。隨后的研究也支持這樣的假說(shuō) 。

菊科植物是現(xiàn)存被子植物中最為進(jìn)化的分類群之一，而菊花又是菊屬中一個(gè)獨(dú)特的物種。隨著物種生物學(xué)研究的深入發(fā)展，菊花自然進(jìn)化過(guò)程的諸多問(wèn)題對(duì)物種生物學(xué)家充滿魅力 。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全世界菊花栽培種約為30000個(gè)，而中國(guó)有3300個(gè)，且大部分為觀賞性的秋菊。菊花雖然起源于中國(guó)，但由于消費(fèi)習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，菊花的切花生產(chǎn)在歐美及日本等國(guó)興起，并培育出了大批的切花菊品種，也造就了菊花品種多樣的現(xiàn)代花卉育種奇跡，使菊花不僅受到我國(guó)人民的珍惜和喜愛(ài)，也受到世界歐美、亞洲各國(guó)的關(guān)注和喜愛(ài)。早在公元4世紀(jì)菊花就從我國(guó)傳人朝鮮，再由朝鮮傳入日本，曾成為日本國(guó)徽的圖案，1688年，菊花經(jīng)日本又傳入荷蘭，1798年菊花從我國(guó)直接傳入法國(guó)，再由法國(guó)傳到英國(guó)，不久又由英國(guó)傳入美國(guó)。19世紀(jì)英國(guó)植物學(xué)家福穹曾先后在我國(guó)和日本搜集菊花品種，進(jìn)而選育，目前全世界各國(guó)都廣泛栽培菊花，使其傲居百花之冠。菊花起源、栽培及選育的歷史，是中國(guó)光輝的花卉園藝發(fā)展史上的一部分 。

秋菊繁殖

在菊花栽培中主要通過(guò)扦插進(jìn)行繁殖，具體來(lái)說(shuō)就是選擇一枝健康粗壯的枝條，將枝條下部的葉片去掉，再應(yīng)用植物激素對(duì)枝條下部進(jìn)行處理，處理完畢之后將枝條插入苗床，大概在一個(gè)月后移出苗床。但是菊花的病毒種類較多，采用扦插的方式繁殖菊苗很容易導(dǎo)致病毒擴(kuò)散或者是病毒蔓延，從而影響菊花的栽培，為了防止病毒擴(kuò)散、蔓延，應(yīng)該對(duì)莖尖進(jìn)行脫毒培養(yǎng)，具體來(lái)說(shuō)就是將菊花頂芽或者是菊花腋芽進(jìn)行切取，切取的長(zhǎng)度為3-5cm，將切取的頂芽或者是腋芽中展開(kāi)的葉片去掉，即將護(hù)芽的微葉保留下來(lái)，采用清水以及無(wú)菌水對(duì)微葉進(jìn)行沖洗，之后再嚴(yán)格按照無(wú)菌操作程序進(jìn)行滅菌接種，在接種的過(guò)程中應(yīng)該保證莖尖向上 。

秋菊移植

在園藝花卉中菊花對(duì)土壤的要求不是很高，菊花能夠在旱地生長(zhǎng)，也能夠在稻田中種植。但是在菊花栽培中還是要保證土壤的排水狀況良好，同時(shí)土壤比較疏松，具備良好的透氣性，最重要的是要保證土壤含有足夠的養(yǎng)分，能夠?yàn)榫栈ǖ纳L(zhǎng)發(fā)育提供保障。菊花栽培土壤應(yīng)該選擇偏酸性土壤，堿性土壤不適宜栽培菊花，土壤的pH值不能超過(guò)7.5。通常情況下，菊花的移植栽培在5月或6月進(jìn)行，在移植栽培時(shí)要考慮環(huán)境因素與天氣因素，通常在傍晚或者是陰天進(jìn)行，以防止日曬導(dǎo)致菊花在移植的過(guò)程中死亡。扦插苗在移植時(shí)應(yīng)每穴一株，覆土壓實(shí)，澆定根水 。

秋菊養(yǎng)護(hù)

1.定期除草，適當(dāng)培土。在菊花生長(zhǎng)過(guò)程之中要定期對(duì)菊花進(jìn)行除草，除草的方式主要有2種，其中一種是人工除草，另外一種方式是噴灑藥物進(jìn)行除草，在除草時(shí)應(yīng)該根據(jù)菊花生長(zhǎng)的實(shí)際情況以及雜草情況選擇合適的除草方式。除此之外，為了避免菊花出現(xiàn)倒伏情況還要對(duì)菊花進(jìn)行適當(dāng)培土，以此保證菊花的健康生長(zhǎng) 。

2.定期進(jìn)行摘心處理。通常情況下，當(dāng)菊花苗長(zhǎng)到25cm左右時(shí)，對(duì)菊花進(jìn)行第一次摘心處理，在摘心時(shí)注意天氣，應(yīng)該在晴天進(jìn)行摘心。在第一次摘心后15d再次對(duì)菊花進(jìn)行摘心處理。另外，菊花在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)發(fā)出許多小側(cè)枝，會(huì)消耗養(yǎng)分，應(yīng)該及時(shí)將腋芽去掉，以保證菊花的健康生長(zhǎng) 。

3.加強(qiáng)施肥、澆水管理。在菊花的生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行追肥，為菊花的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。在菊花的栽培中要對(duì)菊花進(jìn)行造型修剪，菊花在造型修剪的過(guò)程中會(huì)受到一些損傷，在一定程度上影響菊花的正常生長(zhǎng)，所以在菊花造型修剪之后要對(duì)菊花進(jìn)行合理的施肥、澆水。在進(jìn)行施肥時(shí)，要對(duì)施肥的數(shù)量以及施肥的次數(shù)進(jìn)行合理的控制，通常情況下，施肥間隔為15d左右。要合理控制澆水量，如果澆水過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致土壤過(guò)濕，可能會(huì)導(dǎo)致根部腐爛，影響菊花正常生長(zhǎng)；如果澆水過(guò)少，則不能為菊花的生長(zhǎng)提供充足的水分，所以要保證澆水量合理，從而保證菊花的生長(zhǎng) 。

4.加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治。菊花的的常見(jiàn)病害主要有根腐病、黑斑病以及枯萎病，防治方法主要是定期對(duì)菊花進(jìn)行藥物噴灑，如粉銹寧、甲基托布津等，進(jìn)一步加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)對(duì)菊花進(jìn)行修剪，保證植株通風(fēng)透光，在菊花發(fā)病期間控制氮肥的施肥量。菊花的常見(jiàn)害蟲(chóng)主要是紅蜘蛛，可以噴灑40%氧化樂(lè)果1000倍液進(jìn)行防治 。

菊花在中國(guó)已有1600年以上的栽培歷史。最初讓菊花進(jìn)入人們眼簾的，是她獨(dú)特的花期。東周的《大戴禮記·夏小正》：“九月榮鞠。鞠，草也。鞠榮而樹(shù)麥，時(shí)之急也?！贝藭r(shí)，菊花是作為物候的標(biāo)志指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的。我國(guó)上古時(shí)代人們愛(ài)菊種菊是因?yàn)槠淇墒场＞栈ㄈ腽倸v史悠久，屈原在《離騷》中既寫(xiě)道：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英?！贝撕缶栈ㄖ饾u成為食材，“涼拌菊”“炸菊花”“菊花粥”“菊花火鍋”“菊花肉”“菊花魚(yú)球”“菊花鱸膾”“菊花粥”等，成為菊花特色名菜。菊花還有令人稱道的藥用價(jià)值，此外還能制成藥衣、藥帶、香佩等?！懊缈墒撸~可啜，花可餌，根實(shí)可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功”，這些描述是李時(shí)珍對(duì)菊花用途的集中褒揚(yáng)。漢魏以來(lái)，人們還將菊花視為長(zhǎng)壽食品，菊花酒也是久負(fù)盛名 。

菊花具有較高的觀賞價(jià)值，在公園美化、園林綠化中應(yīng)用越來(lái)越廣泛。菊花以其開(kāi)花后色澤鮮艷、株型整齊、花型大、花期長(zhǎng)、管理養(yǎng)護(hù)粗放等優(yōu)勢(shì)深受觀賞園藝愛(ài)好者的喜愛(ài)，應(yīng)用非常廣泛 。

黃浩宇、吳文、王毅波、盧文、吳秋菊、王茂范、鄭影、辛哲東、尹子軍、呂國(guó)峰、劉衛(wèi)紅、閆石