塑料大棚育苗栽培

南方地區(qū)6月下旬至8月上旬，強(qiáng)光高溫且有雷陣雨及臺(tái)風(fēng)暴雨，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)與早秋菜育苗，遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布的應(yīng)用，促進(jìn)大棚在夏季育苗和栽培上發(fā)揮作用。

(1)遮光作用:遮陽(yáng)網(wǎng)，使棚內(nèi)光照強(qiáng)度顯著降低，密度規(guī)格越大，遮陽(yáng)效果越好，同樣規(guī)格黑色比銀灰色遮陽(yáng)效果好。一般黑色的遮光率為42%-65%，銀灰色為30%-42%。 (2)降溫作用:棚內(nèi)溫度因遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋有所下降，特別是地表和土壤耕作層降溫幅度最大，上午10時(shí)-下午2時(shí)，大棚上部溫度高達(dá)37-40℃，而地表植株周圍溫度在22-26℃，土壤溫度在18-22℃之間，適宜作物生長(zhǎng)。 (3)保墑防暴雨:棚內(nèi)蒸發(fā)減少，土壤含水量比露地高，表土濕潤(rùn)。由于遮陽(yáng)網(wǎng)有一定的機(jī)械強(qiáng)度，且較密，能把暴雨分解成細(xì)雨，避免菜葉被暴雨打傷，且土壤不易板結(jié)，空隙度大，通氣性好，在大棚塑料膜外包蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，效果更好。

(1)根據(jù)蔬菜種類選用規(guī)格合適的遮陽(yáng)網(wǎng)，通常夏秋綠葉菜類栽培短期覆蓋選用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，秋冬蔬菜夏季育苗選用銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)，且可避蚜。茄果類留種或延后栽培，最好網(wǎng)膜并用。

(2)覆蓋時(shí)期:一般7-8月，其他時(shí)間光照，強(qiáng)度適宜蔬菜生長(zhǎng)，如無(wú)大暴雨則不必遮蓋。

(3)遮光管理:遮陽(yáng)網(wǎng)不能長(zhǎng)期蓋在棚架上，特別是黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，只是在夏秋烈日晴天中午，其網(wǎng)下才會(huì)達(dá)到近飽和的光照強(qiáng)度，最好上午10時(shí)-11時(shí)蓋，下午4-5時(shí)揭網(wǎng)。揭網(wǎng)前3-4天，要逐漸縮短蓋網(wǎng)時(shí)間，使秧苗、植株逐漸適應(yīng)露地環(huán)境。

大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進(jìn)行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以達(dá)到避免凍害，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)供應(yīng)以及反季節(jié)上市的目的，經(jīng)濟(jì)效益好。 喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9-10月播種，后期實(shí)行保溫覆蓋，提前上市，加上常規(guī)栽培，基本上達(dá)到周年供應(yīng)。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3-4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。

夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10-12月，如果通過(guò)貯藏保鮮，可延長(zhǎng)到春節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益高。

1、栽培季節(jié)與品種:

(1)番茄，7月上旬播種，苗齡30天，8月下旬至9月定植，10-12月收獲。品種選用浙雜7號(hào)、早豐。 (2)黃瓜:7月底到8月中旬直播，9月至11月收獲。品種選津研4號(hào)、津春4號(hào)、秋黃瓜1號(hào)，夏豐等。 (3)秋番茄，9月中旬以前開的花，常因夜溫過(guò)高而落花，而10月后開的花，又因溫度低而不易座果。因此，均需使用10-15PPM的防落素噴花，或用40PPM濃度涂花梗，防止落花落果。

茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1-3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外還可根據(jù)市場(chǎng)需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅;中熟種選用浙雜5號(hào)、蘇抗4號(hào)、5號(hào)等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對(duì)路的優(yōu)良品種。辣椒:雞爪×吉林F1、早豐1號(hào);甜椒:加配3號(hào);茄子:閩茄1號(hào)、屏東長(zhǎng)茄;黃瓜:津春2號(hào)、3號(hào)等。

定植前10天進(jìn)行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個(gè)大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20-30厘米，每畝種植2500-3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40-50厘米，每畝栽2000-2400株。黃瓜畝栽植2000-2400株。

(1)溫度管理:定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長(zhǎng)適溫白天20-25℃，夜間10-15℃;茄子生長(zhǎng)適溫為20-30℃，氣溫低于15℃時(shí)會(huì)引起授粉、授精不良;甜(辣)椒生長(zhǎng)適溫為25-28℃;黃瓜為28-30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在9時(shí)-10時(shí)，下午15時(shí)-16時(shí)后要關(guān)門蓋膜。

(2)肥水管理:定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，復(fù)合肥10公斤/畝;第2-3穗果開始膨大期，復(fù)合肥30公斤/畝;第4-5穗果開始膨大期，復(fù)合肥20公斤/畝。②甜(辣)椒提苗肥施后，在整個(gè)生長(zhǎng)期間，保持田間濕潤(rùn)，不過(guò)干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復(fù)合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。

(3)搭架整枝:番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結(jié)果。番茄要用雙桿整枝法，第一花穗以上第一個(gè)側(cè)芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜(辣)椒開花結(jié)果很有規(guī)律，在生長(zhǎng)、開花結(jié)果過(guò)旺，植株生長(zhǎng)勢(shì)小的情況下，把上部花果摘除，以利于下層花果正常生長(zhǎng)。

(4)保花保果:春季氣溫低，番茄，第一、二穗花需用激素?；ū９蕴岣咔捌诋a(chǎn)量，用防落素40PPM點(diǎn)花梗;茄子在開花前1-2天(喇叭形)點(diǎn)花或者用防落素15PPM噴灑;辣椒也可以用防落素噴灑。 ?；ū９幚響?yīng)在氣溫15℃以下進(jìn)行，高于15℃以上，光照充足則不要處理。濃度要嚴(yán)格控制，不要過(guò)高，以免產(chǎn)生副作用。

塑料膜封閉性強(qiáng)，棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散。因此，棚內(nèi)濕度大。白天，大棚通風(fēng)情況下，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度為70-80%。陰雨天或灌水后可達(dá)90%以上。棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度隨著溫度的升高而降低，夜間常為100%。棚內(nèi)濕空氣遇冷后凝結(jié)成水膜或水滴附著于薄膜內(nèi)表面或植株上。

大棚內(nèi)空氣濕度過(guò)大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且還有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染。因此，要進(jìn)行通風(fēng)換氣，促進(jìn)棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換，可以有效地降低棚內(nèi)的相對(duì)濕度。棚內(nèi)地?zé)峋€加溫，也可降低相對(duì)濕度。采用滴灌技術(shù)，并結(jié)合地膜覆蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，可以大幅度降低空氣濕度(20%左右)。

塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內(nèi)的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節(jié)變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內(nèi)日 增溫可達(dá)3-6℃，陰天或夜間增溫能力僅1-2℃。春暖時(shí)節(jié)棚內(nèi)和露地的溫差逐漸加大，增溫可達(dá)6-15℃。外界氣溫升高時(shí)，棚內(nèi)增溫相對(duì)加大，最高可達(dá)20℃以上，因此大棚內(nèi)存在著高溫及冰凍危害，需進(jìn)行人工調(diào)整。在高溫季節(jié)棚內(nèi)可產(chǎn)生50℃以上的高溫。進(jìn)行全棚通風(fēng)，棚外覆蓋草簾或搭成"涼棚"，可比露地氣溫低1-2℃。冬季晴天時(shí)，夜間最低溫度可比露地高1-3℃，陰天時(shí)幾科與露地相同。因此大棚的主要生產(chǎn)季節(jié)為春、夏、秋季。通過(guò)保溫及通風(fēng)降溫可使棚溫保持在15-30℃的生長(zhǎng)適溫。

新的塑料薄膜透光率可達(dá)80-90%，但在使用期間由于灰塵污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率減少10-30%。大棚內(nèi)的光照條件受季節(jié)、天氣狀況、覆蓋方式(棚形結(jié)構(gòu)、方位、規(guī)模大小等)、薄膜種類及使用新舊程度情況的不同等，而產(chǎn)生很大差異。大棚越高大，棚內(nèi)垂直方向的輻射照度差異越大，棚內(nèi)上層及地面的輻照度相差達(dá)20-30%。在冬春季節(jié)以東西延長(zhǎng)的大棚光照條件較好、它比南北延長(zhǎng)的大棚光照條件為好，局部光照條件所差無(wú)幾。但東西延長(zhǎng)的大棚南北兩側(cè)輻照度可差達(dá)10-20%。 不同棚型結(jié)構(gòu)對(duì)棚內(nèi)受光的影響很大，雙層薄膜覆蓋雖然保溫性能較好，但受光條件可比單層薄膜蓋的棚減少一半左右。 此外，連棟大棚及采用不同的建棚材料等對(duì)受光也產(chǎn)生很大的影響(表4-2-3)。從表中可看出，以單棟鋼材及硬塑結(jié)構(gòu)的大棚受光較好，只比露地減少透光率28%。連棟棚受光條件較差。因此建棚采用的材料在能承受一定的荷載時(shí)，應(yīng)盡量選用輕型材料并簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)，既不能影響受光，又要保護(hù)堅(jiān)固，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 表4-2-3 不同棚型結(jié)構(gòu)的受光量 大棚類型透光量勒克斯(萬(wàn))透光率(%) 單棟鋼材結(jié)構(gòu) 單棟竹木結(jié)構(gòu) 單棟硬塑結(jié)構(gòu) 連棟鋼筋水泥 露地對(duì)照7.67 6.65 7.65 5.99 10.6472.0 62.5 71.9 56.3 100 薄膜在覆蓋期間由于灰塵污染而會(huì)大大降低透光率，新薄膜使用兩天后，灰塵污染可使透光率降低14.5%。10天后會(huì)降低25%，半月后降低28%以下。一般情況下，因塵染可使透光率降低10-20%。嚴(yán)重污染時(shí)，棚內(nèi)受光量只有7%，而造成不能使用的程度。一般薄膜又易吸附水蒸氣，在薄膜上凝聚成水滴，使薄膜的透光率減少10-30%。因此，防止薄膜污染，防止凝聚水滴是重要的措施。再者薄膜在使用期間，由于高溫、低溫和受太陽(yáng)光紫外線的影響，使薄膜"老化"。薄膜老化后透光率降低20-40%，甚至失去使用價(jià)值。因此大棚覆蓋的薄膜，應(yīng)選用耐溫防老化、除塵無(wú)滴的長(zhǎng)壽膜，以增強(qiáng)棚內(nèi)受光、增溫、延長(zhǎng)使用期。

薄膜的氣密性較強(qiáng)，因此在覆蓋后棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰造成棚內(nèi)空氣高溫，如不進(jìn)行通風(fēng)，棚內(nèi)相對(duì)濕度很高。當(dāng)棚溫升高時(shí)，相對(duì)濕度降低，棚溫降低相對(duì)濕度升高。晴天、風(fēng)天時(shí)，相對(duì)溫度低，陰、雨(霧)天時(shí)相對(duì)溫度增高。在不通風(fēng)的情況下，棚內(nèi)白天相對(duì)濕度可達(dá)60-80%，夜間經(jīng)常在90%左右，最高達(dá)100%。 棚內(nèi)適宜的空氣相對(duì)濕度依作物種類不同而異，一般白天要求維持在50-60%，夜間在80-90%。為了減輕病害的危害，夜間的濕度宜控制在80%左右。棚內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)到飽和時(shí)，提高棚溫可以降低濕度，如濕度在5℃時(shí)，每提高1℃氣溫，約降低5%的濕度，當(dāng)溫度在10℃時(shí)，每提高1℃氣溫，濕度則降低3-4%。在不增加棚內(nèi)空氣中的水汽含量時(shí)，棚溫在15℃時(shí)，相對(duì)濕度約為7%左右;提高到20℃時(shí)，相對(duì)濕度約為50%左右。 由于棚內(nèi)空氣溫度大，土壤的蒸發(fā)量小，因此在冬春寒季要減少灌水量。但是，大棚內(nèi)溫度升高，或溫度過(guò)高時(shí)需要通風(fēng)，又會(huì)造成濕度下降，加速作物的蒸騰，致使植物體內(nèi)缺水蒸騰速度下降，或造成生理失調(diào)。因此，棚內(nèi)必須按作物的要求，保持適宜的濕度。 四、栽培季節(jié)與條件 塑料大棚的栽培以春、夏、秋季為主。冬季最低氣溫為-15℃--17℃的地區(qū)，可用于耐寒作物在棚內(nèi)防寒越冬。高寒地區(qū)、干旱地區(qū)可提早就在用大棚進(jìn)行栽培。北方地區(qū)，于冬季，在溫室中育苗，以便早春將幼苗提早定植于大棚內(nèi)，進(jìn)行早熟栽培。夏播，秋后進(jìn)行延后栽培，1年種植兩茬。由于春提前，秋延后而使大棚的栽培期延長(zhǎng)兩個(gè)月之久。東北、內(nèi)蒙古一些冷凍地區(qū)于春季定植，秋后拉秧，全年種植一茬，黃瓜的畝產(chǎn)量比露地提高2-4倍。黑龍江省用大棚種植西瓜獲得成功。西北及內(nèi)蒙古邊疆風(fēng)沙、干旱地區(qū)利用大棚達(dá)到全年生產(chǎn)，于冬季在大棚內(nèi)種植耐寒性蔬菜，開創(chuàng)了大棚冬季種植的先例。為了提高大棚的利用率，春季提早，秋季延后栽培，往往采取在棚內(nèi)臨時(shí)加溫，加設(shè)二層幕防寒，大棚內(nèi)筑陽(yáng)畦，加設(shè)小拱棚或中棚，覆蓋地膜，大棚周邊圍蓋稻草簾等防寒保溫措施，以便延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，增加種植茬次，增加產(chǎn)量。

由于薄膜覆蓋，棚內(nèi)空氣流動(dòng)和交換受到限制，在蔬菜植株高大、枝葉茂盛的情況下，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度變化很劇烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤釋放，棚內(nèi)二氧化碳濃度比棚外濃度高2-3倍，(330PPM左右);8-9時(shí)以后，隨著葉片光合作用的增強(qiáng)，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情進(jìn)行通風(fēng)換氣，及時(shí)補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳。另外，可進(jìn)行人工二氧化碳施肥，濃度為800-1000PPM，在日出后至通風(fēng)換氣前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、溫度低的情況下，增產(chǎn)效果十分顯著。 在低溫季節(jié)，大棚經(jīng)常密閉保溫，很容易積累有毒氣體，如氨氣、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。當(dāng)大棚內(nèi)氨氣達(dá)5PPM時(shí)，植株葉片先端會(huì)產(chǎn)生水浸狀斑點(diǎn)，繼而變黑枯死;當(dāng)二氧化氮達(dá)2.5-3PPM時(shí)，葉片發(fā)生不規(guī)則的綠白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)除葉脈外，全葉都被漂白。氨氣和二氧化氮的產(chǎn)生，主要是由于氮肥使用不當(dāng)所致。一氧化碳和二氧化硫產(chǎn)生，主要是用煤火加溫，燃燒不完全，或煤的質(zhì)量差造成的。由于薄膜老化(塑料管)可釋放出乙烯，引起植株早衰，所以過(guò)量使用乙烯產(chǎn)品也是原因之一。 為了防止棚內(nèi)有害氣體的積累，不能使用新鮮廄肥作基肥，也不能用尚未腐熟的糞肥作追肥;嚴(yán)禁使用碳酸銨作追肥，用尿素或硫酸銨作追肥時(shí)要摻水澆施或穴施后及時(shí)覆土;肥料用量要適當(dāng)不能施用過(guò)量;低溫季節(jié)也要適當(dāng)通風(fēng)，以便排除有害氣體。另外，用煤質(zhì)量要好，要充分燃燒。有條件的要用熱風(fēng)或熱水管加溫，把燃后的廢氣排出棚外。

大棚土壤濕度分布不均勻?？拷锛軆蓚?cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌濕度較大。棚中部則比較干燥。春季大棚種植的黃瓜、茄子特別是地膜栽培的，土壤水分常因不足而嚴(yán)重影響質(zhì)量。最好能鋪設(shè)軟管滴灌帶，根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)施放肥水，是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施。由于大棚長(zhǎng)期覆蓋，缺少雨水淋洗，鹽分隨地下水由下向上移動(dòng)，容易引起耕作層土壤鹽分過(guò)量積累，造成鹽漬化。因此，要注意適當(dāng)深耕，施用有機(jī)肥，避免長(zhǎng)期施用含氯離子或硫酸根離子的肥料。追肥宜淡，最好進(jìn)行測(cè)土施肥。每年要有一定時(shí)間不蓋膜，或在夏天只蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤鹽漬化嚴(yán)重時(shí)，可采用淹水壓鹽，效果很好。另外，采用無(wú)土栽培技術(shù)是防止土壤鹽漬化的一項(xiàng)根本措施。 3大浪淀鄉(xiāng)大棚蔬菜栽培技術(shù) 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4-5個(gè)月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進(jìn)行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。

(一)育苗-栽培型:

其特點(diǎn)是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進(jìn)行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘藍(lán)、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。

(二)栽培型:

以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜;二是間套作，春季進(jìn)行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長(zhǎng)后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季種植生菜、菜心等;冬季進(jìn)行育苗。

(三)留種制種型:

主要有兩種方式:一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍(lán)等;一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進(jìn)行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。 四、大棚栽培蔬菜幾種形式。

扣膜時(shí)要盡量避免棚膜的機(jī)械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時(shí)，在卡槽處應(yīng)加墊一層舊報(bào)紙。另外要注意避免新舊薄膜長(zhǎng)期接觸，以免加速新膜的老化。在通風(fēng)換氣時(shí)要小心操作。 薄膜受凍或曝曬，會(huì)促進(jìn)老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽(yáng)曝曬，溫度可上升到60-70℃，從而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用過(guò)程中，難免有破孔，要及時(shí)用粘合劑或膠帶粘補(bǔ)。 二、環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控 大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對(duì)封閉與露地不同的特殊小氣候。進(jìn)行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn)，并采取相應(yīng)的調(diào)控措施，滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的條件，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

選擇向陽(yáng)、避風(fēng)、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。

基本參數(shù)

(一)大棚建造場(chǎng)地的選擇

要選在背風(fēng)、向陽(yáng)、土質(zhì)肥沃、便于排灌、交通方便的地方建造。棚內(nèi)最好有自來(lái)水設(shè)備。

(二)大棚的面積

從光、溫、水、肥、氣、保苗等因素綜合考慮，南方地區(qū)單棟式大棚面積，以400平方米較為有利，"三北"(東北、，華北、西北)地區(qū)則以600。800平方米為宜。連棟式的大棚比較少用，效果也不大好，主要是不利于各種栽培環(huán)境因素的調(diào)節(jié)。

(三)天棚的寬瘦

叉稱跨度。從栽培管理和建棚用材兩個(gè)方面考慮，要求盡可能做到方便和牢固耐用。單棟式大棚，南方地區(qū)因冬季時(shí)間短、高溫季節(jié)長(zhǎng)、空氣相對(duì)灄糜高等因素，寬以6-8米為宜，便于實(shí)現(xiàn)綜合調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)良性管理。北方地區(qū)的單棟式大棚多為寬10~l4米，因?yàn)楸狈角铩⒍?、?季犬部分喜溫蔬菜要實(shí)行保護(hù)地栽培，受凍時(shí)邊緣效應(yīng)比例相對(duì)減小，有利于各種栽培因素的綜合調(diào)節(jié)。其中，鋼管拱架組裝式單棟大棚寬度多為l0米，少數(shù)為l2米;鋼筋焊接大棚和竹木大棚、混合結(jié)構(gòu)大棚，多為14米寬，少數(shù)為l2米，風(fēng)小地區(qū)也有達(dá)到l5米的，但超過(guò)l5 米以上的，必須增加高度，否則牢固性、抗風(fēng)、抗雪、承壓力則受影響，易于破損或變形。

(四)大棚的高度

大棚的中高和兩側(cè)的肩高，直接影響結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度、采光、保溫、管理操作的性能。竹木結(jié)構(gòu)多柱式大棚，多為人工操作通風(fēng)，中高有L 8米，最高不能超過(guò)2.2米，肩高約1米。鋼筋焊接和鋼管組裝式大棚，一般設(shè)計(jì)、建造時(shí)要考慮曲率問(wèn)題，要求曲率達(dá)O.15-0.2才能有較好的抗風(fēng)、雪和采光性。曲率為高跨比，即曲率=(頂高一肩高)÷跨度。如，跨度l2米，頂高3 米，肩高l.2米，則曲率為0.15，所以，這兩種類型的無(wú)柱大棚高度多數(shù)超過(guò)2米。北京地區(qū)的多為2.6~3.2米，最高不能超過(guò)3.5米。雖然隨高度增加可使棚內(nèi)溫度變化趨勢(shì)較穩(wěn)定，也利于田間作業(yè)和作物的生長(zhǎng)，但是在早春季節(jié)升溫慢、熱空氣在上層，不利于早熟栽培。

(五)大棚的長(zhǎng)度

我國(guó)機(jī)械化程度較低，施肥、定植、產(chǎn)品搬運(yùn)都是人力完成，所以，盡量避免棚過(guò)長(zhǎng)，以降低人力負(fù)擔(dān)，一般以40"60米長(zhǎng)較為合適，如果有小型機(jī)械進(jìn)行耕作的，則可用跨度l5 米、長(zhǎng)度達(dá)90米的圓鍶和鍍鋅薄壁管作拱架的大棚，更有利于充分發(fā)揮機(jī)械作業(yè)的作用和大棚的生產(chǎn)潛力。

(六)棚間距離

集中連片建造大棚，又是單棟式結(jié)構(gòu)時(shí)，兩棚之間要保持2 米以上距離，前后兩排距離要保持4米以上，以利通風(fēng)、作業(yè)和設(shè)排水溝渠，并防止冬季前排對(duì)后排遮陰。

(七)大棚抗風(fēng)、雪力的設(shè)計(jì)

失棚的雪荷載能力受多種因素影響，如棚體曲率小，積雪不容易自然滑落，勢(shì)必加重負(fù)荷，甚至把棚壓趴。假定某地積雪達(dá)30厘米厚時(shí)，雪荷載則要求迭到20一22.5千克/平方米;某地風(fēng)力為8級(jí)時(shí)，風(fēng)速可達(dá)17.3-20.7米/秒，則風(fēng)荷載要能承受18.3.26.9米/秒，才能保證棚體的安全。

(八)大棚的方向

指單棟式大棚東西向延長(zhǎng)還是南北向延長(zhǎng)，主要從光照強(qiáng)度考慮。在高寒(北緯350，I地區(qū)的冬季，東西延長(zhǎng)比南北延長(zhǎng)的光照強(qiáng)度平均增加l0%左右，但由于大棚的保溫性有限，冬季無(wú)法進(jìn)行栽培。只能秋、春、夏3季生產(chǎn)，結(jié)果光照條件基本能滿足要求，造成產(chǎn)量差異也不顯著，而且一般習(xí)慣栽培畦與太棚長(zhǎng)向成垂直安排，便于操作。所以，大棚的方向多數(shù)為南jE向延長(zhǎng)，也有以東西向延長(zhǎng)，南北畦壟式栽培，其效果稍為好些。

(九)大棚的通風(fēng)

主要是調(diào)節(jié)柵內(nèi)氣體成分和調(diào)整溫度、濕度。大棚寬度l0 米以上，多采用3道通風(fēng)口，即留中縫和兩道邊縫。中縫在大棚中部最高位置。邊縫在大棚兩側(cè)的肩部，離地面.l~1.2米高的地方。這種通風(fēng)口把冷空氣從邊縫放進(jìn)，熱空氣從頂縫排出，通風(fēng)效果好。不需要通風(fēng)時(shí)，把兩片薄膜拉合即關(guān)閉，兩片薄膜的重疊要超過(guò)10厘米?？缍?0米以下的大棚，多為組裝式，頂部有接管，形狀偏凸形，一般不留頂縫，利用兩道邊縫進(jìn)行通風(fēng)換氣，若設(shè)頂縫，則縫口開閉比較困難。

比較成功的經(jīng)驗(yàn):無(wú)土栽培葉菜類，周年栽培生菜，一年可栽培8-9茬，年畝產(chǎn)量1萬(wàn)公斤，生長(zhǎng)期隨溫度由高向低，一般在20-40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年畝產(chǎn)量可達(dá)1萬(wàn)公斤。黃瓜可以周年栽培，經(jīng)濟(jì)效益甚好。 五、病蟲害及生理障礙的防(矯)治 大棚大部分時(shí)間種植蔬菜，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態(tài)條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴(yán)重。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙，是大棚栽培蔬菜成功的關(guān)鍵。 除了在各種不同栽培品種、時(shí)期及時(shí)防治病蟲害外，不定期用百菌清熏蒸，消滅病菌。地下害蟲用呋喃丹防治。

塑料大棚培育幼蟹是河蟹多種模式養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)基礎(chǔ)，是提高商品蟹規(guī)格，提高苗種成活率的重要一環(huán)。其原理是根據(jù)幼蟹的生物學(xué)特性，提供其生長(zhǎng)、蛻殼所需要的良好生態(tài)環(huán)境(水草、水溫、餌料等)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的同步提高。

該項(xiàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)模式在沿海及內(nèi)地荒灘、荒溝等廢棄地塊均可開發(fā)推廣，既提高土地開發(fā)利用率，又可提高生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益也十分顯著。其模式建設(shè)的技術(shù)要點(diǎn)如下。

一、大棚建造及準(zhǔn)備

1、搭棚建池 池面積一般0.5--1.0畝(667平方米)，池深0.8--1.2米，水深0.3--0.8米，東西向?yàn)橐?，池底平坦，池坡?:1.5左右;塑料大棚鋼架或竹木框架，兩端開門，薄膜上方用大眼網(wǎng)縛牢，四周埋入土中。棚內(nèi)中間設(shè)置竹排小橋，高出水面30厘米，便于管理、觀察、投餌等使用。距池底20厘米安裝沖氣管道兩根，每隔25厘米左右扎上、左、右三個(gè)氣孔，冬季安裝加熱鍋爐。

2、清淤除野 荒舊田塊應(yīng)清除過(guò)厚的淤泥并翻曬，放苗前10天左右，667平方米用生石灰250公斤清野。

3、移栽水草 池內(nèi)移植水花生、苦草或投放消毒后的柳樹根、棕皮等，設(shè)置附著物，利于幼蟹蛻殼、棲息，水草覆蓋面占水面的40%--60%為宜。

4、肥水培餌 放苗前一周，60--80目篩絹網(wǎng)濾，進(jìn)水30厘米，667平方米施雞糞50公斤，尿素5公斤培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料。

5、調(diào)節(jié)水溫 棚內(nèi)水溫一般22--28℃，蟹苗進(jìn)棚時(shí)水溫與育苗場(chǎng)蟹苗池溫差不超過(guò)3℃為宜。

二、蟹苗放養(yǎng)

一般667平方米放蟹苗5--10公斤，要求蟹苗規(guī)模整齊、體質(zhì)健壯、肢體完整。放苗入水前，用水噴淋3--4次或于池邊浸浴2--3次，每次1--2分鐘，適應(yīng)環(huán)境后放入池內(nèi)。

三、生產(chǎn)管理

1、調(diào)節(jié)水位 放苗15天內(nèi)，水位保持36厘米以內(nèi)，后逐漸加至80厘米;養(yǎng)殖中后期加大換水量，日換水50%--80%。

2、水質(zhì)調(diào)控 以肥、活、嫩、爽為原則，根據(jù)水色，及時(shí)換水，保持透明度40--50厘米。

3、投餌 蟹苗入池1周內(nèi)，以雞蛋、奶粉和魚蟲(橈足類)攪拌蒸熟投喂，投餌率150%--100%，Ⅲ期后直接投喂魚蟲或魚糜。Ⅱ----Ⅲ期幼蟹投餌率 80%--50%，Ⅳ----V期投餌率30%--15%;日投餌次數(shù)I----Ⅱ期5--7次，Ⅱ----Ⅲ期3--4次，Ⅳ----V期早晚1次。

4、病害防治 每半月667平方米施生石灰5--10公斤，拌制1%痢特靈或土霉素藥餌連投2--3天;蛻殼期減少換水次數(shù)。

5、日常管理 經(jīng)常入棚巡查，氣溫高季節(jié)，上午9時(shí)至下午3時(shí)開門通風(fēng)、增氧，及時(shí)換水。

四、幼蟹出池

幼蟹培養(yǎng)30天左右，規(guī)模達(dá)到2000--5000只/公斤，根據(jù)客戶要求，即可出池，采用排水收捕、抄網(wǎng)撈取、提水草用網(wǎng)兜等辦法。

五、效益分析

一般養(yǎng)成率20%--40%，667平方米產(chǎn)幼蟹80--120公斤，667平方米產(chǎn)值2.5--4萬(wàn)元，667平方米利潤(rùn)0.8--1.5萬(wàn)元。

六、問(wèn)題及建議

1、放苗時(shí)要放在淺水處和水草較事的地方;

2、購(gòu)買蟹苗要詳細(xì)了解苗的質(zhì)量，以免成活率不高;

3、水草要保持鮮嫩，面積不能低于水面的30%。