水中常見有機污染物的分析方法：國外先進方法轉(zhuǎn)化

樣品前處理方法

分液漏斗液-液萃取法

固相萃取法（SPE）

硅膠柱層析凈化法

硅酸鎂載體柱凈化有機氯農(nóng)藥萃取液

硫酸/高錳酸鉀凈化法

分析方法

吹掃捕集/氣相色譜質(zhì)譜法測定水中揮發(fā)性有機物

氣質(zhì)聯(lián)機法測定水中半揮發(fā)性有機物

氣相色譜法測定有機氯農(nóng)藥

氣相色譜法測定水中多氯聯(lián)苯商品混合物

液液微萃取及氣相色譜法分析飲用水中有機氯農(nóng)藥和多氯聯(lián)苯（PCB）商品

高效液相色譜法測定水中多環(huán)芳烴

美國EPA的標準分析方法是美國政府投入巨大的資金及科技力量，通過幾十年的努力發(fā)展建立起來的，其質(zhì)控目標經(jīng)過反復(fù)驗證，有很強的實用性。世界各國都廣泛直接采用美國EPA標準分析方法、或以其為基礎(chǔ)制定自己的標準分析方法。

《水中常見有機污染物的分析方法：國外先進方法轉(zhuǎn)化》以美國EPASW-846標準分析方法為基礎(chǔ)，經(jīng)編譯整理而成為一套簡單明了、易讀、易懂、易執(zhí)行的適合國情的有機污染物分析方法。在編譯的過程中，編者根據(jù)自己多年使用這些方法的經(jīng)驗，對原方法的操作過程進行了適當?shù)男薷?，使之更為便利，其功效也得到改善。同時還參考了EPA的其他標準方法系列，如500飲用水分析方法系列及CLP方法系列。此外，作者還提供了對方法的驗證數(shù)據(jù)。

《水中常見有機污染物的分析方法：國外先進方法轉(zhuǎn)化》不僅適合于環(huán)境監(jiān)測專業(yè)人員使用，其他領(lǐng)域需要分析水中有機化合物的專業(yè)人員亦可參考、選用。

受污染飲用水中的高穩(wěn)定性有機污染物難于被生物降解，對人體危害很大。本研究在國際上首次發(fā)現(xiàn)，某些錳系化合物可高效地促進水中臭氧分解，引發(fā)羥基自由基生成，從而催化水中有機污染物的氧化分解。例如，對于高穩(wěn)定性的農(nóng)藥（莠去津）氧化分解效率比單純的臭氧氧化提高4-5倍。此種自由基發(fā)生方法具有高效經(jīng)濟、低耗等特點。系統(tǒng)地考察了水中共存成分對錳催化氧化水中高穩(wěn)定性有機污染物的影響規(guī)律，發(fā)現(xiàn)水中高濃度的腐植酸消耗自由基，降低催化氧化效率。水中自由基捕獲劑加重碳酸鹽對催化氧化有副作用，但在天然水濃度范圍內(nèi)仍然可取得顯著的除污染效果。 2100433B

在生產(chǎn)實踐過程中，人們發(fā)現(xiàn)在化學(xué)反應(yīng)中加入某種物質(zhì)而使化學(xué)反應(yīng)速度發(fā)生明顯變化，或者使反應(yīng)方向改變，而被加入的物質(zhì)在反應(yīng)前后的量及其化學(xué)性質(zhì)并不發(fā)生任何變化，這樣的物質(zhì)叫做催化劑。催化劑在化學(xué)反應(yīng)過程中的作用叫做催化作用。

催化轉(zhuǎn)化法是利用催化劑的催化作用，使廢氣中的污染物轉(zhuǎn)化成無害物，甚至是有用的副產(chǎn)品，或者轉(zhuǎn)化成更容易從氣流中分離而被去除的物質(zhì)。前一種催化轉(zhuǎn)化操作直接完成了對污染物的凈化過程，而后者則還需要附加吸收或吸附等其他操作工序，才能實現(xiàn)全部的凈化過程，例如在處理高濃度的SO₂尾氣時，以五氧化二釩為催化劑，在其作用下SO₂氧化成SO₂，用水吸收制取硫酸，而使尾氣得以凈化。利用催化轉(zhuǎn)化法凈化氣態(tài)污染物，一般是屬于前一種過程，即在催化劑作用轉(zhuǎn)化成無害的物質(zhì)。

有機污染物研究進展

2014年7月，中國科學(xué)院的一項新的研究綜述闡述了食物中幾種持久性有機污染物在烹飪前后含量的變化，以及烹飪過程中污染物的遷移和轉(zhuǎn)化。

持久性有機污染物（Persistent Organic Pollutants，POPs）作為一種典型的環(huán)境污染物，具有高毒性（可致畸、致癌、致突變）、長期殘留性、半揮發(fā)性和高脂溶性的特征?？梢栽谑澄镦溨懈患瘋鬟f，并且能夠通過多種傳輸途徑在全球遷移分配，對人體健康和生態(tài)環(huán)境具有嚴重的危害。

日常飲食，尤其是動物性食物的攝入是人體攝入POPs的最主要途徑。結(jié)果表明，對于動物性食物，常規(guī)烹飪方法，如油炸、烘烤、煙熏等可降低動物性食物中POPs的含量；而對于植物性食物來說，烹飪前的食物準備過程，諸如削皮、清洗，以及烹飪過程本身也能夠顯著降低植物性食物中POPs的含量。在高溫烹飪過程中，食物中的POPs能夠隨油脂揮發(fā)到空氣中，或發(fā)生分解、氧化等化學(xué)反應(yīng)生成其他的化合物。

食物中最終進入人體的POPs含量與烹飪原料和烹飪工藝存在密切關(guān)系。因此中餐和西餐在方烹飪方式上的差異也會導(dǎo)致POPs含量出現(xiàn)很大不同。例如研究中發(fā)現(xiàn)，由于POPs的脂溶性特性，很大一部分POPs在烹飪后會轉(zhuǎn)移到油中。而在西式烹飪中，油很少會循環(huán)使用，而中式烹飪則不然。含氯有機物，比如醬油中的雜質(zhì)氯乙醇、三氯蔗糖等，在烹飪過程中會新生成POPs。

盡管烹飪可降低食物中POPs含量，但研究中使用的油炸、烘烤和煙熏等烹飪方式本身還會生成其他有害物質(zhì)，比如苯并芘，有些烹調(diào)加工工藝會產(chǎn)生對人體危害很大的多環(huán)芳烴。

有機污染物防治協(xié)定

持久性有機污染物的斯德哥爾摩協(xié)定

2001年5月22日，包括中國在內(nèi)的90個國家的環(huán)境部長在瑞典斯德哥爾摩簽署一項公約，決定禁止或限制使用12種持久性有機污染物，其中8種是有機氯殺蟲劑：艾氏劑（農(nóng)業(yè)上用于防治農(nóng)作物害蟲，可引起人肝功能障礙、致癌）、氯丹（又稱氯化茚、1068，主要用于防治地下害蟲、白蟻和衛(wèi)生害蟲，可使人致癌）、狄氏劑（用于防治蚊、蠅、白蟻、蝗蟲以及地下害蟲、棉花害蟲、森林害蟲，可引起人肝功能障礙、致癌）、異狄氏劑（用于防治棉花害蟲、水稻害蟲、甘蔗害蟲、鼠類，可妨礙人發(fā)育、致癌）、七氯（又稱七氯化茚，農(nóng)業(yè)上用于防治地下害蟲及衛(wèi)生害蟲，可影響人的生殖器官、致癌）、滅蟻靈（用于防治棉象鼻蟲和害蟲、蠅、蟑螂，可使人致癌）、毒殺芬（又稱氯化茨烯、3956，用于防治棉花害蟲、地下害蟲、蠅、蟑螂，可使人致癌）、滴滴涕（又稱二二三，農(nóng)業(yè)、林業(yè)、糧食衛(wèi)生等行業(yè)用來防治害蟲，影響人的肝臟、致癌）。以上8種有機氯殺蟲劑中的前7種將在公約正式生效（至少50個國家批準）時停止生產(chǎn)和使用，只有滴滴涕，被允許在大約25個國家，絕大多數(shù)是非洲貧困的熱帶國家繼續(xù)使用。他們要在世界衛(wèi)生組織的指導(dǎo)下，嚴格限制使用滴滴涕對付傳播瘧疾的蚊子，盡快找到其他經(jīng)濟適用的殺蟲劑。

被這項公約禁用的還有兩種有機氯殺蟲劑：六氯苯（又名滅黑穗藥，用于防治麥類黑穗病等，可影響人的肝臟）、多氯聯(lián)苯（主要用做電力變壓器、電容器中的絕緣液，工業(yè)熱載體、特種潤滑油和添加劑，可使人致癌）。使用多氯聯(lián)苯的電力變壓器、電容器，只要不發(fā)生泄漏事故，可以用到2025年。

公約禁用的最后兩種是由燃燒和工業(yè)加工帶來的副產(chǎn)品，都屬于二惡英類物質(zhì)：多氯二苯并二惡英和多氯二苯并呋喃，它們有多種異構(gòu)體，其中四氯化物質(zhì)性最強，1999年沸沸揚揚的比利時污染雞事件就是二惡英作的怪。二惡英不但是劇毒物質(zhì)，而且致癌。

這些有機污染物能夠沿著食物鏈傳播，在動物體內(nèi)的脂肪中聚集。它們還會引起過敏、先天缺陷、癌癥、免疫系統(tǒng)和生殖器官受損。它們都屬于環(huán)境激素，即使?jié)舛葮O小，也會影響人類的內(nèi)分泌系統(tǒng)。這些污染已經(jīng)在土壤和水中長期存在，不僅難于生物降解，而且流動性很強，能夠傳播到世界各地，包括南極和北極。該公約于2001年5月22在瑞典斯德哥爾摩通過，它是繼1987年《保護臭氧層的維也納公約》和1992年《氣候變化框架公約》之后，第三個具有強制性減排要求的國際公約，是國際社會對有毒化學(xué)品采取優(yōu)先控制行動的重要步驟。2001年5月23日，中國政府簽署公約；2004年6月25日，十屆全國人大常委會第十次會議批準公約。