仙鶴草酚藥化作用

茶多酚是茶葉中一類(lèi)主要的化學(xué)成分。它含量高(占總干物質(zhì)的18%~36%)，分布廣(植株各器官都有，但主要集中于嫩葉和芽)，變化大(受內(nèi)外因的影響最大)，對(duì)茶葉品質(zhì)的影響最顯著，是茶葉生物化學(xué)研究最廣泛、最深入的一類(lèi)物質(zhì)。茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉所含的一類(lèi)多羥基類(lèi)化合物的總稱(chēng)。茶多酚為淡黃色至茶褐色的粉末或晶體，易溶于溫水、乙醇、甲醇、丙酮和乙酸乙酯，微溶于油脂，不溶于氯仿及苯等有機(jī)溶劑，有吸濕性，耐熱性好，在160℃食用油中添加茶多酚，30min后茶多酚僅降減25%，食用油的過(guò)氧化值(PV值)幾乎不變，而未添加茶多酚的食用油過(guò)氧化值則增大1倍。茶多酚有較好的耐酸性，在pH值2~7范圍內(nèi)均十分穩(wěn)定，光照或pH大于8時(shí)易氧化聚合，遇鐵離子生成綠黑色化合物。

1. 黃烷醇類(lèi)茶葉中的黃烷-3-醇衍生物，俗稱(chēng)兒茶素類(lèi)，大量存在于茶樹(shù)新梢中，占茶葉干重的12%~24%，約為茶葉中多酚類(lèi)總量的70%~80%。它們的結(jié)構(gòu)至少包括A、B、C3個(gè)環(huán)核，酯化后，還有D環(huán)，是2-苯基苯并吡喃的衍生物。

2. 花色素類(lèi)花色素的基本結(jié)構(gòu)花色素苷元是羥基-4-黃烷醇，也是2-苯基苯并吡喃，環(huán)上的氫可被羥基或甲氧基取代，從而形成各種不同的花青素。

3. 花黃素類(lèi)黃酮、黃酮醇及其衍生物統(tǒng)稱(chēng)花黃素類(lèi)，是廣泛分布于植物組織細(xì)胞中的一類(lèi)水溶性色素。其母核結(jié)構(gòu)是2-苯基苯并吡喃酮。

4. 酚酸類(lèi)茶葉中含有多種酚酸和縮酚酸類(lèi)化合物，后者多為沒(méi)食子酸(3，4，5-三羥基苯甲酸)、咖啡酸、雞納酸的縮合衍生物。

葡多酚是一種植物多酚類(lèi)活性物質(zhì)，能溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑中。它廣泛存在于葡萄籽、葡萄皮與果汁中。這類(lèi)多酚由表兒茶酸等酚酸類(lèi)、黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和縮聚單寧等物質(zhì)組成，其中以原花色苷的含量最為豐富，可以達(dá)到80%~85%，其他成分如兒茶素和表兒茶素的含量次之，大約為5%，葡多酚中各種成分含量的差異，使得它的顏色呈深玫瑰色至淺棕紅色不等。在葡萄籽與葡萄皮中，葡多酚的含量較高，有資料表明，紅葡萄的果皮中，多酚含量可達(dá)25%~50%，種籽中則可達(dá)50%~70%。所以現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外研究使用的葡多酚一般從葡萄籽中提取。

1 花色苷花色苷配基或花色素為苯并吡洋的衍生物，具有陽(yáng)離子的性質(zhì)?；ㄉ赝ǔ２惶€(wěn)定，在葡萄中主要以糖苷形式存在。葡萄酒中的花色苷類(lèi)化合物主要來(lái)源于葡萄皮，隨發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)，其含量會(huì)相應(yīng)的增加。

2 黃酮醇以及黃烷酮醇類(lèi)以酮形式存在的類(lèi)黃酮類(lèi)有黃酮、黃烷酮、黃烷酮醇等4種。葡萄或葡萄酒除含有黃酮醇類(lèi)外幾乎不含黃酮和黃烷酮，由于此類(lèi)化合物較容易水解，于是經(jīng)常以配基形式存在。在黃酮醇類(lèi)中，以槲皮酮糖苷含量最多，還含有少量的莰非醇和楊梅黃酮的糖苷化合物。此外，還含有微量的黃烷酮醇類(lèi)，如3位結(jié)合鼠李糖苷的二氫莰非醇和二氫槲皮苷。

3 兒茶素類(lèi)葡萄中的兒茶素類(lèi)主要為(+)-兒茶素和(-)-表兒茶素。此外，還含有少量的(+)-表兒茶素和(-)-表沒(méi)食子兒茶素。兒茶素和表兒茶素的含量一般差不多，兒茶素有一定的苦味，但沒(méi)有澀味。紅葡萄酒中的兒茶素含量低于100mg/L，在白葡萄酒中更低。目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)兒茶素有糖苷形式存在。

4 原花色素或縮和單寧類(lèi)原花色素化合物本身無(wú)色或有點(diǎn)茶褐色，在酸性以及加熱條件下，其c-c鍵結(jié)合會(huì)開(kāi)裂形成諸多紅色花色苷色素，特別是矢車(chē)菊素。另外，也會(huì)產(chǎn)生大量的表兒茶素和少量的兒茶素。原花色素類(lèi)化合物是葡萄籽及果皮中的主要成分物質(zhì)。

5 白藜蘆醇白藜蘆醇是主要的活性物質(zhì)，它有2種異構(gòu)體，即順式白藜蘆醇和反式白藜蘆醇，紅葡萄酒中以反式白藜蘆醇為主。葡萄酒中的白藜蘆醇受葡萄品種、葡萄生長(zhǎng)環(huán)境、釀酒工藝以及葡萄被微生物感染程度等因素的影響。白藜蘆醇主要存在于葡萄皮中，因此葡萄皮發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短是決定白藜蘆醇含量的主要因素。三 蘋(píng)果多酚蘋(píng)果多酚為棕紅色粉末，其20%的水溶液呈紅褐色;液狀及粉狀蘋(píng)果多酚產(chǎn)品均略帶蘋(píng)果的風(fēng)味，稍帶苦味，易溶于水和乙醇。蘋(píng)果多酚中，以綠原酸為主的酚羧酸類(lèi)約占25%，兒茶素、表兒茶素、沒(méi)食子酸等單體約占15%，根皮苷、根皮素、對(duì)香豆酸、二氫查耳酮、槲皮苷等約占10%，原花色素類(lèi)約占50%。

第1章腰果殼油和腰果酚

1.1腰果、腰果殼油和腰果酚概述

1.2腰果殼油的生產(chǎn)工藝和性質(zhì)

1.2.1腰果殼油自腰果殼中分離的方法

1.2.2商品腰果殼油的一般性質(zhì)

1.3槚如酚(腰果酚)的生產(chǎn)方法

1.3.1粗槚如酚(粗腰果酚)

1.3.2精槚如酚(腰果酚)的生產(chǎn)方法

1.4腰果酚的性質(zhì)

1.5腰果酚的紅外光譜圖

1.6腰果酚的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.7腰果酚的催化加氫

1.8腰果酚的應(yīng)用概述

參考文獻(xiàn)

第2章腰果酚類(lèi)樹(shù)脂化學(xué)原理

2.1合成腰果酚類(lèi)樹(shù)脂的原料

2.2腰果酚一甲醛樹(shù)脂的合成反應(yīng)

2.2.1合成反應(yīng)概述

2.2.2影響因素

2.2.3以氫氧化鈉催化的腰果酚-甲醛反應(yīng)

2.3腰果酚-苯酚-甲醛樹(shù)脂的合成反應(yīng)

2.3.1以酸催化的腰果酚改性酚醛樹(shù)脂概述

2.3.2Novolak型酚醛樹(shù)脂的結(jié)構(gòu)及控制

2.3.3Novolak型腰果酚改性酚醛樹(shù)脂的結(jié)構(gòu)控制

2.4腰果酚的自聚反應(yīng)

2.5腰果酚的紫外光引發(fā)聚合反應(yīng)

2.5.1概述

2.5.2腰果酚的紫外光引發(fā)聚合

2.6腰果酚類(lèi)樹(shù)脂的固化

2.6.1固化的意義

2.6.2熱塑性腰果酚醛樹(shù)脂(Novolak型)的固化

2.6.3熱固性腰果酚醛樹(shù)脂(Resole)的固化

2.6.4其他固化劑及固化促進(jìn)劑

參考文獻(xiàn)

第3章腰果酚/甲醛樹(shù)脂

3.1簡(jiǎn)介

3.2縮聚催化劑

3.3反應(yīng)物比例對(duì)腰果酚縮甲醛樹(shù)脂性能的影響

3.4反應(yīng)溫度對(duì)腰果酚醛樹(shù)脂性能的影響

3.5腰果酚醛樹(shù)脂的紅外光譜圖特征

3.6腰果酚醛樹(shù)脂的相對(duì)分子質(zhì)量及其分布

3.7商品腰果酚醛樹(shù)脂的一般特點(diǎn)

3.8腰果酚醛樹(shù)脂多孔微球

3.8.1概述

3.8.2腰果酚醛樹(shù)脂多孔微球制備方法

3.8.3腰果酚醛樹(shù)脂多孔微球的特點(diǎn)

3.9順酐和乙二醇改性腰果酚醛樹(shù)脂

3.9.1概述

3.9.2制備

3.9.3改性腰果酚醛樹(shù)脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性能

3.10腰果酚醛鐵聚合物

3.10.1腰果酚醛鐵聚合物的制備

3.10.2PC-Fe的結(jié)構(gòu)與特征

3.10.3PC-Fe的性能

3.11含銅-氮配鍵腰果酚醛縮聚物

3.11.1概述

3.11.2CFN-Cu的制備

3.11.3CFN-Cu的結(jié)構(gòu)與特征

3.11.4CFN-Cu的性能

參考文獻(xiàn)

第4章腰果酚改性苯酚甲醛樹(shù)脂

4.1簡(jiǎn)介

4.2混酚法生產(chǎn)熱塑性CPF固體樹(shù)脂的工藝

4.2.1生產(chǎn)操作

4.2.2腰果酚、苯酚、甲醛水溶液混合體系的初始相態(tài)

4.2.3原料組成與CPF樹(shù)脂的溶解性

4.2.4CPF樹(shù)脂的分子量及分子量分布

4.2.5CPF樹(shù)脂的性能與原料組成的關(guān)系

4.2.6高腰果酚含量CPF樹(shù)脂的生產(chǎn)

4.3雙酚法生產(chǎn)CPF樹(shù)脂工藝

4.3.1生產(chǎn)操作

4.3.2合成工藝討論

4.4腰果酚和三聚氰胺復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.4.1概述

4.4.2腰果酚、三聚氰胺改性酚醛樹(shù)脂的制備

4.5腰果酚和丁腈膠復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.5.1概述

4.5.2腰果酚、丁腈膠改性酚醛樹(shù)脂的制備

4.6腰果酚和雙馬來(lái)酰亞胺復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.7腰果酚和硼酸復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.8納米材料插層原位聚合腰果酚/甲酚/醛樹(shù)脂

4.9酶解木質(zhì)素和腰果酚復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.9.1概述

4.9.2合成工藝

4.9.3改性樹(shù)脂的性能

4.10腰果酚和聚乙二醇復(fù)合改性酚醛樹(shù)脂

4.11腰果酚改性酚醛樹(shù)脂在摩擦材料領(lǐng)域中的應(yīng)用

4.11.1概述

4.11.2汽車(chē)制動(dòng)襯片及離合器面片的標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

4.11.3腰果酚改性酚醛樹(shù)脂在摩擦制品中的應(yīng)用實(shí)例

4.12腰果酚改性酚醛樹(shù)脂作為通用黏結(jié)劑的應(yīng)用

4.12.1水溶性腰果酚改性酚醛樹(shù)脂膠

4.12.2高鄰位腰果酚-苯酚-甲醛樹(shù)脂

參考文獻(xiàn)

第5章腰果酚樹(shù)脂摩擦粉

5.1概述

5.2腰果酚樹(shù)脂摩擦粉的生產(chǎn)工藝

5.3腰果酚摩擦粉的特性及指標(biāo)

5.4腰果酚樹(shù)脂摩擦粉的應(yīng)用實(shí)例

參考文獻(xiàn)

第6章腰果酚改性環(huán)氧樹(shù)脂

6.1概述

6.2腰果酚縮甲醛二乙烯三胺-環(huán)氧樹(shù)脂新型固化劑

6.2.1概述

6.2.2PCD的制備工藝

6.2.3影響PCD合成反應(yīng)及其使用性能的因素

6.2.4PCD與環(huán)氧樹(shù)脂的固化

6.2.5PCD與幾種常用固化環(huán)氧樹(shù)脂固化劑使用效果的比較

6.3腰果酚改性聚酰胺固化劑

6.3.1概述

6.3.2腰果酚改性聚酰胺樹(shù)脂的性能和特點(diǎn)

6.4氨基腰果酚環(huán)氧樹(shù)脂固化劑

6.4.1概述

6.4.2環(huán)氧腰果酚的合成

6.4.3氨基腰果酚的合成

6.4.4氨基腰果酚的一般性能

6.4.5氨基腰果酚與環(huán)氧樹(shù)脂的反應(yīng)性

6.5腰果酚醛改性異佛爾酮二胺環(huán)氧固化劑

6.5.1概述

6.5.2腰果酚醛改性異佛爾酮二胺的合成

6.5.3腰果酚醛改性異佛爾酮二胺環(huán)氧樹(shù)脂固化物的性能

6.6腰果酚基縮水甘油醚環(huán)氧樹(shù)脂增韌稀釋劑

6.6.1概述

6.6.2腰果酚基縮水甘油醚的合成

6.6.3CGE對(duì)環(huán)氧樹(shù)脂的稀釋作用

6.6.4CGE的活性作用

6.6.5CGE的增韌作用

6.7腰果酚醛樹(shù)脂作為環(huán)氧樹(shù)脂增韌改性劑

6.7.1概述

6.7.2腰果酚醛樹(shù)脂的制備和應(yīng)用

6.7.3腰果酚醛樹(shù)脂的改性效果

6.8腰果酚制DNP用于合成新型環(huán)氧樹(shù)脂

6.8.1概述

6.8.2DNP的合成及與環(huán)氧氯丙烷的反應(yīng)

6.8.3DNP的合成工藝

6.8.4DNP制環(huán)氧樹(shù)脂的工藝

6.8.5DNP改性環(huán)氧樹(shù)脂的特性

參考文獻(xiàn)

……

第7章腰果酚基涂料

第8章腰果酚及腰果酚樹(shù)脂在其他領(lǐng)域中的應(yīng)用