制冷與冷藏技術(shù)
制冷與冷藏技術(shù)主要是培養(yǎng)從事制冷、冷藏系統(tǒng)和設(shè)備的生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、檢修和管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
制冷與冷藏技術(shù)基本信息
| 中文名 | 制冷與冷藏技術(shù) | 類????別 | 大學(xué)專業(yè) |
|---|---|---|---|
| 培養(yǎng)目標(biāo) | 高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才 | 核心能力 | 調(diào)試、檢修和營銷服務(wù)能力 |
可設(shè)置的專業(yè)方向：
制冷設(shè)備維護(hù)；制冷、冷藏系統(tǒng)運(yùn)用，制冷與冷藏設(shè)備營銷。
制冷與冷藏技術(shù)造價信息
主要就業(yè)于制冷與空調(diào)設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)和流通企事業(yè)單位；冷凍、冷藏及低溫物流行業(yè)的行政部門；建筑及設(shè)備安裝公司中的空調(diào)與制冷設(shè)備的安裝、調(diào)試；冷庫、化工廠、賓館樓宇的空調(diào)與制冷設(shè)備的運(yùn)行管理、維修；空調(diào)與制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造；制冷與空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)和流通企業(yè)單位的營銷或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)，以及相關(guān)企事業(yè)單位的專業(yè)技術(shù)管理部門。
制冷：制冷技術(shù)是為適應(yīng)人們對低溫條件的需要而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。制冷作為一門科學(xué)是指用人工的方法在一定時間和一定空間內(nèi)將某物體或流體冷卻,使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個低溫。這里所說的“冷”是相對于環(huán)境而言的。熱的鐵塊放在空氣中，通過輻射和對流向環(huán)境傳熱，逐漸冷卻到環(huán)境溫度。它是自發(fā)的傳熱降溫，屬于自然冷卻，不是制冷。
制冷、冷藏系統(tǒng)和設(shè)備的安裝、調(diào)試、檢修和營銷服務(wù)能力。
制冷與冷藏技術(shù)常見問題
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你真麻煩，有百度多好啊，在這兒浪費(fèi)積分，其實根本不用問，上百度就有了。 就讓俺來幫幫你了。 應(yīng)該說前景比較樂觀吧，現(xiàn)在在提倡節(jié)能減排，其中涉及到節(jié)能的范疇，這個專業(yè)在一般企業(yè)工資在2000－2800之...
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如果是制冷產(chǎn)品，如空調(diào)冰箱這些應(yīng)該算機(jī)械電子類，如果是空間制冷如中央空調(diào)、冷藏室設(shè)計才算工程類。
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制冷與空調(diào)技術(shù)、制冷與冷藏技術(shù)到底是什么意思啊
該專業(yè)培養(yǎng)掌握制冷與空調(diào)技術(shù)及常用制冷空調(diào)設(shè)備與系統(tǒng)的工作原理、構(gòu)造和性能，具備制冷空調(diào)設(shè)備與系統(tǒng)技術(shù)管理能力的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。 主要開設(shè)計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、機(jī)械工程基礎(chǔ)、電工與電子技術(shù)、制冷技...
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：
機(jī)械制圖、工程力學(xué)、電工與電子技術(shù)、流體力學(xué)與傳熱學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、制冷原理、制冷機(jī)器與設(shè)備、食品冷加工工藝、制冷裝置自動化、制冷裝置安裝管理與操作、小型制冷裝置、冷藏庫設(shè)計、金工實習(xí)、電子工藝基本訓(xùn)練、制冷空調(diào)測控技術(shù)實訓(xùn)、中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理實訓(xùn)、制冷設(shè)備安裝與檢修實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
初、中、高級制冷工證 制冷工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1．職業(yè)概況
1．1職業(yè)名稱
制冷工。
1．2職業(yè)定義
操作制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備，使制冷劑及載冷體在生產(chǎn)系統(tǒng)中循環(huán)制冷的人員。
1．3職業(yè)等級
本職業(yè)共設(shè)四個等級，分別為：初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)。
1．4職業(yè)環(huán)境
室內(nèi)，常溫。
1．5職業(yè)能力特征
| 職業(yè)能力 |
非常重要 |
重要 |
一般 |
| 學(xué)習(xí)能力 |
√ |
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| 手臂靈活性 |
√ |
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| 動作協(xié)調(diào)性 |
√ |
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| 色覺 |
√ |
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| 手指靈活性 |
√ |
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| 計算能力 |
√ |
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| 表達(dá)能力 |
√ |
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| 形體知覺 |
√ |
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| 空間感 |
√ |
1．6基本文化程度
初中畢業(yè)。
1．7培訓(xùn)要求
1．7．1培訓(xùn)期限
全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，中級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，高級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。
1．7．2培訓(xùn)教師
培訓(xùn)初級、中級、高級制冷工的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師及以上職業(yè)資格證書或具有相關(guān)專業(yè)中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)技師的教師應(yīng)具有相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
1．7．3培訓(xùn)場地設(shè)備
理論培訓(xùn)應(yīng)具有可容納20名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室，并配備投影儀、電視機(jī)及播放設(shè)備。技能操作培訓(xùn)應(yīng)具有制冷系統(tǒng)的可操作實物教具一套。
1．8鑒定要求
1．8．1適用對象
從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。
1．8．2申報條件
——初級(具備以下條件之一者)
(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(4)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
——高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
(4)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
——技師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(3)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
1．8．3鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。技師還須進(jìn)行綜合評審。
1．8．4考評人員與考生配比
理論知識考試考評人員與考生配比為l：20，每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：5，且不少于3名考評員。
1．8．5鑒定時間
理論知識考試時間不少于90min，技能操作考核時間不少于120min，綜合評審時間不少于30min。
1．8．6鑒定場所設(shè)備
理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。技能操作考核在模擬教具或可操作實物教學(xué)系統(tǒng)上進(jìn)行。
2．基本要求
2．1職業(yè)道德
2．1．1職業(yè)道德基本知識
2．1．2職業(yè)守則
(1)遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
(2)努力學(xué)習(xí)，勤奮工作。
(3)嚴(yán)謹(jǐn)求實，一絲不茍。
(4)恪盡職守，不斷進(jìn)取。
(5)團(tuán)結(jié)協(xié)作，安全生產(chǎn)。
2．2基礎(chǔ)知識
2．2．1熱工及流體力學(xué)知識
(1)工程熱力學(xué)基礎(chǔ)知識。
(2)流體力學(xué)基礎(chǔ)知識。
(3)傳熱學(xué)基礎(chǔ)知識。
2．2．2制冷原理
(1)單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)。
(2)兩級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)。
(3)復(fù)疊式制冷循環(huán)。
2．2．3制冷系統(tǒng)的實際流程
2．2．4制冷系統(tǒng)的控制知識
(1)電工、電子學(xué)基礎(chǔ)知識。
(2)計算機(jī)基礎(chǔ)知識。
(3)自動控制元件知識。
(4)自控閥門知識。
2．2．5制冷裝置的安裝與維修工藝知識
(1)機(jī)械常識。
(2)鉗212212藝基礎(chǔ)知識。
(3)金屬材料基礎(chǔ)知識。
(4)電、氣焊操作基礎(chǔ)知識。
(5)管道施工基礎(chǔ)知識。
(6)安全用電知識。
2．2．6相關(guān)法律、法規(guī)知識
(1)勞動法相關(guān)知識。
(2)中華人民共和國安全生產(chǎn)法相關(guān)知識。
(3)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)冷庫設(shè)計規(guī)范相關(guān)知識。
(4)氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范相關(guān)知識。
(5)壓力容器、壓力管道及氣瓶管理等相關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)知識。
(6)中華人民共和國消防法及相關(guān)法規(guī)、規(guī)定。
3．工作要求
本標(biāo)準(zhǔn)對初級、中級、高級和技師的技能要求依次遞進(jìn)，高級別涵蓋低級別的要求。
3．1初級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（一）查看交接班記錄 |
能根據(jù)交接班記錄判斷制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備是否正常 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的運(yùn)行參數(shù) 2．冷凍物的基本要求 |
| （二）檢查儀表、電器、設(shè)備 |
1．能查看相關(guān)儀表的工作參數(shù) 2．能查看相關(guān)電器的狀態(tài) 3．能查看制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的狀態(tài)和工作參數(shù) |
1．溫度、壓力、液位、電壓、電流及其他相關(guān)控制指示儀表的作用及識讀方法 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的工作原理 3．安全操作規(guī)范中關(guān)于啟動前檢查內(nèi)容的規(guī)定 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（三）確認(rèn)啟動方案 |
能理解啟動方案并做好啟動準(zhǔn)備 |
1．制冷系統(tǒng)基本原理 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號、用途及在系統(tǒng)流程中的位置 |
| 二、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
（一）確定啟動程序 |
能確定制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動程序 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動方法與程序 |
| （二）啟動制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
能正確啟動制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
1．電器設(shè)備的安全要求 2．相關(guān)安全規(guī)范 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）巡視與檢查 |
1．能進(jìn)行值班巡視 2．能處理制冷系統(tǒng)運(yùn)行中的一般問題 |
1．正常運(yùn)行的參數(shù)和狀態(tài) 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的基本工作原理 |
| （二）記錄運(yùn)行參數(shù) |
能正確填寫運(yùn)行記錄 |
運(yùn)行記錄填寫的規(guī)范要求 |
|
| （三）異常情況的處理 |
能及時發(fā)現(xiàn)運(yùn)行中出現(xiàn)的異常情況并做出報告 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的一般故障表現(xiàn) |
|
| 四、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
（一）正常情況停機(jī) |
能按操作程序正常停機(jī) |
1．正常停機(jī)程序 2．異常情況停機(jī)程序 3．制冷系統(tǒng)安全運(yùn)行的基本要求 |
| （二）異常情況停機(jī) |
能按異常情況處理程序停機(jī) |
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| 五、制冷系統(tǒng)的交接班 |
交接班 |
1．能正確填寫交接班記錄 2．能在系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行時交接班 |
交接班規(guī)范 |
3．2中級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（一）確定啟動方案 |
能根據(jù)制冷系統(tǒng)的負(fù)荷情況，確定冷量與啟動方案 |
1．制冷系統(tǒng)的工作原理 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備制冷量的基本知識 3．負(fù)荷所需冷量的相關(guān)知識 |
| （二）查看交接班記錄 |
1．能按交接班記錄進(jìn)行正常工作 2．能對一般故障進(jìn)行分析并予以排除 |
1．分析機(jī)械故障的基本知識 2．制冷系統(tǒng)中控制儀器儀表的知識 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）制冷系統(tǒng)的排污及氣密試驗 |
1．能夠用高壓氣體對制冷系統(tǒng)進(jìn)行排污 2．能夠用高壓氣體對制冷系統(tǒng)進(jìn)行氣密性實驗 3．能填寫氣密性試驗報告 |
1．安全排污知識 2．氣密性試驗的規(guī)范要求 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（二）充加制冷劑 |
1．能對制冷系統(tǒng)進(jìn)行抽真空操作 2．能對制冷系統(tǒng)充加制冷劑 |
1．制冷劑的基本知識 2．充加制冷劑的安全操作規(guī)范 |
| （三）冷凍機(jī)油的更換 |
1．能將冷凍機(jī)油從系統(tǒng)中放出 2．能進(jìn)行冷凍機(jī)油的加油操作 |
1．冷凍機(jī)油的選擇方法 2．冷凍機(jī)油的更換指標(biāo) 3．充加冷凍機(jī)油的操作方法 |
|
| （四）處理異常情況 |
1．能處理制冷壓縮機(jī)異常聲響、異常溫度等一般異常情況 2．能處理制冷輔助設(shè)備液位過高或過低等一般異常情況 3．能處理節(jié)流閥等處管道堵塞造成的制冷系統(tǒng)異常 |
1．制冷系統(tǒng)的正常工作狀態(tài) 2．一般性異常情況的處理方法 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（五）融霜操作 |
1．能對蒸發(fā)器進(jìn)行融霜操作 2．能合理選擇融霜時間 |
1．融霜對局部環(huán)境的影響 2．人工除霜、制冷劑熱融霜、水融霜、電熱融霜的安全操作規(guī)范 |
| 三、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
（一）調(diào)整制冷系統(tǒng)的基本參數(shù) |
能調(diào)整溫度、壓力等基本參數(shù) |
1．制冷系統(tǒng)控制元件的基本知識 2．影響系統(tǒng)參數(shù)的相關(guān)因素 |
| （二）調(diào)試制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
能對安裝或維修后的制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備進(jìn)行調(diào)試 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的調(diào)試方法與規(guī)范 2．運(yùn)行參數(shù)的相互關(guān)系 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 四、制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
（一）處理正常長期停機(jī) |
能對長期停機(jī)的制冷系統(tǒng)進(jìn)行處理 |
長期停機(jī)制冷系統(tǒng)的安全處理方法 |
| （二）分析、處理一般性故障停機(jī) |
1．能分析一般性故障停機(jī)原因 2．能排除一般性故障停機(jī) |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的常見故障分析知識 2．常見故障的排除方法 |
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| （三）制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的初級維護(hù)保養(yǎng) |
1．能對制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備進(jìn)行初級維護(hù)保養(yǎng) 2．能更換制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的易損件 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識 2．專用工具、儀表的使用知識 |
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| （四）事故處理 |
能對輕微濕沖程等一般性事故進(jìn)行應(yīng)急處理 |
一般性事故的引發(fā)原因及處理方法 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 五、制冷系統(tǒng)的交接班 |
交接班 |
1．能在制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時交接班，并能對運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行分析 2．能在制冷系統(tǒng)操作調(diào)整的狀態(tài)下交接班，并能分析運(yùn)行參數(shù)的變化趨勢 |
1．系統(tǒng)運(yùn)行相關(guān)參數(shù)正常值的范圍 2．對相關(guān)參數(shù)的分析方法 |
3．3高級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）確定系統(tǒng)運(yùn)行方案 |
1．根據(jù)制冷系統(tǒng)負(fù)荷變化的情況制定運(yùn)行方案 2．能看懂制冷系統(tǒng)圖 |
1．制冷系統(tǒng)負(fù)荷需求的處理方法 2．制冷系統(tǒng)圖的有關(guān)知識 |
| （二）運(yùn)行操作 |
能按系統(tǒng)運(yùn)行方案進(jìn)行運(yùn)行操作 |
制冷系統(tǒng)中制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的結(jié)構(gòu)和原理 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
調(diào)整制冷系統(tǒng) |
能根據(jù)制冷系統(tǒng)的負(fù)荷變化調(diào)整制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備、冷卻設(shè)備及載冷劑系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài) |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理與調(diào)整方法 2．冷卻系統(tǒng)的工作原理 3．載冷劑的基本知識 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
（一）分析、處理故障 |
能分析和處理系統(tǒng)故障 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的故障分析知識 2．電路、電器的有關(guān)知識 |
| （二）事故處理 |
能對嚴(yán)重濕程及制冷劑泄漏等類事故進(jìn)行應(yīng)急處理 |
1．電氣安全知識 2．易燃易爆氣體處理知識 3．制冷系統(tǒng)事故的處理方法 |
|
| （三）制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維修保養(yǎng) |
能組織制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維修保養(yǎng) |
1．機(jī)械零件知識 2．機(jī)器、設(shè)備裝配知識 |
3．4技師
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
（一）確定控制系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù) |
1．能確定系統(tǒng)的工作程序 2．能確定系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù) |
1．控制系統(tǒng)的工作原理 2．控制系統(tǒng)中儀表、器件的性能及其使用方法 3．?dāng)?shù)字電路、模擬電路基本知識 |
| （二）制冷系統(tǒng)控制儀表、器件的調(diào)整 |
能根據(jù)負(fù)荷變化和工況變化，調(diào)整儀表和相關(guān)器件 |
控制儀表和相關(guān)器件的結(jié)構(gòu)原理 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
綜合調(diào)整 |
1．能根據(jù)負(fù)荷變化和工況變化對制冷系統(tǒng)進(jìn)行綜合調(diào)整 2．能繪制制冷系統(tǒng)草圖 |
1．壓焓圖的應(yīng)用知識 2．制冷系統(tǒng)圖的繪制知識 3．制冷監(jiān)控系統(tǒng)的基本知識 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
（一）對負(fù)荷所需溫度的分析處理 |
能找出負(fù)荷所需溫度不達(dá)標(biāo)的原因并做出相應(yīng)處理 |
冷凍、冷卻工藝知識 |
| （二）分析、處理故障 |
1．能分析制冷系統(tǒng)中制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的復(fù)雜故障 2．能排除復(fù)雜故障 |
各種制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)、性能相關(guān)知識 |
|
| 四、培訓(xùn)與指導(dǎo) |
（一）培訓(xùn) |
1．能編制培訓(xùn)計劃和講義 2．能對低級別制冷工進(jìn)行理論培訓(xùn) |
1．培訓(xùn)教學(xué)計劃的編制方法 2．應(yīng)用文寫作知識 |
| （二）指導(dǎo) |
能對低級別制冷工的操作和安全進(jìn)行指導(dǎo) |
生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的有關(guān)知識 |
4．比重表
4．1理論知識
| 項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) |
技師(%) |
|
| 基本要求 |
職業(yè)道德 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| 基礎(chǔ)知識 |
25 |
25 |
|||
| 相關(guān)知識 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
10 |
15 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
10 |
10 |
25 |
||
| 制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
25 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
15 |
20 |
20 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的交接班 |
10 |
10 |
|||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
50 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
40 |
||||
| 培訓(xùn)與指導(dǎo) |
10 |
||||
| 合計 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
4．2技能操作
| 項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) |
技師(%) |
|
| 技能要求 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
20 |
30 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
30 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
25 |
15 |
25 |
||
| 制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
30 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
20 |
25 |
25 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
25 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的交接班 |
5 |
10 |
|||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
50 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
40 |
||||
| 培訓(xùn)與指導(dǎo) |
5 |
||||
| 合計 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
制冷與冷藏技術(shù)文獻(xiàn)
2010屆制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)題目
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頁數(shù)： 2頁
評分： 4.6
2010屆制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計（論文）題目 一、多聯(lián)機(jī)空調(diào)與集中式中央空調(diào)方案設(shè)計比較（指導(dǎo)教師：祁小波） （限選 6 人） 對多聯(lián)機(jī)與集中式中央空調(diào)在造價， 運(yùn)行費(fèi)用， 維護(hù)管理等方面進(jìn)行比較。 闡述了各種 系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)。 二、 中央空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能及其節(jié)能措施 （指導(dǎo)教師：祁小波） （限選 6 人） 節(jié)約能源是人類共同的使命。 “節(jié)約能源 ”一直是我國的一項基本國策，堅持 “節(jié)約和開 發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位 ”一直是我國節(jié)能工作的長期方針。在我國建筑物的能耗約占全國 能耗的 1／3，中央空調(diào)系統(tǒng)的能耗占了我國建筑物能耗的 65％，這是一個非常驚人的數(shù)字。 空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能對于降低整幢建筑的能耗是非常關(guān)鍵的。 三、 VRV 空調(diào)設(shè)計需注意的問題淺析（指導(dǎo)教師：祁小波） （限選 6 人） VRV 空調(diào)系統(tǒng)即可變制冷劑流量空調(diào)系統(tǒng)，從 90 年代初起，得到了迅速的發(fā)展，由 于該系統(tǒng)所具有的
冷藏技術(shù)教案
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頁數(shù)： 未知
評分： 3
冷藏技術(shù)教案——本資料的主要內(nèi)容包括： 第一章 制冷系統(tǒng)方案設(shè)計 第二章 制冷負(fù)荷計算 第三章 制冷機(jī)器設(shè)備的選型計算 第四章 制冷管道設(shè)計計算 第五章 機(jī)房設(shè)計 第六章 庫房設(shè)計 第七章 制 冰 第八章 設(shè)計文件及圖紙的要求...
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：
機(jī)械制圖、工程力學(xué)、電工與電子技術(shù)、流體力學(xué)與傳熱學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、制冷原理、制冷機(jī)器與設(shè)備、食品冷加工工藝、制冷裝置自動化、制冷裝置安裝管理與操作、小型制冷裝置、冷藏庫設(shè)計、金工實習(xí)、電子工藝基本訓(xùn)練、制冷空調(diào)測控技術(shù)實訓(xùn)、中央空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理實訓(xùn)、制冷設(shè)備安裝與檢修實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
初、中、高級制冷工證 制冷工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1．職業(yè)概況
1．1職業(yè)名稱
制冷工。
1．2職業(yè)定義
操作制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備，使制冷劑及載冷體在生產(chǎn)系統(tǒng)中循環(huán)制冷的人員。
1．3職業(yè)等級
本職業(yè)共設(shè)四個等級，分別為：初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)。
1．4職業(yè)環(huán)境
室內(nèi)，常溫。
1．5職業(yè)能力特征
| 職業(yè)能力 |
非常重要 |
重要 |
一般 |
| 學(xué)習(xí)能力 |
√ |
||
| 手臂靈活性 |
√ |
||
| 動作協(xié)調(diào)性 |
√ |
||
| 色覺 |
√ |
||
| 手指靈活性 |
√ |
||
| 計算能力 |
√ |
||
| 表達(dá)能力 |
√ |
||
| 形體知覺 |
√ |
||
| 空間感 |
√ |
1．6基本文化程度
初中畢業(yè)。
1．7培訓(xùn)要求
1．7．1培訓(xùn)期限
全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：初級不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，中級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，高級不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時，技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。
1．7．2培訓(xùn)教師
培訓(xùn)初級、中級、高級制冷工的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師及以上職業(yè)資格證書或具有相關(guān)專業(yè)中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)技師的教師應(yīng)具有相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
1．7．3培訓(xùn)場地設(shè)備
理論培訓(xùn)應(yīng)具有可容納20名以上學(xué)員的標(biāo)準(zhǔn)教室，并配備投影儀、電視機(jī)及播放設(shè)備。技能操作培訓(xùn)應(yīng)具有制冷系統(tǒng)的可操作實物教具一套。
1．8鑒定要求
1．8．1適用對象
從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。
1．8．2申報條件
——初級(具備以下條件之一者)
(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
——中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(4)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
——高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
(4)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
——技師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(3)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
1．8．3鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。技師還須進(jìn)行綜合評審。
1．8．4考評人員與考生配比
理論知識考試考評人員與考生配比為l：20，每個標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：5，且不少于3名考評員。
1．8．5鑒定時間
理論知識考試時間不少于90min，技能操作考核時間不少于120min，綜合評審時間不少于30min。
1．8．6鑒定場所設(shè)備
理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。技能操作考核在模擬教具或可操作實物教學(xué)系統(tǒng)上進(jìn)行。
2．基本要求
2．1職業(yè)道德
2．1．1職業(yè)道德基本知識
2．1．2職業(yè)守則
(1)遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
(2)努力學(xué)習(xí)，勤奮工作。
(3)嚴(yán)謹(jǐn)求實，一絲不茍。
(4)恪盡職守，不斷進(jìn)取。
(5)團(tuán)結(jié)協(xié)作，安全生產(chǎn)。
2．2基礎(chǔ)知識
2．2．1熱工及流體力學(xué)知識
(1)工程熱力學(xué)基礎(chǔ)知識。
(2)流體力學(xué)基礎(chǔ)知識。
(3)傳熱學(xué)基礎(chǔ)知識。
2．2．2制冷原理
(1)單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)。
(2)兩級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)。
(3)復(fù)疊式制冷循環(huán)。
2．2．3制冷系統(tǒng)的實際流程
2．2．4制冷系統(tǒng)的控制知識
(1)電工、電子學(xué)基礎(chǔ)知識。
(2)計算機(jī)基礎(chǔ)知識。
(3)自動控制元件知識。
(4)自控閥門知識。
2．2．5制冷裝置的安裝與維修工藝知識
(1)機(jī)械常識。
(2)鉗212212藝基礎(chǔ)知識。
(3)金屬材料基礎(chǔ)知識。
(4)電、氣焊操作基礎(chǔ)知識。
(5)管道施工基礎(chǔ)知識。
(6)安全用電知識。
2．2．6相關(guān)法律、法規(guī)知識
(1)勞動法相關(guān)知識。
(2)中華人民共和國安全生產(chǎn)法相關(guān)知識。
(3)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)冷庫設(shè)計規(guī)范相關(guān)知識。
(4)氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范相關(guān)知識。
(5)壓力容器、壓力管道及氣瓶管理等相關(guān)安全生產(chǎn)的法規(guī)知識。
(6)中華人民共和國消防法及相關(guān)法規(guī)、規(guī)定。
3．工作要求
本標(biāo)準(zhǔn)對初級、中級、高級和技師的技能要求依次遞進(jìn)，高級別涵蓋低級別的要求。
3．1初級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（一）查看交接班記錄 |
能根據(jù)交接班記錄判斷制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備是否正常 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的運(yùn)行參數(shù) 2．冷凍物的基本要求 |
| （二）檢查儀表、電器、設(shè)備 |
1．能查看相關(guān)儀表的工作參數(shù) 2．能查看相關(guān)電器的狀態(tài) 3．能查看制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的狀態(tài)和工作參數(shù) |
1．溫度、壓力、液位、電壓、電流及其他相關(guān)控制指示儀表的作用及識讀方法 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的工作原理 3．安全操作規(guī)范中關(guān)于啟動前檢查內(nèi)容的規(guī)定 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（三）確認(rèn)啟動方案 |
能理解啟動方案并做好啟動準(zhǔn)備 |
1．制冷系統(tǒng)基本原理 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號、用途及在系統(tǒng)流程中的位置 |
| 二、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
（一）確定啟動程序 |
能確定制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動程序 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動方法與程序 |
| （二）啟動制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
能正確啟動制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
1．電器設(shè)備的安全要求 2．相關(guān)安全規(guī)范 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）巡視與檢查 |
1．能進(jìn)行值班巡視 2．能處理制冷系統(tǒng)運(yùn)行中的一般問題 |
1．正常運(yùn)行的參數(shù)和狀態(tài) 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的基本工作原理 |
| （二）記錄運(yùn)行參數(shù) |
能正確填寫運(yùn)行記錄 |
運(yùn)行記錄填寫的規(guī)范要求 |
|
| （三）異常情況的處理 |
能及時發(fā)現(xiàn)運(yùn)行中出現(xiàn)的異常情況并做出報告 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的一般故障表現(xiàn) |
|
| 四、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
（一）正常情況停機(jī) |
能按操作程序正常停機(jī) |
1．正常停機(jī)程序 2．異常情況停機(jī)程序 3．制冷系統(tǒng)安全運(yùn)行的基本要求 |
| （二）異常情況停機(jī) |
能按異常情況處理程序停機(jī) |
||
| 五、制冷系統(tǒng)的交接班 |
交接班 |
1．能正確填寫交接班記錄 2．能在系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行時交接班 |
交接班規(guī)范 |
3．2中級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
（一）確定啟動方案 |
能根據(jù)制冷系統(tǒng)的負(fù)荷情況，確定冷量與啟動方案 |
1．制冷系統(tǒng)的工作原理 2．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備制冷量的基本知識 3．負(fù)荷所需冷量的相關(guān)知識 |
| （二）查看交接班記錄 |
1．能按交接班記錄進(jìn)行正常工作 2．能對一般故障進(jìn)行分析并予以排除 |
1．分析機(jī)械故障的基本知識 2．制冷系統(tǒng)中控制儀器儀表的知識 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）制冷系統(tǒng)的排污及氣密試驗 |
1．能夠用高壓氣體對制冷系統(tǒng)進(jìn)行排污 2．能夠用高壓氣體對制冷系統(tǒng)進(jìn)行氣密性實驗 3．能填寫氣密性試驗報告 |
1．安全排污知識 2．氣密性試驗的規(guī)范要求 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（二）充加制冷劑 |
1．能對制冷系統(tǒng)進(jìn)行抽真空操作 2．能對制冷系統(tǒng)充加制冷劑 |
1．制冷劑的基本知識 2．充加制冷劑的安全操作規(guī)范 |
| （三）冷凍機(jī)油的更換 |
1．能將冷凍機(jī)油從系統(tǒng)中放出 2．能進(jìn)行冷凍機(jī)油的加油操作 |
1．冷凍機(jī)油的選擇方法 2．冷凍機(jī)油的更換指標(biāo) 3．充加冷凍機(jī)油的操作方法 |
|
| （四）處理異常情況 |
1．能處理制冷壓縮機(jī)異常聲響、異常溫度等一般異常情況 2．能處理制冷輔助設(shè)備液位過高或過低等一般異常情況 3．能處理節(jié)流閥等處管道堵塞造成的制冷系統(tǒng)異常 |
1．制冷系統(tǒng)的正常工作狀態(tài) 2．一般性異常情況的處理方法 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 二、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（五）融霜操作 |
1．能對蒸發(fā)器進(jìn)行融霜操作 2．能合理選擇融霜時間 |
1．融霜對局部環(huán)境的影響 2．人工除霜、制冷劑熱融霜、水融霜、電熱融霜的安全操作規(guī)范 |
| 三、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
（一）調(diào)整制冷系統(tǒng)的基本參數(shù) |
能調(diào)整溫度、壓力等基本參數(shù) |
1．制冷系統(tǒng)控制元件的基本知識 2．影響系統(tǒng)參數(shù)的相關(guān)因素 |
| （二）調(diào)試制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備 |
能對安裝或維修后的制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備進(jìn)行調(diào)試 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的調(diào)試方法與規(guī)范 2．運(yùn)行參數(shù)的相互關(guān)系 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 四、制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
（一）處理正常長期停機(jī) |
能對長期停機(jī)的制冷系統(tǒng)進(jìn)行處理 |
長期停機(jī)制冷系統(tǒng)的安全處理方法 |
| （二）分析、處理一般性故障停機(jī) |
1．能分析一般性故障停機(jī)原因 2．能排除一般性故障停機(jī) |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的常見故障分析知識 2．常見故障的排除方法 |
|
| （三）制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的初級維護(hù)保養(yǎng) |
1．能對制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備進(jìn)行初級維護(hù)保養(yǎng) 2．能更換制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的易損件 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識 2．專用工具、儀表的使用知識 |
|
| （四）事故處理 |
能對輕微濕沖程等一般性事故進(jìn)行應(yīng)急處理 |
一般性事故的引發(fā)原因及處理方法 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 五、制冷系統(tǒng)的交接班 |
交接班 |
1．能在制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時交接班，并能對運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行分析 2．能在制冷系統(tǒng)操作調(diào)整的狀態(tài)下交接班，并能分析運(yùn)行參數(shù)的變化趨勢 |
1．系統(tǒng)運(yùn)行相關(guān)參數(shù)正常值的范圍 2．對相關(guān)參數(shù)的分析方法 |
3．3高級
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
（一）確定系統(tǒng)運(yùn)行方案 |
1．根據(jù)制冷系統(tǒng)負(fù)荷變化的情況制定運(yùn)行方案 2．能看懂制冷系統(tǒng)圖 |
1．制冷系統(tǒng)負(fù)荷需求的處理方法 2．制冷系統(tǒng)圖的有關(guān)知識 |
| （二）運(yùn)行操作 |
能按系統(tǒng)運(yùn)行方案進(jìn)行運(yùn)行操作 |
制冷系統(tǒng)中制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的結(jié)構(gòu)和原理 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
調(diào)整制冷系統(tǒng) |
能根據(jù)制冷系統(tǒng)的負(fù)荷變化調(diào)整制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備、冷卻設(shè)備及載冷劑系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài) |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理與調(diào)整方法 2．冷卻系統(tǒng)的工作原理 3．載冷劑的基本知識 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
（一）分析、處理故障 |
能分析和處理系統(tǒng)故障 |
1．制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的故障分析知識 2．電路、電器的有關(guān)知識 |
| （二）事故處理 |
能對嚴(yán)重濕程及制冷劑泄漏等類事故進(jìn)行應(yīng)急處理 |
1．電氣安全知識 2．易燃易爆氣體處理知識 3．制冷系統(tǒng)事故的處理方法 |
|
| （三）制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維修保養(yǎng) |
能組織制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的維修保養(yǎng) |
1．機(jī)械零件知識 2．機(jī)器、設(shè)備裝配知識 |
3．4技師
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 一、制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
（一）確定控制系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù) |
1．能確定系統(tǒng)的工作程序 2．能確定系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù) |
1．控制系統(tǒng)的工作原理 2．控制系統(tǒng)中儀表、器件的性能及其使用方法 3．?dāng)?shù)字電路、模擬電路基本知識 |
| （二）制冷系統(tǒng)控制儀表、器件的調(diào)整 |
能根據(jù)負(fù)荷變化和工況變化，調(diào)整儀表和相關(guān)器件 |
控制儀表和相關(guān)器件的結(jié)構(gòu)原理 |
|
| 二、制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
綜合調(diào)整 |
1．能根據(jù)負(fù)荷變化和工況變化對制冷系統(tǒng)進(jìn)行綜合調(diào)整 2．能繪制制冷系統(tǒng)草圖 |
1．壓焓圖的應(yīng)用知識 2．制冷系統(tǒng)圖的繪制知識 3．制冷監(jiān)控系統(tǒng)的基本知識 |
續(xù)表
| 職業(yè)功能 |
工作內(nèi)容 |
技能要求 |
相關(guān)知識 |
| 三、制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
（一）對負(fù)荷所需溫度的分析處理 |
能找出負(fù)荷所需溫度不達(dá)標(biāo)的原因并做出相應(yīng)處理 |
冷凍、冷卻工藝知識 |
| （二）分析、處理故障 |
1．能分析制冷系統(tǒng)中制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的復(fù)雜故障 2．能排除復(fù)雜故障 |
各種制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)、性能相關(guān)知識 |
|
| 四、培訓(xùn)與指導(dǎo) |
（一）培訓(xùn) |
1．能編制培訓(xùn)計劃和講義 2．能對低級別制冷工進(jìn)行理論培訓(xùn) |
1．培訓(xùn)教學(xué)計劃的編制方法 2．應(yīng)用文寫作知識 |
| （二）指導(dǎo) |
能對低級別制冷工的操作和安全進(jìn)行指導(dǎo) |
生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的有關(guān)知識 |
4．比重表
4．1理論知識
| 項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) |
技師(%) |
|
| 基本要求 |
職業(yè)道德 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| 基礎(chǔ)知識 |
25 |
25 |
|||
| 相關(guān)知識 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
10 |
15 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
10 |
10 |
25 |
||
| 制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
25 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
15 |
20 |
20 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的交接班 |
10 |
10 |
|||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
50 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
40 |
||||
| 培訓(xùn)與指導(dǎo) |
10 |
||||
| 合計 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
4．2技能操作
| 項目 |
初級(%) |
中級(%) |
高級(%) |
技師(%) |
|
| 技能要求 |
制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備啟動前的準(zhǔn)備 |
20 |
30 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的啟動 |
30 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作 |
25 |
15 |
25 |
||
| 制冷控制系統(tǒng)參數(shù)的調(diào)整 |
30 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的調(diào)整 |
20 |
25 |
25 |
||
| 制冷壓縮機(jī)、輔助設(shè)備及冷卻設(shè)備的停機(jī) |
20 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障排除及維護(hù)保養(yǎng) |
25 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的交接班 |
5 |
10 |
|||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析及維修保養(yǎng) |
50 |
||||
| 制冷系統(tǒng)的故障分析與處理 |
40 |
||||
| 培訓(xùn)與指導(dǎo) |
5 |
||||
| 合計 |
100 |
100 |
100 |
100 |
|
主要就業(yè)于制冷與空調(diào)設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)和流通企事業(yè)單位；冷凍、冷藏及低溫物流行業(yè)的行政部門；建筑及設(shè)備安裝公司中的空調(diào)與制冷設(shè)備的安裝、調(diào)試；冷庫、化工廠、賓館樓宇的空調(diào)與制冷設(shè)備的運(yùn)行管理、維修；空調(diào)與制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造；制冷與空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)和流通企業(yè)單位的營銷或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)，以及相關(guān)企事業(yè)單位的專業(yè)技術(shù)管理部門。
制冷：制冷技術(shù)是為適應(yīng)人們對低溫條件的需要而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。制冷作為一門科學(xué)是指用人工的方法在一定時間和一定空間內(nèi)將某物體或流體冷卻,使其溫度降到環(huán)境溫度以下，并保持這個低溫。這里所說的“冷”是相對于環(huán)境而言的。熱的鐵塊放在空氣中，通過輻射和對流向環(huán)境傳熱，逐漸冷卻到環(huán)境溫度。它是自發(fā)的傳熱降溫，屬于自然冷卻，不是制冷。
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