種子貯藏原理與技術(shù)

第一章 種子的形態(tài)構(gòu)造和化學(xué)成分

第一節(jié) 種子形態(tài)和構(gòu)造

一、種子的一般形態(tài)構(gòu)造

二、種子的植物學(xué)分類

三、主要作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)

第二節(jié) 種子化學(xué)成分

一、種子的主要化學(xué)成分及其分布

二、種子水分

三、種子的營(yíng)養(yǎng)成分

四、種子生理活性物質(zhì)

五、其他化學(xué)成分

第二章 種子休眠與壽命

第一節(jié) 種子休眠原因和機(jī)理

一、種子休眠的原因（類型）和機(jī)理

二、禾谷類種子的休眠

三、豆類種子的休眠（硬實(shí)）

四、其他作物種子的休眠

五、種子休眠的調(diào)控

第二節(jié) 種子的壽命和劣變衰老

一、種子壽命的概念和差異性

二、種子壽命的影響因素

三、種子衰老的原因及機(jī)理

第三節(jié) 陳種子的利用與種子壽命的預(yù)測(cè)

一、陳種子的利用

二、種子壽命的預(yù)測(cè)

第三章 種子貯藏原理

第一節(jié) 種子的呼吸

一、種子呼吸的概念

二、種子呼吸的性質(zhì)

三、種子的呼吸強(qiáng)度和呼吸系數(shù)

四、影響種子呼吸強(qiáng)度的因素

五、呼吸與種子貯藏的關(guān)系

第二節(jié) 種子的后熟作用

一、種子的后熟

二、種子后熟期間的生理生化變化

三、影響后熟的因素

四、后熟與種子貯藏的關(guān)系

第四章 種子的物理特性

第一節(jié) 種子的容重和比重

一、種子的容重

二、種子的比重

第二節(jié) 種子的密度和孔隙度

第三節(jié) 種子的散落性和自動(dòng)分級(jí)

一、種子的散落性

二、種子的自動(dòng)分級(jí)

第四節(jié) 種子的導(dǎo)熱性和熱容量

一、種子的導(dǎo)熱性

二、種子的熱容量

第五節(jié) 種子的吸附性和吸濕性

一、種子的吸附性

二、種子的吸濕性

三、種子平衡水分測(cè)定與應(yīng)用

第五章 種子倉(cāng)庫(kù)害蟲及其防治

第一節(jié) 倉(cāng)庫(kù)害蟲

一、倉(cāng)庫(kù)害蟲概念及其為害性

二、倉(cāng)庫(kù)害蟲的傳播途徑

三、倉(cāng)庫(kù)害蟲為害方法

四、主要倉(cāng)蟲種類及生活習(xí)性

第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)害蟲防治

一、影響倉(cāng)庫(kù)害蟲的生態(tài)因子

二、倉(cāng)庫(kù)害蟲防治方法

第六章 種子微生物及其控制

第一節(jié) 種子微生物區(qū)系及對(duì)種子影響

一、種子微生物區(qū)系及變化

二、貯藏種子主要的微生物種類

三、微生物對(duì)種子生活力的影響

四、微生物與種子霉變

第二節(jié) 種子微生物的控制

一、影響微生物活動(dòng)的主要因子

二、種子微生物的控制

第七章 種子倉(cāng)庫(kù)及其設(shè)備

第一節(jié) 建倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)及倉(cāng)庫(kù)保養(yǎng)

一、倉(cāng)地選擇及建倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)

二、倉(cāng)庫(kù)的保養(yǎng)

第二節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的類型

一、房式倉(cāng)

二、圓筒倉(cāng)

三、低溫倉(cāng)庫(kù)

四、土圓倉(cāng)

五、簡(jiǎn)易倉(cāng)

第三節(jié) 倉(cāng)庫(kù)設(shè)備

一、檢驗(yàn)設(shè)備

二、裝卸、輸送設(shè)備

三、機(jī)械通風(fēng)設(shè)備

四、種子加工設(shè)備

五、熏蒸設(shè)備與消防設(shè)備

六、其他設(shè)備

第八章 種子干燥和包裝

第一節(jié) 種子干燥原理和方法

一、種子的干燥原理

二、影響種子干燥的因素

三、種子干燥方法

第二節(jié) 種子包裝材料和技術(shù)

一、種子包裝的意義和要求

二、包裝材料的種類和特性及選擇

三、防濕容器包裝的種子安全含水量

四、包裝標(biāo)簽

五、包裝方法和包裝機(jī)械

六、包裝種子的保存

第九章 種子的入庫(kù)

第一節(jié) 種子入庫(kù)前的準(zhǔn)備

一、種子的準(zhǔn)備

二、倉(cāng)庫(kù)的準(zhǔn)備

第二節(jié) 種子的入庫(kù)

一、袋裝堆放

二、散裝堆放

第十章 種子貯藏期間的變化

第一節(jié) 種子溫度和水分的變化

一、溫度的變化

二、水分的變化

第二節(jié) 種子的結(jié)露和預(yù)防

一、種子結(jié)露的原因和部位

二、種子結(jié)露的預(yù)測(cè)

三、種子結(jié)露的預(yù)防

四、種子結(jié)露的處理

第三節(jié) 種子發(fā)熱和預(yù)防

一、種子發(fā)熱的判斷

二、種子發(fā)熱的原因

三、種子發(fā)熱的種類

四、種子發(fā)熱預(yù)防

第十一章 種子貯藏期間的管理

第十二章 低溫倉(cāng)庫(kù)種子貯藏特點(diǎn)和管理

第十三章 主要作物種子貯藏技術(shù)

第十四章 種子貯藏加工新技術(shù)及其應(yīng)用

參考文獻(xiàn)

序言

《中華人民共和國(guó)種子法》的實(shí)施，將有力地規(guī)范和促進(jìn)我國(guó)種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)《中華人民共和國(guó)種子法》有關(guān)規(guī)定，申請(qǐng)種子經(jīng)營(yíng)許可證的單位和個(gè)人應(yīng)具有加工技術(shù)人員和貯藏保管人員，這是取得農(nóng)作物種子經(jīng)營(yíng)許可證的條件之一。種子貯藏是種子工作中重要的環(huán)節(jié)，種子貯藏工作搞得好與壞，直接影響種子的質(zhì)量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)部十分重視種子貯藏工作，為改善種子貯藏條件，在“九五”種子工程中投入了大量的資金進(jìn)行種子貯備庫(kù)建設(shè)。但是如何充分利用好已有的貯備庫(kù)，是各級(jí)種子管理、經(jīng)營(yíng)單位值得認(rèn)真研究的問(wèn)題，只有掌握種子貯藏科學(xué)知識(shí)，采用行之有效的貯藏保管技術(shù)，對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)貯藏和管理，才能做好此項(xiàng)工作。2100433B

出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社; 第1版 (2001年7月1日)

叢書名: 種子行業(yè)培訓(xùn)教材平裝: 266頁(yè)

正文語(yǔ)種: 簡(jiǎn)體中文

開(kāi)本: 16

ISBN: 9787810663649, 781066364X

條形碼: 9787810663649

商品尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.1 cm

商品重量: 358 g

ASIN: B00116UIUY

全書內(nèi)容包括緒論、種子的物理特性、種子貯藏原理、種子加工原理和技術(shù)、種子貯藏期有害生物的發(fā)生及其防治、種子倉(cāng)庫(kù)與種子的入庫(kù)、常溫倉(cāng)庫(kù)種子貯藏期間的變化與管理、低溫倉(cāng)庫(kù)種子貯藏技術(shù)、主要作物種子貯藏技術(shù)、扦樣、種子凈度分析、種子發(fā)芽試驗(yàn)、種子生活力與活力測(cè)定、品種純度檢驗(yàn)、種子水分測(cè)定、種子健康檢驗(yàn)、千粒重測(cè)定與包衣種子檢驗(yàn)、種子質(zhì)量評(píng)定、新技術(shù)在種子貯藏加工與檢驗(yàn)中的應(yīng)用。

《種子貯藏加工與檢驗(yàn)》為高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材·農(nóng)林牧漁系列之一。該書不僅適用于高職高專種子、作物、農(nóng)學(xué)、園藝等種植類專業(yè)學(xué)生，也可作為種子生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員和成人教育的培訓(xùn)教材，還可供科研人員及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員參考。

《種子貯藏加工與檢驗(yàn)》每章都明確了學(xué)習(xí)目標(biāo),每章后都有復(fù)習(xí)思考題,方便學(xué)生學(xué)習(xí)。《種子貯藏加工與檢驗(yàn)》注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，每章后附有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以方便各高等職業(yè)學(xué)校根據(jù)本校的教學(xué)日程安排及條件選用。

貯藏目的是為了保持種子的發(fā)芽力，延長(zhǎng)種子的壽命，以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。貯藏對(duì)于短命種子尤為重要。貯藏的基本原理是在低溫、干燥的條件下，盡量降低種子的呼吸強(qiáng)度，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，從而保持種子的生命力。

貯藏條件和種子含水量

貯藏時(shí)種子壽命主要取決于種子的含水量和貯藏室的溫濕度。種子含水量高為種子中真菌、細(xì)菌擴(kuò)展和定植提供有利條件，同時(shí)種子的呼吸增強(qiáng)，環(huán)境中水分含量和濕度也隨之增加，引起有毒排泄產(chǎn)物的積累，致使種子活力迅速下降，最后失去萌芽力。

延長(zhǎng)貯藏期使病原體失去活性

通過(guò)延長(zhǎng)種子的貯藏期來(lái)防治生存期短的種傳病原，把種子放在適宜條件下貯藏一個(gè)時(shí)期，能使某些種傳病菌得以完全防治。巳經(jīng)證實(shí)有些生命力弱的病原，如花卉種子中的病原可通過(guò)貯藏3年或3年以下來(lái)防治。但必須考慮到種子本身也有壽命。因此病原菌及種子生存期取決于貯藏條件，通過(guò)延長(zhǎng)It藏期來(lái)防治種子攜帶接種體仍有許多問(wèn)題。

貯藏方法

依據(jù)種子的性質(zhì)分為以下幾種:

普通干藏法即將自然風(fēng)干的種子裝人紙袋、布袋或紙箱中，置普通室內(nèi)通風(fēng)處貯藏的方法。大多數(shù)觀賞植物，尤其不需長(zhǎng)期保存的生產(chǎn)性種子及硬實(shí)種子均可采用此法t藏。普通干藏法在低溫、低濕地區(qū)效果極佳。

密封干藏法將充分干燥的種子與約占種子量1/10的吸水劑一同放人玻璃干燥器內(nèi)密封保存的方法。常用的吸水劑有硅膠、氯化鈣、生石灰和木炭等。

低溫干藏法將充分干燥的種子置于0 ~5t的低溫條件下貯藏。