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一、管理機(jī)制 1.統(tǒng)籌管理 由公司統(tǒng)一對(duì)食堂進(jìn)行管理,具體由行政人事部予以落實(shí)。 2.食堂工作管理機(jī)制 (1)采購(gòu) 食堂每日所需的菜品、油、煤氣、蛋等由食堂管理員根據(jù)實(shí)際需要通知供應(yīng) 商進(jìn)行提供。批量菜品的采購(gòu)由供應(yīng)商直接提供,由行政人事部人員直接與 供應(yīng)商進(jìn)行菜品等費(fèi)用的結(jié)算; 部分零星物品的采購(gòu)由食堂管理人員直接采 購(gòu)。在菜品單價(jià)、數(shù)量及總金額上與音效就餐人員所產(chǎn)生的費(fèi)用相近或范圍 之內(nèi)。采購(gòu)菜品的數(shù)量根據(jù)季節(jié)一般為一日或兩日的菜量。 (2)驗(yàn)收和保管 由食堂管理員對(duì)照采購(gòu)單、對(duì)所采購(gòu)物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收,驗(yàn)收完畢后在供貨 單或收據(jù)上簽名, 供應(yīng)商憑借由食堂管理員簽字的供貨單或收據(jù)到行政人事 部進(jìn)行相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算。 (3)供貨單或收據(jù)的保管 行政人事部安排專人負(fù)責(zé)采購(gòu)費(fèi)用的支付事宜, 要求將采購(gòu)的物品按日期進(jìn) 行電子信息的錄入登記工作,并將原始的憑證(供貨單或收據(jù))按日期進(jìn)行 張貼并存檔,
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------------------------------------------------------- 精選財(cái)經(jīng)經(jīng)濟(jì)類資料 ---------------------------------------------- ----------------------------------------------- 最新財(cái)經(jīng)經(jīng)濟(jì)資料 ---------------- 感謝閱讀 ----------------------------------- ~ 1 ~ 食堂員工管理制度 -食堂就餐管理制 度 食堂用餐制度 食堂用餐制度 為提高職工生活質(zhì)量,規(guī)范食堂就 餐秩序,本院對(duì)食堂就餐問(wèn)題做出如下 規(guī)定: 1、職工食堂每日供應(yīng)工作餐,根據(jù) 本院實(shí)際情況,制定用餐時(shí)間,請(qǐng)所有 職工按時(shí)就餐。就餐時(shí)間: 早 餐 6:50—7:20 6:50—7:20 中 餐 11:00—11:30 11:
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