白及生態(tài)種植技術(shù)研究

前言

第一章 概論 1

第一節(jié) 白及種質(zhì)資源研究概況 1

一、白及屬簡(jiǎn)介 1

二、白及本草考證 3

第二節(jié) 白及生物學(xué)特性研究概況 5

第三節(jié) 白及繁育技術(shù)研究概況 6

一、白及種子播種繁育 6

二、組織培養(yǎng)研究概況 6

第四節(jié) 白及化學(xué)成分 7

第五節(jié) 白及傳統(tǒng)應(yīng)用 8

第六節(jié) 白及功效 9

第七節(jié) 白及藥材市場(chǎng)情況分析 12

第二章 白及無(wú)菌播種組培快繁研究 13

第一節(jié) 白及無(wú)菌播種研究 13

一、白及蒴果與種子 13

二、不同采收期與保存年限的白及種子無(wú)菌播種研究 16

第二節(jié) 白及組培快繁與組培球莖培育研究 18

一、不同激素配比對(duì)白及原球莖誘導(dǎo)的影響 18

二、不同激素配比對(duì)白及叢生芽增殖的影響 19

三、不同添加物對(duì)白及組培壯苗培養(yǎng)的影響 20

四、不同濃度NAA對(duì)白及組培苗生根的影響 22

五、不同處理對(duì)白及種子無(wú)菌萌發(fā)、培養(yǎng)及馴化的影響 23

第三章 馬鞍型白及組培種莖馴化技術(shù)研究 28

第一節(jié) 馬鞍型白及組培種莖馴化條件研究 28

一、馬鞍型白及組培種莖設(shè)施大棚建設(shè)與管理技術(shù) 28

二、不同馴化基質(zhì)對(duì)白及球莖出苗率的影響 31

三、馬鞍型白及組培種莖馴化基質(zhì)研究 31

第二節(jié) 馬鞍型白及組培種莖馴化時(shí)間研究 34

一、馴化時(shí)間：1～6月 34

二、馴化時(shí)間：2～6月 36

三、馴化時(shí)間：3～7月 37

四、馴化時(shí)間：4～8月 39

五、馴化時(shí)間：5～9月 40

六、馴化時(shí)間：5～10月 41

七、馴化時(shí)間：8月至翌年2月 43

八、不同跨年馴化時(shí)間比較 45

第三節(jié) 馬鞍型白及組培種莖生物學(xué)特性 48

一、PEG對(duì)白及馴化苗葉綠素和相對(duì)電導(dǎo)率的影響 48

二、不同遮陰度對(duì)白及馴化苗生長(zhǎng)的影響 50

三、馬鞍型白及組培種莖農(nóng)藝性狀相關(guān)性及通徑分析 51

第四章 馬鞍型白及組培種莖栽培技術(shù)研究 58

第一節(jié) 馬鞍型白及生態(tài)栽培概述 58

第二節(jié) 馬鞍型白及組培種莖大田移栽研究 61

一、不同基質(zhì)對(duì)白及組培苗馴化移栽的影響 61

二、馬鞍型白及組培種莖大田栽種成活率 62

三、馬鞍型白及組培種莖移栽技術(shù) 68

第三節(jié) 馬鞍型白及組培種莖大田農(nóng)藝性狀研究 71

一、馬鞍型白及組培種莖大田移栽不同月份農(nóng)藝性狀 71

二、馬鞍型白及組培種莖大田栽種一年農(nóng)藝性狀 74

三、馬鞍型白及組培種莖大田栽種兩年塊莖發(fā)育特性 76

四、夏秋不同季節(jié)白及塊莖與葉面積關(guān)系評(píng)估 78

五、馬鞍型白及組培種莖不同大田栽種月份農(nóng)藝性狀 83

第五章 白及野生馴化塊莖種植技術(shù)研究 86

第一節(jié) 白及野生馴化塊莖移栽技術(shù)研究 86

一、不同移栽時(shí)期對(duì)白及生長(zhǎng)的影響 86

二、不同移栽密度對(duì)白及生長(zhǎng)的影響 87

三、白及傳統(tǒng)種植技術(shù)研究 87

第二節(jié) 白及農(nóng)藝性狀與質(zhì)量研究 90

一、四年生白及生長(zhǎng)旺盛期農(nóng)藝性狀與質(zhì)量 90

二、蚯蚓糞對(duì)白及產(chǎn)量及藥材品質(zhì)的影響 95

第三節(jié) 白及大田生理生態(tài)學(xué)特性 98

一、不同遮陰度對(duì)白及凈光合速率及葉綠素的影響 98

二、PEG對(duì)傳統(tǒng)種植白及葉綠素和相對(duì)電導(dǎo)率的影響 100

三、遮陰處理對(duì)白及光合特性的影響 101

第四節(jié) 白及病蟲(chóng)害鑒定及防治研究 106

一、白及病害防治 106

二、白及病蟲(chóng)害鑒定與防治 108

第六章 白及采收與初加工研究 112

一、白及藥材最佳采收期研究 112

二、產(chǎn)地初加工技術(shù)研究 114

三、馬鞍型白及組培種莖與野生塊莖種苗大田栽種質(zhì)量比較 117

四、白及鮮品的貯藏研究 122

五、白及干品的貯藏研究 123

六、兩種生產(chǎn)方式白及藥材初加工方法比較 124

參考文獻(xiàn) 127

圖版 2100433B

白及為地生蘭科植物，其干燥塊莖可藥用，其花觀賞價(jià)值極高。貴州省是珍稀藥材白及的道地產(chǎn)區(qū)，其中“安龍白及”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，已發(fā)展了1萬(wàn)余畝的白及生態(tài)種植基地。種苗繁育一直是制約白及人工規(guī)?；N植的技術(shù)瓶頸，長(zhǎng)期依賴野生資源導(dǎo)致白及處于瀕危狀態(tài)。作者及其團(tuán)隊(duì)獨(dú)創(chuàng)了馬鞍型白及組培種莖培育及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)5年多的生產(chǎn)應(yīng)用、測(cè)產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)，證實(shí)了馬鞍型白及組培種莖作為生產(chǎn)用苗產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，形成了白及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)體系，為規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化白及生態(tài)種植基地提供了優(yōu)質(zhì)種苗與栽培技術(shù)保障。　本書(shū)主要內(nèi)容包括白及無(wú)菌播種組培快繁研究，馬鞍型白及組培種莖馴化技術(shù)研究，馬鞍型白及組培種莖栽培技術(shù)研究，白及野生馴化塊莖種植技術(shù)研究，白及采收與初加工研究等。

目的是最大限度地利用資源，減少浪費(fèi)，降低成本。利用無(wú)污染的土地、水域及天然環(huán)境，或者運(yùn)用生態(tài)技術(shù)措施，改善種植水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，按照達(dá)毅種植特定的種植模式進(jìn)行種植，不使用化肥、農(nóng)藥和其它有害物質(zhì)等，目標(biāo)是生產(chǎn)出無(wú)公害綠色食品和有機(jī)食品。實(shí)現(xiàn)生態(tài)種植的組件有益生菌原液等。

生態(tài)種植主要是通過(guò)提高太陽(yáng)能的固定率和利用率、生物能的轉(zhuǎn)化率、廢棄物的再循環(huán)利用率等，促進(jìn)物質(zhì)在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的循環(huán)利用和多次重復(fù)利用，以盡可能少的投入，求得盡可能多的產(chǎn)出，并獲得生產(chǎn)發(fā)展、能源再利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)效益等相統(tǒng)一的綜合性效果，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于良性循環(huán)中。

近幾年來(lái)在土地上大量使用化肥與農(nóng)藥，不但污染了土地和水源，使野生動(dòng)植物也不斷減少，而且還污染了農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)造成一些農(nóng)產(chǎn)品日益退化，質(zhì)量下降，色香味越來(lái)越差。五六十歲的人會(huì)記得，年輕時(shí)在莊稼地里多見(jiàn)蚯蚓，會(huì)記得無(wú)數(shù)的蚯蚓們?cè)诜饰值耐寥览锷鷻C(jī)勃勃地忙碌，會(huì)記得沃土養(yǎng)育著蚯蚓，蚯蚓也培育了沃土。但在莊稼地里是難見(jiàn)蚯蚓和其它小生靈們的蹤跡了。化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥污染了沃土，蚯蚓們失去了繁衍生存的條件，我們的土壤正迅速板結(jié)和日漸貧瘠，莊稼疾病百出，艱難生長(zhǎng)，瓜果蔬菜有殘留毒害，人、禽、畜們每天都在“服毒解饑”；生產(chǎn)化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)程中，空氣、水源和土地又被不斷地一次再一次的污染。人、禽、畜這些地球生物們的健康和繁衍，也像蚯蚓一樣面臨著危機(jī)。

在這種形勢(shì)下，我國(guó)農(nóng)民要更新固有的種植觀念，適應(yīng)一種新的種植方式，即“生態(tài)種植”便應(yīng)運(yùn)而生?！吧鷳B(tài)種植”的具體做法是在田野里使用微生物技術(shù)和輪作制，即豆類(lèi)、糧食、苜蓿（一種氯肥植物）、根莖植物不斷輪種，以增加土地的氮肥和氯肥，使地下水保持清潔。待農(nóng)作物收獲之后，再把其根莖和麥稈搗碎，噴灑上益生菌原液后埋入地下，使地表下形成一層肥沃的天然腐蝕質(zhì)，同時(shí)又能促使有機(jī)物的轉(zhuǎn)化，保持水土不致流失。為了杜絕傳染病的侵害，“生態(tài)種植”連人、畜的糞便不經(jīng)微生物發(fā)酵都不予使用。

觀賞：白及的花朵比較漂亮，能在陰暗的環(huán)境中開(kāi)花?？稍谑彝夥N植，也可采用盆栽方式，還比較適合插花。

藥用：白及的塊莖具有消毒止血以及預(yù)防傷口感染等諸多功效，殺菌抗癌的效果也比較良好。

工業(yè)：白及作為糊料生產(chǎn)也能發(fā)揮其積極價(jià)值作用，因?yàn)榘准暗酿ば员容^好，所以這就是成為糊料的重要基礎(chǔ)。白及無(wú)污染、無(wú)害，能夠保障材料的應(yīng)用安全。白及也能應(yīng)用在紡織領(lǐng)域中。

釀酒：白及也可作為釀酒原料等。