笛爾火鍋電磁爐介紹

公司主要生產(chǎn)火鍋專(zhuān)用電磁爐、酒店后廚商用電磁爐、電磁湯爐、電磁蒸爐、商用豆?jié){機(jī)、工業(yè)電磁加熱控制板等同時(shí)承接電子產(chǎn)品的硬件及芯片軟件的開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美以及亞洲的日本、韓國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。先后取得了歐盟的CE認(rèn)證RoHS認(rèn)證和國(guó)內(nèi)的CCC認(rèn)證。先后獲得“全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量公證十佳品牌”“中國(guó)著名品牌”“中國(guó)消費(fèi)者(用戶)十大滿意品牌”， 公司是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的會(huì)員單位。

“商用電磁爐制造者，新環(huán)保主義倡導(dǎo)者”， 笛爾立足中國(guó)、跨步全球、深入世界各地，與火鍋行業(yè)同步共進(jìn)。笛爾火鍋電磁爐已經(jīng)為全球千萬(wàn)個(gè)火鍋店、酒店提供了更便利、進(jìn)步、舒適的產(chǎn)品，并繼續(xù)為全球更多的火鍋店、酒店實(shí)現(xiàn)精致火鍋的追求而不懈進(jìn)取。

電磁爐又名電磁灶，是一種高效節(jié)能櫥具，它無(wú)需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高?；疱侂姶艩t屬于電磁爐類(lèi)別當(dāng)中一系列，電磁爐類(lèi)別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國(guó)人發(fā)明的，基本原理是由電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。

一. 環(huán)保傳統(tǒng)餐桌上的火鍋是用酒精、液化氣和電熱阻絲等加熱燉煮的。這些在使用過(guò)程中會(huì)揮發(fā)產(chǎn)生出一氧化碳、二氧化碳、甲醇和煙霧，對(duì)人體的眼睛、呼吸系統(tǒng)都有極大的傷害，在這種環(huán)境下用餐時(shí)，雖然享受了美味佳肴，但同時(shí)也受到了有害氣體的危害，不僅不利于健康，反受其害。

二.節(jié)能現(xiàn)代科技產(chǎn)品，應(yīng)用電磁感應(yīng)原理，導(dǎo)磁體產(chǎn)生渦電流來(lái)生熱，其發(fā)熱跟磁化率有關(guān)，而人體的磁化率近于真空可忽略為零，因此它產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)人體無(wú)影響;而且貝美火鍋電磁爐在使用過(guò)程中，無(wú)煙、無(wú)明火、清潔衛(wèi)生，用手觸摸安全;此外，電磁加熱工作是電磁感應(yīng)使鐵磁性鍋本身高速發(fā)熱而烹煮食物，其加熱效率高達(dá)90% 左右，而傳統(tǒng)的電熱阻絲加熱效率只有 40% 左右遠(yuǎn)不及它，并且使用也不安全。綜上所述，將電磁加熱用在餐桌上燉火鍋，既環(huán)保又節(jié)能。

火鍋電磁爐屬于電磁爐類(lèi)別的一種，電磁爐類(lèi)別分為：火鍋電磁爐、家用電磁爐、商用電磁爐，1957年德國(guó)人發(fā)明的，基本原理是由電磁爐產(chǎn)生的 “磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。 當(dāng)鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場(chǎng)強(qiáng)度在電磁爐邊緣的最高強(qiáng)度為160毫高斯，而使用手機(jī)時(shí)所產(chǎn)生的信號(hào)磁場(chǎng)接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場(chǎng)的10倍，由此可見(jiàn)，電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)人體影響遠(yuǎn)不如手機(jī)。當(dāng)鍋具垂直離開(kāi)電磁爐面板3-5cm時(shí)，鍋具超出了閉合磁場(chǎng)范圍不會(huì)再生熱，同時(shí)電磁爐自動(dòng)停止工作;閉合磁場(chǎng)范圍之外的水平磁場(chǎng)非常微弱，大約占整個(gè)磁場(chǎng)能量的百分之零點(diǎn)零幾，甚至基本接近于地球的磁場(chǎng)。當(dāng)鍋具的最小直徑小于8cm時(shí)，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔(dān)心電磁爐的“磁”對(duì)人體的影響是基于電磁爐原理專(zhuān)門(mén)針對(duì)餐飲場(chǎng)所(火鍋店、自助餐廳、燉品店等)特殊使用。

電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱(chēng)為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切 工作原理割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過(guò)電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱。(故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。

一、用之前注意：

第一，盡可能選擇質(zhì)量好的火鍋電磁爐。一般人很難從外觀上鑒定產(chǎn)品的質(zhì)量，我們最好選擇具有國(guó)家電工認(rèn)證委員會(huì)電工認(rèn)證或歐洲CE認(rèn)證的西安火鍋電磁爐。這些產(chǎn)品質(zhì)量一般都比較可靠，安全性也有保障。

第二，應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插座的各項(xiàng)技能指標(biāo)應(yīng)符合帶地線的三孔插座標(biāo)準(zhǔn)要求(最好選用有3C標(biāo)志的產(chǎn)品)，絕對(duì)不可自行換用沒(méi)有地線的兩孔插座，因?yàn)閮煽撞遄孱^插上后易松動(dòng)、不牢固且不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，較危險(xiǎn)。

第三，切勿將插頭插入已插有其他電器裝置的插座，以防止電流超出插座的極限。

第四，火鍋電磁爐使用環(huán)境應(yīng)透氣、通風(fēng)、寬敞，切勿在潮濕或靠近火焰的地方使用火鍋電磁爐。因?yàn)榛疱侂姶艩t工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度，為使火鍋電磁爐更好地發(fā)揮作用，這部分熱量要及時(shí)排放出去，所以要盡量使火鍋電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。

最后，火鍋電磁爐在放置了一段時(shí)間后，若重新使用，應(yīng)先通電10分鐘，使火鍋電磁爐內(nèi)部電子元件穩(wěn)定后，再開(kāi)機(jī)進(jìn)行操作。

二、使用時(shí)注意：

第一，火鍋電磁爐在使用時(shí)應(yīng)放置在平穩(wěn)的桌面上。

第二，在使用時(shí)人體應(yīng)盡量和西安火鍋電磁爐保持距離，不要靠得過(guò)近。距離太近往往會(huì)受到更多的輻射。有調(diào)查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。

第三，切勿使物品跌落在面板上。如表面出現(xiàn)裂紋，應(yīng)立即關(guān)掉電源，拔出插頭并及時(shí)修理。

第四，盡量減少使用時(shí)間。即使火鍋電磁爐本身輻射較小，如果長(zhǎng)時(shí)間處于這種輻射之下，也可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。所以應(yīng)盡量減少與使用中的西安火鍋電磁爐接觸的時(shí)間。

第五，如果要較長(zhǎng)時(shí)間地使用西安火鍋電磁爐(如在吃火鍋時(shí))，應(yīng)盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的產(chǎn)品。

最后，在條件允許的情況下，最好使用防電磁輻射圍裙等，這類(lèi)設(shè)備可以有效阻擋電磁輻射的侵害。

火鍋電磁爐的優(yōu)點(diǎn)： 安全衛(wèi)生：無(wú)明火，易清潔。

環(huán)保節(jié)能：無(wú)污染，電轉(zhuǎn)熱效率高，使用方便。

性能可靠：使用壽命長(zhǎng)，返修率低，無(wú)輻射(零輻射)安全可靠

節(jié)省成本：比用天然氣、煤氣等更省錢(qián)。