《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》經(jīng)教育部批準(zhǔn)列入了普通高等教育''九五,,國(guó)家重點(diǎn)教材的編寫計(jì)劃。本教材是根據(jù)全國(guó)林業(yè)院校林產(chǎn)化工專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)討論制定的教學(xué)大綱和編寫原則來編寫的,是林產(chǎn)化工本科專業(yè)的專業(yè)特色課程。
林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)圖片
書名 | 林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué) | 頁(yè)數(shù) | 543 |
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出版社 | 中國(guó)林業(yè)出版社 | 出版時(shí)間 | 2002年08月 |
《林產(chǎn)化學(xué)工藝學(xué)》經(jīng)教育部批準(zhǔn)列入了普通高等教育‘‘九五,,國(guó)家重點(diǎn)教材的編寫計(jì)劃。本教材是根據(jù)全國(guó)林業(yè)院校林產(chǎn)化工專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)討論制定的教學(xué)大綱和編寫原則來編寫的。
本教材按林產(chǎn)原料的不同加工方法進(jìn)行編排,共分成4篇。系統(tǒng)闡述了水蒸氣蒸餾、精餾、溶劑提取、熱分解、水解和生物處理等加工過程的基本原理和特點(diǎn),介紹了用這些方法加工得到的主要林產(chǎn)化學(xué)產(chǎn)品的原料組成和性質(zhì)、反應(yīng)機(jī)理、生產(chǎn)工藝過程、適宜的操作條件、生產(chǎn)設(shè)備以及產(chǎn)品質(zhì)量和用途,并力求反映近年來林產(chǎn)化工方面的新成果、新進(jìn)展。
本教材主編為安鑫南。第一篇中第一章、第二章、第三章由南京林業(yè)大學(xué)張晉康、安鑫南編寫,第四章由安鑫南編寫,第五章由南京林業(yè)大學(xué)程芝編寫。第二篇由南京林業(yè)大學(xué)馮輝明編寫。第三篇由南京林業(yè)大學(xué)高尚愚編寫。第四篇由北京林業(yè)大學(xué)黃鎮(zhèn)亞編寫。
本教材內(nèi)容涉及范圍較廣,限于編者水平和能力,難免有不足之處,敬請(qǐng)讀者不吝賜教,提出寶貴意見,使本書在使用中不斷提高和日臻完善。
百度百科里面找得到的我就不說了。簡(jiǎn)單的來說。就是將化工的產(chǎn)品工廠化。有很多的化學(xué)產(chǎn)品只能小批量的在實(shí)驗(yàn)室制取。化工的作用有一部分就是研究如何將這些產(chǎn)品工廠化。大批量的投入現(xiàn)實(shí)生活之中。但是。這些可能主...
1.電工實(shí)習(xí) 對(duì)學(xué)生進(jìn)行電工常用工具使用,照明、內(nèi)外線及電纜安裝的實(shí)際訓(xùn)練,開關(guān)、繼電器、控制盤的安裝以及控制回路故障的處理等?! ?.金工實(shí)習(xí) 使學(xué)生熟悉有關(guān)機(jī)械制造工藝方面的基本知識(shí),了解機(jī)械...
1.進(jìn)入研究院工作。2.進(jìn)入化工企業(yè)從事生產(chǎn)工作。3.進(jìn)入化工企業(yè)從事管理工作。4.到高校從事教學(xué)工作。
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糖果加工工藝學(xué) 一、名詞解釋 1.糖果食品: 以糖類(含單糖、雙糖及功能性寡糖)或非糖甜味劑為基本組成。 配以部分食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)素、功能活性成分,經(jīng)溶解、熬煮、調(diào)和、冷卻、成 型、包裝等單元操作,不同形態(tài)、質(zhì)構(gòu)和香味的、精美而又耐保藏的甜味固體食 品。 2.發(fā)烊:糖果吸收水分后,表面發(fā)黏和混濁的現(xiàn)象。 3.返砂:糖果從非結(jié)晶狀態(tài)轉(zhuǎn)為結(jié)晶狀態(tài)的現(xiàn)象。 4.淀粉軟糖: 是以白砂糖、淀粉糖漿為主要原料,以淀粉作為凝固劑,經(jīng)熬煮、 成型的一種凝膠糖果。 5.膠基糖:又稱膠姆糖,是一種含有水不溶性樹膠、 添加甜味和香味料的耐咀嚼 性糖果。 6.巧克力:以可可制品(可可脂、可可塊、可可液塊、可可油餅或可可粉)為主 要原料,添加或不添加非可可植物脂肪、食糖、乳制品、食品添加劑及食品營(yíng)養(yǎng) 強(qiáng)化劑,經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固態(tài)狀態(tài)的食品。 7.巧克力制品:由巧克力與其他食品按一定比例, 經(jīng)特定
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室內(nèi)設(shè)計(jì)工藝學(xué)