本書適用于制冷及低溫技術、食品冷凍冷藏、農產品加工與貯藏、水產品加工與貯藏等專業(yè)的本科教學使用。
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本書對冷庫設計基礎、冷庫建筑、隔熱與防潮隔汽設計、庫房冷負荷計算、制冷系統設計、氣調冷庫、冷庫自動控制和運行管理等內容進行了較全面、深入的敘述。在內容上注重基本概念、基本理論和基本方法,突出學以致用的特點,內容翔實,敘述扼要實用,通俗易懂。本書是在長期授課所用講義的基礎上,根據多年的教學經驗和學生在學習過程中的反饋,進行改編、修訂而成,包括冷庫的生產流程和冷加工工藝、食品冷凍冷藏基礎與原理、冷庫建筑布置和基本結構、冷間設計、隔熱與防潮隔汽設計、冷負荷計算、制冷系統與管路設計、冷庫用制冷設備、氣調貯藏和氣調庫、冷庫自動控制及其器件、制冷系統安全保護等內容。力圖對冷庫設計進行清晰、扼要的闡述。
冷庫設計由于其專業(yè)性很強,所以需要冷庫工程師來完成,工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實用性、經濟性等問題,還要注意冷庫的安全性,每年都有大量因為冷庫設計而引發(fā)的冷庫事故,所以冷庫設計必須遵...
這篇文章是《讀者》2005年8月中的一篇文章。 文章如下: 君生我未生,我生君已老 我是一個孤兒,也許是重男輕女的結果,也許是男歡女愛又不能負責的產物。 是哲野把我揀回家的。 那年他落實政策自農村回城...
如果你想建造一個低溫冷藏量為500t和250t的兩個冷藏間的話,冷庫容積必須至少要2000個立方,和1000個立方,冷庫的容積有了,你自己可以根據你的場地設計,一般冷庫高度為6米左右,也就是所你冷庫應...
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《裝修情報》可愛的讀者們:大家好!《裝修情報》即將全新改版,為感謝廣大讀者六年來對于《裝修情報》的厚愛,同時搭建廣大讀者同《裝修情報》幕后創(chuàng)作團隊的互動交流渠道,我雜志社擬將于2011年1月8日舉行"面對面心連心讀者編輯同歡聚"讀者見面會活動,共話《裝修情報》六年成長歷程,旨在更好地配合編輯部門進
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