膜過(guò)濾技術(shù)

【學(xué)員問(wèn)題】膜過(guò)濾技術(shù)？

【解答】膜分離法是新興的高分離、濃縮、提純、凈化技術(shù)，是用天然或人工合成高分子薄膜做介質(zhì)，以外界能量或化學(xué)位差為推動(dòng)力，對(duì)雙組分或多組分溶液進(jìn)行過(guò)濾分離、分級(jí)提純和富集的物理處理方法。膜法在美國(guó)被EPA推薦為最佳工藝之一，日本則把膜技術(shù)作為21世紀(jì)的基盤(pán)技術(shù)，并實(shí)施國(guó)家攻關(guān)項(xiàng)目“21世紀(jì)水處理膜研究（MAC21）”，專門(mén)開(kāi)發(fā)膜凈水系統(tǒng)[3].目前常見(jiàn)的膜法有：微濾、超濾、納濾、反滲透、電滲析、滲透蒸發(fā)、液膜及剛出現(xiàn)的毫微濾技術(shù)等。從膜濾法的功能上看，反滲透能有效的去除水中的農(nóng)藥、表面活性劑、消毒副產(chǎn)物、THMs、腐殖酸和色度等。納濾膜用于分子量在300—1000范圍內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)的去除。而超濾和微濾膜可去除腐殖酸等大分子量（大于1000）的有機(jī)物。因此，膜濾技術(shù)是解決目前飲用水水質(zhì)不佳的有效途徑[4].膜法能去除水中膠體、微粒、細(xì)菌和腐殖酸等大分子有機(jī)物，但對(duì)低分子量含氧有機(jī)物如丙酮、酚類(lèi)、酸、丙酸幾乎無(wú)效。把膜工藝進(jìn)一步應(yīng)用到給水處理中的障礙是：基建投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高，易發(fā)生堵塞，需要高水平的預(yù)處理和定期的化學(xué)清洗，還存在濃縮物處置的問(wèn)題。然而，隨著清洗方式的改進(jìn)，膜堵塞和膜污染問(wèn)題的改善以及各種膜價(jià)格的降低，相信在不久的將來(lái)，膜法一定會(huì)在給排水領(lǐng)域造成重大影響。域造成重大影響。

以上內(nèi)容均根據(jù)學(xué)員實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題整理而成，供參考，如有問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)溝通、指正。

利用膜過(guò)濾技術(shù)對(duì)乳品組分進(jìn)行濃縮與提純能夠保留乳品原有的風(fēng)味，膜過(guò)濾技術(shù)已廣泛應(yīng)用于乳品的濃縮。

膜濃縮分離技術(shù)濃縮乳品的優(yōu)點(diǎn)

膜分離技術(shù)作為乳品的低溫濃縮技術(shù)，取代了傳統(tǒng)的熱蒸發(fā)濃縮，節(jié)省了大量的能源。另外，膜濃縮的加工溫度較低，可防止乳品中的營(yíng)養(yǎng)成分被高溫破壞和高溫環(huán)境下蛋白質(zhì)的變性。

超濾技術(shù)濃縮乳清蛋白

作為制酪工業(yè)的副產(chǎn)品，乳清的組成很復(fù)雜，其中人們最感興趣的是乳清蛋白。目前乳清的最大用途是飼料。通過(guò)不同的超濾膜組合和DF技術(shù),可以從乳清中得到不同的產(chǎn)品。

采用超濾(UF)技術(shù)后，可從乳清中分離出低分子的水、鹽和乳糖，從而改善了濃縮物中蛋白質(zhì)、乳糖和鹽的比例。隨著濃縮度的提高，可使產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量調(diào)節(jié)到所需數(shù)值，一般可將乳清濃縮到總固形物25%以上，噴霧干燥后，得到乳清蛋白濃縮粉，其蛋白質(zhì)含量可達(dá)35～80%。

德蘭梅勒作為一流的膜分離設(shè)備研發(fā)及生產(chǎn)廠家，將膜分離設(shè)備應(yīng)用在乳品濃縮分離領(lǐng)域中，循環(huán)的生產(chǎn)方式，有效地幫助工業(yè)領(lǐng)域的客戶提高生產(chǎn)效率、實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。德蘭梅勒膜分離設(shè)備廠家，以合理的膜分離設(shè)備價(jià)格，雄厚的技術(shù)實(shí)力，為用戶提供不但買(mǎi)得起，還能用得起，更能用得好的環(huán)保解決方案。