威菱火鍋電磁爐使用說(shuō)明

一、威菱火鍋電磁爐的保護(hù)裝置:

1.電源電壓過(guò)高過(guò)低保護(hù)，當(dāng)電源電壓過(guò)低或過(guò)高時(shí)，電磁灶將自動(dòng)補(bǔ)償電壓，調(diào)整功率輸出，電磁灶電壓過(guò)低時(shí)操作無(wú)反應(yīng)；

2.小件物品保護(hù)，對(duì)一些小件的鐵質(zhì)金屬制品器皿，電磁灶將無(wú)功率輸出，防止不當(dāng)加熱；

3.平時(shí)不使用時(shí)，請(qǐng)將電源斷開(kāi)，以免損壞爐具；

4.如果電源線損壞，必須由專(zhuān)業(yè)維修人員更換；

5.操作不變時(shí)，電磁灶工作2小時(shí)后自動(dòng)關(guān)機(jī)。

二、威菱火鍋電磁爐的鍋具選擇:

1.適用的鍋類(lèi)、容器：鐵系（琺瑯、鑄鐵、不銹鋼）底部直徑10cm以上，26cm以下，底部平坦者；

2.不適用的鍋類(lèi)、容器：以陶瓷、玻璃、鋁、銅為材料之容器、鍋，容器底部直徑不超過(guò)10cm，底部不平坦者。

三、威菱火鍋電磁爐的使用方法:

1.放好待加熱的已盛食物或湯底的鍋具。一般火鍋店都是上熱湯或是每個(gè)火鍋店的風(fēng)格特色而不定。

2.按下面板上的電源開(kāi)關(guān)按鈕，接通電源，電源指示燈亮。電磁灶進(jìn)入工作狀態(tài)。此項(xiàng)視客戶所選擇的電磁爐款式的開(kāi)關(guān)控制方式而定,

3.通過(guò)調(diào)節(jié)大小，對(duì)功率進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般有保溫,小,中,大,等檔位火力。

4.通過(guò)功能選擇鍵可以選擇加熱、定溫、定時(shí)功能，選定其中一項(xiàng)功能后，該功能指示燈亮，此時(shí)可通過(guò)調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)調(diào)節(jié)大小,根據(jù)客戶吃火鍋的需求而自行選擇調(diào)節(jié)檔位.

威菱火鍋電磁爐不同于家用電磁爐，它是基于商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)研發(fā)的，在可靠性、安全性、耐用性上都是按照商業(yè)設(shè)備使用環(huán)境來(lái)設(shè)計(jì)的。

使用威菱火鍋專(zhuān)用電磁爐，應(yīng)該把使用的電磁爐作為一個(gè)重要的設(shè)備來(lái)對(duì)待，在安裝使用上應(yīng)注意以下問(wèn)題：

第一，鍋具的選配與使用

火鍋電磁爐不配鍋，是因?yàn)槊恳粋€(gè)火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風(fēng)格。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

現(xiàn)在火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁這個(gè)概念，很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁的就能用電磁爐，不導(dǎo)磁的就不能用。這個(gè)理解完全錯(cuò)誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來(lái)就功率穩(wěn)定，（如201、304、430鍋）有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來(lái)就不穩(wěn)定或者不檢鍋（如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋）這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌?chǎng)發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低于這個(gè)頻段的有電磁噪聲危害，高于這個(gè)頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按目前這樣設(shè)計(jì)。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。

在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到華東電磁爐技術(shù)中心進(jìn)行測(cè)試，根據(jù)測(cè)試結(jié)果得到的鍋的特性來(lái)選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對(duì)每個(gè)不用的店來(lái)單獨(dú)設(shè)計(jì)的，如果不遵從這個(gè)特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。

第二，電力設(shè)計(jì)與規(guī)范安裝

1.電力設(shè)計(jì)：火鍋店采用電磁爐作為灶具必須考慮用電負(fù)荷，一是根據(jù)電磁爐的總功率（單臺(tái)最大功率與數(shù)量的乘積），再加上廚房設(shè)備、照明、空調(diào)等其他用電設(shè)備，計(jì)算出總的負(fù)荷，然后分配成動(dòng)力三相輸出，根據(jù)每相承擔(dān)的負(fù)荷量來(lái)計(jì)算導(dǎo)線采用的橫截面積為多粗，并且總負(fù)荷還必須計(jì)算出至少1.2倍的余量以保證超負(fù)荷的情況下不出狀況（考慮電壓波動(dòng)對(duì)電路的損傷）。 二是三相分配一定要平衡，否則造成偏相的話就會(huì)形成某一相的電壓過(guò)高或過(guò)低，引起電磁爐的保護(hù)（華東電磁爐的工作電壓范圍為80V~280V，足功率電壓范圍為：180V~250V，一般技術(shù)不過(guò)關(guān)或材料用的不好的廠家只能在160-250V之間工作，甚者只能在190-240V之間工作，超出此范圍就會(huì)燒機(jī)炸機(jī)）。三是三相在電路分配上平衡后還要在使用上分布平衡，否則還是存在偏相的問(wèn)題，因此服務(wù)員在引導(dǎo)客人入座的時(shí)候要考慮到每一相電磁爐的分布位置，要分散到三相上而不是一相。

2.規(guī)范安裝：電磁爐安裝要避免與變頻空調(diào)同相，因?yàn)樽冾l空調(diào)產(chǎn)生的電網(wǎng)干擾會(huì)對(duì)電磁爐產(chǎn)生影響，影響的結(jié)果是：要么電磁爐不工作，要么空調(diào)不工作，這要看誰(shuí)的抗擾度能力大 。

3.電磁爐安裝導(dǎo)線橫截面積計(jì)算方法：每過(guò)1安培的電流選用純銅電源線橫截面積為0.75~1.0平方（建議用足1平方線，以防止電壓波動(dòng)對(duì)電路損傷），依此類(lèi)推計(jì)算。以上安裝設(shè)計(jì)請(qǐng)有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的電工技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)計(jì)算。

電磁爐的規(guī)范安裝必須做到保證電力負(fù)荷的情況下，還要注意不能剪斷電磁爐電源線插頭以求簡(jiǎn)便，這樣的做法會(huì)因?yàn)槎嗯_(tái)電磁爐電源鉚接在一起形成接觸電阻從而造成電壓不穩(wěn)、不足、導(dǎo)線發(fā)熱等現(xiàn)象，最好的做法是在桌子底下安裝標(biāo)準(zhǔn)插座，直接將電磁爐插頭捅進(jìn)插座取電，插座選用一定要標(biāo)準(zhǔn)的防水型，并能保證和插頭接觸緊密無(wú)松動(dòng)。

第三，電磁爐噪音的產(chǎn)生與消除

電磁爐的正常噪聲是小于60分貝，正常電磁爐出廠前此項(xiàng)指標(biāo)均符合要求，但為什么一到火鍋店就會(huì)產(chǎn)生噪聲呢，主要問(wèn)題在以下幾個(gè)方面：

1.散熱孔或進(jìn)氣孔被擋住 散熱孔被桌面擋住的情況經(jīng)常出現(xiàn)，這樣的擋住使得電磁爐正常冷熱空氣對(duì)流交換受阻，從而產(chǎn)生噪音。（主要是進(jìn)風(fēng)量大于出風(fēng)量，風(fēng)排不暢）

2.鍋具不符合 鍋具太薄會(huì)引起鍋底的高速震動(dòng)而產(chǎn)生忽忽聲，鍋底材質(zhì)具有輕微逆磁特性的還會(huì)引起電流聲。

3.功率過(guò)大產(chǎn)生的水沸騰聲 某些鍋具由于材質(zhì)特殊，會(huì)使電磁爐功率上升，在水沸騰時(shí)產(chǎn)生非常大的沸騰聲，降低檔位即可解決。

4.2000W以上的電磁爐噪聲要比普通電磁爐略高這是因?yàn)楣β蚀蟮碾姶艩t需要轉(zhuǎn)速大的風(fēng)扇來(lái)散熱，轉(zhuǎn)速大的風(fēng)扇風(fēng)量大因此噪音略偏大。有顧客反映市面上有些標(biāo)2000W的電磁爐噪音會(huì)比較小，那是因?yàn)樗麑?shí)測(cè)功率不足2000W，實(shí)際上功率只有1200~1500W左右，所以不要被誤導(dǎo)。 （國(guó)家CCC認(rèn)證實(shí)際為安全認(rèn)證，只要求安全，功率不超出額定功率5%，但對(duì)功率做的不足沒(méi)有強(qiáng)制要求，一般被小工廠攙假冒充大功率銷(xiāo)售)。

電磁爐的工作原理:電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,它利用高頻電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)品無(wú)數(shù)小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,，然后加熱鍋內(nèi)食物。

一、威菱火鍋電磁爐按使用人數(shù)可分為一人一鍋分餐制.和多人一鍋共餐制.

1.一人一鍋電磁爐：即小功率、小尺寸的電磁爐，功率范圍在500W-1000W之間，面板尺寸在245毫米以內(nèi)。每人單獨(dú)使用 一個(gè)電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐電磁爐干凈、衛(wèi)生，適合對(duì)飲食衛(wèi)生比較講究的人士。

2.多人一鍋電磁爐：即大功率、大尺寸的電磁爐，功率范圍在1200W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一臺(tái)電磁爐和鍋具，適合比較對(duì)衛(wèi)生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧。

二、威菱火鍋電磁爐按開(kāi)關(guān)控制方式可將分為：線控式火鍋電磁爐、按鍵式火鍋電磁爐。

1、線控式火鍋電磁爐：即電磁爐主體單獨(dú)拉出一個(gè)線控開(kāi)關(guān)的火鍋電磁爐。

線控式火鍋電磁爐又可以分為：嵌入式線控火鍋電磁爐、卡套式線控火鍋電磁爐、旋鈕式火鍋電磁爐。

2、按鍵式火鍋電磁爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，通過(guò)按鍵開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。

3、觸摸式火鍋電磁爐：開(kāi)關(guān)和爐子一體，利用紅外感應(yīng)原理，通過(guò)觸摸開(kāi)關(guān)控制電磁爐工作。

一、節(jié)能：電磁熱效率在93%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%~45%

高效：加熱速度快，溫度可控！人類(lèi)發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過(guò)來(lái)。威菱火鍋電磁爐采用了最先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，一改過(guò)去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在火鍋電磁爐火力夠猛、夠旺，打火鍋的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！

二、安全：由于威菱火鍋電磁爐線圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒(méi)有漏電危險(xiǎn)。威菱火鍋電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過(guò)電磁輻射屏蔽圈屏蔽所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

三、環(huán)保：沒(méi)有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒(méi)有噪音，沒(méi)有無(wú)功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣接合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，火鍋店油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。用威菱火鍋電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔火鍋店，保護(hù)環(huán)境。

四、舒適：人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)輕松方便，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)火鍋店環(huán)境清涼舒適。

“威菱”品牌是廣東省中山市翰林電器有限公司旗下品牌， 主要以生產(chǎn)和銷(xiāo)售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設(shè)銷(xiāo)售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設(shè)備。2010年中山市翰林電器有限公司入駐“上海世博會(huì)（中國(guó)）民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合館”。上海世博會(huì)火鍋電磁爐供應(yīng)優(yōu)秀合作商。

中山市翰林電器有限公司具有雄厚的研發(fā)能力、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制，并一直按照ISO標(biāo)準(zhǔn)管理體系運(yùn)作。多年來(lái)， 公司以高科技、實(shí)用性的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹(shù)立了良好的口碑，公司產(chǎn)品已暢銷(xiāo)全國(guó)，部分 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐美地區(qū)，贏得了廣大用戶的支持和推崇，公司新開(kāi)發(fā)的小功率和大功率商用電磁爐,已成為餐飲界新置和更新?lián)Q代的首選。

中山市翰林電器有限公司堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技進(jìn)步為動(dòng)力、雄厚的實(shí)力為保障、廣泛聽(tīng)取客戶意見(jiàn)，吸納科技人才深入調(diào)研各地烹調(diào)、飲食習(xí)慣。自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的各式節(jié)能、高效、安全、環(huán)保的產(chǎn)品，取得了用戶的信賴(lài)和權(quán)威部門(mén)的認(rèn)可，獲得了國(guó)家的多項(xiàng)專(zhuān)利及市場(chǎng)名優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)?？梢愿鶕?jù)全球各個(gè)國(guó)家的電壓來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品,220V/50HZ、110V/60HZ、230V/50HZ、240V/50HZ……都已經(jīng)開(kāi)發(fā)并已經(jīng)成功批量生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

公司發(fā)展歷程：

2005：翰林成立，威菱品牌開(kāi)始運(yùn)營(yíng) 2005：翰林成立，威菱品牌開(kāi)始運(yùn)營(yíng)；

2006：專(zhuān)利技術(shù)的“仿真火”電磁爐推出市場(chǎng)；

2007：專(zhuān)利技術(shù)的“均勻加熱”電磁爐在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先；

2008-2009：成為中國(guó)家電快訊推薦的“誠(chéng)信品質(zhì)企業(yè)”；

中國(guó)家用電器面洽會(huì)2008、2009 "推薦展會(huì)優(yōu)秀合作伙伴”；

成為中國(guó)慧聰家電網(wǎng)[中國(guó)家電行業(yè)資訊大全]的”特別推薦品牌；

專(zhuān)利技術(shù)的“三味真火”電磁爐風(fēng)靡行業(yè)；

入選中國(guó)家電“十大炊具企業(yè)”、“十大創(chuàng)業(yè)之星”（北京鉤魚(yú)臺(tái)頒發(fā)榮譽(yù)及CCTV-2媒體采訪報(bào)道）

2009：翰林被國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)TUV認(rèn)定為中國(guó)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商;

2010:通過(guò)GS、CE、CB、RoHS、PSE、JET等國(guó)際認(rèn)證;

入駐2010年上海世博會(huì)（中國(guó)）民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合館（展示編號(hào)：A3-281)；

2010年上海世博會(huì)世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館贊助商GMC成員；

產(chǎn)品暢銷(xiāo)日本、韓國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、香港、新加坡、泰國(guó).....20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2011 以人為本，打破傳統(tǒng)思想，創(chuàng)行“人是資本”的人才理念，高層管理十多人學(xué)習(xí)企業(yè)教練技術(shù)，全公司100多位中基層技術(shù)骨干全部加入教育素質(zhì)培訓(xùn)，并且組織部分供應(yīng)商培訓(xùn)從實(shí)質(zhì)將企業(yè)落實(shí)成學(xué)習(xí)型，重人才的現(xiàn)代企業(yè)

2012 成立“翰林商學(xué)院”，通過(guò)全員學(xué)習(xí)，來(lái)提高企業(yè)整體水平，實(shí)現(xiàn)同行地位。同時(shí)總經(jīng)理?xiàng)顕?guó)芳赴臺(tái)，赴京美國(guó)BSE商學(xué)院并以優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)，將企業(yè)的戰(zhàn)略與國(guó)際接軌，翰林是一所企業(yè)，更是一所學(xué)校，一個(gè)家庭。

2012 翰林電器通過(guò)GMC認(rèn)證，成為“廣貨網(wǎng)上行” 首批戰(zhàn)略合作廠家。

2012 翰林電器市場(chǎng)部成立，以此為威菱客戶提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的市場(chǎng)分析，戰(zhàn)略研究，營(yíng)銷(xiāo)策劃，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)等工作。

2013年 翰林電器與著名歌星陳紅簽約代言，陳紅成為翰林電器形象代言人

1.保養(yǎng)前請(qǐng)先斷開(kāi)電源；

2.陶瓷面板臟時(shí)，請(qǐng)用濕抹布擦拭，也可用去污粉或亮光粉擦拭后，再用濕抹布擦拭；

3.控制面板以柔軟的濕布擦拭，不易擦拭之油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再以柔軟的濕布拭之不留殘?jiān)?

4.切勿直接用水沖洗或浸入水中涮洗；

5.經(jīng)常保持整個(gè)爐具的清潔，以免蟑螂等動(dòng)物走入機(jī)內(nèi)，導(dǎo)致機(jī)件失靈；

6.吸氣/排氣孔位表面可用棉花棒將塵埃除去，如油漬，可用牙刷加少許不損

在出現(xiàn)類(lèi)似以下的情形,并不完全是表示機(jī)器故障,請(qǐng)?jiān)谒腿z修之前,先自行檢查一下.

1.在插電源插頭時(shí)未聽(tīng)到(BI)一聲,按開(kāi)關(guān)鍵指示燈不亮:

A.插頭是否脫落"para" label-module="para">

B.保險(xiǎn)絲或斷路器是已跳開(kāi)"para" label-module="para">

C.是否已停電"para" label-module="para">

2.連續(xù)發(fā)出短促(BI)一聲警告10秒鐘左右停機(jī):

A. 使用的鍋具是否合適"para" label-module="para">

B.鍋具是否置于面板的正中央"para" label-module="para">

C.鍋具底面直徑是否大于10CM以上"para" label-module="para">

3.使用時(shí)突然停止加熱:

A.四周環(huán)境溫度是否過(guò)高"para" label-module="para">

B.進(jìn),出風(fēng)口是否被堵塞"para" label-module="para">

C.保溫狀態(tài)時(shí), 表示已達(dá)到所設(shè)定溫度.

D.可能機(jī)器的保護(hù)裝置作用,請(qǐng)等數(shù)秒至20秒鐘再確認(rèn).

E.電壓是否太低或是太高."para" label-module="para">

F.可能2小時(shí)內(nèi)沒(méi)有按任何按鍵.

4.(保溫)使用中溫度無(wú)法控制:

A.所使用的鍋具是否凹凸不平,或中心部位凹陷"para" label-module="para">

B.加熱功能指示燈是否亮"para" label-module="para">

5.故障代碼:

A. E0 無(wú)鍋保護(hù)

B. E1 爐面溫度過(guò)高或是爐面?zhèn)鞲衅鏖_(kāi)路

C. E2 IGBT溫度過(guò)高或是IGBT傳感器開(kāi)路

D. E3 電壓過(guò)低保護(hù)

E. E4 電壓過(guò)高保護(hù)

*經(jīng)過(guò)以上方法檢查后仍不能排除故障,請(qǐng)馬上與當(dāng)?shù)厮?gòu)買(mǎi)的代理經(jīng)銷(xiāo)商或是廠家聯(lián)系,以便能盡快解決故障問(wèn)題.

1.電網(wǎng)檢測(cè)電壓過(guò)低保護(hù)（88V）

2.電網(wǎng)檢測(cè)電壓過(guò)高保護(hù)（288V）

3.電網(wǎng)頻率、電壓峰值檢測(cè)脈沖保護(hù)

4.有鍋無(wú)鍋鍋具檢測(cè)

5.鍋具材質(zhì)識(shí)別檢測(cè)

6.爐面鍋具溫度檢測(cè)

7.爐內(nèi)溫度檢測(cè)

8.工作電流檢測(cè)和電流過(guò)高保護(hù)

9.電網(wǎng)雙向過(guò)濾電磁干擾電路

10.PWM脈寬調(diào)節(jié)電路，恒功率保護(hù)

11.2小時(shí)無(wú)人操作自動(dòng)關(guān)機(jī)保護(hù)

2013年1月21日，廣東省中山市翰林電器有限公司與著名歌星陳紅在北京舉行了隆重的代言簽約儀式，翰林電器董事長(zhǎng)楊國(guó)芳及翰林旗下三大品牌事業(yè)部負(fù)責(zé)人出席此次儀式，歌星陳紅正式成為翰林電器有限責(zé)任公司的形象大使。

中山市翰林電器旗下設(shè)福滿家，威菱，紅貝爾三大品牌事業(yè)部，以生產(chǎn)小家電系列、廚衛(wèi)電器、酒店設(shè)備以及火鍋爐設(shè)備為主，經(jīng)過(guò)多年的積累，翰林電器目前正處于一個(gè)飛速上升的階段，在飛速成長(zhǎng)的同時(shí)，為提升品牌知名度，為廣大翰林合作伙伴，經(jīng)銷(xiāo)商提供市場(chǎng)和廣告支持。 公司董事長(zhǎng)楊國(guó)芳經(jīng)過(guò)深思熟慮，決定尋找一位口碑好，給大眾展現(xiàn)的形象與公司產(chǎn)品貼切的形象代言人，對(duì)比了諸多明星，又經(jīng)過(guò)了公司高層領(lǐng)導(dǎo)多次討論后，最終決定了選擇陳紅作為翰林電器形象大使。

作為中華民族的傳統(tǒng)美食——火鍋，一直作為一種老少皆宜，大江南北都比較受歡迎的大眾美食，雖然中國(guó)各地火鍋種類(lèi)不盡相同，但都離不開(kāi)煮，調(diào)，蔬，肉這幾個(gè)特點(diǎn)。商業(yè)火鍋市場(chǎng)也逐漸由過(guò)去的零散小店經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始轉(zhuǎn)為大型連鎖火鍋品牌的發(fā)展。小肥羊，海底撈，秦媽?zhuān)T魚(yú)頭，呷哺呷哺......這些品牌耳熟能詳，做為品牌連鎖火鍋店，自然相應(yīng)配套火鍋設(shè)備將走向品牌化，專(zhuān)業(yè)化。因?yàn)槠放瓢嗥焚|(zhì)保證：安全，健康，節(jié)能，環(huán)保，服務(wù)。

作為中國(guó)火鍋設(shè)備行業(yè)多年來(lái)的佼佼者——威菱，自從07年一躍成為中國(guó)火鍋設(shè)備行業(yè)黑馬之后，5年后的今天，威菱再次重磅出擊，致力于打造中國(guó)火鍋設(shè)備領(lǐng)袖品牌的宏大戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。

2013年1月，威菱火鍋設(shè)備的生產(chǎn)商，廣東省中山市翰林電器有限公司與國(guó)內(nèi)著名歌星陳紅簽約代言，陳紅正式成為翰林電器形象大使，這也是國(guó)內(nèi)首家以專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)火鍋設(shè)備而簽約明星代言的廠家。象征著著威菱大品牌時(shí)代開(kāi)始到來(lái)。

在2013年，威菱大品牌計(jì)劃的戰(zhàn)略包含多方面投入，以廣告戰(zhàn)略，明星代言，技術(shù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)相結(jié)合，在年初，威菱多款電磁爐實(shí)現(xiàn)了配置，技術(shù)升級(jí)，從線圈盤(pán)，主板全面進(jìn)行了更新?lián)Q代。生產(chǎn)線擴(kuò)大為原來(lái)的兩倍。全場(chǎng)300多名生產(chǎn)骨干和技術(shù)精英進(jìn)行了生產(chǎn)再學(xué)習(xí)，技能再培訓(xùn)，技術(shù)再升級(jí)，大品牌戰(zhàn)略不僅僅是廣告，產(chǎn)品包裝，市場(chǎng)推廣上的投入，更重要的是技術(shù)，品質(zhì)，服務(wù)上的升級(jí)。公司的眾多產(chǎn)品如C28F，C30F等眾多型號(hào)實(shí)現(xiàn)了主板及相關(guān)部件的大升級(jí)，功率提高超過(guò)12%，淘汰了眾多不適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。在2013年，威菱售后服務(wù)部正式成為翰林電器特級(jí)獨(dú)立售后服務(wù)部門(mén)，專(zhuān)業(yè)處理客戶的售后和技術(shù)咨詢等問(wèn)題。

在產(chǎn)品的更新?lián)Q代與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，公司成立市場(chǎng)部，市場(chǎng)部致力于國(guó)內(nèi)外火鍋設(shè)備市場(chǎng)的調(diào)查，產(chǎn)品的調(diào)查，技術(shù)的考察，為技術(shù)部提供深度市場(chǎng)信息支持，使威菱技術(shù)始終走在國(guó)內(nèi)外火鍋設(shè)備行業(yè)最前沿。并且為威菱經(jīng)銷(xiāo)商提供技術(shù)，營(yíng)銷(xiāo)策劃，服務(wù)人員培訓(xùn)等支持。使威菱經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)成為高水平服務(wù)，高技術(shù)安裝，高速度售后的高效團(tuán)隊(duì)。公司定期對(duì)代理商團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)，服務(wù)和銷(xiāo)售上的培訓(xùn)。定期走遍全國(guó)各地對(duì)代理商和終端客戶存在的問(wèn)題，困惑進(jìn)行調(diào)查，公司總部對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行研究，從而改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

在生產(chǎn)管理方面，公司與國(guó)內(nèi)頂尖咨詢公司巴瑪集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，引進(jìn)目前國(guó)際最先進(jìn)的企業(yè)管理理論——TOC（瓶頸管理理論），特聘清華大學(xué)總裁班特聘教授、北京大學(xué)EMBA班客座教授、江南大學(xué)MBA中心教授 中國(guó)TOC管理理論第一人，張浪教授策劃團(tuán)隊(duì)擔(dān)任公司戰(zhàn)略顧問(wèn)。自此，威菱成為行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)管理戰(zhàn)略升級(jí)的先行者。

2013年世界風(fēng)云變幻，國(guó)家深化改革在即，為響應(yīng)國(guó)家關(guān)于民營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，從生產(chǎn)型企業(yè)向研發(fā)型企業(yè)的轉(zhuǎn)變，由中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變，威菱將以技術(shù)研發(fā)為基點(diǎn)，將產(chǎn)品升級(jí)與服務(wù)升級(jí)相結(jié)合。為打造中國(guó)火鍋設(shè)備領(lǐng)袖品牌的目標(biāo)而努力。

傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)火鍋文化，幫助客戶實(shí)現(xiàn)餐飲個(gè)性化服務(wù)的夢(mèng)想！

讓客戶，員工，更幸福美滿；讓企業(yè)，社會(huì)，更和諧進(jìn)步！

高效，創(chuàng)新，誠(chéng)信，三贏，永續(xù)！

工作 學(xué)習(xí) 家庭，樣樣出色，完美結(jié)合！

受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，2012年家電行業(yè)整體增長(zhǎng)幅度不大，據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，廚房電器市場(chǎng)規(guī)模正以每年30%的速度增長(zhǎng)。2012年，我國(guó)廚房電器工業(yè)總產(chǎn)值突破1500億元，成為家電行業(yè)的主要支持。中國(guó)家電協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳鋼說(shuō)，廚房家電行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模大、前景好、未來(lái)有望超過(guò)大家電行業(yè)。

然而，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，價(jià)格戰(zhàn)已成為眾多家電企業(yè)特別是中小企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的第一方式，其實(shí)，縱觀改革開(kāi)放三十年來(lái)的眾多企業(yè)的發(fā)展歷程，以價(jià)格戰(zhàn)要想突破企業(yè)瓶頸，占領(lǐng)市場(chǎng)，幾乎是竹籃打水。

近年來(lái)，全國(guó)十大創(chuàng)業(yè)之星、廣東翰林電器有限公司董事長(zhǎng)楊國(guó)芳獨(dú)具慧眼，看到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)不在于價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，而在于產(chǎn)品品質(zhì)與營(yíng)銷(xiāo)思路的突破。翰林電器有限公司一直把公司重點(diǎn)放在新產(chǎn)品的研發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)思路的創(chuàng)新上。2012年是翰林電器的改革年，在2013年，翰林旗下的福滿家和威菱兩個(gè)品牌均完成了精英團(tuán)隊(duì)的改革重組、產(chǎn)品的更新?lián)Q代以及品牌營(yíng)銷(xiāo)思路的升級(jí)。 翰林電器的改革主要包括以下四方面。

一．強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的組建，公司特聘中國(guó)十大創(chuàng)業(yè)之星、國(guó)家一級(jí)營(yíng)銷(xiāo)師、北大MBA、在廚衛(wèi)電器行業(yè)擁有近20年?duì)I銷(xiāo)及管理經(jīng)驗(yàn)的簡(jiǎn)志財(cái)先生擔(dān)任公司副總兼福滿家品牌營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，簡(jiǎn)總在廚衛(wèi)行業(yè)從終端銷(xiāo)售一線一路走來(lái)到成功將多家電中小企業(yè)運(yùn)作成功，2002年進(jìn)入某家電企業(yè)任職銷(xiāo)售總經(jīng)理，經(jīng)過(guò)一年半的努力，把瀕臨倒閉的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了騰飛。銷(xiāo)售總額做到一億多元，名列全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品前10位。是業(yè)界為數(shù)不多的將終端實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷(xiāo)管理理論集于一體的實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家。福滿家營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)在簡(jiǎn)總的帶領(lǐng)下，將實(shí)現(xiàn)品牌再升級(jí)，產(chǎn)品再升級(jí)，服務(wù)再升級(jí)，福滿家廚衛(wèi)必將成為廚衛(wèi)電器市場(chǎng)的又一黑馬。

二．生產(chǎn)研發(fā)方面，公司特聘在廚衛(wèi)電器行業(yè)擁有數(shù)十年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的平保洲先生擔(dān)任翰林公司廚衛(wèi)電器設(shè)計(jì)研發(fā)總工程師，平工在廚衛(wèi)電器行業(yè)，特別是燃?xì)庠钚袠I(yè)獲得多項(xiàng)設(shè)計(jì)研發(fā)專(zhuān)利獎(jiǎng)項(xiàng)及證書(shū)，曾經(jīng)以精湛的技藝和多年資深行業(yè)經(jīng)驗(yàn)服務(wù)國(guó)內(nèi)多家知名廚衛(wèi)電器品牌。獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)。平總工程師的加盟，將是福滿家電器產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)的一個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在以后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，福滿家將有更多拳頭產(chǎn)品亮相市場(chǎng)，占領(lǐng)陣地。

三． 針對(duì)廣大經(jīng)銷(xiāo)商頭疼的渠道如何去開(kāi)發(fā)，促銷(xiāo)如何才能見(jiàn)效果，翰林公司特別成立市場(chǎng)部，由邵濤先生擔(dān)任翰林電器市場(chǎng)部部長(zhǎng)，邵濤先生曾在國(guó)內(nèi)多家建材，廚電一線品牌擔(dān)任營(yíng)銷(xiāo)策劃及市場(chǎng)推廣工作，曾成功策劃多起具有行業(yè)標(biāo)桿性的促銷(xiāo)活動(dòng)及市場(chǎng)推廣方案。翰林市場(chǎng)部將配合銷(xiāo)售部門(mén)策劃公司的年度營(yíng)銷(xiāo)方案，為經(jīng)銷(xiāo)商提供系統(tǒng)并行之有效的促銷(xiāo)方案，使經(jīng)銷(xiāo)商在銷(xiāo)售旺季第一時(shí)間占領(lǐng)市場(chǎng)前沿；在淡季能夠做到淡季不淡，平穩(wěn)銷(xiāo)售。而且將推出幫扶計(jì)劃，通過(guò)會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)幫助大客戶做渠道拓展及營(yíng)銷(xiāo)和售后團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)。幫助經(jīng)銷(xiāo)商打造勇立潮頭，逢敵必勝精英團(tuán)隊(duì)。

四. 翰林電器將和國(guó)內(nèi)一流企業(yè)咨詢公司巴瑪咨詢集團(tuán)合作，為公司以后的戰(zhàn)略發(fā)展做咨詢策劃，引入國(guó)際最先進(jìn)的生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)管理理論—— TOC（Theory of Constraints）管理理論來(lái)優(yōu)化配置公司資源，升級(jí)公司研發(fā)，生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)及售后系統(tǒng)。特聘清華大學(xué)總裁班特聘教授、北京大學(xué)EMBA班客座教授、江南大學(xué)MBA中心教授 中國(guó)TOC管理理論第一人，張浪教授策劃團(tuán)隊(duì)擔(dān)任公司戰(zhàn)略顧問(wèn)。

2012年是翰林的改革年，那么2013年將是翰林快速發(fā)展壯大的一年，2012年我們精心準(zhǔn)備，蓄勢(shì)待發(fā)，2013年我們定突破重圍，搶占市場(chǎng)，翰林公司將與翰林經(jīng)銷(xiāo)商伙伴同命運(yùn)，共呼吸，共同面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，共同分享勝利果實(shí)。

今朝與君渡劫波，來(lái)年揚(yáng)帆歸大海，相信翰林明天會(huì)更好！翰林電器