園藝通論（第2版）

O 緒論

0.1園藝、園藝學(xué)與園藝業(yè)

0.2我國園藝業(yè)簡史、現(xiàn)狀和發(fā)展

趨勢

0.2.1我國園藝業(yè)發(fā)展簡史

O.2.2我國園藝業(yè)現(xiàn)狀

0.2.3我國園藝業(yè)發(fā)展趨勢

0.3園藝業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位

和作用

主要參考文獻

1 園藝植物分類

1.1植物學(xué)分類

1.2園藝學(xué)分類

1.2.1果樹的分類

1.2.2蔬菜的分類

1.2.3花卉的分類

1.2.4草坪草

主要參考文獻

2 園藝作物的生物學(xué)特性

2.1園藝作物組織和器官特點

2.1.1園藝作物組織

2.1.2器官

2.2園藝作物的生理作用

2.2.1光合作用

2.2.2呼吸作用

2.2.3吸收作用

2.2.4輸導(dǎo)作用

2.3 園藝作物生長

發(fā)育與環(huán)境的

關(guān)系

2.3.1溫度與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.3.2光照與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.3.3水分與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.3.4空氣與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.3.5土壤與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.3.6營養(yǎng)與園藝作物生長發(fā)育的

關(guān)系

2.4木本園藝作物生長發(fā)育

特點

2.4.1生命周期

2.4.2年生長周期

2.4.3物候期

2.4.4童期生長

2.4.5根系

2.4.6枝、葉

2.4.7花、果

2.4.8強大的材質(zhì)

2.5草本園藝作物生長發(fā)育

特點

2.5.1年生長周期

2.5.2物候期

2.5.3根系

2.5.4枝、葉

2.5.5花、果

主要參考文獻

3 園藝作物的繁殖

3.1育苗地的選擇與規(guī)劃

3.1.1育苗地的選擇

3.1.2苗圃地的規(guī)劃

3.2種子育苗

3.2.1種子采收與處理

3.2.2播種

3.2.3苗木的培育

3.3營養(yǎng)繁殖

3.3.1扦插

3.3.2壓條

3.3.3分株繁殖

3.3.4嫁接

3.4特殊育苗技術(shù)

3.4.1容器育苗

3.4.2全光照自動彌霧插床

3.4.3離體繁殖

3.5 苗木的質(zhì)量要求與出圃

3.5.1苗木的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.5.2苗木出圃

主要參考文獻

4 種植園建設(shè)與管理

4.1種植園的規(guī)劃設(shè)計

4.1.1規(guī)劃設(shè)計的依據(jù)

4.1.2規(guī)劃的主要內(nèi)容

4.2種植園的建設(shè)

4.2.1種植園土壤改造

4.2.2山地改造

4.2.3鹽堿地改造

4.2.4種植制度的確定

4.3栽培管理

4.3.1木本園藝作物的栽培管理

4.3.2草本園藝作物的栽培管理

主要參考文獻

5 園藝作物調(diào)控技術(shù)

5.1園藝作物植株調(diào)整技術(shù)

5.1.1草本園藝作物植株調(diào)整主要

技術(shù)

5.1.2木本園藝作物植株調(diào)整主要

技術(shù)

5.2矮化栽培

5.2.1矮化栽培的優(yōu)點

5.2.2矮化栽培的機制

5.2.3矮化密植樹生長發(fā)育的

特點

5.2.4矮化栽培的途徑

5.3 生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的應(yīng)用

5.3.1植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑的

種類及基本生理功能

5.3.2植物生長調(diào)節(jié)劑

5.3.3植物生長調(diào)節(jié)劑在園藝作物

生長發(fā)育調(diào)控中的應(yīng)用

主要參考文獻

6 設(shè)施園藝

6.1設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)與性能

6.1.1簡易設(shè)施

6.1.2塑料大棚

6.1.3溫室

6.1.4夏季保護地設(shè)施

6.1.5植物工廠

6.2覆蓋材料的種類與性能

6.2.1覆蓋材料的特性

6.2.2透明覆蓋材料的種類與

應(yīng)用

6.2.3日光溫室外覆蓋保溫材料

6.2.4其他覆蓋材料的種類與

應(yīng)用

6.3設(shè)施的環(huán)境與調(diào)控

6.3.1光環(huán)境及其調(diào)控

6.3.2溫度環(huán)境及其調(diào)控

6.3.3空氣濕度環(huán)境及其調(diào)節(jié)

6.3.4氣體條件及其調(diào)控

6.3.5根際環(huán)境及其調(diào)控

6.3.6 自動控制系統(tǒng)和網(wǎng)上服務(wù)

系統(tǒng)

6.4設(shè)施栽培技術(shù)

6.4.1蔬菜的設(shè)施栽培

6.4.2果樹的設(shè)施栽培

6.4.3溫室花卉的栽培

6.5無土栽培技術(shù)

6.5.1營養(yǎng)液的配制及管理

6.5.2水培技術(shù)

6.5.3固體基質(zhì)及基質(zhì)培技術(shù)

主要參考文獻

7 園藝作物保護

7.1園藝作物病害及其防治

7.1.1園藝作物的細菌病害

7.1.2園藝作物的真菌病害

7.1.3園藝作物的病毒病害

7.1.4園藝作物的根結(jié)線蟲

7.2 園藝作物蟲害及其防治

7.2.1園藝作物害蟲的類別和一般

特征

7.2.2 園藝作物主要蟲害的發(fā)生及

防治

7.3 雜草及其防治

7.3.1雜草的種類與危害

7.3.2雜草的防除

7.4自然災(zāi)害及其防御

7.4.1霜凍

7.4.2日灼

7.4.3其他災(zāi)害

主要參考文獻

8 園藝作物品種改良

8.1種質(zhì)資源

8.1.1種質(zhì)資源的概念及類別

8.1.2種質(zhì)資源的收集、保存及

利用

8.2 引種

8.2.1引種的概念和意義

8.2.2引種的原理

8.2.3引種的原則和方法

8.3 選擇育種

8.3.1選擇育種的概念

8.3.2選種的原理

8.3.3選種的方法

8.3.4選種的程序

8.4常規(guī)雜交育種

8.4.1雜交育種的類別

8.4.2親本選擇選配原則

8.4.3有性雜交的方式

8.4.4有性雜交技術(shù)

8.4.5雜交后代的培育選擇

8.5雜種優(yōu)勢育種

8.5.1雜種優(yōu)勢的概念

8.5.2優(yōu)勢育種的步驟

8.5.3雜種種子生產(chǎn)

8.6遠緣雜交育種

8.6.1遠緣雜交的作用

8.6.2遠緣雜交的障礙與克服

途徑

8.6.3遠緣雜種的分離與選擇

8.7誘變育種

8.7.1誘變育種的概念和特點

8.7.2輻射誘變育種

8.7.3化學(xué)誘變育種

8.8園藝作物育種新技術(shù)

8.8.1細胞工程育種技術(shù)

8.8.2基因工程與育種

8.8.3分子標(biāo)記輔助育種

8.9良種繁育

8.9.1良種的標(biāo)準(zhǔn)

8.9.2良種繁育的程序

主要參考文獻

9 園藝產(chǎn)品的采收及采后處理

9.1采收時期與方法

9.1.1采收期的確定

9.1.2采收方法

9.2采后處理

9.2.1分級

9.2.2預(yù)貯

9.2.3愈傷

9.2.4預(yù)冷

9.2.5果實的藥劑、涂料處理

9.2.6園藝產(chǎn)品的催熟與脫澀

9.2.7包裝

9.3園藝產(chǎn)品的貯藏與加工

9.3.1園藝產(chǎn)品的貯藏

9.3.2園藝產(chǎn)品的加工

主要參考文獻

10 園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化

10.1高新技術(shù)在園藝業(yè)中的

應(yīng)用

10.1.1生物技術(shù)在園藝產(chǎn)業(yè)中的

作用

10.1.2信息技術(shù)在園藝產(chǎn)業(yè)中的

應(yīng)用

10.1.3植物工廠

10.1.4航天育種

10.2園藝產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與

產(chǎn)業(yè)化

10.2.1園藝產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化

10.2.2園藝產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化

10.3園藝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

10.4都市農(nóng)業(yè)、都市園藝與

觀光園藝

10.4.1都市農(nóng)業(yè)

10.4.2都市園藝與觀光園藝

10.5園藝文化與園藝療法

10.5.1園藝文化

10.5.2園藝療法

主要參考文獻

《園藝通論（第2版）》按新的教學(xué)體系模式編寫，打破了園藝課程的分割體系，以基礎(chǔ)理論、基本技能、基本知識作為編寫教材的出發(fā)點，編入了有關(guān)新理論、新知識、新技術(shù)的內(nèi)容，并注意實事求是地對待不同學(xué)術(shù)觀念，盡量做到內(nèi)容豐富、可讀性強。

《園藝通論（第2版）》內(nèi)容包括園藝作物的分類、園藝作物的生物學(xué)特性、園藝作物的品種改良、園藝作物的繁殖、園藝作物的栽培管理、園藝作物的保護、園藝產(chǎn)品的采收、采后處理及營銷方面的基礎(chǔ)理論、基本知識。

《園藝通論（第2版）》結(jié)構(gòu)體系系統(tǒng)完整，同時較好地處理了專業(yè)課之間的關(guān)系。全書注意理論聯(lián)系實際、當(dāng)前和長遠相結(jié)合、繼承和發(fā)展相結(jié)合，著重加強學(xué)生分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。

《園藝通論（第4版）》是國家“十二五”規(guī)劃教材。其主要特點是將果樹、蔬菜、觀賞園藝植物和藥用植物各方面的知識進行有機整合，融會貫通，以基本概念、基礎(chǔ)知識和基本技能為主。

《園藝通論（第4版）》共有11章：第1章緒論，第2章園藝植物的分類，第3章園藝植物的生物學(xué)特性，第4章園藝植物的繁殖，第5章園藝植物品種改良，第6章種植園管理技術(shù)，第7章園藝植物保護，第8章園藝產(chǎn)品的采收、貯藏與市場營銷，第9章園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)規(guī)范，第10章設(shè)施園藝，第11章休閑園藝?！秷@藝通論（第4版）》容量大，內(nèi)容系統(tǒng)廣泛，知識更新快，寫作質(zhì)量高，應(yīng)用面廣。可作為園藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為農(nóng)業(yè)科學(xué)類如農(nóng)學(xué)、植保、食品、資源與環(huán)境、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)推廣、農(nóng)業(yè)工程等專業(yè)的園藝概論課教材以及其他有關(guān)專業(yè)師生和科技人員學(xué)習(xí)的參考書。

容簡介 本書是高等農(nóng)業(yè)院校為非園藝專業(yè)本科生開設(shè)的必修或選修課教材,適用于農(nóng)學(xué)、植保、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)村發(fā)展、生物學(xué)、生物技術(shù)、食品、農(nóng)業(yè)工程與農(nóng)業(yè)機械化等院系本科生教學(xué),也適于綜合院校學(xué)生到農(nóng)業(yè)院校攻讀碩士、博士的研究生時選用。

本書把園藝的概念比只是果樹、蔬菜、花卉的概念拓展得寬,如西瓜和甜瓜、草坪草以及社區(qū)綠化、綠色食品、觀光園藝、設(shè)施栽培、組織... [顯示全部]

1 緒論

1.1 園藝業(yè)、園藝學(xué)發(fā)展簡史和現(xiàn)狀

1.2 園藝業(yè)在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中的地位和意義

1.3 園藝業(yè)發(fā)展熱點和前景

1.4 怎樣學(xué)好“園藝通論”這門課

2 園藝植物的分類

2.1 植物學(xué)分類

2.2 果樹的分類

2.3 蔬菜的分類

2.4 觀賞園藝植物的分類

3 園藝植物的生物學(xué)特性

3.1 根的基本形態(tài)和生長發(fā)育

3.2 莖的基本形態(tài)和生長發(fā)育

3.3 葉的基本形態(tài)和生長發(fā)育

3.4 花和花芽分化

3.5 種子和果實

3.6 園藝植物的生長發(fā)育周期

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