榛子樹(shù)形態(tài)特征

灌木或小喬木，高1-7米；樹(shù)皮灰色；枝條暗灰色，無(wú)毛，小枝黃褐色，密被短柔毛兼被疏生的長(zhǎng)柔毛，無(wú)或多少具刺狀腺體。葉的輪廓為矩圓形或?qū)挼孤研?，長(zhǎng)4-13厘米， 寬2.5-10厘米，頂端凹缺或截形，中央具三角狀突尖，基部心形，有時(shí)兩側(cè)不相等，邊緣具不規(guī)則的重鋸齒，中部以上具淺裂，上面無(wú)毛，下面于幼時(shí)疏被短柔毛，以后僅沿脈疏被短柔毛，其余無(wú)毛，側(cè)脈3-5對(duì)；葉柄纖細(xì)，長(zhǎng)1-2厘米，疏被短毛或近無(wú)毛。雄花序單生，長(zhǎng)約4厘米。果單生或2-6枚簇生成頭狀；果苞鐘狀，外面具細(xì)條棱，密被短柔毛兼有疏生的長(zhǎng)柔毛，密生刺狀腺體，很少無(wú)腺體，較果長(zhǎng)但不超過(guò)1倍，很少較果短，上部淺裂，裂片三角形，邊緣全緣，很少具疏鋸齒；序梗長(zhǎng)約1.5厘米，密被短柔毛。堅(jiān)果近球形，長(zhǎng)7-15毫米，無(wú)毛或僅頂端疏被長(zhǎng)柔毛。

川榛（學(xué)名：Corylus heterophyllaFisch. var.sutchuenensisFranch.）

葉橢圓形、寬卵形或幾圓形，頂端尾狀；果苞裂片的邊緣具疏齒，很少全緣；花藥紅色。

分布于貴州、四川東部、陜西、甘肅中部和東南部、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、江西。生于海拔700-2500米的山地林間。

種子可食，并可榨油。

生于海拔200-1000米的山地陰坡灌叢中，抗寒性強(qiáng)，喜歡濕潤(rùn)的氣候。它較為喜光，充足的光照能促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果。

中國(guó)（黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、安徽等，山東、江蘇有栽培）、土耳其、意大利、西班牙、美國(guó)、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)、蒙古東部。

榛子樹(shù)苗的繁殖方式有播種育苗，分株、根蘗育苗和壓條育苗。

榛子樹(shù)播種

在野生榛子樹(shù)林中，選擇豐產(chǎn)、果大、無(wú)病蟲(chóng)害的株叢做采種母樹(shù)，從中挑選粒大、種仁飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的榛子備播種用。榛子樹(shù)種子發(fā)芽力保持1年。播種時(shí)間以春季為宜，一般在4月中下旬進(jìn)行。

方法：垅作的行距60厘米，株距6—8厘米；床作的行距20厘米，株距5—6厘米。播種時(shí)，先在已壓平的垅面上開(kāi)溝，溝深5—6厘米。然后將濕沙篩出的純種子按上述株行距撒入溝底，覆土3—5厘米，稍壓即可。

榛子樹(shù)分株

分株繁殖有兩種方法：一是把母株全部挖起，分成若干小叢或單株，每一單株均有根系和1-2個(gè)枝條；二是在母株叢周?chē)谌「Y，分出若干植株，母株仍保留。

分株苗應(yīng)保留根段20厘米，并有一定數(shù)量須根。分株苗離開(kāi)母體后，應(yīng)剪短枝條，留15-20厘米長(zhǎng)即可，并立即假植，保持濕潤(rùn)，防止失水。

榛子樹(shù)根蘗

根蘗繁殖有兩種方法：一是挖掘現(xiàn)有株叢周?chē)Y，取得苗木；二是在專(zhuān)門(mén)的母本園進(jìn)行繁殖。

預(yù)備繁殖的母株應(yīng)在春季平茬，以促進(jìn)株叢發(fā)生根蘗。生長(zhǎng)期內(nèi)保證充足肥、水供應(yīng)，并適當(dāng)疏剪，使根蘗不要過(guò)密，既保證根蘗發(fā)育生長(zhǎng)良好，又便于秋季挖苗。

榛子樹(shù)壓條

壓條繁殖適用于歐平雜交榛子育苗。

榛子壓條

①弓形壓條

弓形壓條分為硬枝壓條和嫩枝壓條。

硬枝壓條在早春進(jìn)行。方法：沿株叢周?chē)?5-20厘米深的溝，把拌好土的腐熟農(nóng)家肥撒入溝內(nèi)，保持溝深10-15厘米。溝與株叢基部的距離，以枝條彎下時(shí)其中下部能碰到溝底為宜。選擇發(fā)育良好的一年生枝，彎向溝底。固定住，再用土壓住并把溝填平、培實(shí)。這樣，露在地面上的枝芽萌發(fā)生長(zhǎng)，壓在土中部分生根。為促使枝條發(fā)根良好，也可把壓在溝底的枝條部分環(huán)剝，寬度1-2毫米，去掉韌皮，或橫向刻傷幾刀也可。

嫩枝壓條6月上、中旬，當(dāng)年生基生枝長(zhǎng)到60-80厘米時(shí)便可進(jìn)行。方法同硬枝壓條。

②水平壓條

在秋季或春季均可進(jìn)行，但以春季進(jìn)行最為適宜。

方法：把生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條水平拉開(kāi)，鋪在地面上，固定住，不壓土。細(xì)致的保護(hù)葉芽，使之萌發(fā)。這樣，在水平面上幾乎所有的芽都能長(zhǎng)成新稍。當(dāng)新稍長(zhǎng)至10-15厘米時(shí)，在一年生枝上的每一節(jié)（即每個(gè)新稍的基部）上用軟鐵絲橫纏2-3圈，促進(jìn)新根形成。然后把新稍用土培上高度的三分之二，以后根據(jù)新稍生長(zhǎng)高度再培土1-2次。秋季落葉后，把每一節(jié)切割開(kāi)，即形成一個(gè)有垂直新稍、基部有根系的苗木。

榛子樹(shù)土壤

榛樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，在輕砂土、壤土、輕黏質(zhì)土及輕鹽堿土上均能生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)實(shí)，但最適宜的的土壤是砂壤土。土層厚度50厘米以上。對(duì)土壤酸堿土適應(yīng)性強(qiáng)，在pH值5.5-8.0范圍內(nèi)均可正常生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。

栽植深度：根系不能埋土過(guò)深或過(guò)淺，要求栽植后根際處與地面平或略低于地面5厘米。以根際以上埋土深度6-10厘米為宜。如果穴內(nèi)土壤疏松，為防止穴內(nèi)土壤。

榛子樹(shù)整地

栽植前對(duì)土地進(jìn)行平整，清除雜樹(shù)、雜草、石塊等物。土地耕翻深20厘米以上。定植穴規(guī)

榛子

格，直徑70-100厘米，深60-70厘米。挖定植穴時(shí)，表層熟化土與底土要分開(kāi)，回填時(shí)底土與有機(jī)肥混合、拌均勻再回到定植穴的下半部，表層熟化土再回到定植穴的上部，整地挖穴最好在定植前一年的秋季完成。

榛子樹(shù)時(shí)期

為提高成活率，均提倡秋季栽植。一般在10-12月份，黃河、長(zhǎng)江流域宜在2月下旬至3月上旬，最遲不能超過(guò)3月中旬。榛樹(shù)定植必須在萌芽前結(jié)束。如果苗木已經(jīng)萌芽在定植，成活率降低。

榛子樹(shù)栽植

按品種栽植計(jì)劃將苗木放入備好的定植穴內(nèi)，使其根系舒展，同時(shí)注意校實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合。然后填入濕土。當(dāng)填至一半時(shí)，將苗輕輕向上提，邊填土邊踏實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合。然后將苗木的周?chē)鸸嗨畼?shù)盤(pán)，其直徑達(dá)1厘米，便于灌水和蓄水。定植后要立即灌水，并要求灌足灌透。水滲下后進(jìn)行地膜覆蓋樹(shù)盤(pán)，以保濕增溫，促進(jìn)苗木根系活動(dòng)，提高成活率。

榛子樹(shù)光照

榛樹(shù)為喜光植物，最好在背風(fēng)向陽(yáng)地點(diǎn)栽培，溫暖和光照充足的地方，豐產(chǎn)來(lái)的早。但在山地坡度15°以下的任何坡向均可栽培。年光照在2000小時(shí)以上可滿足要求，最適宜光照在2200小時(shí)以上。年光照時(shí)數(shù)低于2000小時(shí)會(huì)發(fā)芽分化不良。

榛子樹(shù)溫度

榛可耐冬季-35-（-33℃）低溫，年平均氣溫6.5-7℃以上地區(qū)栽培。安全栽培北線可在遼寧的北部溫條件下栽培，因此，適宜在冬季不冷（不低于-30℃），夏季最高溫度不高于38℃，年平均氣溫15℃以下栽培；生長(zhǎng)期，年≧5℃日數(shù)超過(guò)190天。

榛子樹(shù)濕度

年降水量500-1300毫米條件下可栽培，最適宜的年降水量為700-1000毫米，年降水量低于500毫米，需有灌溉條件；年降水量高于1000毫米，需有排水條件。北方冬季降雪和積雪有利于榛樹(shù)越冬，冬春季降水和空氣濕度大同樣有利于越冬并防止枝條抽干。

栽植前應(yīng)檢查定植穴的土壤濕度，濕度適宜即可栽植，如果有立即灌水條件的，土壤稍干也可栽植。

榛子樹(shù)施肥

施肥是榛園土壤綜合管理中最重要的環(huán)節(jié)，給榛樹(shù)充足的營(yíng)養(yǎng)才能豐產(chǎn)。

1、施肥時(shí)期

（1）秋施基肥：是從秋季果實(shí)采集后至土壤結(jié)凍前（9-10月）施入有機(jī)肥料，以糞肥、堆肥、綠肥為主，是較長(zhǎng)時(shí)間供給樹(shù)體多種養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料。同時(shí)加入適量的氮、磷、鉀復(fù)合肥。

（2）追肥：榛樹(shù)一般每年追肥1-2次，第一次5月下旬至6月上旬，此時(shí)正值果實(shí)子房膨大期和新梢生長(zhǎng)期；第二次7月上旬至中旬，因6月上旬至7月上中旬為堅(jiān)果發(fā)育迅速及花芽開(kāi)始分化期。此期間追肥對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育、花芽分化、枝條充實(shí)極為重要。另外，根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要亦可葉面噴肥。

2、施肥種類(lèi)

基肥：主要施有機(jī)肥料，包括雞糞、豬糞、羊糞和其他獸類(lèi)糞及有機(jī)物腐

榛樹(shù)栽植

爛后形成的肥料。上述糞肥必須充分腐熟后才可施用，特別是雞糞除充分腐熟外，還應(yīng)將雞糞和土的比例混拌才可施用，否則易燒壞根系。另外，有機(jī)、無(wú)機(jī)復(fù)混肥料，生物肥料可以1：5用于基肥施用。

追肥：含有單一元素的氮肥，如尿素、另外磷酸二胺及含有氮、磷、鉀的復(fù)合肥及復(fù)混肥，均可用于榛樹(shù)的追肥。

根外追肥肥料主要有氮、磷、鉀、鈣和微量元素。

3、施肥量

要根據(jù)樹(shù)齡、灌叢大小、土壤肥沃程度以及肥料的種類(lèi)而定，瘠薄的砂土應(yīng)多施有機(jī)肥，土層深厚、腐殖質(zhì)含量高的土質(zhì)可適量少施。

一般施基肥量2-3年生樹(shù)，每株施糞肥7-10千克，4-5年生樹(shù)株施30-40千克，6-7年生每株施有機(jī)肥50-60千克，以后隨樹(shù)齡和產(chǎn)量的增加可適當(dāng)多施。

施肥量及比例：幼齡榛園（2-5年生）每畝需純氮8千克、純磷8千克、純鉀8千克，其氮、鉀的比例為1：1：1。盛果初期榛園（6-9年生），每畝施純氮8-11千克，施純磷16-22千克，施純鉀16-22千克，氮、磷、鉀比例為1：2：2。

施有機(jī)肥與無(wú)機(jī)復(fù)混肥料（如：黑肥、生物肥料）：幼齡榛園（3-5年生）每株2-3千克；6-9年生，每株施6-7千克，10年生以上每株施8-10千克。

栽培大果榛試驗(yàn)表明，榛園病害輕微，蟲(chóng)害較少，防治容易，每年只噴藥1-3次，比較省工。榛樹(shù)的害蟲(chóng)，主要是食葉性害蟲(chóng)，如毛蟲(chóng)類(lèi)較容易防治，在次不詳細(xì)敘述。其次是介殼蟲(chóng)、金龜子等害蟲(chóng)。

榛子樹(shù)榛葉白粉病

又名榛子白粉病、白粉病，病原菌為Microsphaera coryli Homma。在東北地區(qū)的榛樹(shù)多有發(fā)生，主要危害葉片，也可侵染枝梢、幼芽和果苞。葉片發(fā)病初期，葉面、葉背先出現(xiàn)不明顯的黃斑，不久在黃搬處長(zhǎng)出白粉，以后許多斑連成片。病斑背面褪綠，致使葉片變黃，扭曲變形，枯焦，早期落葉。嫩芽受害嚴(yán)重時(shí)則不能展葉。枝梢受害時(shí)，其上也生出白粉，皮層粗糙龜裂，枝條木質(zhì)化延遲，生長(zhǎng)衰弱，易受凍害。果苞受害時(shí)其上生白粉然后變黃扭曲。8月在白粉層上散生小顆粒（閉囊殼），初為黃褐色，后變?yōu)楹诤稚?

榛葉白粉病病菌在葉片、芽和新梢病斑部越冬，翌年春季產(chǎn)生孢子，借助風(fēng)力傳播到榛樹(shù)上引起初次侵染，生成白粉后能多次傳播侵染。榛樹(shù)染病時(shí)往往由中心株向四周鄰樹(shù)蔓延，如果發(fā)病條件適宜，則傳播速度甚快，遼寧南部一般6月發(fā)病嚴(yán)重，而遼寧北部多發(fā)生在7月。在植株過(guò)密、通風(fēng)不良、土壤黏重、低洼潮濕等條件下均有利于該病的而發(fā)生。

防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)消除病枝病葉，如果是中心病株，則應(yīng)將其全部砍掉減少病源，對(duì)于過(guò)密的株叢可適當(dāng)?shù)氖柚蜷g伐，以改善通風(fēng)、透光條件，增強(qiáng)樹(shù)體的抗并能力秋冬徹底清除落葉；與5月上旬至6月上旬，對(duì)榛樹(shù)噴布20%的三銼酮（粉銹寧）乳油800-1000倍液，10-15天噴一次，噴2-3次，或噴灑50%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液，均可取得良好的效果。

榛子樹(shù)金龜子類(lèi)

鞘翅目金龜子科害蟲(chóng)。危害榛樹(shù)的主要有東方金龜子Serica oriental

is Motschulsky、蘋(píng)毛金龜子Phyllopertha pubicollis Waterhouse和銅綠金龜子Anomala corpulernta Motschulsky以成蟲(chóng)危害榛樹(shù)的嫩芽、葉，幼蟲(chóng)危害地下優(yōu)根。1年發(fā)生1代，以成蟲(chóng)在土中越冬，假死習(xí)性，稍有驚動(dòng)即落地。

榛子樹(shù)介殼蟲(chóng)類(lèi)

介殼蟲(chóng)類(lèi)如梨圓蚧、水木堅(jiān)蚧等均危害榛樹(shù)，尤以梨圓蚧為最，稱(chēng)之世界性害蟲(chóng)，為主要的檢疫對(duì)象。在我國(guó)東北、華北地區(qū)均有發(fā)生。常以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)附著在樹(shù)的主枝干、嫩枝、葉片及果實(shí)表面吸收養(yǎng)分。枝條受害后易衰弱枯死，梨園蚧在遼寧、河北、山東省均為1年發(fā)生3代，以2齡若蟲(chóng)或少量雌成蟲(chóng)附著在枝條上越冬，鑒于梨園蚧發(fā)生期長(zhǎng)，世代重疊，所以必須采取綜合防治措施。

防治方法：如果發(fā)生量少可用人工刷擦被危害枝干上的越冬蟲(chóng)或雌成蟲(chóng)，如果發(fā)生普遍，則應(yīng)在早春（北方于4月上旬），即越冬蟲(chóng)尚未危害之前，先刮除老樹(shù)皮及翹皮使縫隙中的蟲(chóng)體暴露，然后噴布3°-5°Be石硫合劑或50%柴油乳劑，此期防治非常重要；在越冬雄蟲(chóng)及各代雄成蟲(chóng)羽化盛期和1齡若蟲(chóng)發(fā)生盛期，是藥劑防治的關(guān)鍵時(shí)期，用0.3°Be石硫合劑，洗衣粉300倍液、或40%樂(lè)果乳劑、或50%敵敵畏乳油1500倍液噴灑生長(zhǎng)期盡量避免用殘效期長(zhǎng)的廣譜性殺蟲(chóng)劑，以利于介殼蟲(chóng)的天敵——紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)發(fā)生在該蟲(chóng)發(fā)生地育苗時(shí)，對(duì)調(diào)運(yùn)的苗木、接穗要嚴(yán)格檢查，以防該蟲(chóng)害隨苗木傳播。

榛子樹(shù)大褐木蠢蛾

屬于木蠢蛾科。主要以幼蟲(chóng)危害歐洲榛樹(shù)枝干、枝條，受害后的枝條變黃枯死，易折斷。每年發(fā)生1代，幼蟲(chóng)在枝條內(nèi)越冬。

防治方法：及時(shí)剪除被害枝梢。于成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，用90%敵百蟲(chóng)800-1000倍液噴灑枝干，殺死孵化幼蟲(chóng)。5-10月用40%樂(lè)果乳劑25-50倍液灌注蟲(chóng)孔，用黃泥封閉毒殺幼蟲(chóng)；或用80%敵敵畏10-20倍液，蘸棉花球堵塞蛀孔，熏殺幼蟲(chóng)，樹(shù)枝干涂白，防止產(chǎn)卵。

榛子樹(shù)榛實(shí)象鼻蟲(chóng)

展于鞘翅目象蟲(chóng)科。野生榛林主要害蟲(chóng)是榛實(shí)象鼻蟲(chóng)，但榛樹(shù)栽培園（平歐雜種榛）尚未發(fā)現(xiàn)由此害蟲(chóng)。榛實(shí)象鼻蟲(chóng)以成蟲(chóng)取食幼嫩的芽、葉、枝，使芽殘缺不全，葉呈針孔狀，枝折斷，影響新梢生長(zhǎng)。成蟲(chóng)還可以細(xì)長(zhǎng)頭管刺入幼果，蛀食幼果內(nèi)的幼胚，果內(nèi)形狀棕褐色干縮狀物，幼胚停止發(fā)育，果實(shí)早期脫落，幼蟲(chóng)蛀入果實(shí)則將蛀食榛仁部分或全部吃掉，并將糞便排在果內(nèi)。在遼寧2年發(fā)生1代，少數(shù)為3年1代，2年1代的歷經(jīng)3個(gè)年度，常以老熟幼蟲(chóng)及成蟲(chóng)在土中越冬。

防治方法：榛樹(shù)象鼻蟲(chóng)發(fā)生面廣，生活史長(zhǎng)而復(fù)雜，世代重疊交替發(fā)生，單純用化學(xué)藥劑防治不能得到理想的效果，必須采取綜合防治。在成蟲(chóng)產(chǎn)卵簽的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)期及產(chǎn)卵初期即5月中旬到7月上旬要用60%的D-M合劑，以高濃度300倍液毒殺成蟲(chóng)，對(duì)榛園進(jìn)行全面處理，共噴2-3次，間隔時(shí)間15天，每公頃施藥量1.5千克，或者用50% 腈松乳劑和50%氯丹乳劑，二者以1：4的比例混合，再用其400倍液噴灑毒殺成蟲(chóng)；于幼蟲(chóng)脫果前及蟲(chóng)果脫落期，即7月下旬至8月中旬，在地面上撒40%D-M粉劑毒殺脫果幼蟲(chóng)，每公頃用藥量22.5-30千克；采收榛果時(shí)，則集中消滅脫果幼蟲(chóng)，即在幼蟲(chóng)尚未脫果前采摘蟲(chóng)果，然后將其集中堆放在干凈的水泥地或木板上，待幼蟲(chóng)脫果時(shí)集中消滅；對(duì)于蟲(chóng)果特別嚴(yán)重、產(chǎn)量低且無(wú)食用價(jià)值的榛果，可以在7月下旬至8月上旬提前采收，集中消滅。

榛子富含油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類(lèi)所需的八種氨基酸與微量元素。

1. 榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。

3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。

4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

6. 榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。

7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有一定的保健作用。

花語(yǔ)：和解。

榛花也被稱(chēng)為生日花。

基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，教會(huì)將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。2100433B